在(zai)洮南(nan)(nan)的(de)(de)(de)多(duo)個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)里(li)，一望無垠的(de)(de)(de)綠色田地中(zhong)(zhong)生(sheng)長的(de)(de)(de)是“個性勁爆”的(de)(de)(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)。辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)已經成為(wei)(wei)洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，“富市(shi)(shi)(shi)強鄉(xiang)(xiang)裕民”的(de)(de)(de)帶頭產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。1999~2002年(nian)(nian)(nian)，洮南(nan)(nan)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)連續4年(nian)(nian)(nian)被(bei)吉林省0評為(wei)(wei)“吉林名牌農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)”，并(bing)(bing)獲得“北京國(guo)(guo)際農(nong)業(ye)(ye)(ye)食品(pin)博覽會金獎”。洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)也先(xian)后被(bei)命(ming)名為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉(xiang)(xiang)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)第一市(shi)(shi)(shi)”。從耕種(zhong)到(dao)收獲、銷售，包括(kuo)市(shi)(shi)(shi)場(chang)交易環(huan)境，洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)建立(li)了一條(tiao)龍(long)式的(de)(de)(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發展鏈條(tiao)。近(jin)(jin)年(nian)(nian)(nian)來，洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積仍在(zai)逐年(nian)(nian)(nian)增加，區域(yu)內以(yi)福(fu)順鎮(zhen)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)10余個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)），常年(nian)(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)面(mian)積穩定在(zai)15萬(wan)畝(mu)左右，并(bing)(bing)輻射周邊12個縣市(shi)(shi)(shi)（區）、70多(duo)個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）種(zhong)植(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，域(yu)內外基地總面(mian)積近(jin)(jin)30萬(wan)畝(mu)。2010年(nian)(nian)(nian)，共(gong)產(chan)(chan)(chan)(chan)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)(jiao)5000多(duo)萬(wan)斤，創產(chan)(chan)(chan)(chan)值近(jin)(jin)兩億元。自古(gu)以(yi)來，洮南(nan)(nan)就有種(zhong)植(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)習慣，紅(hong)干椒(jiao)(jiao)(jiao)作為(wei)(wei)商(shang)品(pin)已有近(jin)(jin)百年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工歷史(shi)，早在(zai)1971年(nian)(nian)(nian)洮南(nan)(nan)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)就以(yi)“洮南(nan)(nan)特產(chan)(chan)(chan)(chan)”參加過廣交會，并(bing)(bing)免檢直(zhi)接出口(kou)到(dao)坦(tan)桑尼亞、斯里(li)蘭卡、巴基斯坦(tan)等國(guo)(guo)家。

