渠縣(xian)(xian)黃(huang)花(hua)(hua)菜早在200百年(nian)前(qian)，渠縣(xian)(xian)的吳家(jia)場一帶就(jiu)已大面(mian)積種植(zhi)，故稱吳菜。渠縣(xian)(xian)特產(chan)。種植(zhi)面(mian)積達4萬多(duo)畝，年(nian)產(chan)量(liang)達180萬斤，居全(quan)國前(qian)列。渠縣(xian)(xian)黃(huang)花(hua)(hua)菜以其獨特的7根花(hua)(hua)蕊(rui)，6－8瓣花(hua)(hua)瓣聞名，它色澤(ze)黃(huang)潤鮮(xian)明、香味濃馥、肉質(zhi)肥碩、條干粗(cu)長聞名全(quan)國。故又稱“中國黃(huang)花(hua)(hua)菜之后”。

渠縣黃花(hua)菜富含蛋白(bai)質(zhi)、粗纖維(wei)、灰分(fen)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素(su)、硫胺酸、尼克酸、核黃素(su)、維(wei)生素(su)A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具(ju)有消食、解毒、降血壓、催乳、利(li)尿(niao)、開胃、安神等功效。渠縣黃花(hua)菜是筵席上的山珍(zhen)佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)鎮、白羊鄉(xiang)(xiang)、固軍鄉(xiang)(xiang)、井溪鄉(xiang)(xiang)、蜂桶鄉(xiang)(xiang)、堰塘鄉(xiang)(xiang)、鐵礦鄉(xiang)(xiang)、八臺鄉(xiang)(xiang)、白沙鎮、石(shi)塘鄉(xiang)(xiang)。舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)屬全國(guo)(guo)地方優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，主產(chan)于四川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市(shi)(shi)，已有(you)100多年(nian)(nian)的飼養歷(li)史。該品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)于1963年(nian)(nian)被中(zhong)國(guo)(guo)科學院(yuan)(yuan)(yuan)西南(nan)綜合考察組發(fa)現，主產(chan)于萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)市(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)片區，故命名(ming)為(wei)“舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)”。1982年(nian)(nian)被定為(wei)四川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)地方優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),并列(lie)入《四川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)志(zhi)》。1983年(nian)(nian)列(lie)為(wei)全國(guo)(guo)地方優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，屬于國(guo)(guo)內(nei)稀有(you)珍(zhen)貴雞(ji)(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)。1997年(nian)(nian)被載(zai)入《中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業文庫》，2003年(nian)(nian)被編入《中(zhong)國(guo)(guo)家禽地方品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)資源(yuan)(yuan)圖譜》，2005年(nian)(nian)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)無公害生產(chan)基地申(shen)報(bao)成(cheng)功，2006年(nian)(nian)10月(yue)(yue)“萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)（蛋）”產(chan)地證明商標(biao)被國(guo)(guo)家工(gong)商總(zong)局商標(biao)局核(he)準注(zhu)冊，2007年(nian)(nian)12月(yue)(yue)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)（蛋）成(cheng)功申(shen)報(bao)為(wei)有(you)機產(chan)品(pin)。2008年(nian)(nian)1月(yue)(yue)9日，“中(zhong)國(guo)(guo)天然(ran)富硒農(nong)產(chan)品(pin)基地”新聞發(fa)布(bu)會在成(cheng)都隆重召(zhao)開，特別是中(zhong)央電(dian)視(shi)臺七頻(pin)道“致富經”欄目播出“萬(wan)(wan)源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)”節目后，在國(guo)(guo)內(nei)的影響力更大，知名(ming)度更高。2009年(nian)(nian)1月(yue)(yue)19日舊(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)黑(hei)雞(ji)(ji)被省(sheng)(sheng)(sheng)政府新聞辦、省(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)辦評為(wei)“天府十寶”。

3、宣漢桃花米

桃花(hua)(hua)米(mi)又(you)名(ming)“香(xiang)米(mi)”、“貢米(mi)”，產于宣漢桃花(hua)(hua)鄉(xiang)。此米(mi)屬帶硬性(xing)的燦(can)型稻米(mi)，米(mi)粒(li)大而(er)勻稱，色澤白中顯(xian)青，煮成米(mi)飯不斷(duan)腰，呈油浸狀，富有糯滋性(xing)，吃來浸潤芳香(xiang)，品(pin)質特佳。

