【豆漿煮鯉魚】豆漿煮鯉魚的做法大全 豆漿煮鯉魚怎么做
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豆漿煮鯉魚的做法:
【主料】:鯉魚一條 黃豆2杯 清水1000克 黃酒30毫升 糙米醋5毫升 油5毫升 鹽2克 白胡椒粉2克?
【配料】:蔥 姜 蒜 大料 油菜 香菜
步驟:
1.從魚頭下刀取出腥線,慢慢的可以取出整條白線樣的東西
2.再取出魚頭根部的魚牙,一塊發黃的骨頭切好魚塊兒
3.先用姜片擦拭熱的鑄鐵鍋,加入蔥蒜一瓣大料和5毫升的蔥油煸香,放入魚塊煎制
4.水發黃豆放入豆漿機,選擇全豆功能打出豆漿,過濾豆渣
5.放入豆漿中小火煮沸,加蓋子中火催開豆漿魚肉
6.打開蓋子煮至約8分鐘魚肉成熟,加入白胡椒粉小火再煮2分鐘
7.放入青菜,煮至青菜倒蔫,加鹽調味出鍋即可