原料：
豬心、豬肝、里脊肉、粉腸、肉丸、肉餅、蔥花、鹽、花生油、料酒。
做法步驟：
1、粉腸洗凈改刀切小段，切好的粉腸用少許料酒拌勻。
2、里脊肉，豬肝，豬心，肉餅分別切薄片，肉丸切十字刀備用。
3、將豬肝，豬心，里脊肉加入少許料酒，花生油拌勻備用。
4、砂鍋水燒開，加入少量花生油，放入粉腸段，煲20分鐘。
5、香蔥洗凈，蔥頭和蔥葉分開切細；小碗放入蔥頭，加入花生油，倒入生抽靜置作為沾醬備用。
6、粉腸煲有20分鐘后，放入肉丸和肉餅煮開兩三分鐘，最后放入豬肝瘦肉豬心。
7、煮開后少許鹽調味，出鍋加入少許胡椒粉，灑上蔥花即可。