小雞燉蘑菇

小(xiao)雞(ji)燉(dun)蘑菇(gu)(gu)是(shi)一道東(dong)北名(ming)菜，即是(shi)用干蘑菇(gu)(gu)、雞(ji)肉(rou)和(he)粉條(tiao)一同(tong)燉(dun)制(zhi)而成(cheng)。燉(dun)雞(ji)的(de)(de)蘑菇(gu)(gu)最好選用野(ye)生(sheng)的(de)(de)榛(zhen)蘑，細桿小(xiao)薄傘(san)的(de)(de)那種，榛(zhen)蘑可以最大程度襯(chen)托(tuo)出雞(ji)肉(rou)的(de)(de)鮮香。名(ming)副(fu)其實的(de)(de)山珍野(ye)味。東(dong)北菜中少(shao)數可以發展(zhan)成(cheng)為與其他(ta)高檔菜系(xi)相(xiang)...

土豆燉豆角

土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)是地(di)道(dao)的東(dong)北家常菜，配(pei)料簡單，做法(fa)也(ye)簡單。土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)的做法(fa)中，最簡單的就是把土(tu)豆(dou)和(he)豆(dou)角(jiao)一起(qi)燉(dun)(dun)，也(ye)有(you)人放點肉進去燉(dun)(dun)，味(wei)道(dao)更好(hao)。這道(dao)菜屬于東(dong)北菜，所以要(yao)注(zhu)意的是，東(dong)北的豆(dou)角(jiao)不是長豆(dou)角(jiao)，而是四季豆(dou)。

麻辣面

麻辣面，漢族面食，流(liu)行于(yu)中國北方地區。味道辛辣，鮮香可口。辣椒(jiao)、蔥切末。將辣椒(jiao)醬3大匙(chi)、辣油l大匙(chi)、鹽少許、辣椒(jiao)末加(jia)(jia)高湯拌勻即為醬料(liao)。面煮熟，撈出(chu)，置于(yu)盤中，加(jia)(jia)上醬料(liao)、蔥末即可。

排骨燉酸菜

酸菜燉排骨，是(shi)東北(bei)特色菜之(zhi)一。

扒肉條

扒肉(rou)條(tiao)是傳(chuan)統的漢族名菜。先將(jiang)(jiang)豬后(hou)腿(tui)肉(rou)洗凈，放入涼(liang)水(shui)鍋(guo)中，加(jia)入蔥、姜各10克、料酒5克；用中火將(jiang)(jiang)肉(rou)煮至七成(cheng)(cheng)熟取(qu)出，涼(liang)后(hou)切成(cheng)(cheng)厚0.5厘米(mi)、寬3厘米(mi)、長(chang)5厘米(mi)的片(pian)；將(jiang)(jiang)水(shui)發冬菇去掉后(hou)根(gen)，夾在(zai)每片(pian)肉(rou)中間，將(jiang)(jiang)肉(rou)片(pian)整齊(qi)地(di)碼放在(zai)湯...

小籠粉蒸牛肉

小籠(long)粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)肉(rou)是漢族(zu)傳統名菜。幾十年來，盛名不(bu)衰。據說，國畫大師蜀(shu)人張大千曾(ceng)親自下廚，將(jiang)“小籠(long)粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)肉(rou)”趁熱(re)又加了辣椒粉(fen)、花(hua)椒粉(fen)和香(xiang)菜，增加了此菜的麻辣鮮香(xiang)，回味(wei)無窮(qiong)。眾人贊不(bu)絕口。小籠(long)粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)肉(rou)，家常菜。具有...

家常燉魚

家常燉魚(yu)是(shi)一款家常菜，主(zhu)要原料是(shi)魚(yu)，做法簡單，營養(yang)豐富，湯(tang)(tang)汁(zhi)味道(dao)鮮(xian)美。特點(dian):湯(tang)(tang)汁(zhi)濃淳紅亮，味咸甜紅燒口味。營養(yang)價值:鯽魚(yu)所含的(de)蛋白質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)優、齊(qi)全、易于消化吸(xi)收，是(shi)肝腎疾病，心(xin)腦(nao)血管疾病患者的(de)良好蛋白質(zhi)(zhi)來(lai)源，常食...

清燉原汁牛肉

特點：清燉原汁牛肉(rou)能夠強健(jian)脾胃，補益氣血，強筋健(jian)骨(gu)。在這(zhe)個寒(han)冷的(de)冬季，您不妨試一下，做法簡單，加上(shang)調味(wei)料只需(xu)要(yao)小(xiao)火(huo)開始燉就(jiu)可以了，空閑在家(jia)的(de)時候(hou)，做來嘗(chang)嘗(chang)，味(wei)道真是原汁原味(wei)的(de)鮮美啊！

蘑菇燉小雞

蘑菇(gu)燉(dun)小雞(ji)(ji)小雞(ji)(ji)燉(dun)蘑菇(gu)的做(zuo)法非常簡單，只要按照(zhao)菜譜(pu)步驟一(yi)步一(yi)步您來一(yi)定會享受到一(yi)道美(mei)味(wei)菜肴，小雞(ji)(ji)燉(dun)蘑菇(gu)是(shi)中國菜系(xi)東北菜菜系(xi)中很有特色(se)的菜式之一(yi)，小雞(ji)(ji)燉(dun)蘑菇(gu)以(yi)雞(ji)(ji)肉為主要材料，烹飪以(yi)燉(dun)菜為主，口味(wei)屬于家常味(wei)。

白魚水餃

白魚(yu)(yu)水餃，是密(mi)山(shan)的特色(se)小吃，用興凱湖大白魚(yu)(yu)制作而得(de)名(ming)，其(qi)皮薄(bo)餡大，汁(zhi)多。味道鮮香，具有(you)獨特風味。