1、欽州海鴨蛋
欽州(zhou)市沿(yan)海(hai)灘(tan)養(yang)殖的(de)"欽州(zhou)麻鴨(ya)"體型(xing)大(da),生(sheng)長發育(yu)快,產(chan)蛋(dan)率高,由(you)于是(shi)以魚(yu),蝦,蜆,蟹動(dong)物為飼料,麻鴨(ya)所產(chan)的(de)"海(hai)蛋(dan)"不僅(jin)外型(xing)比普通的(de)鴨(ya)蛋(dan)大(da),而且蛋(dan)黃(huang)(huang)也大(da),還有又"黃(huang)(huang)"蛋(dan),蛋(dan)黃(huang)(huang)比普通蛋(dan)黃(huang)(huang)橙紅,核黃(huang)(huang)素(su)含量高,尤其是(shi)"綠殼(ke)蛋(dan)"含有微量元素(su),營養(yang)價值更(geng)高。
2、坭興陶
坭興陶(tao)(tao)已有1300多年(nian)(nian)歷(li)史的欽州(zhou)坭興陶(tao)(tao)藝作品于1915年(nian)(nian)參(can)加(jia)美(mei)國(guo)巴拿馬舊金(jin)山舉辦的國(guo)際(ji)(ji)博覽會(hui)上獲得(de)金(jin)獎,名列(lie)中國(guo)四大(da)(da)名陶(tao)(tao)。與江蘇宜興紫砂陶(tao)(tao)、云南建水陶(tao)(tao)、四川容昌陶(tao)(tao)飲譽中外。近百年(nian)(nian)來(lai),多次參(can)加(jia)國(guo)際(ji)(ji)和國(guo)家級(ji)展(zhan)覽會(hui)評比并(bing)獲得(de)大(da)(da)獎40多項,坭興陶(tao)(tao)產品遠銷(xiao)東南亞,東歐,美(mei)洲(zhou)以及港澳臺等30多個國(guo)家和地區。
歷(li)代(dai)坭(ni)興陶(tao)珍品(pin)被人(ren)民大(da)(da)會堂、歷(li)史(shi)(shi)博(bo)物(wu)(wu)館(guan)(guan)(guan)、中國(guo)(guo)(guo)科技館(guan)(guan)(guan)、中-事博(bo)物(wu)(wu)館(guan)(guan)(guan)、臺灣歷(li)史(shi)(shi)博(bo)物(wu)(wu)館(guan)(guan)(guan)、南京(jing)歷(li)史(shi)(shi)博(bo)物(wu)(wu)館(guan)(guan)(guan)、清華大(da)(da)學藝(yi)(yi)術館(guan)(guan)(guan)、廣東(dong)、北京(jing)、天津、大(da)(da)連、黑龍江、吉林、遼寧(ning)、山(shan)東(dong)、江西、安徽(hui)、內蒙古、澳門等(deng)二十個省、市(shi)工(gong)藝(yi)(yi)美術館(guan)(guan)(guan)和美國(guo)(guo)(guo)、德(de)國(guo)(guo)(guo)、新加坡、日本(ben)、意(yi)大(da)(da)利、法國(guo)(guo)(guo)、俄羅斯(si)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)博(bo)物(wu)(wu)館(guan)(guan)(guan)或藝(yi)(yi)術館(guan)(guan)(guan)收藏。最近,坭(ni)興陶(tao)“連心碗”被指定(ding)為國(guo)(guo)(guo)賓禮品(pin)贈(zeng)送東(dong)盟十國(guo)(guo)(guo)領導人(ren)。
欽(qin)(qin)州(zhou)(zhou)坭(ni)(ni)興陶(tao),歷史(shi)悠久,馳名(ming)中(zhong)外(wai)。早在1915年美國(guo)(guo)(guo)(guo)召開(kai)的(de)“巴拿馬運(yun)河開(kai)航太平洋萬國(guo)(guo)(guo)(guo)博覽會”上(shang),中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)歷史(shi)上(shang)第(di)一(yi)次組團(tuan)參加國(guo)(guo)(guo)(guo)際大賽,欽(qin)(qin)州(zhou)(zhou)坭(ni)(ni)興陶(tao)就榮獲金牌獎。欽(qin)(qin)州(zhou)(zhou)坭(ni)(ni)興陶(tao)藝人名(ming)傳四海(hai)。從(cong)清(qing)朝起(qi),曾被光緒皇帝、袁世凱、段其瑞召見(jian)。新中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)立后,坭(ni)(ni)興名(ming)家榮幸地(di)受到、等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家領導人接見(jian)。歷代(dai)詩人、著名(ming)的(de)書(shu)畫藝術家對欽(qin)(qin)州(zhou)(zhou)坭(ni)(ni)興陶(tao)情有獨鐘紛紛作(zuo)詩贊譽(yu)。
3、欽州大蠔
