香菇肉片的做法：

【用(yong)料】：新鮮香菇，姜，肉，青椒，紅椒，油，醬油，生抽，鹽，雞精(jing)，蔥花

步驟：

1、新鮮香菇洗凈(jing)去蒂后(hou)切片。

2、姜切(qie)片(pian)、肉切(qie)片(pian)。青(qing)紅椒切(qie)圈。

3、鍋坐油，下(xia)姜(jiang)片爆香，青紅椒炒(chao)出香味，入(ru)香菇片翻炒(chao)至漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)有水份析出，再加入(ru)肉片，淋(lin)醬(jiang)油、生抽(chou)同炒(chao)。

4、炒至(zhi)肉(rou)片熟透，快手加鹽、雞精(jing)、蔥花，翻勻即可出(chu)鍋。