郁(yu)南(nan)(nan)無(wu)核黃(huang)皮原產(chan)于郁(yu)南(nan)(nan)縣建(jian)城鎮(zhen)，現(xian)存二(er)株母樹(shu)，樹(shu)齡已有100多年(nian)(nian)(nian)歷史(shi)，仍(reng)然(ran)生勢旺盛(sheng)；掛果累累。郁(yu)南(nan)(nan)無(wu)核黃(huang)皮以(yi)其(qi)果大(da)、肉厚、味美(mei)、無(wu)核的特(te)點成為黃(huang)皮中(zhong)的珍品(pin)(pin)，平均單果重12克(ke)(ke)，最大(da)達29．3克(ke)(ke)；其(qi)果肉含(han)可溶性固形物(wu)18．6％，國(guo)酸(suan)比為10．7：1，檸檬酸(suan)1．74％，每100克(ke)(ke)果汁含(han)維(wei)生素c43．8毫克(ke)(ke)；無(wu)核率(lv)達95％以(yi)上(shang)，可食率(lv)79．4％，具有較高的營養價值(zhi)和廣泛用途。 品(pin)(pin)種保(bao)護(hu)郁(yu)南(nan)(nan)無(wu)核黃(huang)皮在(zai)1960年(nian)(nian)(nian)全省水果資源普(pu)查時發(fa)現(xian)，專家確認(ren)屬廣東省優(you)稀水果之(zhi)一。1986年(nian)(nian)(nian)在(zai)全省第二(er)次優(you)稀水果鑒評(ping)會(hui)被(bei)評(ping)為優(you)質水果；2001年(nian)(nian)(nian)，郁(yu)江(jiang)牌無(wu)核黃(huang)皮榮(rong)獲“中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)農業博覽會(hui)名牌產(chan)品(pin)(pin)”稱(cheng)(cheng)號(hao)；2002年(nian)(nian)(nian)郁(yu)南(nan)(nan)縣被(bei)中(zhong)國(guo)特(te)產(chan)之(zhi)鄉(xiang)推薦(jian)暨宣傳(chuan)組織委員會(hui)授予“中(zhong)國(guo)無(wu)核黃(huang)皮之(zhi)鄉(xiang)”稱(cheng)(cheng)號(hao)2003年(nian)(nian)(nian)；中(zhong)國(guo)綠色食品(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)心(xin)認(ren)定(ding)為綠色食品(pin)(pin)。

2、羅定肉桂

羅定(ding)(ding)(ding)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)又稱西(xi)江桂(gui)(gui)(gui)(gui)，廣東省羅定(ding)(ding)(ding)市(shi)(shi)特產，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理(li)標志產品(pin)(pin)。其(qi)產品(pin)(pin).有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)枝、桂(gui)(gui)(gui)(gui)宗(zong)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)頂(ding)。肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)全身是(shi)寶(bao)，用途廣泛。桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮是(shi)名貴中藥材。桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)是(shi)醫藥工(gong)業、食品(pin)(pin)工(gong)業、化學工(gong)業的(de)(de)重(zhong)(zhong)要原料，是(shi)可(ke)口可(ke)樂等飲料的(de)(de)重(zhong)(zhong)要原料之一。羅定(ding)(ding)(ding)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)產品(pin)(pin)質(zhi)量上乘，桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)含桂(gui)(gui)(gui)(gui)醛量高，因而，桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)產品(pin)(pin)大部分(fen)出(chu)(chu)口。桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮主要出(chu)(chu)口香(xiang)港、臺(tai)灣及(ji)東南(nan)亞國(guo)(guo)家，桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)主要出(chu)(chu)口美國(guo)(guo)、西(xi)歐及(ji)中東國(guo)(guo)家。羅定(ding)(ding)(ding)市(shi)(shi)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮在國(guo)(guo)內出(chu)(chu)口銷售占有(you)率達(da)20%以(yi)(yi)上。.定(ding)(ding)(ding)種(zhong)植肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)歷史悠久，據舊《西(xi)寧縣志》記載，在約公元1850年左右（清 .道光年間），濱河岔就(jiu)有(you)張氏開(kai)山種(zhong)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)歷史。1949年有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹約7萬畝。肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)用途廣、價(jia)值高、市(shi)(shi)場前景廣闊(kuo)。改革(ge)開(kai)放(fang)以(yi)(yi)來，羅定(ding)(ding)(ding)市(shi)(shi)根據山區(qu)(qu)有(you)十(shi)分(fen)適(shi)宜種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)地理(li)氣候環境、種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)習慣，確立(li)了種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)富(fu)民(min)的(de)(de)指(zhi)導思(si)想(xiang)，把肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)作為(wei)開(kai)發(fa)山區(qu)(qu)、振興山區(qu)(qu)經濟(ji)的(de)(de)支柱(zhu)產業來抓，實施(shi)區(qu)(qu)域布局，實行統一規劃，連片種(zhong)植，集優成勢(shi)，連成規模。