大蠔(hao)(hao),學(xue)名(ming)近(jin)江牡蠣,是(shi)欽(qin)州(zhou)四大名(ming)貴(gui)海(hai)產(chan)之一,肉可(ke)(ke)鮮(xian)食,亦可(ke)(ke)加(jia)工成(cheng)蠔(hao)(hao)豉(chi)、蠔(hao)(hao)油。蠔(hao)(hao)肉蛋白質含量超過40%,營養豐(feng)富,味(wei)道鮮(xian)美,素有“海(hai)中牛奶(nai)”之稱,同時(shi)還可(ke)(ke)入(ru)藥。欽(qin)州(zhou)灣茅尾海(hai)是(shi)全(quan)國最大的(de)大蠔(hao)(hao)天然苗(miao)種繁殖區,苗(miao)種品質優良,其它海(hai)區不可(ke)(ke)比美。欽(qin)州(zhou)市是(shi)著名(ming)的(de)“中國大蠔(hao)(hao)之鄉(xiang)”,目前全(quan)市沿(yan)海(hai)淺灘涂插養及深水吊養大蠔(hao)(hao)面積有14萬多畝,而可(ke)(ke)供(gong)開發養殖的(de)灘涂有130多萬畝。
大(da)蠔(hao)(hao),學名近江牡蠣,屬暖水性(xing)貝(bei)類,在我國東南沿海(hai)的(de)河口(kou)區域都有(you)分布。天然大(da)蠔(hao)(hao)通常附著在海(hai)底礁石上(shang)生長,成品大(da)蠔(hao)(hao)的(de)個頭(tou)有(you)15厘米~20厘米長,個頭(tou)巨者重達0.5公斤。大(da)蠔(hao)(hao)外殼(ke)(ke)粗(cu)糙、堅厚,呈圓形(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing),殼(ke)(ke)面灰黑,內殼(ke)(ke)是白色釉質,有(you)光澤,肉(rou)可(ke)鮮食(shi),亦可(ke)加工成蠔(hao)(hao)豉(chi)、蠔(hao)(hao)油。
欽(qin)州灣海(hai)(hai)(hai)(hai)岸線綿延(yan)520多公(gong)里,水深浪靜(jing),是(shi)養殖(zhi)大(da)(da)蠔(hao)(hao)的(de)(de)“天然牧場(chang)”。但(dan)是(shi),當(dang)地村民(min)告訴(su)記者,并不(bu)是(shi)哪里的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)域都能育蠔(hao)(hao)種苗的(de)(de)。茅(mao)尾(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)域,欽(qin)江(jiang)在(zai)(zai)這(zhe)里入海(hai)(hai)(hai)(hai),非常(chang)適宜(yi)大(da)(da)蠔(hao)(hao)種苗繁育。在(zai)(zai)欽(qin)州市欽(qin)南(nan)區尖(jian)山鎮排榜村,年近(jin)60歲的(de)(de)老(lao)支書鐘遠(yuan)香(xiang)向記者介紹說,茅(mao)尾(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)水鹽度保持在(zai)(zai)17度左右,附(fu)近(jin)又(you)有大(da)(da)片(pian)紅(hong)樹林濕地,為大(da)(da)蠔(hao)(hao)育苗提供了充足的(de)(de)餌料。
4、浦北黑豬
為(wei)了做大(da)黑(hei)豬(zhu)(zhu)產業(ye),該(gai)縣堅持走“人有我優、人優我強”的(de)(de)品牌生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)發展戰(zhan)略,于2011年(nian)制定實施(shi)了生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)產業(ye)提升(sheng)工程實施(shi)方案,明確主打黑(hei)豬(zhu)(zhu)品牌,形成(cheng)大(da)力發展黑(hei)豬(zhu)(zhu),以黑(hei)豬(zhu)(zhu)帶動養豬(zhu)(zhu)業(ye)發展的(de)(de)工作思路。養殖(zhi)示范標(biao)準化。結合“清潔養殖(zhi)”活動的(de)(de)開(kai)展,該(gai)縣在泉水、石埇、安(an)石、張(zhang)黃(huang)、龍門、北通(tong)、三合、小江等鎮推行標(biao)準化生(sheng)(sheng)(sheng)態養殖(zhi)模式,加強生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)繁育體系、生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)規范化養殖(zhi)示范基地建(jian)設,確保出欄商品黑(hei)豬(zhu)(zhu)優質、安(an)全、無公(gong)害(hai)。
強化(hua)技(ji)(ji)術(shu)培(pei)(pei)訓。該(gai)縣(xian)(xian)結合水產畜(chu)牧業(ye)(ye)(ye)農村實(shi)用(yong)(yong)人(ren)才培(pei)(pei)訓項(xiang)目(mu)和“萬(wan)名(ming)(ming)獸醫走村屯”、“萬(wan)名(ming)(ming)干部下基(ji)層”、“萬(wan)名(ming)(ming)技(ji)(ji)術(shu)人(ren)員送科(ke)技(ji)(ji)”等(deng)(deng)“三個萬(wan)名(ming)(ming)”大(da)行動的(de)(de)開展(zhan),廣(guang)泛開展(zhan)畜(chu)牧科(ke)技(ji)(ji)進場入(ru)戶(hu)等(deng)(deng)系(xi)列(lie)科(ke)技(ji)(ji)活動,建立(li)(li)和健全縣(xian)(xian)、鄉、村三級畜(chu)牧技(ji)(ji)術(shu)服務體系(xi),每年完成(cheng)5000人(ren)以上的(de)(de)生(sheng)豬(zhu)(zhu)實(shi)用(yong)(yong)養殖(zhi)技(ji)(ji)術(shu)培(pei)(pei)訓,增(zeng)(zeng)強養豬(zhu)(zhu)大(da)戶(hu)的(de)(de)致(zhi)富技(ji)(ji)術(shu)和信心。