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【番茄湯汁燴疙瘩的做法】番茄湯汁燴疙瘩怎么做 番茄湯汁燴疙瘩的家常做法

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導語:番茄湯汁燴疙瘩是一道美食,主要用料是面粉半斤、土豆1個、番茄3個、雞蛋1個等,制作而成。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
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番(fan)茄湯汁燴(hui)疙瘩(da)的(de)做法:
【主料】面粉半斤、土豆1個、番茄3個、雞蛋1個
【輔料】大蒜幾瓣、鹽、糖、黑胡椒、味精

步驟:
1.材料,面粉半斤,土豆1個,番茄3個,雞蛋1個,大蒜幾瓣;
2.土豆去皮切片,在籠上蒸熟,把蒸熟的土豆壓成泥;
3.土豆泥和雞蛋攪拌均勻,調入黑胡椒和鹽;
4.倒入面粉攪拌,揉成面團,放在一邊醒著;
5.番茄依次去皮,切成小丁;
6.醒好的面團搓成細條,切成像包餃子的那種劑子;
7.把疙瘩煮熟過涼,鍋中放少許油,大蒜切末爆鍋;
8.放入西紅柿,熬制軟爛出水;
9.鍋中加湯,調入鹽,糖,黑胡椒;
10.繼續燉至湯汁濃稠一些;
11.把煮好的疙瘩放進去,煮一小會兒,調入味精起鍋。
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