1.準備一個六七斤的西瓜；

2.把西瓜沖洗(xi)干凈；

3.用干(gan)凈(jing)的毛巾把西瓜擦干(gan)；

4.在西瓜的頭部瓜蒂(di)處(chu)切開一小塊；

5.挖(wa)出西瓜里的肉瓤，挖(wa)干(gan)凈，汁(zhi)水可留在里面(mian)；

6.倒(dao)入1公斤的芒硝，占到(dao)西(xi)瓜的三分之二處；

7.蓋上切(qie)掉的蓋子，蓋子周圍用(yong)竹簽插(cha)緊，密封住(zhu)；

8.把西瓜放在(zai)陰涼通(tong)風處；

9.待10天后，西瓜的表面就會析出(chu)白霜；

10.用刷(shua)(shua)子刷(shua)(shua)下，這就是西瓜霜。