潮州粉果的做法：
【外皮材料】澄粉200克、木薯粉100克、開水300克、芹菜3棵、胡蘿卜半根、黑木耳適量、瘦肉適量、油適量、生抽適量、魚露少量、紅薯淀粉水3調羹

步驟：

1.把餡料全部洗凈切成小丁；

2.鍋里放油(you)，先下(xia)肉炒一下(xia)，倒(dao)點生抽和魚露，再下(xia)其它(ta)菜丁，炒半(ban)熟，倒(dao)入(ru)淀粉(fen)水，稍炒就會干，放涼待用(yong)；

3.將(jiang)澄粉、木薯(shu)粉混合后倒入(ru)剛開的開水，用筷子(zi)(zi)稍(shao)攪拌，上面(mian)用盤子(zi)(zi)或濕布蓋3分鐘(zhong)再趁熱揉成面(mian)團(tuan)。粉揉好以后加入(ru)一小勺油(you)，把粉果皮與油(you)揉合；

4.撮一點粉果(guo)皮(pi)揉圓按扁，再用搟面(mian)杖搟成(cheng)餃子(zi)皮(pi)狀，其它剩余的(de)(de)皮(pi)還(huan)是蓋好(hao)，防止變涼(liang)干裂(lie)。蒸(zheng)鍋里(li)放上(shang)油紙來(lai)防粘，把粉果(guo)一個(ge)個(ge)擺好(hao)。我的(de)(de)粉果(guo)是蛤(ha)蜊狀的(de)(de)噢(o)~

5.蒸鍋里面(mian)的水燒(shao)開(kai)后(hou)，再把粉(fen)果放進去蒸12分鐘就(jiu)好啦，等蒸后(hou)好就(jiu)變得透明了(le)。