腌雞蛋的做法：

【主料】：雞蛋

【輔料(liao)】：高度(du)白酒 鹽(yan) 保鮮(xian)膜(mo)

步驟：

1.雞蛋洗凈控干(gan)水份，放高度白酒里泡一(yi)會

2.每個雞蛋在鹽粒里面打個滾(gun)

3.用保鮮(xian)膜把雞蛋包裹起來(lai)，包好在手里(li)揉(rou)搓一下，確保里(li)面沒有空(kong)氣(qi)

4.包好的雞蛋(dan)裝進食品(pin)袋里，常(chang)溫保存腌(a)制一個月就入味出油了(le)

小貼士：

1.腌制(zhi)好以(yi)后暫時吃不(bu)完的，可以(yi)放(fang)冰箱冷藏室儲存(cun)，雞(ji)蛋(dan)不(bu)會(hui)越來(lai)越咸無法入口。