芒果视频下载

網站(zhan)分類
登錄 |    

【德國香腸卷怎么做】德國香腸卷的做法 德國香腸卷的家常做法

本文章由注冊用戶 舌尖上旅行 上傳提供 評論 發布 反饋 0
該圖片由注冊用戶"舌尖上旅行"提供, 反饋
德國香腸卷的做法:
【主料】高筋麵粉460g、黑芝麻45g、德式香腸8條、水1000g、白芝麻適量
【調料】紅糖15g、鹽7g、水270g、乾酵母3.5g、白砂糖60g

步驟:
1.將高筋麵粉、紅糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。
2.繼續將麵糰以中速攪拌至可以卷附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。
3.取出麵糰后,先將麵糰手覆滾圓,進行后續的基本發酵。可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。
4.然后分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之后由麵糰中間往兩邊搟,搟至大約60cm長,再卷成棒條狀。
5.將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊卷,卷至香腸尾端,再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
6.完成后,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸后放入香腸卷,糖水要淹過香腸卷,燙煮大約30秒。撈出后沾上白芝麻。
7.設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然后蒸氣法烘烤20~25分鐘。
網站提醒和聲明
本(ben)站為注(zhu)冊用戶提供(gong)信息存儲空間服(fu)務,非“MAIGOO編(bian)輯上傳提供(gong)”的文(wen)章/文(wen)字均是(shi)注(zhu)冊用戶自主發布上傳,不代表本(ben)站觀點(dian),版權(quan)歸(gui)原作者所(suo)有,如有侵權(quan)、虛假信息、錯誤信息或(huo)(huo)任何問題,請及時聯(lian)系(xi)我(wo)(wo)們(men),我(wo)(wo)們(men)將在第一時間刪除或(huo)(huo)更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上(shang)相關信息(xi)的知識產權(quan)歸網站方所有(包(bao)括但不限(xian)于(yu)文字(zi)、圖片、圖表(biao)、著作權(quan)、商(shang)標權(quan)、為用(yong)(yong)戶提供的商(shang)業信息(xi)等),非經(jing)許(xu)可不得抄(chao)襲或使用(yong)(yong)。
提交說明(ming): 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4080090個品牌入駐 更新519951個招商信息 已發布1598119個代理需求 已有1371992條品牌點贊