樹品(pin)牌闖都市(shi)(shi)。為(wei)(wei)滿足城市(shi)(shi)消費黑(hei)豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)需要,該(gai)縣(xian)(xian)充分利用(yong)(yong)“越州黑(hei)”、“黑(hei)大(da)帥”生(sheng)豬(zhu)(zhu)商標品(pin)牌,建立(li)(li)了(le)浦(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)越州黑(hei)豬(zhu)(zhu)外銷專業(ye)(ye)(ye)車隊(dui),在廣(guang)州市(shi)(shi)“家和市(shi)(shi)場”設(she)有專賣點;在深(shen)圳、海南、南寧、北(bei)(bei)海、柳州等(deng)(deng)城市(shi)(shi)設(she)立(li)(li)了(le)浦(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)黑(hei)豬(zhu)(zhu)銷售網點。浦(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)生(sheng)豬(zhu)(zhu)成(cheng)為(wei)(wei)進軍城市(shi)(shi)、增(zeng)(zeng)加群(qun)眾收入(ru)的(de)(de)主(zhu)打品(pin)牌。另外,該(gai)縣(xian)(xian)積極引導(dao)經(jing)濟(ji)能人(ren)或肉(rou)品(pin)加工(gong)企業(ye)(ye)(ye)參與(yu)加工(gong)開發以浦(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)黑(hei)豬(zhu)(zhu)為(wei)(wei)主(zhu)原料的(de)(de)較(jiao)為(wei)(wei)傳統(tong)菜肴(yao),形(xing)成(cheng)了(le)泉水圓蹄、五花腩(nan)扣、官垌腌肉(rou)、寨(zhai)圩(wei)臘腸、樂民(min)灌豬(zhu)(zhu)紅(hong)、小江(jiang)烤豬(zhu)(zhu)等(deng)(deng)一系(xi)列(lie)具有浦(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)地方風味(wei)的(de)(de)特(te)色食品(pin),延伸產業(ye)(ye)(ye)鏈條,提高附加值(zhi),形(xing)成(cheng)規模養殖(zhi)與(yu)加工(gong)經(jing)營相互、配套成(cheng)龍、產業(ye)(ye)(ye)化(hua)發展(zhan)的(de)(de)良性循環。
5、靈山涼粉
涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao),又叫仙草(cao)(cao)(cao)、仙人草(cao)(cao)(cao)、仙人凍,屬(shu)一(yi)(yi)年生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao)本植(zhi)物(wu)(wu),生(sheng)(sheng)長于坡(po)地、溝谷的(de)(de)(de)(de)小雜(za)草(cao)(cao)(cao)叢中,分(fen)布廣。在當地山區(qu)的(de)(de)(de)(de)山溝河邊都(dou)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)生(sheng)(sheng)長。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)株型形(xing)態有(you)(you)(you)(you)(you)(you)直立(li)型、半直立(li)型及匍(pu)匐型等(deng)(deng)。葉(xie)(xie)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)卵圓形(xing)、橢圓形(xing)、長橢圓形(xing),葉(xie)(xie)沿(yan)鋸齒狀(zhuang),葉(xie)(xie)色(se)(se)(se)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)黃綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、淺綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)及濃綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)。莖(jing)呈方形(xing),顏色(se)(se)(se)為綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、淡紫紅(hong)色(se)(se)(se)、深紫紅(hong)色(se)(se)(se)等(deng)(deng);莖(jing)蔓長可達1.5公尺左右(you)。據《綱目拾遺》卷四(si)記(ji)載,涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)清暑、解熱、利(li)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能,可治(zhi)中暑、清熱消暑、降血(xue)壓、關節肌(ji)肉疼痛等(deng)(deng)病(bing)癥。