絞股藍被醫學(xue)界譽(yu)為東方(fang)神草、人間(jian)福音草，但其對土壤、氣候等條件要求較(jiao)高，中(zhong)國除福建、湖北、云南(nan)、四川等省有(you)(you)少量種植(zhi)外，地(di)處北亞熱帶濕潤季風(feng)氣候區的(de)平利縣，由于雨(yu)量充沛，氣候溫和，日照充足(zu)，無霜期時(shi)間(jian)長，土壤有(you)(you)害物質含(han)量低(di)，成為中(zhong)國國內生(sheng)態型藥(yao)用(yong)植(zhi)物種植(zhi)示(shi)范基地(di)的(de)最佳(jia)區域。

2、嵐皋魔芋

嵐皋縣(xian)魔芋(yu)產(chan)業(ye)在近(jin)三十年的發(fa)(fa)展(zhan)中，歷經(jing)三起(qi)兩落，種植面積由當年不足2000畝發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)現在的8萬畝，年產(chan)值2.2億元(yuan)(yuan)，芋(yu)農人均純收入1420元(yuan)(yuan)，實(shi)現了(le)由零散(san)粗放種植向規模化(hua)(hua)、集(ji)約(yue)化(hua)(hua)經(jing)營的轉變，初(chu)步形(xing)成了(le)產(chan)業(ye)化(hua)(hua)經(jing)營體系(xi)，走上了(le)產(chan)業(ye)持續(xu)循環發(fa)(fa)展(zhan)的快車(che)道。

3、平利女媧茶

平(ping)(ping)利(li)(li)是(shi)陜西(xi)名茶(cha)(cha)大(da)縣(xian)(xian)之一。其產(chan)(chan)茶(cha)(cha)歷史悠(you)久，富(fu)含硒(xi)元素(su)，并保持自(zi)然純(chun)真的(de)品質(zhi)。目前(qian)全縣(xian)(xian)已(yi)有1萬畝(mu)無性(xing)系良種高效茶(cha)(cha)園，5萬畝(mu)優質(zhi)名茶(cha)(cha)生產(chan)(chan)基地。平(ping)(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)的(de)主產(chan)(chan)區在云(yun)霧(wu)(wu)鐐繞的(de)女(nv)媧山。美麗的(de)自(zi)然環境和神奇的(de)女(nv)媧傳(chuan)說賦予了(le)平(ping)(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)深厚的(de)文(wen)化內涵。近(jin)年(nian)來，平(ping)(ping)利(li)(li)縣(xian)(xian)依托豐富(fu)的(de)綠(lv)色資源的(de)得天(tian)獨厚的(de)自(zi)然環境，將茶(cha)(cha)葉確立為(wei)(wei)全縣(xian)(xian)率先突破(po)的(de)主導(dao)產(chan)(chan)業。如今，平(ping)(ping)利(li)(li)已(yi)經打造出“女(nv)媧銀峰”、“女(nv)媧云(yun)霧(wu)(wu)”品牌茶(cha)(cha)葉，尤(you)其是(shi)平(ping)(ping)利(li)(li)“絞股藍(lan)茶(cha)(cha)”更是(shi)茶(cha)(cha)中(zhong)之絕，被譽為(wei)(wei)“人類福音草(cao)”。

4、紫陽富硒茶

紫(zi)陽(yang)富硒茶(cha)，是出產(chan)于中國(guo)陜(shan)西省(sheng)南(nan)部(bu)紫(zi)陽(yang)縣境(jing)內天(tian)然(ran)富硒區,具有特種保(bao)健功效(xiao)的高級飲品。是當今世界(jie)上(shang)第一(yi)個通(tong)過(guo)科(ke)學鑒定(ding)的特種保(bao)健功效(xiao)優質(zhi)綠茶(cha)。紫(zi)陽(yang)茶(cha)屬(shu)(shu)歷史文化名茶(cha),在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”，在清(qing)代屬(shu)(shu)全(quan)囯十大名茶(cha)之一(yi)，當今為世界(jie)上(shang)首次通(tong)過(guo)科(ke)學鑒定(ding)的天(tian)然(ran)富硒茶(cha)，是我國(guo)唯(wei)一(yi)獲得國(guo)家(jia)原產(chan)地域(yu)保(bao)護的天(tian)然(ran)富硒茶(cha)產(chan)品。