3、新興排米粉

新(xin)(xin)興(xing)(xing)特產(chan)(chan)——新(xin)(xin)興(xing)(xing)排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，是廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省最早(zao)生產(chan)(chan)并(bing)出(chu)口國外(wai)的排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，已有近百年(nian)的生產(chan)(chan)歷史，是新(xin)(xin)興(xing)(xing)縣的傳統拳頭產(chan)(chan)品(pin)(pin)。生產(chan)(chan)的排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)選用優(you)(you)質(zhi)(zhi)大(da)(da)米(mi)，運用全水(shui)磨(mo)壓濾工藝配合山(shan)泉(quan)水(shui)制(zhi)作而成，粉(fen)(fen)(fen)絲潤而透明、質(zhi)(zhi)爽滑、煮不糊、炒蓬松。 新(xin)(xin)興(xing)(xing)排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，一九(jiu)五六年(nian)以(yi)“帆船(chuan)牌”商標運銷港澳及美(mei)國、加拿大(da)(da)和東(dong)(dong)(dong)南亞等地，是廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省出(chu)口排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)最早(zao)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。自一九(jiu)0年(nian)至(zhi)一九(jiu)九(jiu)一年(nian)，先后十(shi)多次獲“廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)質(zhi)(zhi)量(liang)評比第(di)一名“或同類產(chan)(chan)品(pin)(pin)優(you)(you)質(zhi)(zhi)獎(jiang)，擁有廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)“排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)之(zhi)王“的美(mei)稱。新(xin)(xin)興(xing)(xing)排(pai)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)產(chan)(chan)地范圍為(wei)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省云(yun)浮市新(xin)(xin)興(xing)(xing)縣現轄行(xing)政區域。

4、泗綸蒸籠

羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)定泗(si)(si)綸(lun)(lun)鎮人編(bian)織的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)蒸籠(long)(long)(long)，正(zheng)受(shou)到世(shi)界各地人們的(de)(de)(de)喜愛———馬(ma)來(lai)(lai)西(xi)亞航班把它當作紀念(nian)品(pin)贈送；在(zai)歐洲(zhou)，它成了新(xin)穎的(de)(de)(de)圣(sheng)誕禮品(pin)；在(zai)英(ying)國(guo)，買一(yi)(yi)套西(xi)裝店主有可(ke)能送你一(yi)(yi)套小(xiao)(xiao)蒸籠(long)(long)(long)；在(zai)倫敦，小(xiao)(xiao)蒸籠(long)(long)(long)標(biao)價高達２．９９英(ying)鎊(bang)…… 　粵西(xi)地區有一(yi)(yi)種竹子(zi)名為羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹，據說這種竹子(zi)相互(hu)摩擦會(hui)發生“羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)”的(de)(de)(de)聲響(xiang)，因而(er)得名羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹。在(zai)粵西(xi)羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)定，有一(yi)(yi)個重要的(de)(de)(de)交通樞紐名為泗(si)(si)綸(lun)(lun)，而(er)她正(zheng)是本文的(de)(de)(de)主角，那個盛(sheng)產(chan)羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹的(de)(de)(de)專(zhuan)業鎮。不(bu)(bu)過，如(ru)果(guo)泗(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹仍然與70年(nian)前一(yi)(yi)樣，被用來(lai)(lai)搭瓜棚和作造紙的(de)(de)(de)原材料，那么也不(bu)(bu)會(hui)有本文的(de)(de)(de)故事(shi)了。今(jin)天，很多泗(si)(si)綸(lun)(lun)人還像(xiang)上(shang)個世(shi)紀80年(nian)代那樣將羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹變成蒸籠(long)(long)(long)，不(bu)(bu)過，泗(si)(si)綸(lun)(lun)人也變出了一(yi)(yi)個傳奇，我(wo)們不(bu)(bu)妨稱之(zhi)為“蒸籠(long)(long)(long)傳奇”吧。 　　進(jin)入21世(shi)紀以來(lai)(lai)，泗(si)(si)綸(lun)(lun)的(de)(de)(de)蒸籠(long)(long)(long)生產(chan)憑(ping)借(jie)著羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹的(de)(de)(de)資源(yuan)優勢逐(zhu)漸成為專(zhuan)業優勢，大量(liang)的(de)(de)(de)農(nong)戶從事(shi)羅(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)竹的(de)(de)(de)加工生產(chan)。

