胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐廳(ting)(ting)的格(ge)局，大量玻璃的運用，使整體環境(jing)格(ge)外(wai)吸(xi)引人(ren)，即使從路邊經過，也不會(hui)猜到(dao)這是一(yi)間中式火(huo)鍋店。門(men)店環境(jing)：大廳(ting)(ting)寬敞、明亮(liang)而又極(ji)盡衛生；包房十分干凈、雅致、安靜。特(te)色菜肴脆皮(pi)鮮奶，將(jiang)鮮奶炸成金(jin)黃色，還夾(jia)帶(dai)著絲絲奶香味，香甜濃(nong)郁，很是可口。另外(wai)，肥牛、涮(shuan)羊(yang)肉、熱(re)干面、香辣蝦、豬腦花(hua)、桂(gui)花(hua)玉米烙等招牌(pai)菜，進店必點(dian)。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土火鍋(guo)(guo)品(pin)牌。經(jing)過幾(ji)年的(de)發展，火瀑目前在武(wu)漢有(you)4家門店(dian)(dian)：M+購(gou)物中心店(dian)(dian)、銀泰創意城(cheng)店(dian)(dian)、東原時光道店(dian)(dian)、菱(ling)角湖萬達(da)店(dian)(dian)。火瀑主打的(de)清油椒麻(ma)鍋(guo)(guo)底(di)(di)，從四川漢源(yuan)直供鮮藤(teng)椒，顆顆色(se)澤鮮亮，芳香(xiang)濃郁，每日消耗300斤(jin)，一鍋(guo)(guo)好(hao)湯(tang)底(di)(di)要(yao)經(jing)歷6小時的(de)手(shou)工(gong)炒制才有(you)資格上桌。炒制的(de)藤(teng)椒鍋(guo)(guo)底(di)(di)，搭(da)配免(mian)費贈送的(de)玫(mei)瑰醬，越(yue)煮越(yue)香(xiang)，醇麻(ma)爽口。

海底撈火鍋(guo)

人均123元

成立(li)于(yu)1994年(nian)的(de)海底撈(lao)(lao)，是(shi)一家以經營(ying)川味火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯各地(di)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一體的(de)大型跨省直營(ying)餐飲品(pin)牌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)，曾榮獲中(zhong)國烹飪協會授(shou)予的(de)“中(zhong)華(hua)名(ming)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號。近幾(ji)年(nian)來，海底撈(lao)(lao)門店(dian)如雨(yu)后春筍般開遍全(quan)國各地(di)，在武漢就有光谷(gu)世(shi)(shi)界城(cheng)(cheng)店(dian)、摩爾城(cheng)(cheng)店(dian)、大洋百貨中(zhong)山店(dian)、街道口銀泰店(dian)、中(zhong)商百貨店(dian)、群星(xing)城(cheng)(cheng)店(dian)、保利廣(guang)場店(dian)、奧山世(shi)(shi)紀城(cheng)(cheng)店(dian)等40余家門店(dian)。海底撈(lao)(lao)可以選(xuan)擇的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底多達(da)13種，有番(fan)茄(qie)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經典(dian)麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫(xuan)風火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功(gong)、鴨掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮(shuan)菜(cai)則分為(wei)7類：撈(lao)(lao)派特色菜(cai)、肉類、河鮮(xian)海鮮(xian)、丸滑類、蔬菜(cai)類、豆面制品(pin)類、菌菇類。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖人(ren)歡樂火鍋創立于(yu)2013年，是(shi)深受廣大顧客喜愛的(de)武漢(han)本土火鍋，目前有(you)3家門(men)(men)店(dian)，分別為凱(kai)德(de)廣場(chang)1818店(dian)、徐(xu)東店(dian)、未來城店(dian)。門(men)(men)店(dian)環境(jing)寬(kuan)敞明(ming)亮，座位寬(kuan)松，服務(wu)品質好。每家店(dian)都(dou)配備獨立的(de)新(xin)風(feng)和中央空調系統，還有(you)最新(xin)的(de)餐(can)桌吸煙(yan)設(she)備，確保顧客吃完身上沒有(you)一點火鍋味。小糖人(ren)全部食材都(dou)是(shi)通過(guo)正規渠道直接采購(gou)，嚴格執行(xing)食材采購(gou)索(suo)票(piao)索(suo)證制(zhi)度(du)和食材驗收制(zhi)度(du)，并對果蔬進(jin)行(xing)農(nong)藥殘留檢測，開(kai)放(fang)透明(ming)的(de)廚房讓顧客就餐(can)時都(dou)看得見菜品的(de)生(sheng)產加工過(guo)程(cheng)。

