胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店(dian)(dian)，西餐廳的格局，大量玻璃(li)的運用(yong)，使整體環境格外吸(xi)引人，即使從路邊經過，也不會猜到這是一間中(zhong)式(shi)火鍋(guo)店(dian)(dian)。門店(dian)(dian)環境：大廳寬敞、明(ming)亮而又(you)極盡衛生；包(bao)房(fang)十(shi)分干凈、雅致、安靜。特(te)色(se)菜(cai)肴脆(cui)皮鮮奶(nai)，將鮮奶(nai)炸成金黃色(se)，還(huan)夾帶著絲(si)絲(si)奶(nai)香味，香甜濃郁，很是可(ke)口。另(ling)外，肥牛、涮羊肉、熱干面、香辣蝦、豬腦花(hua)、桂花(hua)玉(yu)米烙等招牌(pai)菜(cai)，進店(dian)(dian)必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土火(huo)鍋(guo)(guo)品牌。經過幾年的(de)發展，火(huo)瀑目前(qian)在武(wu)漢有4家門店：M+購物中心店、銀泰創意城(cheng)店、東原時光道店、菱角湖萬(wan)達(da)店。火(huo)瀑主打的(de)清油椒麻鍋(guo)(guo)底，從四川漢源直供鮮藤椒，顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)色澤鮮亮，芳(fang)香濃郁，每(mei)日(ri)消耗300斤(jin)，一鍋(guo)(guo)好湯底要經歷6小時的(de)手工炒制才有資格(ge)上桌。炒制的(de)藤椒鍋(guo)(guo)底，搭配免費(fei)贈送的(de)玫瑰(gui)醬，越煮越香，醇(chun)麻爽口。

海(hai)底(di)撈火(huo)鍋

人均123元

成(cheng)立于1994年的海(hai)底撈(lao)，是一(yi)(yi)家(jia)以(yi)經(jing)營川(chuan)味火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)主、融匯各地火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色(se)為(wei)(wei)一(yi)(yi)體的大(da)型跨省直營餐飲品(pin)牌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)，曾榮獲中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會授予(yu)的“中(zhong)(zhong)華名(ming)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱(cheng)號。近幾年來，海(hai)底撈(lao)門店(dian)(dian)(dian)如(ru)雨(yu)后春筍般開遍全國(guo)各地，在武漢就有光谷世界城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)(dian)、摩(mo)爾城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)(dian)、大(da)洋(yang)百貨(huo)中(zhong)(zhong)山店(dian)(dian)(dian)、街道(dao)口銀泰店(dian)(dian)(dian)、中(zhong)(zhong)商百貨(huo)店(dian)(dian)(dian)、群星城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)(dian)、保(bao)利廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)、奧山世紀城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)(dian)等(deng)40余家(jia)門店(dian)(dian)(dian)。海(hai)底撈(lao)可以(yi)選(xuan)擇的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底多達13種，有番(fan)茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三(san)鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣炫(xuan)風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨掌(zhang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分為(wei)(wei)7類：撈(lao)派特色(se)菜(cai)、肉類、河(he)鮮(xian)海(hai)鮮(xian)、丸滑類、蔬菜(cai)類、豆(dou)面制品(pin)類、菌菇類。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小(xiao)(xiao)糖人歡樂火(huo)鍋(guo)創(chuang)立(li)于2013年，是深(shen)受廣(guang)大顧客(ke)喜(xi)愛的(de)武(wu)漢本土火(huo)鍋(guo)，目前有3家(jia)門(men)店(dian)，分別(bie)為凱德廣(guang)場(chang)1818店(dian)、徐東店(dian)、未(wei)來(lai)城店(dian)。門(men)店(dian)環境寬(kuan)敞(chang)明亮，座(zuo)位寬(kuan)松，服務(wu)品質好。每(mei)家(jia)店(dian)都(dou)配備獨立(li)的(de)新(xin)風(feng)和中央空調系統，還有最新(xin)的(de)餐(can)桌(zhuo)吸煙設備，確保顧客(ke)吃(chi)完(wan)身(shen)上沒有一點火(huo)鍋(guo)味(wei)。小(xiao)(xiao)糖人全部食(shi)材都(dou)是通過(guo)正(zheng)規(gui)渠道直(zhi)接采購(gou)，嚴格執行食(shi)材采購(gou)索(suo)票索(suo)證制(zhi)度(du)和食(shi)材驗收(shou)制(zhi)度(du)，并(bing)對(dui)果(guo)蔬進行農藥殘留檢(jian)測，開放透明的(de)廚房(fang)讓(rang)顧客(ke)就餐(can)時都(dou)看(kan)得見菜品的(de)生產(chan)加(jia)工過(guo)程(cheng)。