5、新興香荔

新興(xing)(xing)(xing)縣(xian)(xian)群山綠遍果(guo)樹飄(piao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，有(you)柑(gan)、桔、橙、龍眼(yan)、荔枝等大(da)(da)宗水果(guo)品(pin)種，種植面(mian)積達(da)20萬畝，年產(chan)量10萬噸，多年不(bu)懈的(de)造林種果(guo)，不(bu)僅水果(guo)豐收 ，而且使全縣(xian)(xian)林業生態進入良性循環，成為(wei)省經達(da)標縣(xian)(xian)。 在(zai)(zai)這些鮮活的(de)新興(xing)(xing)(xing)果(guo)中。新興(xing)(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔 以其皮薄色紅、肉厚核細、清甜(tian)爽脆(cui)、營養豐富而最負盛名(ming)，據說在(zai)(zai)490年前，官任福建監(jian)察御史 的(de)新興(xing)(xing)(xing)縣(xian)(xian)州背人黎常從福建引進狀元(yuan)紅荔枝樹苗回(hui)新興(xing)(xing)(xing)，培育(yu)成功之后，將鮮果(guo)送時京城(cheng)、皇妃(fei)嘗到(dao)后贊不(bu)絕口，從此香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔”之名(ming)，1建皇朝(chao)(chao)列(lie)為(wei)貢品(pin)成為(wei)明(ming)朝(chao)(chao)以業嶺(ling)南十(shi) 大(da)(da)佳果(guo)之一(yi)。新興(xing)(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔味物甘滋，百果(guo)莫(mo)比(bi)，尤其核物細小(xiao)，沒有(you)人可以把一(yi)次吃香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔剩(sheng)下(xia)的(de)核盛滿一(yi)小(xiao)杯(bei)，稱其為(wei)新興(xing)(xing)(xing)“三(san)大(da)(da)寶(bao)”當之無愧。( 新興(xing)(xing)(xing)縣(xian)(xian))新興(xing)(xing)(xing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)荔系嶺(ling)南十(shi)大(da)(da)佳果(guo)之一(yi)，新興(xing)(xing)(xing)“三(san)大(da)(da)寶(bao)”之一(yi)，該產(chan)品(pin)具(ju)有(you)果(guo)實皮薄而紅，肉白(bai)蠟色，爽脆(cui)多汁，甘甜(tian)帶香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，核小(xiao)，可食率高(gao)等優點，啖(dan)之口內留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持(chi)久。