野妹經典火鍋

人均81元

野妹(mei)火(huo)鍋是(shi)深圳(zhen)市野妹(mei)投資(zi)發展(zhan)有(you)限公司旗下的(de)品(pin)牌之一(yi)，以全(quan)國獨創的(de)超市模式，每(mei)份(fen)菜(cai)品(pin)獨立保鮮(xian)膜包(bao)裝(zhuang)，顧(gu)客根據喜愛(ai)自由挑選，鍋底吃了不上(shang)火(huo)、口不干的(de)特點，深受顧(gu)客喜愛(ai)。野妹(mei)經典火(huo)鍋，是(shi)野味投資(zi)發展(zhan)有(you)限公司的(de)升級品(pin)牌，目前在深圳(zhen)、廣州(zhou)、合肥(fei)、東營(ying)、武漢等地有(you)十余家直營(ying)分店(dian)(dian)(dian)。據MAIgoo編輯(ji)了解，M+店(dian)(dian)(dian)、光(guang)谷店(dian)(dian)(dian)、佰港城店(dian)(dian)(dian)、新佳麗店(dian)(dian)(dian)、江夏中百店(dian)(dian)(dian)是(shi)野妹(mei)經典火(huo)鍋在武漢開設的(de)5家門(men)店(dian)(dian)(dian)。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度·冰(bing)(bing)(bing)煮(zhu)羊(yang)火鍋倡導“舌尖(jian)上的(de)(de)(de)(de)美味，看(kan)得見的(de)(de)(de)(de)健康”，堅持采用(yong)天然(ran)食材，杜絕(jue)人工添加，以健康養生為(wei)特色，目(mu)前開設有武勝路凱德店(dian)、人信匯店(dian)、樂都匯店(dian)、中(zhong)山(shan)公園(yuan)店(dian)、吉慶街店(dian)、凱德西(xi)(xi)城店(dian)，共6家門店(dian)。零度是(shi)0℃的(de)(de)(de)(de)意思，代表(biao)了冰(bing)(bing)(bing)火鍋的(de)(de)(de)(de)獨(du)(du)特工藝“用(yong)冰(bing)(bing)(bing)煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)火鍋”，讓食材以0℃煮(zhu)到100℃沸騰，給(gei)人一種(zhong)冰(bing)(bing)(bing)火兩重天的(de)(de)(de)(de)獨(du)(du)特體(ti)驗。憑借獨(du)(du)特的(de)(de)(de)(de)口(kou)味和用(yong)餐體(ti)驗已成為(wei)火爆的(de)(de)(de)(de)當紅品類。招(zhao)牌菜“冰(bing)(bing)(bing)煮(zhu)羊(yang)”，源(yuan)于(yu)800年(nian)前成吉思汗西(xi)(xi)征時(shi)為(wei)了給(gei)士兵補(bu)充體(ti)力(li)(li)，就(jiu)地取(qu)材，破河取(qu)冰(bing)(bing)(bing)，頭(tou)盔當火鍋，冰(bing)(bing)(bing)塊煮(zhu)羊(yang)肉，吃(chi)(chi)后體(ti)力(li)(li)大增(zeng)，一舉破敵的(de)(de)(de)(de)故事。曾為(wei)皇家貢獻(xian)，近代才(cai)流入民(min)間。“吃(chi)(chi)冰(bing)(bing)(bing)火鍋”已成為(wei)武漢當地的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)現象(xiang)級消費。