2、白城綠豆

該產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)為(wei)(wei)(wei)白(bai)城(cheng)(cheng)盛產(chan)(chan)(chan)的(de)特色經濟作物，主推品(pin)(pin)種(zhong)為(wei)(wei)(wei)“大(da)(da)鸚哥”綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)。該產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)色澤鮮(xian)綠(lv)(lv)(lv)，顆粒(li)(li)均勻，百粒(li)(li)重6.3克(ke)，品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良，營(ying)養價值極(ji)高，含有(you)豐富(fu)的(de)脂(zhi)肪(fang)磷、蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量高達(da)28％，并且有(you)清熱解毒(du)、保肝、利尿、消腫、防止動脈硬化等(deng)功效。這里生產(chan)(chan)(chan)的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)大(da)(da)量銷往(wang)臺灣、日本、韓國。( 白(bai)城(cheng)(cheng))白(bai)城(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)，吉林省(sheng)白(bai)城(cheng)(cheng)市特產(chan)(chan)(chan)。白(bai)城(cheng)(cheng)市種(zhong)植(zhi)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)歷史(shi)悠(you)久，被(bei)譽為(wei)(wei)(wei)“綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)之都(dou)”。所產(chan)(chan)(chan)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)異，2007年(nian)(nian)被(bei)批準為(wei)(wei)(wei)白(bai)城(cheng)(cheng)地理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。　白(bai)城(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)具有(you)粒(li)(li)大(da)(da)（千(qian)粒(li)(li)重≥62g）、顆粒(li)(li)飽滿、色澤明亮、鮮(xian)綠(lv)(lv)(lv)等(deng)明顯特點。以100g綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)樣品(pin)(pin)為(wei)(wei)(wei)標(biao)準：標(biao)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂(zhi)肪(fang)≤1.40g、糖(tang)類(以總糖(tang)計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣(gai)≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。市場(chang)反(fan)應良好(hao)。. 生產(chan)(chan)(chan)情況(kuang)　　2005年(nian)(nian)白(bai)城(cheng)(cheng)市綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)種(zhong)植(zhi)面積(ji)7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)籽粒飽滿，果皮黑色，有光澤，硬度適中(zhong)。粒形為(wei)長(chang)卵形或卵圓形，在收獲、晾曬(shai)、清選和運輸等過程中(zhong)不易破損(sun)。理(li)化指標：水分（%）≤12.0，雜質（%）≤2.0，子(zi)仁率(lv)（%）≥70.0，子(zi)實(shi)含油率(lv)（%）≥40.0。主要有白(bai)葵(kui)(kui)(kui)(kui)雜六號(hao)(hao)、赤葵(kui)(kui)(kui)(kui)雜二號(hao)(hao)等適合在白(bai)城(cheng)種(zhong)植的(de)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)優(you)(you)良(liang)品種(zhong)，立地(di)(di)(di)(di)條件：土(tu)壤類型為(wei)風沙土(tu)、淡黑鈣土(tu)、礫石(shi)底黑土(tu)。土(tu)壤有機質含量為(wei)1.28%至3.4%，pH值為(wei)7.0至8.8。白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)在白(bai)城(cheng)市(shi)具有悠(you)久的(de)種(zhong)植歷史,常(chang)年種(zhong)植面積約為(wei)80萬畝,產(chan)(chan)量13萬噸左右(you)。白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)以它在白(bai)城(cheng)地(di)(di)(di)(di)區生長(chang)所具有的(de)獨特(te)優(you)(you)良(liang)品質和多方面較高的(de)加工利(li)用價值成為(wei)白(bai)城(cheng)市(shi)的(de)優(you)(you)勢產(chan)(chan)業。白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)是吉(ji)林(lin)(lin)省的(de)特(te)產(chan)(chan)。國家地(di)(di)(di)(di)理(li)標志認證產(chan)(chan)品。地(di)(di)(di)(di)理(li)標志　　白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)地(di)(di)(di)(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)范圍以吉(ji)林(lin)(lin)省白(bai)城(cheng)市(shi)《關于確定白(bai)城(cheng)油葵(kui)(kui)(kui)(kui)地(di)(di)(di)(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)范圍的(de)通知(zhi)》（白(bai)政發〔2006〕27號(hao)(hao)）提(ti)出的(de)范圍為(wei)準，為(wei)吉(ji)林(lin)(lin)省白(bai)城(cheng)市(shi)現轄行政區域。

4、洮南香酒

洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒是吉林白城洮(tao)(tao)南(nan)(nan)的特產。洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒 吉林省洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市現轄行政區(qu)域(yu) 《洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市人民政府關于(yu)確定洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒地(di)理(li)標志產品保護范圍(wei)的通知(zhi)》，洮(tao)(tao)政發〔2013〕22號 洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒業有限公司：TNX-SC-3《洮(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)酒操作規程》。