野妹經典火鍋

人均81元

野妹火鍋(guo)是(shi)(shi)(shi)深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市野妹投(tou)資發(fa)展有限公(gong)司旗(qi)下的品牌之一，以全國獨創(chuang)的超市模式，每份菜品獨立保鮮膜包裝(zhuang)，顧客根據(ju)喜(xi)愛自(zi)由挑選，鍋(guo)底吃了(le)不(bu)上火、口不(bu)干的特點(dian)，深(shen)(shen)受顧客喜(xi)愛。野妹經典火鍋(guo)，是(shi)(shi)(shi)野味投(tou)資發(fa)展有限公(gong)司的升(sheng)級品牌，目前在深(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)、廣州(zhou)、合肥、東營、武漢(han)等(deng)地有十余家(jia)直(zhi)營分店。據(ju)MAIgoo編輯了(le)解，M+店、光(guang)谷店、佰港城(cheng)店、新(xin)佳麗店、江夏中百(bai)店是(shi)(shi)(shi)野妹經典火鍋(guo)在武漢(han)開(kai)設的5家(jia)門(men)店。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度·冰(bing)煮(zhu)羊火鍋(guo)倡(chang)導“舌尖上(shang)的(de)美味，看得(de)見的(de)健(jian)康”，堅持采用天然食材，杜絕人工添加，以(yi)健(jian)康養生為(wei)特(te)色，目(mu)前開(kai)設有武勝路凱德店、人信匯店、樂都匯店、中(zhong)山公園店、吉慶街店、凱德西城(cheng)店，共6家(jia)門店。零度是0℃的(de)意思(si)(si)，代表(biao)了冰(bing)火鍋(guo)的(de)獨(du)(du)特(te)工藝“用冰(bing)煮(zhu)的(de)火鍋(guo)”，讓食材以(yi)0℃煮(zhu)到100℃沸騰，給人一種(zhong)冰(bing)火兩重天的(de)獨(du)(du)特(te)體(ti)驗。憑借(jie)獨(du)(du)特(te)的(de)口味和用餐體(ti)驗已(yi)成(cheng)為(wei)火爆(bao)的(de)當紅品類。招牌菜“冰(bing)煮(zhu)羊”，源于(yu)800年前成(cheng)吉思(si)(si)汗西征時(shi)為(wei)了給士(shi)兵補(bu)充體(ti)力，就地取材，破(po)河取冰(bing)，頭盔(kui)當火鍋(guo)，冰(bing)塊煮(zhu)羊肉，吃后體(ti)力大增，一舉破(po)敵(di)的(de)故事。曾為(wei)皇家(jia)貢獻，近代才流入民間(jian)。“吃冰(bing)火鍋(guo)”已(yi)成(cheng)為(wei)武漢當地的(de)一種(zhong)現象級消費(fei)。

譚鴨血老火鍋

人均93元

在武(wu)漢(han)的(de)各種類(lei)型(xing)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)中，譚(tan)鴨血(xue)(xue)老(lao)火(huo)鍋(guo)開(kai)設的(de)門店(dian)(dian)(dian)數(shu)量，位(wei)居前(qian)列(lie)，有光(guang)谷廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)、萬松園店(dian)(dian)(dian)、街(jie)道口店(dian)(dian)(dian)、楚河漢(han)街(jie)店(dian)(dian)(dian)、王家灣店(dian)(dian)(dian)、騰廣場(chang)店(dian)(dian)(dian)、新華路店(dian)(dian)(dian)、光(guang)谷四(si)路店(dian)(dian)(dian)、白沙(sha)洲(zhou)店(dian)(dian)(dian)、徐(xu)東沙(sha)湖路店(dian)(dian)(dian)等20余家。譚(tan)鴨血(xue)(xue)老(lao)火(huo)鍋(guo)，舊(jiu)味(wei)新湯，人聲(sheng)鼎鼎仍不(bu)絕(jue)。秘制(zhi)火(huo)鍋(guo)底料，加之“匠人精神(shen)”的(de)精益求精，使得(de)食材口味(wei)、口感極佳，深受(shou)消費者喜愛；一次性用油的(de)健(jian)康鍋(guo)底以及以譚(tan)鴨血(xue)(xue)為主的(de)十大特色(se)菜品，更是(shi)備(bei)受(shou)好評。招牌菜：譚(tan)公鴨血(xue)(xue)、鮮(xian)毛肚、草原(yuan)羔羊肉(rou)、經(jing)典譚(tan)鴨血(xue)(xue)血(xue)(xue)紅鍋(guo)、麻辣牛肉(rou)、鹵水肥腸等。