6、象窩茶

“象窩(wo)茶(cha)(cha)”是廣東(dong)省(sheng)新(xin)(xin)(xin)興縣(xian)(xian)十分有(you)名的(de)(de)(de)(de)特色產(chan)品(pin)(pin)，因產(chan)于該縣(xian)(xian)象窩(wo)茶(cha)(cha)場而(er)得名，中(zhong).國(guo)國(guo)家地(di)(di)(di)(di)理標志產(chan)品(pin)(pin)。有(you)悠久的(de)(de)(de)(de)人(ren)文歷史，其品(pin)(pin)質優(you)良(liang)， 茶(cha)(cha)多酚含(han)量低，氨(an)基酸含(han)量高(gao)，具有(you)形美、色清(qing)、香郁、味醇的(de)(de)(de)(de)特色，以香氣(qi)(qi)(qi)清(qing)鮮馥郁，滋(zi)味鮮美甘爽，湯色綠黃明亮而(er)深受名家贊(zan)賞。種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷史廣東(dong)省(sheng)新(xin)(xin)(xin)興縣(xian)(xian)共(gong)(gong)成(cheng)東(dong)水(shui)一(yi)帶，地(di)(di)(di)(di)處天(tian)露山脈，海(hai)拔(ba)基本在500米以上，屬于高(gao).山地(di)(di)(di)(di)帶，但由于臨近大海(hai)，這里(li)長年霧氣(qi)(qi)(qi)縈(ying)繞，溫濕度高(gao)，正(zheng)好擁(yong)有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)山茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)良(liang)好地(di)(di)(di)(di)理環境，所以這里(li)一(yi)直有(you)茶(cha)(cha)葉生產(chan)。在古代，當地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)土民就已(yi)經移植(zhi)(zhi)(zhi)山上的(de)(de)(de)(de)野生茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)，經培育(yu)后制成(cheng)小(xiao)葉綠茶(cha)(cha)飲用，稱作“水(shui)源茶(cha)(cha)”，但總(zong)產(chan)量不多。到解放(fang)后的(de)(de)(de)(de)集(ji)體經濟時期，共(gong)(gong)成(cheng)公社創辦象窩(wo)茶(cha)(cha)場，引進(jin)云南的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)種(zhong)(zhong)(zhong)開(kai)始大面積種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)，自此“象窩(wo)茶(cha)(cha)”漸(jian)漸(jian)有(you)了一(yi)點名氣(qi)(qi)(qi)。由于管(guan)理水(shui)平和生產(chan)工藝的(de)(de)(de)(de)局(ju)限，過去“象窩(wo)茶(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌難以走出新(xin)(xin)(xin)興。

7、新興話梅

新興(xing)(xing)話(hua)(hua)梅(mei)新興(xing)(xing)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)梅(mei)主(zhu)要產(chan)于共成區(qu)東(dong)水、曹(cao)田等村莊。明(ming)代瑤人在此(ci)居住(zhu)時已有(you)(you)(you)種植，品種以(yi)(yi)火梅(mei)、大(da)(da)肉(rou)梅(mei)為(wei)主(zhu)。民國20年(1931年)引進廣州市郊羅崗梅(mei)進行培植，此(ci)后(hou)以(yi)(yi)羅崗梅(mei)為(wei)多。但(dan)以(yi)(yi)共成鎮所(suo)產(chan)的(de)(de)(de)梅(mei)子最(zui)佳，以(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚(hou)，梅(mei)核(he)小，人口爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且含有(you)(you)(you)極(ji)豐富(fu)之(zhi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)梅(mei)，粒(li)大(da)(da)肉(rou)厚(hou)，其(qi)味酸中帶(dai)甜，入(ru)口香(xiang)(xiang)郁(yu)持久生(sheng)(sheng)津(jin)，盛(sheng)夏(xia)時節泡以(yi)(yi)開(kai)水沖飲，更(geng)系有(you)(you)(you)解(jie)暑潤(run)喉(hou)開(kai)胃(wei)之(zhi)功用(yong)(yong)。新興(xing)(xing)話(hua)(hua)梅(mei)以(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚(hou)，梅(mei)核(he)小，人口爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且含有(you)(you)(you)極(ji)豐富(fu)之(zhi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)梅(mei)，粒(li)大(da)(da)肉(rou)厚(hou)，其(qi)味酸中帶(dai)甜，入(ru)口香(xiang)(xiang)郁(yu)持久生(sheng)(sheng)津(jin)。新興(xing)(xing)話(hua)(hua)梅(mei)為(wei)地(di)理(li)標(biao)志保(bao)護產(chan)品。廣東(dong)新興(xing)(xing)境內各山區(qu)鎮都植有(you)(you)(you)青梅(mei)樹(shu)，但(dan)以(yi)(yi)共成鎮所(suo)產(chan)的(de)(de)(de)梅(mei)子最(zui)佳，以(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚(hou)，梅(mei)核(he)小，人口爽(shuang)脆(cui)而聞名(ming)，且含有(you)(you)(you)極(ji)豐富(fu)之(zhi)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C，以(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)梅(mei)，粒(li)大(da)(da)肉(rou)厚(hou)，其(qi)味酸中帶(dai)甜，人口香(xiang)(xiang)郁(yu)持久生(sheng)(sheng)津(jin)，盛(sheng)夏(xia)時節泡以(yi)(yi)開(kai)水沖飲，更(geng)系有(you)(you)(you)解(jie)暑潤(run)喉(hou)開(kai)胃(wei)之(zhi)功用(yong)(yong)。新興(xing)(xing)話(hua)(hua)梅(mei)系廣東(dong)著名(ming)傳統(tong)特產(chan)之(zhi)一。