譚鴨血老火鍋

人均93元

在武漢(han)的(de)(de)各種類型(xing)火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)中，譚(tan)鴨(ya)血(xue)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)開設的(de)(de)門店(dian)數量，位居前列(lie)，有光(guang)谷廣場店(dian)、萬松園店(dian)、街(jie)道(dao)口店(dian)、楚(chu)河漢(han)街(jie)店(dian)、王家灣店(dian)、騰廣場店(dian)、新華(hua)路店(dian)、光(guang)谷四(si)路店(dian)、白沙洲店(dian)、徐東(dong)沙湖(hu)路店(dian)等(deng)20余家。譚(tan)鴨(ya)血(xue)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)，舊(jiu)味新湯(tang)，人聲鼎鼎仍不絕。秘制火(huo)鍋(guo)(guo)底料，加之“匠人精(jing)神”的(de)(de)精(jing)益求精(jing)，使得食材口味、口感(gan)極佳(jia)，深(shen)受消(xiao)費者喜愛；一次性用油的(de)(de)健(jian)康鍋(guo)(guo)底以及以譚(tan)鴨(ya)血(xue)為主(zhu)的(de)(de)十大特色(se)菜品(pin)，更是備受好評。招牌菜：譚(tan)公鴨(ya)血(xue)、鮮毛肚、草(cao)原羔羊(yang)肉、經(jing)典譚(tan)鴨(ya)血(xue)血(xue)紅鍋(guo)(guo)、麻辣牛(niu)肉、鹵水肥腸等(deng)。

蜀九香

人均116元

說(shuo)到(dao)(dao)武(wu)(wu)漢好吃(chi)的(de)(de)(de)火鍋店，不(bu)能不(bu)提到(dao)(dao)蜀(shu)九香(xiang)。其(qi)在武(wu)(wu)漢的(de)(de)(de)3家(jia)門店，即江漢店、光谷店、武(wu)(wu)昌店，環境(jing)以四(si)川獨特的(de)(de)(de)文化(hua)底(di)蘊為背景(jing)，將西南地(di)區獨有的(de)(de)(de)民俗文化(hua)融入(ru)其(qi)中。清(qing)麗雅致(zhi)的(de)(de)(de)風格，人(ren)性化(hua)的(de)(de)(de)服務致(zhi)力(li)于為顧客提供最(zui)舒適(shi)優雅的(de)(de)(de)用餐體驗。二十年來，蜀(shu)九香(xiang)人(ren)不(bu)斷自我嚴(yan)格要求，堅(jian)持用真誠的(de)(de)(de)服務和(he)美味的(de)(de)(de)菜品迎(ying)接著八方來客，穩健地(di)邁出每(mei)一步(bu)，逐漸蓬勃發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)蜀(shu)九香(xiang)以決(jue)定(ding)(ding)著智慧，公(gong)平(ping)與機敏的(de)(de)(de)智慮、決(jue)定(ding)(ding)著正直與善良的(de)(de)(de)公(gong)正、決(jue)定(ding)(ding)著謙讓與忍耐(nai)的(de)(de)(de)節制和(he)決(jue)定(ding)(ding)著勤奮與自律的(de)(de)(de)堅(jian)韌，成為了四(si)川餐飲(yin)業(ye)的(de)(de)(de)重要力(li)量之一。