蜀九香

人均116元

說到武(wu)漢好吃(chi)的(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)店(dian)，不(bu)能不(bu)提到蜀九香(xiang)。其在武(wu)漢的(de)(de)(de)(de)3家門店(dian)，即(ji)江漢店(dian)、光谷店(dian)、武(wu)昌店(dian)，環境以四川獨(du)特的(de)(de)(de)(de)文化底蘊(yun)為(wei)背(bei)景，將西(xi)南地區獨(du)有的(de)(de)(de)(de)民俗文化融入其中。清麗(li)雅致的(de)(de)(de)(de)風格，人性(xing)化的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)致力(li)于為(wei)顧客(ke)提供(gong)最舒適優雅的(de)(de)(de)(de)用餐(can)(can)體驗(yan)。二十年來，蜀九香(xiang)人不(bu)斷自(zi)我嚴格要(yao)求，堅(jian)持用真誠(cheng)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)和(he)美味的(de)(de)(de)(de)菜(cai)品迎(ying)接著(zhu)八方(fang)來客(ke)，穩健(jian)地邁出每一步(bu)，逐漸蓬勃發展的(de)(de)(de)(de)蜀九香(xiang)以決(jue)定(ding)(ding)(ding)著(zhu)智(zhi)慧，公平與(yu)機敏的(de)(de)(de)(de)智(zhi)慮、決(jue)定(ding)(ding)(ding)著(zhu)正直與(yu)善良的(de)(de)(de)(de)公正、決(jue)定(ding)(ding)(ding)著(zhu)謙讓與(yu)忍耐的(de)(de)(de)(de)節制和(he)決(jue)定(ding)(ding)(ding)著(zhu)勤奮(fen)與(yu)自(zi)律的(de)(de)(de)(de)堅(jian)韌(ren)，成為(wei)了四川餐(can)(can)飲業的(de)(de)(de)(de)重要(yao)力(li)量(liang)之一。

潮(chao)牛壹號鮮(xian)牛肉(rou)火(huo)鍋

人均103元

潮(chao)牛(niu)(niu)壹號鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋，一直(zhi)致力于(yu)傳播健康(kang)飲(yin)食方(fang)式，堅持做新(xin)(xin)鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋，“好湯(tang)”5小時的(de)(de)(de)匠心，“鮮(xian)肉(rou)”鮮(xian)切不裝(zhuang)嫩(nen)，天(tian)(tian)然更有味。每日(ri)精(jing)選新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)脊骨，整條放入(ru)(ru)清水中，僅僅加入(ru)(ru)南(nan)姜和(he)鹽調味，不添加任何(he)防(fang)腐劑，每日(ri)現(xian)煮一鍋好湯(tang)，還原食材本(ben)真的(de)(de)(de)味道，“苛求新(xin)(xin)鮮(xian)，偏(pian)愛原味”。潮(chao)牛(niu)(niu)壹號推(tui)出多樣(yang)化的(de)(de)(de)鍋底選擇，牛(niu)(niu)油香辣過癮，椒麻嫩(nen)香四溢，番茄濃郁美味，辣番茄新(xin)(xin)穎特色，每一種都力求為鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)加點味。據(ju)maigoo小編了解，潮(chao)牛(niu)(niu)壹號在(zai)武漢開設有金銀潭永旺店(dian)、銀泰創意城(cheng)(cheng)店(dian)、經(jing)開永旺店(dian)、光(guang)谷天(tian)(tian)地店(dian)、武漢摩爾(er)城(cheng)(cheng)店(dian)、世界城(cheng)(cheng)店(dian)、湖(hu)經(jing)店(dian)等10余家門店(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在江城，開設有(you)楚河漢街、江漢路2家門店的(de)(de)斌弟鹵(lu)味火(huo)鍋，甄選數十種香料每天(tian)現(xian)(xian)炒現(xian)(xian)做(zuo)。麻辣(la)牛油鍋底的(de)(de)靈(ling)魂——牛油，坐飛的(de)(de)從(cong)成(cheng)都(dou)遠道而來，是正宗的(de)(de)川渝戶口。解暑隆燥的(de)(de)老鷹茶和秘制鹵(lu)汗合(he)二為(wei)一(yi)(yi)，成(cheng)為(wei)了斌弟鹵(lu)味火(huo)鍋的(de)(de)湯底。與傳(chuan)統(tong)大骨(gu)筒湯不同，能更好地隆燥角辣(la)。八(ba)大招牌鹵(lu)菜，肥(fei)腸、牛肉、雞抓、鴨掌(zhang)、牛筋、豬天(tian)梯、豬尾、翅尖，總有(you)一(yi)(yi)樣讓你深陷其中。每一(yi)(yi)道鹵(lu)味都(dou)體現(xian)(xian)著古(gu)法工藝，經過(guo)小(xiao)火(huo)慢鹵(lu)，新鮮(xian)的(de)(de)食材將每日現(xian)(xian)載的(de)(de)鹵(lu)汗緊緊鎖住，每一(yi)(yi)道鹵(lu)味都(dou)不會踩雷。

研究聲明：武漢(han)十大人氣火鍋(guo)店榜單，Maigoo小編依據了武漢(han)熱門的火鍋(guo)連鎖品牌，通(tong)過(guo)比較其門店規模，品牌歷史，知名(ming)程度，口碑評價(jia)，環境裝(zhuang)飾，服務質(zhi)量，消費(fei)價(jia)格等，并結(jie)合(he)大眾點評，美團(tuan)，百度糯米等O2O平臺用戶點評等綜合(he)整理(li)而成，榜單僅供(gong)參考，如有(you)疑(yi)問，歡迎在末尾(wei)評論/交流。