在(zai)洮(tao)(tao)南的多個(ge)鄉(xiang)鎮里，一望無(wu)垠的綠(lv)色田地(di)中(zhong)生(sheng)長的是“個(ge)性勁爆(bao)”的辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產業已經(jing)成為(wei)(wei)洮(tao)(tao)南市(shi)的特色產業，“富市(shi)強鄉(xiang)裕民”的帶頭(tou)產業。1999~2002年，洮(tao)(tao)南辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)連續4年被吉林省0評為(wei)(wei)“吉林名牌農產品(pin)”，并獲(huo)得(de)“北京(jing)國(guo)際農業食品(pin)博覽會金獎”。洮(tao)(tao)南市(shi)也先后被命名為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”、“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)第一市(shi)”。從耕種到(dao)(dao)收獲(huo)、銷(xiao)售(shou)，包(bao)括市(shi)場交易環境，洮(tao)(tao)南市(shi)建立了一條龍式(shi)的辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產業發(fa)展鏈條。近(jin)(jin)年來，洮(tao)(tao)南市(shi)的辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種植(zhi)面(mian)積仍(reng)在(zai)逐年增加(jia)，區(qu)(qu)域內(nei)以福順鎮為(wei)(wei)中(zhong)心10余個(ge)鄉(xiang)（鎮），常年種植(zhi)面(mian)積穩定在(zai)15萬畝左右(you)，并輻射周邊(bian)12個(ge)縣市(shi)（區(qu)(qu)）、70多個(ge)鄉(xiang)（鎮）種植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，域內(nei)外基地(di)總面(mian)積近(jin)(jin)30萬畝。2010年，共產紅干(gan)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)5000多萬斤，創產值近(jin)(jin)兩(liang)億(yi)元。自古以來，洮(tao)(tao)南就有種植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的習慣，紅干(gan)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)作為(wei)(wei)商(shang)品(pin)已有近(jin)(jin)百年的生(sheng)產加(jia)工歷史(shi)，早在(zai)1971年洮(tao)(tao)南辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)就以“洮(tao)(tao)南特產”參加(jia)過廣交會，并免檢直接出(chu)口到(dao)(dao)坦桑尼亞、斯(si)里蘭卡、巴基斯(si)坦等(deng)國(guo)家。

2、白城綠豆

該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)為(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)盛產(chan)(chan)的(de)特色經濟作(zuo)物(wu)，主推品(pin)(pin)(pin)種為(wei)“大鸚哥”綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)。該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)色澤(ze)鮮綠(lv)(lv)(lv)，顆粒(li)均勻，百粒(li)重(zhong)6.3克，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優良，營養價(jia)值極高，含(han)有豐富(fu)的(de)脂(zhi)肪(fang)磷(lin)、蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量高達28％，并且有清熱解(jie)毒、保肝(gan)、利(li)尿、消腫、防止動脈硬化等(deng)功效。這里生產(chan)(chan)的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)大量銷往臺灣、日本(ben)、韓國。( 白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng))白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)，吉(ji)林省白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市(shi)特產(chan)(chan)。白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市(shi)種植(zhi)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)歷史悠久，被譽為(wei)“綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)之都”。所產(chan)(chan)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優異(yi)，2007年(nian)被批(pi)準為(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。　白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)具有粒(li)大（千粒(li)重(zhong)≥62g）、顆粒(li)飽滿、色澤(ze)明亮(liang)、鮮綠(lv)(lv)(lv)等(deng)明顯特點。以100g綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)樣品(pin)(pin)(pin)為(wei)標(biao)準：標(biao)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂(zhi)肪(fang)≤1.40g、糖(tang)(tang)類(以總糖(tang)(tang)計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣(gai)≥14mg、磷(lin)≤23mg、鐵≥0.04mg。市(shi)場反應良好。. 生產(chan)(chan)情況　　2005年(nian)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市(shi)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)種植(zhi)面積(ji)7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)籽粒飽滿，果皮(pi)黑色，有(you)(you)光澤，硬度適中。粒形為(wei)(wei)(wei)(wei)長(chang)卵形或卵圓形，在(zai)收獲、晾曬、清(qing)選和運輸等過(guo)程中不易(yi)破損。理化指標(biao)：水分（%）≤12.0，雜(za)質（%）≤2.0，子(zi)仁(ren)率（%）≥70.0，子(zi)實含油(you)(you)率（%）≥40.0。主要有(you)(you)白(bai)(bai)(bai)(bai)葵(kui)(kui)雜(za)六號、赤葵(kui)(kui)雜(za)二號等適合在(zai)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)種植(zhi)的(de)(de)(de)油(you)(you)葵(kui)(kui)優良(liang)品(pin)種，立地(di)條件：土(tu)壤類(lei)型為(wei)(wei)(wei)(wei)風沙土(tu)、淡黑鈣土(tu)、礫(li)石底黑土(tu)。土(tu)壤有(you)(you)機質含量為(wei)(wei)(wei)(wei)1.28%至3.4%，pH值為(wei)(wei)(wei)(wei)7.0至8.8。白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)在(zai)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)具(ju)有(you)(you)悠久(jiu)的(de)(de)(de)種植(zhi)歷史,常年種植(zhi)面(mian)積約(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)80萬畝,產(chan)量13萬噸左右。白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)以它在(zai)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)地(di)區(qu)生長(chang)所具(ju)有(you)(you)的(de)(de)(de)獨特(te)優良(liang)品(pin)質和多方面(mian)較高的(de)(de)(de)加工利用價值成為(wei)(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)優勢產(chan)業。白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)是吉(ji)(ji)林(lin)(lin)省(sheng)的(de)(de)(de)特(te)產(chan)。國家地(di)理標(biao)志(zhi)認(ren)證產(chan)品(pin)。地(di)理標(biao)志(zhi)　　白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)以吉(ji)(ji)林(lin)(lin)省(sheng)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)《關于(yu)確定(ding)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)葵(kui)(kui)地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)的(de)(de)(de)通(tong)知》（白(bai)(bai)(bai)(bai)政發〔2006〕27號）提出的(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)(wei)為(wei)(wei)(wei)(wei)準(zhun)，為(wei)(wei)(wei)(wei)吉(ji)(ji)林(lin)(lin)省(sheng)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)現(xian)轄行政區(qu)域。