桃花米歷(li)史(shi)悠久，相傳自唐代武則天后，四(si)川(chuan)的(de)地方官每年(nian)都要(yao)將上好的(de)桃花米奉(feng)獻皇上，故有“貢米”之(zhi)稱。1963年(nian)參(can)加(jia)(jia)全國(guo)農(nong)業(ye)博(bo)覽會評比被評為“中國(guo)名貴大米”列(lie)入《全國(guo)農(nong)作物優(you)良品種目錄》一書。1977年(nian)，桃花米參(can)加(jia)(jia)廣交會受到中外(wai)顧(gu)客的(de)青睞，現已(yi)作為具(ju)有地方特色的(de)川(chuan)種優(you)質米之(zhi)一，被列(lie)為全省優(you)質農(nong)產(chan)品重點開發項(xiang)目。

4、開江白鵝

開(kai)(kai)江自古(gu)以來就有養殖(zhi)(zhi)白(bai)(bai)鵝的習(xi)慣。開(kai)(kai)江白(bai)(bai)鵝是(shi)全國有名的優(you)良地方(fang)水禽品(pin)種(zhong)，具(ju)有個(ge)大（3—4公(gong)斤）、毛(mao)(mao)(mao)質(zhi)好（通體純白(bai)(bai)）、產毛(mao)(mao)(mao)量高(gao)（每只(zhi)鵝產羽毛(mao)(mao)(mao)100—200克）、肉質(zhi)嫩、產蛋(dan)率高(gao)、生長快（2—3個(ge)月(yue)可出(chu)欄，年(nian)(nian)(nian)可養殖(zhi)(zhi)3—4批）的鮮明特(te)點(dian)，是(shi)食品(pin)和服(fu)裝加(jia)工的優(you)質(zhi)原(yuan)料。開(kai)(kai)江縣白(bai)(bai)鵝常年(nian)(nian)(nian)飼養量在450萬(wan)只(zhi)以上，目前(qian)，已建有寶塔、任市、甘(gan)棠、永興、新寧、普安、天(tian)師、廣福、興嶺、講(jiang)治等優(you)質(zhi)白(bai)(bai)鵝養殖(zhi)(zhi)基地，可年(nian)(nian)(nian)出(chu)欄白(bai)(bai)鵝500萬(wan)只(zhi)、鴨800萬(wan)只(zhi)。

5、達州橄欖油

四川省達州(zhou)市帀江(jiang)縣下轄(xia)的普安鎮(zhen)、甘(gan)棠鎮(zhen)、靈巖(yan)鄉、新寧鎮(zhen)、永(yong)興鎮(zhen)、新太鄉、楊柳(liu)鄉

達州橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)是(shi)采摘油(you)(you)(you)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)樹(shu)鮮果，在(zai)常溫下壓榨而(er)榨取的(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)，也(ye)是(shi)目前世界(jie)上唯一用鮮果冷榨取得的(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)。據了(le)解，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)的(de)(de)主(zhu)要(yao)化學(xue)成分是(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸、甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)及(ji)非甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)。甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)主(zhu)要(yao)由飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸及(ji)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸組成。不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸具(ju)有(you)很(hen)強的(de)(de)保(bao)健(jian)功能，橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)的(de)(de)非甘(gan)油(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)中的(de)(de)不皂(zao)化物(wu)(wu)含量很(hen)低，所(suo)以人體(ti)對橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)的(de)(de)吸收值很(hen)高，類似人奶。由于橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)在(zai)營(ying)養(yang)和(he)醫療保(bao)健(jian)等方面有(you)諸多(duo)功能，故被西(xi)方營(ying)養(yang)學(xue)家譽為“人類健(jian)康之友(you)”、“植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)皇后”，英、美等國已把橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)油(you)(you)(you)列入了(le)藥典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬源市舊院鎮(zhen)、白羊(yang)鄉(xiang)、固軍鄉(xiang)、井溪鄉(xiang)、蜂桶鄉(xiang)、堰塘鄉(xiang)、鐵礦鄉(xiang)、八臺(tai)鄉(xiang)、白沙鎮(zhen)、石塘鄉(xiang)