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)全草(cao)(cao)(cao)干樣含有(you)(you)(you)(you)(you)(you)約70%的(de)(de)(de)(de)碳水(shui)(shui)化合物(wu)(wu),少量的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、黃酮類物(wu)(wu)質(zhi)、多糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)、香(xiang)精(jing)素(su)、脂肪、咖(ka)啡色(se)(se)(se)素(su)等(deng)(deng),還含有(you)(you)(you)(you)(you)(you)較多的(de)(de)(de)(de)礦物(wu)(wu)元素(su)。涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)多糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)增強和提高機(ji)體免疫力的(de)(de)(de)(de)作用(yong);香(xiang)精(jing)素(su)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)鎮(zhen)靜、清涼(liang)(liang)解毒、利(li)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效;其(qi)中的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)能調節和增強生(sheng)(sheng)理機(ji)能;含有(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)大量人體必須的(de)(de)(de)(de)微量元素(su),更具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)抑制目田基(ji)形(xing)成、養顏、抗(kang)衰老的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。《中國(guo)醫學(xue)大詞典》中記(ji)載:涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)“莖(jing)葉(xie)(xie)秀麗,香(xiang)猶藿檀,夏(xia)日(ri)取汁(zhi),凝堅成冰”,有(you)(you)(you)(you)(you)(you)“澤顏、療饑”之功(gong)效……,是一(yi)(yi)種寶貴的(de)(de)(de)(de)藥、食兩用(yong)的(de)(de)(de)(de)東方植(zhi)物(wu)(wu)資(zi)源。《靈山縣(xian)志》的(de)(de)(de)(de)第(di)六章《自然資(zi)源》中第(di)一(yi)(yi)節植(zhi)物(wu)(wu)資(zi)源(135頁(ye))的(de)(de)(de)(de)記(ji)載有(you)(you)(you)(you)(you)(you)涼(liang)(liang)粉草(cao)(cao)(cao)。
靈山(shan)涼(liang)粉(fen)是(shi)具廣(guang)西(xi)特色(se)的(de)民族食品之一,主要(yao)以產自(zi)靈山(shan)縣的(de)優質(zhi)涼(liang)粉(fen)草、優質(zhi)食用(yong)(yong)淀粉(fen)按傳統工(gong)藝精制而(er)成(cheng),是(shi)一種天然綠色(se)保健(jian)食品,流(liu)傳于靈山(shan)縣民間已數百年,有著悠久的(de)歷史,具有護膚(fu)養顏、通便燥濕、清熱止癢和抗(kang)衰老作(zuo)用(yong)(yong)。
6、靈山香雞
靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)分布于靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)各(ge)(ge)鄉(xiang)鎮,農家飼養有著悠久的歷史,是我國較原始土種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)的基因(yin)(yin)寶庫(ku)。據有關專家考證:“靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)人”骸(hai)骨化(hua)石發現(xian)地靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)的馬鞍山(shan)(shan)以西4公里的翠壁峰也(ye)有禽鳥類骸(hai)骨化(hua)石,靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)各(ge)(ge)鄉(xiang)鎮遍(bian)布數(shu)以千(qian)計的原雞(ji)(ji)(ji),因(yin)(yin)此認為靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)是雞(ji)(ji)(ji)的起源地之一。而靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)是由靈(ling)(ling)(ling)山(shan)(shan)原雞(ji)(ji)(ji)經古人長(chang)期馴(xun)養,今人多次選育而成。