5、寧陜香菇

寧(ning)(ning)(ning)陜香菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)是陜西(xi)省(sheng)安康市(shi)寧(ning)(ning)(ning)陜縣的(de)特(te)產(chan)。寧(ning)(ning)(ning)陜香菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)肉厚實、菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)形好、質量高為全國(guo)有名。寧(ning)(ning)(ning)陜香菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)為國(guo)家農產(chan)品(pin)地理標志保護產(chan)品(pin)。寧(ning)(ning)(ning)陜氣(qi)溫偏低、土層溫潤，適宜食用菌生長，多年(nian)來(lai)，木耳、香菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)、金針菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)就是這里群眾(zhong)致(zhi)富的(de)優(you)勢產(chan)業(ye)。由(you)于特(te)殊(shu)的(de)地理、氣(qi)候條件，寧(ning)(ning)(ning)陜香菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)肉厚實、菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)形好、質量高為全國(guo)有名。

6、白河木瓜

白(bai)(bai)河(he)木(mu)瓜(gua)(gua)，陜(shan)西(xi)省安康市(shi)白(bai)(bai)河(he)縣(xian)特產(chan)(chan)，中(zhong)國國家地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)。木(mu)瓜(gua)(gua)又.稱香木(mu)瓜(gua)(gua)，萬壽果，是該縣(xian)的(de)(de)(de)(de)鄉土品(pin)種，種植歷史悠久。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)是中(zhong)國最(zui)大(da)光皮木(mu)瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)基地(di)(di)之一(yi)(yi)。白(bai)(bai)河(he)光皮木(mu)瓜(gua)(gua)色澤金黃(huang)、氣味(wei)芳香，該縣(xian)利用(yong)木(mu)瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)木(mu)瓜(gua)(gua)酒、果醋也是該縣(xian)具有(you)(you)競爭力的(de)(de)(de)(de)優(you)特產(chan)(chan)品(pin)，市(shi)場(chang)反映(ying)良好。白(bai)(bai)河(he)縣(xian)位于陜(shan)西(xi)省南部(bu)安康市(shi)東部(bu)的(de)(de)(de)(de)大(da)巴(ba)山(shan)(shan)北(bei)麓(lu)，地(di)(di)處北(bei)亞熱帶向暖(nuan)溫帶過渡氣候帶，屬(shu)大(da)陸性(xing)季風濕潤(run)氣候區(qu)，自然(ran)氣候特點是“光能豐(feng)富、熱量充(chong)足(zu)、降水充(chong)沛(pei)、無(wu)霜期長”，70％以上地(di)(di)區(qu)為(wei)海拔170－1200米的(de)(de)(de)(de)低山(shan)(shan)和河(he)谷區(qu)，“八山(shan)(shan)、半水、分半田”的(de)(de)(de)(de)土地(di)(di)資源狀況(kuang)，南北(bei)兼容的(de)(de)(de)(de)自然(ran)環境和山(shan)(shan)地(di)(di)小氣候，孕育(yu)出該縣(xian)生物(wu)種類的(de)(de)(de)(de)多樣性(xing)，僅藥用(yong)植物(wu)就有(you)(you)1200多種。其中(zhong)木(mu)瓜(gua)(gua)就是主要的(de)(de)(de)(de)農產(chan)(chan)品(pin)之一(yi)(yi)。