舊院黑雞以黑羽帶翠綠(lv)光澤、烏(wu)皮、產青殼蛋(dan)而(er)聞(wen)名于世，年(nian)產蛋(dan)150枚左右，蛋(dan)均重54.61g。舊院黑雞蛋(dan)營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)，富(fu)(fu)硒，具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高(gao)人體(ti)免疫功能(neng)、保(bao)健等特殊功效。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)(cha)之為飲，發乎神農(nong)氏。”大約是(shi)(shi)最(zui)早(zao)的(de)(de)茶(cha)(cha)文字記(ji)載。“神農(nong)嘗(chang)百(bai)草，日遇(yu)七十二毒，得(de)茶(cha)(cha)而解之。”當稱是(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉的(de)(de)最(zui)原始(shi)用法，卻讓茶(cha)(cha)葉最(zui)基本(ben)的(de)(de)功能浮出了水面。而位于萬源市石窩鄉古社坪(ping)村的(de)(de) 《紫云坪(ping)植茗靈(ling)園記(ji)》，不僅是(shi)(shi)國內發現最(zui)早(zao)記(ji)述種植茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)摩(mo)崖石刻(ke)，更(geng)是(shi)(shi)萬源種茶(cha)(cha)歷史(shi)悠久的(de)(de)見證。

萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)市(shi)素有(you)“萬(wan)寶之(zhi)(zhi)源(yuan)(yuan)(yuan)”的(de)美譽，是(shi)我國(guo)(guo)的(de)古老茶(cha)(cha)區，地處秦(qin)巴山區核心區域、四(si)川省最(zui)東邊，是(shi)全國(guo)(guo)三大富硒(xi)地區之(zhi)(zhi)一和國(guo)(guo)家級自然保護區，嘉陵江(jiang)和漢江(jiang)上游的(de)生(sheng)態屏障，悠久(jiu)的(de)茶(cha)(cha)葉生(sheng)產歷史和優越(yue)的(de)自然生(sheng)態環境，造就(jiu)了以“巴山雀舌”為代表的(de)萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)富硒(xi)茶(cha)(cha)品牌(pai)，為加快萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)茶(cha)(cha)葉開發，推進萬(wan)源(yuan)(yuan)(yuan)特色經濟發展發揮了重要作(zuo)用。

8、開江麻鴨

開江麻(ma)鴨，羽毛呈(cheng)灰褐(he)色(se)，善潛水、耐粗飼、肉質鮮、嫩、細、紅、油、沙(sha)。

開(kai)江縣(xian)傾力(li)打造(zao)“中國(guo)麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)之鄉(xiang)”。一(yi)是(shi)著(zhu)力(li)抓(zhua)(zhua)(zhua)好(hao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)規劃(hua)。按照“區(qu)域化(hua)(hua)布局、規模(mo)化(hua)(hua)飼養(yang)(yang)、模(mo)式化(hua)(hua)運作、產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)經(jing)營、社會化(hua)(hua)服務(wu)”的(de)發展思(si)路，大力(li)實施“百、千(qian)、萬(wan)”水禽工程。到2016年，培育(yu)年出欄麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)5000只(zhi)以(yi)上的(de)大戶(hu)100戶(hu)、年出欄1000只(zhi)以(yi)上的(de)大戶(hu)2000戶(hu)、年出欄5萬(wan)只(zhi)的(de)養(yang)(yang)殖小區(qu)10個，建成(cheng)(cheng)麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)標(biao)準化(hua)(hua)養(yang)(yang)殖小區(qu)93個、基地鄉(xiang)鎮10個，出欄麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)2000萬(wan)只(zhi)，麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)收(shou)入(ru)(ru)占(zhan)農(nong)民牧(mu)業(ye)收(shou)入(ru)(ru)31.2%以(yi)上。二是(shi)著(zhu)力(li)抓(zhua)(zhua)(zhua)好(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選育(yu)。對(dui)(dui)開(kai)江產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)的(de)四(si)川(chuan)麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)進(jin)行選優(you)去(qu)劣(lie)、提(ti)純復壯，育(yu)成(cheng)(cheng)經(jing)國(guo)家(jia)育(yu)種(zhong)(zhong)委員會認可(ke)的(de)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，優(you)質品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)在縣(xian)域內(nei)覆蓋率100%。三(san)是(shi)著(zhu)力(li)抓(zhua)(zhua)(zhua)好(hao)科(ke)技推(tui)廣。加(jia)強對(dui)(dui)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)發展科(ke)技支撐體系建設(she)，深入(ru)(ru)推(tui)進(jin)畜(chu)(chu)牧(mu)科(ke)技人員進(jin)村(cun)入(ru)(ru)戶(hu)行動，縣(xian)畜(chu)(chu)禽品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)改(gai)良(liang)站(zhan)對(dui)(dui)麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發展實行定點(dian)幫(bang)扶、跟蹤服務(wu)，麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)龍頭企業(ye)落實“五(wu)包”責任制。四(si)是(shi)著(zhu)力(li)抓(zhua)(zhua)(zhua)好(hao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌創建。扶持企業(ye)申報(bao)有(you)機(ji)、綠色、無公(gong)害畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和地理標(biao)識，加(jia)大對(dui)(dui)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)的(de)宣傳(chuan)和培育(yu)力(li)度(du)，不斷提(ti)升產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)美譽度(du)，力(li)爭到2016年成(cheng)(cheng)功建成(cheng)(cheng)“中國(guo)開(kai)江麻(ma)(ma)(ma)(ma)鴨(ya)之鄉(xiang)”。