靈山香雞(ji)是優質(zhi)型肉雞(ji),肉質(zhi)細(xi)嫩,皮薄光亮(liang),骨細(xi)味香,具(ju)有原始肉雞(ji)的(de)純正香味,適合家庭消費(fei)及宴席佳肴,是白切雞(ji)、水蒸雞(ji)等品(pin)牌雞(ji)制作的(de)上等選擇材料(liao)。2004年(nian)8月(yue)廣西家禽業(ye)協會(hui)在玉(yu)林市召開的(de)廣西“百雞(ji)宴”品(pin)嘗會(hui)上,靈山香雞(ji)以優質(zhi)優勢獲廣西優質(zhi)品(pin)牌雞(ji)的(de)殊榮。
7、欽州石金錢龜
欽州市(shi)(shi)石(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)錢(qian)龜養(yang)(yang)殖(zhi)有著(zhu)悠久(jiu)的(de)(de)歷史(shi),積(ji)累了(le)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)經驗(yan),養(yang)(yang)殖(zhi)戶利用本地沿海、沿江低值(zhi)(zhi)小雜魚(yu)豐富的(de)(de)優勢,以鮮活魚(yu)蝦天然(ran)飼料喂養(yang)(yang)為主,養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)石(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)錢(qian)龜更接近自然(ran)生(sheng)態產(chan)(chan)品。經過多年(nian)(nian)的(de)(de)發(fa)(fa)展,欽州的(de)(de)石(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)錢(qian)龜養(yang)(yang)殖(zhi)戶發(fa)(fa)展到1萬(wan)多戶,養(yang)(yang)殖(zhi)數量(liang)發(fa)(fa)展到70多萬(wan)只,年(nian)(nian)產(chan)(chan)值(zhi)(zhi)3億多元(yuan),龜鱉產(chan)(chan)業已成(cheng)為欽州市(shi)(shi)農民群(qun)眾(zhong)致(zhi)富奔康(kang)的(de)(de)支柱(zhu)產(chan)(chan)業。2011年(nian)(nian)他們參加全(quan)國龜鱉評比大賽,欽州石(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)錢(qian)龜獲雄龜一、二等(deng)(deng)獎(jiang)、雌(ci)龜二、三等(deng)(deng)獎(jiang),確立了(le)欽州石(shi)金(jin)(jin)(jin)(jin)錢(qian)龜在(zai)全(quan)國的(de)(de)行業龍頭地位。
欽州石金錢(qian)龜,頭(tou)頂部(bu)光滑(hua)無(wu)鱗(lin)(lin),幼龜、成龜均為欖(lan)橄黃(huang)褐(he)色(se)(se);夾雜有(you)(you)零碎(sui)黑(hei)(hei)(hei)(hei)點。眼珠(zhu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se),眼珠(zhu)兩(liang)(liang)旁(pang)角膜各有(you)(you)一小黑(hei)(hei)(hei)(hei)點,看起來(lai)眼珠(zhu)像一條(tiao)(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)(hei)(hei)線。眼瞼(jian)部(bu)灰(hui)(hui)綠色(se)(se)。頭(tou)后(hou)眼側(ce)具有(you)(you)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)條(tiao)(tiao)(tiao)紋(wen),眼后(hou)側(ce)有(you)(you)一條(tiao)(tiao)(tiao)黑(hei)(hei)(hei)(hei)紋(wen)延伸(shen)至(zhi)耳鼓(gu)膜,喙后(hou)角有(you)(you)一條(tiao)(tiao)(tiao)淡黑(hei)(hei)(hei)(hei)紋(wen)延伸(shen)至(zhi)耳鼓(gu)膜下方(fang)。喙部(bu)及頸(jing)部(bu)淡黃(huang)色(se)(se),頸(jing)上皮灰(hui)(hui)褐(he)色(se)(se)。背甲(jia)(jia)(jia)具三(san)條(tiao)(tiao)(tiao)棱,脊棱明顯;脊棱上有(you)(you)一條(tiao)(tiao)(tiao)粗(cu)(cu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)線從(cong)頸(jing)盾(dun)(dun)而至(zhi)臀(tun)盾(dun)(dun)連(lian)續不斷。成龜無(wu)論雌雄都有(you)(you)桔黃(huang)色(se)(se)或黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐(he)色(se)(se)殼體(ti),背腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)邊緣淡黃(huang)色(se)(se)。