8、南盛沙糖桔

專家(jia)認為，南(nan)盛鎮是典(dian)型的(de)山(shan)區鎮，群山(shan)環抱，貢柑果(guo)(guo)在特殊地(di)(di)理位置和(he)氣候條件(jian)下出落的(de)形靚(jing)麗、肉脆(cui)化(hua)渣(zha)、清(qing)甜香(xiang)蜜(mi)，是柑桔之(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)的(de)上品(pin)(pin)，堪稱“廣(guang)東第一(yi)柑”，而南(nan)盛沙糖桔果(guo)(guo)實扁(bian)圓形，頂部(bu)有瘤狀突(tu)起，蒂臍端(duan)凹陷，色澤(ze)橙黃，裹壁薄(bo)，易剝離。果(guo)(guo)形指數0.78,單果(guo)(guo)重62-86克，可食率71%，可含溶(rong)性固(gu)形物11%，每100毫(hao)升含全(quan)糖10.55克，果(guo)(guo)酸0.35克。果(guo)(guo)肉爽脆(cui)、汁多、化(hua)渣(zha)、味(wei)清(qing)甜，吃后沁心潤(run)喉，耐人(ren)尋味(wei)。該產(chan)(chan)品(pin)(pin)馳名中(zhong)(zhong)外(wai)，60-70年代，曾批量暢(chang)銷東南(nan)來和(he)港澳地(di)(di)區。沙糖桔樹冠中(zhong)(zhong)等(deng)，根(gen)系(xi)發達(da)，圓頭型，枝(zhi)細密、稍直(zhi)產(chan)(chan)，發梢力強，葉片(pian)橢圓形，呈(cheng)深綠色。 3月(yue)下旬(xun)(xun)(xun)開花，9月(yue)下旬(xun)(xun)(xun)始甜，10月(yue)下旬(xun)(xun)(xun)-11月(yue)上旬(xun)(xun)(xun)采收(shou)。在栽培技術上要求(qiu)不嚴格，適應性廣(guang)，有一(yi)定的(de)抗逆性，是穩產(chan)(chan)豐(feng)產(chan)(chan)的(de)柑桔品(pin)(pin)種之(zhi)(zhi) 一(yi)。一(yi)般種植3年可結果(guo)(guo)，5 年以后盛產(chan)(chan)期。單株產(chan)(chan)量有100—150斤，高產(chan)(chan)者達(da)350-400斤，果(guo)(guo)實耐貯藏。

