1.準備材料：西(xi)瓜(gua)300g、西(xi)米100g；

2.將(jiang)西瓜(gua)去皮（留些白瓤，有利(li)尿作(zuo)用）、切大塊；

3.鍋(guo)中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；

4.當西米(mi)呈透(tou)明(ming)色，只剩中間一點(dian)(dian)小白點(dian)(dian)，關火，蓋上蓋子燜3分鐘；

5.待西米完全變透(tou)明時，用(yong)網篩(shai)撈起，過(guo)幾遍(bian)涼開水，直至降溫；

6.降溫后的西米放(fang)入大碗中(zhong)；

7.西瓜榨汁，再過濾一遍；

8.將西瓜汁倒入(ru)西米(mi)，攪(jiao)拌均勻；

9.放入冰(bing)箱冷(leng)藏，浸泡15分鐘以(yi)上，表面裝(zhuang)飾水果(guo)就可以(yi)吃了。