4、洮南香酒

洮(tao)南(nan)(nan)香(xiang)酒(jiu)是(shi)吉林(lin)(lin)白城(cheng)洮(tao)南(nan)(nan)的(de)特產。洮(tao)南(nan)(nan)香(xiang)酒(jiu) 吉林(lin)(lin)省洮(tao)南(nan)(nan)市(shi)(shi)現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域 《洮(tao)南(nan)(nan)市(shi)(shi)人民政(zheng)府關于確(que)定洮(tao)南(nan)(nan)香(xiang)酒(jiu)地理標志(zhi)產品保護(hu)范圍的(de)通知》，洮(tao)政(zheng)發〔2013〕22號 洮(tao)南(nan)(nan)香(xiang)酒(jiu)業(ye)有限公(gong)司：TNX-SC-3《洮(tao)南(nan)(nan)香(xiang)酒(jiu)操作規程》。

5、洮南黑水西瓜

黑水(shui)西(xi)瓜(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠(you)久(jiu)，品(pin)質(zhi)優(you)良，以(yi)個大(da)(da)、皮薄(bo)、甘甜爽口而(er)聞名省內外(wai)，一(yi)(yi)直(zhi)是(shi)我市的(de)地產名牌產品(pin)。黑水(shui)鎮(zhen)本著“打(da)品(pin)牌、抓特(te)色”的(de)思想，積(ji)極培育、發展、壯大(da)(da)西(xi)瓜(gua)產業(ye)，使西(xi)瓜(gua)產業(ye)逐(zhu)步向品(pin)牌化、規模(mo)化方向發展，現已成為富鎮(zhen)裕民的(de)支柱產業(ye)。　　擴大(da)(da)產量(liang)抓規模(mo)。近(jin)幾年，該(gai)鎮(zhen)西(xi)瓜(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)一(yi)(yi)直(zhi)穩定(ding)在1500公(gong)頃(qing)左(zuo)右，每公(gong)頃(qing)產量(liang)在10萬斤以(yi)上，總(zong)產可達到1.5億斤。今年種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)1800公(gong)頃(qing)，按(an)市場(chang)行情(qing)分(fen)析預測，僅此一(yi)(yi)項農(nong)民人均收入可達1700元。　　提高質(zhi)量(liang)抓技(ji)(ji)術。先后引(yin)進(jin)“雙(shuang)虎”、“神州(zhou)之星(xing)”等西(xi)瓜(gua)品(pin)種(zhong)(zhong)，通過品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)更新，使黑水(shui)西(xi)瓜(gua)品(pin)牌有特(te)色、瓜(gua)型有大(da)(da)小、外(wai)觀講(jiang)色澤，上市有早(zao)晚(wan)。較好(hao)地解(jie)決了過去品(pin)種(zhong)(zhong)單一(yi)(yi)、品(pin)質(zhi)不優(you)的(de)問題(ti)。該(gai)鎮(zhen)每年種(zhong)(zhong)植(zhi)西(xi)瓜(gua)的(de)農(nong)戶占農(nong)戶總(zong)數(shu)的(de)30%左(zuo)右，涌現出一(yi)(yi)批土(tu)專家和(he)西(xi)瓜(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)戶，結合每年“科(ke)(ke)技(ji)(ji)之冬”、“科(ke)(ke)技(ji)(ji)之春”等活動，聘請農(nong)科(ke)(ke)技(ji)(ji)術專家和(he)當地有經驗的(de)瓜(gua)把式，深入村屯進(jin)行科(ke)(ke)技(ji)(ji)講(jiang)座(zuo)，為瓜(gua)農(nong)傳授栽培經驗。