7、鎮坪黃連

黃(huang)連(lian)又名王連(lian)、支連(lian)等，多年(nian)生(sheng)草本植(zhi)(zhi)物，屬毛茛科黃(huang)連(lian)屬，一種(zhong)(zhong)常用中藥(yao)，有清熱燥(zao)濕，瀉(xie)火(huo)解毒之功效作用。其味(wei)入口極苦，有俗語云“啞(ya)巴吃黃(huang)連(lian)，有苦說不出”。鎮坪(ping)黃(huang)連(lian)，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久(jiu)。明末清初，江西、四川(chuan)、湖(hu)北大(da)(da)批藥(yao)商紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)來這里辦會館、建(jian)基地(di)、發展(zhan)貿易，形成了(le)“無(wu)地(di)不藥(yao)、無(wu)農不藥(yao)、無(wu)商不藥(yao)”的(de)局面。據縣志記(ji)載，清咸豐年(nian)間，鎮坪(ping)生(sheng)產黃(huang)連(lian)200余擔(dan)。1958年(nian)，國務院(yuan)發布了(le)《大(da)(da)力發展(zhan)中藥(yao)材生(sheng)產》的(de)指示，以集體辦藥(yao)場的(de)組織形式，在(zai)海拔1400米(mi)以上(shang)林(lin)區種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)黃(huang)連(lian)。公社、大(da)(da)隊辦起藥(yao)場99個，是(shi)解放后大(da)(da)面積(ji)栽植(zhi)(zhi)黃(huang)連(lian)的(de)第一步。1984年(nian)，鎮坪(ping)縣黃(huang)連(lian)研究(jiu)所成立(li)，承擔(dan)全(quan)縣黃(huang)連(lian)基地(di)建(jian)設，為鎮坪(ping)黃(huang)-展(zhan)提供了(le)堅實(shi)地(di)技(ji)術保障(zhang)。

8、旬陽拐棗

旬(xun)(xun)(xun)陽(yang)(yang)(yang)拐棗(zao)(zao)是陜(shan)西省安(an)康市(shi)旬(xun)(xun)(xun)陽(yang)(yang)(yang)縣的特(te)產。旬(xun)(xun)(xun)陽(yang)(yang)(yang)拐棗(zao)(zao)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷(li)史悠久，種(zhong)(zhong)植(zhi)技術成熟(shu)，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積大(da)(da)，拐棗(zao)(zao)原料量大(da)(da)質優，近年來(lai)，成為外地客商的搶(qiang)購農產品(pin)(pin)，遠銷南(nan)韓、日本(ben)等國，拐棗(zao)(zao)潛(qian)在(zai)研發(fa)價值巨大(da)(da)，市(shi)場銷路看好(hao)。拐棗(zao)(zao)學名枳 ，陜(shan)南(nan)秦巴山區一大(da)(da)特(te)產，在(zai)旬(xun)(xun)(xun)陽(yang)(yang)(yang)主(zhu)要(yao)有紅拐棗(zao)(zao)、綠拐棗(zao)(zao)、胖娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)和白拐棗(zao)(zao)（多為野生）等5種(zhong)(zhong)，以胖娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)和白拐棗(zao)(zao)兩個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)較(jiao)佳，果大(da)(da)、味好(hao)、產量高、耐貯藏(zang)。

旬陽(yang)(yang)拐棗資源豐富，而且產量(liang)高、品(pin)質優，具有極高的(de)(de)(de)醫用價值，其果實(shi)、葉(xie)子、更梗、種子及根等均可入藥，含(han)有18種人體必(bi)須的(de)(de)(de)氨基酸，還(huan)富含(han)鐵、磷、鈣、銅等微量(liang)元素和一(yi)(yi)些生(sheng)物堿。其果梗可以作為釀酒、制糖的(de)(de)(de)原料，可作香檳、汽酒、汽水等飲(yin)料，還(huan)可以加工罐(guan)頭、密餞(jian)、果脯、果干等精美食品(pin)，具有很高的(de)(de)(de)開發價值。旬陽(yang)(yang)拐棗適應環境(jing)能力強，抗旱、耐寒、耐瘠薄土壤、喜陽(yang)(yang)光，多生(sheng)長在(zai)海(hai)拔1000m以下的(de)(de)(de)溝邊、溪(xi)邊、路旁或(huo)較(jiao)(jiao)潮濕的(de)(de)(de)山坡丘陵。定植后一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)3-5年開花結果，10年左右(you)進入盛果期，一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)株產果梗20-30公(gong)斤，20年左右(you)每株可產150-200公(gong)斤，盛果期較(jiao)(jiao)長，一(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)在(zai)30-40年左右(you)。