幼龜背甲(jia)(jia)(jia)及四(si)肢(zhi)(zhi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐(he)色(se)(se)。頸(jing)盾(dun)(dun)1枚(mei),短小,梯形(xing)(xing)。椎盾(dun)(dun)五(wu)枚(mei),第(di)一椎盾(dun)(dun)前窄后(hou)寬;第(di)二(er)、三(san)、四(si)椎盾(dun)(dun)呈六邊形(xing)(xing),寬長(chang)幾(ji)乎相等;第(di)五(wu)椎盾(dun)(dun)呈扇形(xing)(xing)。肋盾(dun)(dun)四(si)對(dui),緣盾(dun)(dun)十一對(dui),臀(tun)盾(dun)(dun)一對(dui),分列兩(liang)(liang)側(ce)。背腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)以甲(jia)(jia)(jia)橋(qiao)(qiao)縫(feng)相連(lian),腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)略短于背甲(jia)(jia)(jia)。兩(liang)(liang)條(tiao)(tiao)(tiao)縱行寬大(da)的(de)黑(hei)(hei)(hei)(hei)斑幾(ji)乎覆蓋整(zheng)個(ge)腹(fu)甲(jia)(jia)(jia),僅兩(liang)(liang)側(ce)及中(zhong)央為狹帶狀(zhuang)的(de)淡黃(huang)色(se)(se);甲(jia)(jia)(jia)橋(qiao)(qiao)幾(ji)乎黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)。喉盾(dun)(dun)突出,前緣平(ping)截。肛盾(dun)(dun)成深(shen)缺刻。腹(fu)甲(jia)(jia)(jia)盾(dun)(dun)縫(feng):腹(fu)盾(dun)(dun)縫(feng)=胸盾(dun)(dun)縫(feng)>股盾(dun)(dun)縫(feng)>肛盾(dun)(dun)縫(feng)≥肱盾(dun)(dun)縫(feng)。四(si)肢(zhi)(zhi)扁圓,前肢(zhi)(zhi)有(you)(you)較粗(cu)(cu)大(da)的(de)覆瓦(wa)狀(zhuang)鱗(lin)(lin)片,呈灰(hui)(hui)褐(he)色(se)(se);有(you)(you)些成龜下部(bu)內側(ce)鱗(lin)(lin)片呈淡黃(huang)色(se)(se)。后(hou)肢(zhi)(zhi)鱗(lin)(lin)片較細弱(ruo),呈灰(hui)(hui)褐(he)色(se)(se)。前肢(zhi)(zhi)五(wu)爪(zhua),后(hou)肢(zhi)(zhi)四(si)爪(zhua),趾間全蹼。股部(bu)疣點分列稀疏,不明顯。尾(wei)(wei)(wei)背覆以細鱗(lin)(lin),后(hou)段腹(fu)面鱗(lin)(lin)片成對(dui),雄性尾(wei)(wei)(wei)稍粗(cu)(cu)長(chang),泄殖(zhi)孔尾(wei)(wei)(wei)基稍遠。尾(wei)(wei)(wei)呈灰(hui)(hui)褐(he)色(se)(se)。
8、浦北紅椎菌
浦北(bei)紅(hong)(hong)椎菌(jun)(jun)是廣西壯(zhuang)族自治(zhi)區欽州市浦北(bei)縣的(de)特產。紅(hong)(hong)椎菌(jun)(jun),又名(ming)紅(hong)(hong)菇,生活(huo)在紅(hong)(hong)椎林土壤(rang)腐殖層,紅(hong)(hong)椎菌(jun)(jun)目前仍無法進行(xing)人工栽培。因此,紅(hong)(hong)椎菌(jun)(jun)便成了十分珍稀的(de)純天(tian)然野(ye)生菌(jun)(jun)。
紅(hong)椎菌,又名紅(hong)菇,生活在(zai)(zai)紅(hong)椎林土壤腐殖層,每年(nian)只(zhi)在(zai)(zai)5~8月生長。浦北縣擁有全國(guo)面積最大(da)的(de)連片原始次生天(tian)然紅(hong)椎林,共(gong)有11.38萬畝。林內(nei)孕(yun)育天(tian)然紅(hong)椎菌,年(nian)產天(tian)然紅(hong)椎菌干(gan)品10多萬公(gong)斤。
9、欽州黃瓜皮
欽(qin)州(zhou)黃瓜皮是(shi)廣西欽(qin)州(zhou)欽(qin)南區的特產。
欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou),宋朝時期稱(cheng)宋壽郡,梁(liang)代(dai)稱(cheng)安州(zhou)(zhou)(zhou),隋開皇十(shi)八(ba)年(nian)(公元598年(nian))改安州(zhou)(zhou)(zhou)為(wei)(wei)(wei)(wei)欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou), 據傳(chuan),欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)種(zhong)植于宋朝時期,至今已有(you)(you)800多年(nian)歷史(shi),欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)間(jian)(jian)俗稱(cheng)“短藤白(bai)皮(pi)(pi)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”,為(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)年(nian)生瓜(gua)(gua)(gua)類(lei)。