6、洮南綠豆

洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)(yu)吉林省的西(xi)北(bei)(bei)部(bu)，地(di)(di)處半山區(qu)，無霜期短，十(shi)年九春旱。春雨落的比較晚(wan)，這樣就擴大(da)了生育(yu)期短的雜(za)糧、雜(za)豆的播種面(mian)積(ji)。這些雜(za)糧雜(za)豆中綠豆的面(mian)積(ji)占的比例是最大(da)，接近50%。地(di)(di)域范圍地(di)(di)域范圍包(bao)括(kuo)洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)行(xing)政區(qu)內(nei)各鄉鎮。洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)(yu)吉林省西(xi)北(bei)(bei)部(bu)，白城市(shi)(shi)南(nan)部(bu)，東(dong)經(jing)121°38′20″-123°20′10″，北(bei)(bei)緯45°2′20″-46°1′20″，平均海拔250-350米。東(dong)與(yu)(yu)大(da)安(an)市(shi)(shi)為(wei)(wei)鄰，西(xi)部(bu)及(ji)西(xi)北(bei)(bei)部(bu)與(yu)(yu)內(nei)蒙古自治(zhi)區(qu)的突(tu)泉縣(xian)、科(ke)右前(qian)旗(qi)、烏蘭浩特市(shi)(shi)交界，南(nan)部(bu)與(yu)(yu)通榆縣(xian)接壤，北(bei)(bei)部(bu)及(ji)東(dong)北(bei)(bei)部(bu)與(yu)(yu)白城市(shi)(shi)洮(tao)(tao)北(bei)(bei)區(qu)、鎮賚縣(xian)毗鄰。總(zong)生產面(mian)積(ji)1000公(gong)頃，年總(zong)產量6000噸(dun)。自然(ran)生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷史(shi)因素(su)（1）土(tu)壤地(di)(di)貌情況：洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)土(tu)壤大(da)部(bu)分(fen)為(wei)(wei)風沙土(tu)、黑鈣土(tu)、淡黑鈣土(tu)、栗鈣土(tu)，少(shao)部(bu)分(fen)為(wei)(wei)鹽堿土(tu)和(he)草甸土(tu)，土(tu)壤pH值為(wei)(wei)7-8.2，肥力(li)中等。地(di)(di)勢(shi)呈現西(xi)部(bu)和(he)北(bei)(bei)部(bu)偏高，東(dong)部(bu)和(he)南(nan)部(bu)偏低的特征，有洮(tao)(tao)兒河與(yu)(yu)蛟流河貫(guan)穿全境(jing)。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特(te)定品質　　純白潔凈、口(kou)感細膩、鮮香可口(kou)，韌性強、耐煮。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)白肉東(dong)北(bei)人(ren)(ren)家(jia)里(li)，有兩樣東(dong)西不可缺(que)少(shao)，一(yi)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)，二是(shi)腌酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)用的(de)(de)(de)大(da)石頭。貧苦人(ren)(ren)家(jia)如此，豪(hao)門富戶也如此。當年張(zhang)(zhang)作(zuo)霖的(de)(de)(de)大(da)帥府配有七(qi)八口(kou)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)，可往(wang)往(wang)還(huan)是(shi)不夠吃。張(zhang)(zhang)大(da)帥的(de)(de)(de)兒子，亦即張(zhang)(zhang)學(xue)良的(de)(de)(de)弟弟張(zhang)(zhang)學(xue)思少(shao)將，官拜(bai)解放軍海軍參謀長(chang)，文(wen)革(ge)時遭-，彌留之際，最想吃的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和中(zhong)國人(ren)(ren)比較親(qin)，山南(nan)海北(bei)都(dou)能見(jian)到它的(de)(de)(de)身(shen)影(ying)。四川佳肴酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚(yu)，所(suo)用酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)即其(qi)一(yi)。這是(shi)一(yi)種黃綠色(se)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，其(qi)原(yuan)料為(wei)(wei)(wei)葉用芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)，學(xue)名(ming)筍殼青菜(cai)(cai)(cai)(cai)，十(shi)字花科，兩年生，在東(dong)北(bei)人(ren)(ren)眼里(li)顯得(de)遙遠、陌(mo)生、神秘(mi)、物以(yi)(yi)(yi)稀為(wei)(wei)(wei)貴、上(shang)飯店(dian)吃為(wei)(wei)(wei)尊。我(wo)斗膽命名(ming)為(wei)(wei)(wei)：南(nan)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。東(dong)北(bei)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，與南(nan)方的(de)(de)(de)兄弟相對應，自然成(cheng)了(le)北(bei)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之一(yi)種。其(qi)原(yuan)料，是(shi)當地人(ren)(ren)習以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)常的(de)(de)(de)大(da)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)，秋(qiu)末冬初，加水加鹽，在缸(gang)中(zhong)腌制(zhi)。菜(cai)(cai)(cai)(cai)頂還(huan)要壓一(yi)塊(kuai)大(da)石頭，于寒冷的(de)(de)(de)環(huan)境中(zhong)讓菜(cai)(cai)(cai)(cai)慢(man)慢(man)緊縮，發(fa)酵，二三十(shi)天以(yi)(yi)(yi)后便大(da)功(gong)告成(cheng)。趕(gan)上(shang)降(jiang)溫(wen)，透過冰碴，從缸(gang)中(zhong)取菜(cai)(cai)(cai)(cai)，凍紅了(le)手，嘶嘶哈哈進屋，一(yi)聞(wen)那(nei)黃白色(se)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)棵(ke)，涼絲絲的(de)(de)(de)一(yi)股奇香。