9、峰城玉米

峰城玉米是四川達州(zhou)宣漢縣的特(te)產。

峰城(cheng)玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)于(yu)四川省(sheng)達州(zhou)市(shi)宣漢(han)縣(xian)，當地玉(yu)米(mi)種植(zhi)歷史悠久，可(ke)追溯到清(qing)乾隆、嘉慶(qing)年(nian)(nian)間。民國時期，峰城(cheng)玉(yu)米(mi)作為百(bai)姓主(zhu)要食(shi)(shi)(shi)物和(he)(he)(he)重(zhong)要軍糧(liang)，為革命勝利(li)做出了重(zhong)大貢獻(xian)。 峰城(cheng)玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)區自然生(sheng)態環境(jing)優越，氣(qi)候條(tiao)件(jian)得(de)天獨厚，種植(zhi)的(de)(de)玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)量(liang)高、品質優，營(ying)養豐富(fu)，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、脂肪含(han)量(liang)、淀粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微(wei)量(liang)元素。近年(nian)(nian)來，在縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府高度重(zhong)視下，通過廣大農業(ye)科技(ji)人員共同努力，峰城(cheng)玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)量(liang)和(he)(he)(he)效(xiao)益不(bu)斷(duan)提(ti)高，已成為當地農民增收(shou)致富(fu)的(de)(de)重(zhong)要來源之(zhi)一(yi)。也為宣漢(han)縣(xian)糧(liang)食(shi)(shi)(shi)9年(nian)(nian)增，連(lian)續7年(nian)(nian)獲得(de)“全(quan)國糧(liang)食(shi)(shi)(shi)生(sheng)產(chan)(chan)先進(jin)縣(xian)”和(he)(he)(he)“全(quan)國糧(liang)食(shi)(shi)(shi)生(sheng)產(chan)(chan)先進(jin)縣(xian)標兵”奠定了堅實基礎，得(de)到了省(sheng)、市(shi)主(zhu)要領導褒(bao)獎，新聞聯(lian)播先后兩進(jin)行(xing)了播報。

10、大竹苧麻

被稱為"中(zhong)國(guo)草(cao)"的(de)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)，是大竹縣支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)之一。全(quan)縣苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)加工企業(ye)現(xian)有(you)23家，固定資產(chan)(chan)(chan)(chan)3億(yi)多元，就業(ye)職工上萬(wan)人，擁有(you)長(chang)紡(fang)2.3萬(wan)錠(ding)、短紡(fang)1.2萬(wan)錠(ding)、織(zhi)布機700臺，年耗原麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)可達2萬(wan)噸(dun)。主要麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)精干麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)條(tiao)、落麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紗(sha)和(he)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)棉混紡(fang)布等，先后有(you)38個(ge)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獲部、省(sheng)優(you)質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，其產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)因(yin)系純(chun)天(tian)然(ran)織(zhi)物，具(ju)有(you)檔次(ci)高、挺括(kuo)、透氣(qi)性(xing)能(neng)好等特點而倍(bei)受外商(shang)歡迎，遠銷日本、韓國(guo)及歐美市場。經過多年的(de)發展，全(quan)縣基(ji)(ji)本形(xing)成(cheng)原麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)種植生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、購銷販(fan)運，麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)加工、銷售(shou)一體化格局，已初(chu)具(ju)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化經營形(xing)式。 目前，大竹縣正抓住中(zhong)國(guo)加入WTO進程加快，紡(fang)織(zhi)行業(ye)復蘇的(de)機遇，一手抓優(you)質(zhi)(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)基(ji)(ji)地建設(she)，一手抓麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)深度(du)開(kai)發，把大竹建設(she)成(cheng)為全(quan)國(guo)優(you)質(zhi)(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)商(shang)品(pin)(pin)(pin)基(ji)(ji)地縣和(he)苧(zhu)麻(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)紡(fang)織(zhi)品(pin)(pin)(pin)集散中(zhong)心。