蛋黃螃蟹的做法大全蛋黃螃蟹怎么炒好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-07-18 評論 0

螃蟹作為常見海鮮的一種，深受大家的喜愛。螃蟹味道鮮美,營養價值高，具有增強體質、疏通經絡,清熱解毒等功效。同時螃蟹的做法也非常多，蛋黃螃蟹就是很歡迎的一種，鮮香肥美,好吃到舔盤子！下面就會為大家介紹蛋黃螃蟹的做法大全，跟著這篇文章一起嘗試制作一下吧！

用料

螃蟹 2只
料酒適量
咸鴨蛋 6個
大蒜適量
香蔥適量
生姜適量

做法

STEP 01: 螃蟹去殼洗凈，咸鴨蛋剝去蛋白、用勺將蛋黃碾散待用；大蒜、生姜切沫

STEP 02: 鍋加油燒熱，下蔥白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出鍋

STEP 03: 鍋底留油，將咸蛋黃倒入徹底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黃比較均勻地裹在螃蟹上就可以了

小貼士

炒蛋黃時油不要太多

咸鴨蛋咸鮮味魚蝦蟹

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