新疆切糕的做法：

【主料】：新(xin)鮮葡萄(tao)適量(liang)，核桃適量(liang)，葡萄(tao)干(gan)(gan)適量(liang)，黑加侖干(gan)(gan)適量(liang)，巴達木紅棗干(gan)(gan)適量(liang)，芝麻適量(liang)，腰果?適量(liang)

【輔料】：冰糖適量(liang)，蜂蜜適量(liang)

步驟：

1.核桃，巴達(da)木小(xiao)火炒(chao)香。

2.新(xin)鮮葡(pu)萄(tao)榨汁(zhi)，把葡(pu)萄(tao)放(fang)碗(wan)里搗碎(sui)，汁(zhi)就出來(lai)了

3.葡萄汁放鍋里大火煮(zhu)開(kai)后(hou)繼續熬煮(zhu)，等起泡后(hou)火調小慢慢熬煮(zhu)，直到粘(zhan)稠

4.待粘稠(chou)后(hou)放入(ru)核桃，葡(pu)萄干(gan)等干(gan)果(guo)均勻攪拌

5.趁熱放(fang)入模具(ju)壓實，壓平

6.等(deng)自然涼透后(hou)，就可以食(shi)用了

小貼士：

1.煮葡萄汁的時候可以(yi)加些蜂(feng)蜜和冰糖(tang)

2.可用不粘(zhan)鍋模具或者抹點油放止(zhi)粘(zhan)粘(zhan)