9、楊麻子大餅

楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大餅(bing)(bing)(bing)清光緒末年(1896)，河北撫寧(ning)楊(yang)(yang)(yang)玉田攜家逃(tao)荒落戶于吉林洮(tao)南府(現洮(tao)南市(shi))。為養家糊口，以擺(bai)攤烙(luo)餅(bing)(bing)(bing)為生。因(yin)技藝獨特，餅(bing)(bing)(bing)香誘人(ren)，受到了當時督軍吳俊生(吳大舌頭)的偏愛。又因(yin)楊(yang)(yang)(yang)老(lao)先生幼患天花，面有微(wei)麻(ma)(ma)(ma)，故稱為楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大餅(bing)(bing)(bing)。第(di)二代(dai)傳(chuan)人(ren)楊(yang)(yang)(yang)慶得其真(zhen)傳(chuan)，生意更加興隆(long)，名滿(man)大草原，飄香東三省。第(di)三代(dai)傳(chuan)人(ren)楊(yang)(yang)(yang)福貴承繼祖業，博采眾長，推陳出新，形成(cheng)楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大餅(bing)(bing)(bing)、楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)餡餅(bing)(bing)(bing)、楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)燴餅(bing)(bing)(bing)等(deng)十余種(zhong)系列產品(pin)，經營至(zhi)今，長盛不衰。楊(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大餅(bing)(bing)(bing)創始以來，歷經滄(cang)桑，獨樹一幟(zhi)。自1986年經國(guo)家工商總(zong)局商標注(zhu)冊后，曾(ceng)先后榮(rong)獲“國(guo)家金獎”、“中華名食(shi)”、“傳(chuan)統名點”“大眾喜愛的風味小吃(chi)”等(deng)多項(xiang)大獎。

10、科爾沁小米

科爾沁小米,洮(tao)南市(shi)野(ye)原綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)有(you)限公(gong)(gong)司生產,本品(pin)選用無(wu)污染、無(wu)公(gong)(gong)害綠色(se)天然(ran)的林網內種(zhong)植的優良禾(he)谷。采用環保包裝，紙袋包裝，凈含量1000克。此米黃色(se)，含鈣、磷、鐵、VA、VC等(deng)人體必(bi)須(xu)的8種(zhong)氨基酸(suan)，長期食(shi)(shi)用增強(qiang)記憶力，養胃(wei)安神。