明朝林希元編著的《欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)志(zhi)》記載:“黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua),性冷,伴(ban)肉(rou)條食之。”意為(wei)(wei)(wei)(wei)欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)所產(chan)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua),有(you)(you)清(qing)涼解(jie)熱(re)之功效,可生吃,清(qing)津止渴;壓榨淹制(zhi)后,切粒伴(ban)炒肉(rou),色味(wei)(wei)俱佳,是欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)間(jian)(jian)獨(du)特的菜(cai)肴,常(chang)(chang)為(wei)(wei)(wei)(wei)民(min)間(jian)(jian)節日(ri)和婚宴主要菜(cai)譜,也(ye)是民(min)間(jian)(jian)主要禮品(pin)(pin)。 相傳(chuan),清(qing)道光年(nian)間(jian)(jian),粵籍御(yu)廚錦長青(qing)選用(yong)(yong)欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)精心釀(niang)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi),深受皇室喜愛,從(cong)此,欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi)名(ming)聲鵲(que)起,堪稱(cheng)嶺南(nan)一(yi)絕,與荔枝、龍眼一(yi)起被譽為(wei)(wei)(wei)(wei)嶺南(nan)三寶,素(su)有(you)(you)“寧舍魚翅燕窩(wo),不(bu)舍欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi)”之說。清(qing)末(mo)翰(han)林馮敏昌對欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi)情有(you)(you)獨(du)鐘,每餐必備。 二十(shi)世紀(ji)九(jiu)十(shi)年(nian)代(dai),欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)多家(jia)(jia)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi)加工生產(chan)廠家(jia)(jia)采用(yong)(yong)新的加工技術,選用(yong)(yong)純(chun)正(zheng)欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)鮮黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua),結合(he)傳(chuan)統(tong)工藝精制(zhi),保持原有(you)(you)的自(zi)然風味(wei)(wei),口感(gan)脆(cui)嫩,鮮香可口,秉承“精、素(su)、清(qing)、野”的風味(wei)(wei),開袋(dai)即(ji)食,異(yi)常(chang)(chang)便(bian)利,是欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)著名(ming)地方特產(chan),是欽(qin)(qin)(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)民(min)家(jia)(jia)庭常(chang)(chang)備的風味(wei)(wei)小吃和饋贈親友(you)的佳品(pin)(pin)。
10、欽州鱸魚
欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)屬亞(ya)熱帶海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋季風(feng)(feng)(feng)氣候,溫暖雨多(duo)、無(wu)霜期長(chang)(chang),海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區(qu)常(chang)年(nian)比重在1.006~1.022,海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)透明度在0.3m~2.0m,PH值7.5~8.3。養殖區(qu)內浮游(you)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)及游(you)泳生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)十分豐富(fu)(fu)。給欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)提供了良好的(de)環境條件(jian)。 欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)是欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)特色(se)、優勢水(shui)產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)(yi),養殖歷史悠(you)久(jiu),富(fu)(fu)有濃厚的(de)文化(hua)底蘊。據《欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志》記載,“欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)靠山臨海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai),物(wu)(wu)產(chan)資源(yuan)豐富(fu)(fu),海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)咸(xian)淡適中、水(shui)質潔(jie)凈、餌料充足、沒有污染(ran),是欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)的(de)原產(chan)地”。鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)在欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)一(yi)(yi)年(nian)四季都有產(chan),但以(yi)每年(nian)秋(qiu)季至(zhi)次年(nian)春季,捕撈的(de)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)最(zui)多(duo)、最(zui)大、最(zui)鮮(xian)。長(chang)(chang)久(jiu)以(yi)來,流行這樣一(yi)(yi)句話“到欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou),一(yi)(yi)定(ding)要吃(chi)欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu),吃(chi)欽(qin)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)要到龍(long)門吃(chi)茅尾海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(茅嶺(ling)江(jiang)、欽(qin)江(jiang)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu),到東場吃(chi)大風(feng)(feng)(feng)江(jiang)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)”。茅尾海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)、大風(feng)(feng)(feng)江(jiang)的(de)野(ye)生(sheng)(sheng)鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)聞名在外,因為鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在茅嶺(ling)江(jiang)、欽(qin)江(jiang)、大風(feng)(feng)(feng)江(jiang)咸(xian)淡水(shui)的(de)交匯處的(de)河口,特殊的(de)自然環境使鱸(lu)(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)的(de)肉質更鮮(xian)美。
“欽(qin)州(zhou)鱸魚(yu)”年產量(liang)達5569噸(dun),年產值1.5億元以(yi)上,是欽(qin)州(zhou)沿海農村經濟主要(yao)支柱產業之(zhi)一。為提(ti)升“欽(qin)州(zhou)鱸魚(yu)”品(pin)牌,擴大(da)鱸魚(yu)產業規(gui)模,欽(qin)州(zhou)市出(chu)臺(tai)了相關(guan)的優惠扶持(chi)政策,欽(qin)州(zhou)市水(shui)產畜(chu)牧獸醫局協同各沿海水(shui)產養(yang)殖(zhi)協會(hui)切實(shi)加強技術(shu)指導(dao)服務,指導(dao)養(yang)殖(zhi)戶按照無公害(hai)生(sheng)產基(ji)地要(yao)求進行(xing)養(yang)殖(zhi)場管(guan)理(li),推廣仿(fang)生(sheng)態(tai)養(yang)殖(zhi),嚴禁(jin)使用(yong)違(wei)禁(jin)投入(ru)品(pin),以(yi)鮮(xian)活(huo)魚(yu)蝦等天然飼(si)料為主,并大(da)力(li)發展深海網箱養(yang)殖(zhi),使“欽(qin)州(zhou)鱸魚(yu)”更接近自然生(sheng)態(tai)產品(pin)。同時,按無公害(hai)生(sheng)產基(ji)地要(yao)求制定管(guan)理(li)規(gui)程,建立(li)從養(yang)殖(zhi)場建設到產品(pin)銷售全程服務體(ti)系(xi)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。