9、郁南無核沙糖桔

郁南(nan)(nan)無核(he)沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)，廣(guang)(guang)東(dong)(dong)省郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)特產(chan)(chan)。郁南(nan)(nan)無核(he)沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)四大顯著特點： .一是(shi)皮簿和顏色鮮(xian)艷(yan)，光澤更加明(ming)亮；二(er)是(shi)無核(he)率(lv)和可食率(lv)高，其中(zhong)(zhong)無核(he)率(lv)今年(nian)多次檢測已達100%；三是(shi)果肉汁多化(hua)渣(zha)，口感(gan)(gan)好；四是(shi)固酸比高，口感(gan)(gan)特別清甜，桔(jie)(jie)味濃郁，是(shi)沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)中(zhong)(zhong)的極(ji)品。.郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)的重要產(chan)(chan)區之一。2009年(nian)，種植面積約(yue)30萬畝，已投產(chan)(chan) .20萬畝，總產(chan)(chan)量約(yue)35萬噸。主要分布(bu)在(zai)都城(cheng)(cheng)、平臺、桂圩(wei)、建(jian)城(cheng)(cheng)、通門等6個專業(ye)鎮(zhen)。2003年(nian)11月，“郁-”沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)被中(zhong)(zhong)國(guo)綠色食品發(fa)展中(zhong)(zhong)心授(shou)予(yu)-綠色食品稱(cheng)號，證書號是(shi)：LB-18-0311190913A。2004年(nian)4月，郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)被廣(guang)(guang)東(dong)(dong)省農業(ye)廳(ting)批準(zhun)為創建(jian)“綠色食品示范縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)”。 .2005年(nian)11月，中(zhong)(zhong)國(guo)果菜產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展論壇(tan)授(shou)予(yu)郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)為“中(zhong)(zhong)國(guo)柑(gan)桔(jie)(jie)產(chan)(chan)業(ye)龍(long)頭縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)”。2006年(nian)，中(zhong)(zhong)國(guo)果品流通協會授(shou)予(yu)郁南(nan)(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)為“中(zhong)(zhong)國(guo)優質果品基(ji)地重點縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)”，同時(shi)授(shou)予(yu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)城(cheng)(cheng)都城(cheng)(cheng)鎮(zhen)為“中(zhong)(zhong)國(guo)優質沙糖(tang)(tang)桔(jie)(jie)基(ji)地鄉鎮(zhen)”。

10、托洞腐竹

“托洞(dong)腐(fu)竹”產于素有石(shi)(shi)城(cheng)之(zhi)稱的(de)(de)(de)云(yun)浮市(shi)云(yun)安縣石(shi)(shi)城(cheng)鎮托洞(dong)。托洞(dong)腐(fu)竹之(zhi)所以久(jiu)負盛名，皆(jie)因(yin)其(qi)原材(cai)料和傳統的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)與其(qi)他腐(fu)竹制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)不一(yi)(yi)樣。制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi)采(cai)用(yong)當地大云(yun)霧山下土(tu)生土(tu)長的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)或小青豆(dou)（黃(huang)豆(dou)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種）作(zuo)(zuo)為主要原料，并且采(cai)集來(lai)自大云(yun)霧山山泉的(de)(de)(de)水制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)，整(zheng)個(ge)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)流程(cheng)(cheng)都不添加(jia)任何材(cai)料。所有變化過程(cheng)(cheng)都是(shi)基于物理反應(ying)所至。 煮(zhu)沸豆(dou)漿(jiang)然后(hou)熄火，待豆(dou)漿(jiang)表(biao)面(mian)平靜、冷卻，漸漸地結出(chu)一(yi)(yi)層(ceng)淡(dan)黃(huang)色的(de)(de)(de)“皮(pi)”，這皮(pi)即腐(fu)皮(pi)。挑起晾曬在(zai)竹竿上(shang)，直至風干(gan)，即成可口(kou)的(de)(de)(de)腐(fu)竹。存(cun)放(fang)成品腐(fu)竹要放(fang)在(zai)通(tong)風干(gan)爽處(chu)。潮濕的(de)(de)(de)地方最好不要存(cun)放(fang)，因(yin)為會(hui)(hui)影響腐(fu)竹的(de)(de)(de)質量，如(ru)果(guo)時(shi)間長的(de)(de)(de)話會(hui)(hui)變質。好的(de)(de)(de)食材(cai)不一(yi)(yi)定(ding)要大廚(chu)師出(chu)場(chang)，即使一(yi)(yi)般(ban)家庭(ting)亦(yi)都可制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)出(chu)一(yi)(yi)道道美味(wei)可口(kou)的(de)(de)(de)菜(cai)肴。譬如(ru)，用(yong)溫水將干(gan)的(de)(de)(de)腐(fu)竹浸開后(hou)，姜蔥起鑊燒開水灼熟后(hou)醮豉油食，入(ru)口(kou)綿滑、豆(dou)味(wei)濃郁(yu)；又(you)或者加(jia)入(ru)豬小肚(du)白果(guo)一(yi)(yi)齊煲上(shang)三個(ge)小時(shi)，一(yi)(yi)煲香(xiang)甜淳厚的(de)(de)(de)靚湯令(ling)你大飽(bao)口(kou)福。