潮牛壹號(hao)鮮(xian)牛肉火(huo)鍋

人均103元

潮牛(niu)壹號(hao)鮮(xian)(xian)牛(niu)肉火鍋，一(yi)直致力于(yu)傳播健康(kang)飲食(shi)(shi)方式，堅持做新(xin)鮮(xian)(xian)牛(niu)肉火鍋，“好湯”5小(xiao)時(shi)的匠(jiang)心，“鮮(xian)(xian)肉”鮮(xian)(xian)切不裝(zhuang)嫩，天然更(geng)有味(wei)。每日(ri)精選(xuan)新(xin)鮮(xian)(xian)的牛(niu)脊(ji)骨(gu)，整條放(fang)入清(qing)水中，僅(jin)僅(jin)加入南(nan)姜(jiang)和鹽調味(wei)，不添加任何(he)防腐劑，每日(ri)現(xian)煮一(yi)鍋好湯，還原(yuan)(yuan)食(shi)(shi)材本(ben)真的味(wei)道，“苛(ke)求新(xin)鮮(xian)(xian)，偏(pian)愛原(yuan)(yuan)味(wei)”。潮牛(niu)壹號(hao)推出(chu)多樣化的鍋底選(xuan)擇，牛(niu)油香辣(la)過癮，椒麻嫩香四溢，番茄濃郁美味(wei)，辣(la)番茄新(xin)穎特色(se)，每一(yi)種都力求為鮮(xian)(xian)牛(niu)肉加點(dian)味(wei)。據maigoo小(xiao)編(bian)了解，潮牛(niu)壹號(hao)在武漢開設(she)有金銀潭永(yong)旺店(dian)(dian)(dian)、銀泰創意城店(dian)(dian)(dian)、經開永(yong)旺店(dian)(dian)(dian)、光谷天地(di)店(dian)(dian)(dian)、武漢摩(mo)爾城店(dian)(dian)(dian)、世(shi)界(jie)城店(dian)(dian)(dian)、湖(hu)經店(dian)(dian)(dian)等10余家門店(dian)(dian)(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在江城，開設有(you)楚河漢街、江漢路(lu)2家門店的(de)(de)斌弟鹵味(wei)火(huo)鍋(guo)，甄選數十(shi)種香(xiang)料每天現(xian)炒現(xian)做。麻(ma)辣(la)牛油(you)鍋(guo)底的(de)(de)靈魂——牛油(you)，坐飛(fei)的(de)(de)從(cong)成(cheng)都(dou)遠道而來(lai)，是正宗的(de)(de)川渝戶(hu)口。解(jie)暑隆(long)燥的(de)(de)老(lao)鷹(ying)茶和(he)秘制(zhi)鹵汗合二為一(yi)，成(cheng)為了斌弟鹵味(wei)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)湯(tang)底。與傳(chuan)統大骨筒湯(tang)不同，能更好地隆(long)燥角辣(la)。八大招牌(pai)鹵菜(cai)，肥(fei)腸(chang)、牛肉、雞(ji)抓、鴨掌(zhang)、牛筋、豬(zhu)天梯、豬(zhu)尾、翅(chi)尖(jian)，總有(you)一(yi)樣讓你深(shen)陷其中。每一(yi)道鹵味(wei)都(dou)體(ti)現(xian)著古法工(gong)藝，經(jing)過小(xiao)火(huo)慢鹵，新鮮(xian)的(de)(de)食材(cai)將每日(ri)現(xian)載的(de)(de)鹵汗緊緊鎖住(zhu)，每一(yi)道鹵味(wei)都(dou)不會踩雷。

研究聲明：武漢十(shi)大人氣火(huo)鍋(guo)店榜(bang)(bang)單，Maigoo小編依據了武漢熱門(men)的火(huo)鍋(guo)連鎖品(pin)牌，通過比較其門(men)店規(gui)模，品(pin)牌歷史，知名程度，口碑評價，環境裝飾，服務質(zhi)量，消費價格等(deng)，并結合(he)大眾點評，美團，百度糯(nuo)米等(deng)O2O平臺(tai)用戶點評等(deng)綜(zong)合(he)整(zheng)理(li)而(er)成，榜(bang)(bang)單僅供參考，如有(you)疑(yi)問，歡迎(ying)在末尾(wei)評論/交流。