9、鎮坪烏雞

鎮(zhen)(zhen)坪烏雞是陜西鎮(zhen)(zhen)坪特(te)(te)有的一個地(di)方品種.主要產(chan)于(yu)陜西鎮(zhen)(zhen)坪縣境內，周(zhou)圍(wei)鄰縣也有少量(liang)(liang)分(fen)布。其特(te)(te)征是抗(kang)病(bing)力強，耐粗飼和粗放管理。體(ti)(ti)尺、體(ti)(ti)重(zhong)較(jiao)大，屠宰(zai)率較(jiao)高，胸肌(ji)、腿(tui)肌(ji)發達，占(zhan)40%以上(shang)。肉質特(te)(te)別細嫩，肉味尤(you)其香濃，必(bi)需(xu)氨基酸含量(liang)(liang)高.具有較(jiao)高滋補效果和藥用(yong)價值。鎮(zhen)(zhen)坪烏雞從羽(yu)毛上(shang)可分(fen)為白(bai)羽(yu)、黑羽(yu)兩個類型。其外(wai)貌特(te)(te)征是頭輕秀，啄(zhuo)粗短。微彎。呈(cheng)烏黑色(se)(se)(se)。公母(mu)(mu)雞均(jun)為單冠，有4～8個齒峰，多(duo)為紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)，少數呈(cheng)鮮紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)。面部(bu)(bu)為紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)，公雞肉垂(chui)長15～20 mm，寬12～15mm，多(duo)呈(cheng)紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)。頸部(bu)(bu)適中(zhong)，靈活，胸部(bu)(bu)發育良(liang)好，背寬長，兩翼貼體(ti)(ti)、緊湊(cou);尾翼上(shang)翹，腿(tui)長而粗，呈(cheng)紫烏色(se)(se)(se)：腳烏色(se)(se)(se)，嘴烏色(se)(se)(se)，皮膚(fu)紫烏色(se)(se)(se)，臟腑(fu)多(duo)呈(cheng)紫色(se)(se)(se)，骨局部(bu)(bu)為紫色(se)(se)(se)。母(mu)(mu)雞開產(chan)日(ri)齡平均(jun)為220 d，最早180 d，最遲240 d，平均(jun)體(ti)(ti)重(zhong)在1.5k91)2上(shang).年平均(jun)產(chan)蛋量(liang)(liang)110枚(mei);公雞50%開啼(ti)在160日(ri)齡，平均(jun)體(ti)(ti)重(zhong)在1.75 kg以上(shang)。

10、紫陽毛尖

陜西省紫陽(yang)(yang)縣(xian)漢江兩岸的近山峽谷地區，層巒疊(die)峰(feng)，云霧繚繞，冬暖夏(xia)涼，氣候宜(yi)茶。茶園土(tu)壤多(duo)(duo)為花崗巖(yan)和(he)片(pian)麻巖(yan)發育而成的黃沙(sha)土(tu)和(he)薄(bo)層黃沙(sha)土(tu)，呈酸性(xing)和(he)微酸性(xing)，礦(kuang)物質(zhi)豐富，有機(ji)質(zhi)含量高，土(tu)質(zhi)疏松，通透性(xing)良(liang)好(hao)，是(shi)茶樹生長的適(shi)宜(yi)地區。紫陽(yang)(yang)毛尖所(suo)用的鮮葉(xie)，采自綠茶良(liang)種(zhong)紫陽(yang)(yang)種(zhong)和(he)紫陽(yang)(yang)大葉(xie)泡，茶芽肥壯，茸(rong)毛特(te)多(duo)(duo)。加工工藝(yi)分(fen)為殺青(qing)、初(chu)揉、炒坯(pi)、復(fu)揉、初(chu)烘、理條、復(fu)烘、提毫、足干，焙香十道工序。

該茶的(de)特點是，外形條索圓(yuan)緊(jin)細、肥(fei)壯、勻(yun)整(zheng)，色澤翠綠，白毫顯露，內質香氣(qi)嫩(nen)香持(chi)久，湯色嫩(nen)綠、清亮(liang)，滋味鮮爽回(hui)甘，葉(xie)底肥(fei)嫩(nen)完整(zheng)，嫩(nen)綠明亮(liang)。紫陽毛尖不僅品質優異，而又發(fa)現此茶富含人體必需的(de)微量元素一硒，具有較(jiao)高(gao)的(de)保健(jian)和藥用價值(zhi)。為中(zhong)外茶葉(xie)界人士所注(zhu)目。