糖醋脆黃瓜的做法：

【主料】：黃瓜 2根；

【輔料】：食鹽 適量；白糖 適量；蘋果醋(cu) 適量；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼白開沖洗一次，瀝干(gan)水分，加入適量鹽，抓拌(ban)均勻，放置幾分鐘以后，把水分倒掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌勻(yun)放(fang)置一會即可，冰鎮過后更美味。時間允許的(de)話，包(bao)上(shang)保鮮(xian)膜放(fang)進冰箱(xiang)放(fang)置1個小(xiao)時左右再吃會更入味

·小竅門

黃(huang)瓜清(qing)脆爽口，是(shi)不(bu)少人(ren)開(kai)胃(wei)的首選。黃(huang)瓜含(han)有(you)豐(feng)富的營養(yang)，包括維(wei)生素C、胡(hu)蘿卜(bu)素和鉀，還含(han)有(you)能夠抑制(zhi)癌細胞繁殖的成分(fen)。黃(huang)瓜中所含(han)的丙醇二酸，可抑制(zhi)糖類物質轉變為(wei)脂肪(fang)。