5、洮南黑水西瓜

黑水(shui)西(xi)瓜種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史悠久，品質(zhi)(zhi)優(you)良，以(yi)個大、皮薄、甘甜爽口而聞(wen)名省內外，一(yi)直是我(wo)市的地產(chan)名牌(pai)(pai)產(chan)品。黑水(shui)鎮(zhen)本著“打品牌(pai)(pai)、抓(zhua)特色”的思(si)想，積極培育、發展、壯(zhuang)大西(xi)瓜產(chan)業(ye)，使西(xi)瓜產(chan)業(ye)逐步(bu)向品牌(pai)(pai)化(hua)、規(gui)模化(hua)方向發展，現已成為富(fu)鎮(zhen)裕民(min)的支柱產(chan)業(ye)。　　擴大產(chan)量(liang)抓(zhua)規(gui)模。近幾年(nian)，該鎮(zhen)西(xi)瓜種(zhong)植(zhi)(zhi)面積一(yi)直穩定在(zai)1500公頃左(zuo)右(you)，每公頃產(chan)量(liang)在(zai)10萬斤(jin)以(yi)上，總產(chan)可(ke)達到1.5億斤(jin)。今(jin)年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積1800公頃，按(an)市場行(xing)情分析預(yu)測，僅此一(yi)項農民(min)人(ren)均收入可(ke)達1700元(yuan)。　　提高質(zhi)(zhi)量(liang)抓(zhua)技術。先后引進“雙虎(hu)”、“神州(zhou)之(zhi)(zhi)星(xing)”等西(xi)瓜品種(zhong)，通(tong)過品種(zhong)的更新，使黑水(shui)西(xi)瓜品牌(pai)(pai)有(you)(you)特色、瓜型有(you)(you)大小、外觀講色澤(ze)，上市有(you)(you)早(zao)晚。較好地解決了(le)過去品種(zhong)單一(yi)、品質(zhi)(zhi)不(bu)優(you)的問題。該鎮(zhen)每年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)西(xi)瓜的農戶占農戶總數(shu)的30%左(zuo)右(you)，涌現出一(yi)批土專家和西(xi)瓜種(zhong)植(zhi)(zhi)大戶，結合每年(nian)“科(ke)技之(zhi)(zhi)冬”、“科(ke)技之(zhi)(zhi)春”等活動，聘(pin)請農科(ke)技術專家和當地有(you)(you)經(jing)驗(yan)的瓜把式，深入村(cun)屯進行(xing)科(ke)技講座，為瓜農傳授栽培經(jing)驗(yan)。

6、洮南綠豆

洮(tao)南(nan)市(shi)位于吉林省的(de)(de)(de)西(xi)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，地處半山區，無霜期(qi)短(duan)(duan)，十(shi)年(nian)九春(chun)旱。春(chun)雨落(luo)的(de)(de)(de)比(bi)較晚，這樣就擴大了生(sheng)(sheng)育期(qi)短(duan)(duan)的(de)(de)(de)雜(za)糧、雜(za)豆的(de)(de)(de)播種面積(ji)。這些雜(za)糧雜(za)豆中綠(lv)豆的(de)(de)(de)面積(ji)占的(de)(de)(de)比(bi)例是最大，接(jie)(jie)近50%。地域范(fan)圍地域范(fan)圍包括洮(tao)南(nan)市(shi)行政區內各(ge)鄉(xiang)鎮。洮(tao)南(nan)市(shi)位于吉林省西(xi)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，白城(cheng)市(shi)南(nan)部(bu)(bu)(bu)，東(dong)經121°38′20″-123°20′10″，北(bei)(bei)(bei)緯45°2′20″-46°1′20″，平均(jun)海拔250-350米。東(dong)與大安市(shi)為(wei)(wei)鄰，西(xi)部(bu)(bu)(bu)及西(xi)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與內蒙古自治(zhi)區的(de)(de)(de)突泉(quan)縣(xian)、科右(you)前旗(qi)、烏蘭(lan)浩特市(shi)交(jiao)界，南(nan)部(bu)(bu)(bu)與通榆縣(xian)接(jie)(jie)壤，北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)及東(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與白城(cheng)市(shi)洮(tao)北(bei)(bei)(bei)區、鎮賚縣(xian)毗鄰。總生(sheng)(sheng)產面積(ji)1000公頃，年(nian)總產量(liang)6000噸。自然生(sheng)(sheng)態(tai)環境和人(ren)文歷史因素(su)（1）土(tu)(tu)(tu)壤地貌情況：洮(tao)南(nan)市(shi)土(tu)(tu)(tu)壤大部(bu)(bu)(bu)分(fen)為(wei)(wei)風沙土(tu)(tu)(tu)、黑(hei)(hei)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、淡黑(hei)(hei)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、栗鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)，少部(bu)(bu)(bu)分(fen)為(wei)(wei)鹽堿土(tu)(tu)(tu)和草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤pH值(zhi)為(wei)(wei)7-8.2，肥力中等。地勢呈現西(xi)部(bu)(bu)(bu)和北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)偏高，東(dong)部(bu)(bu)(bu)和南(nan)部(bu)(bu)(bu)偏低的(de)(de)(de)特征，有洮(tao)兒河與蛟(jiao)流河貫穿全境。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定品(pin)質　　純白潔凈、口感細膩、鮮香可口，韌性強、耐煮。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)白肉東北(bei)人(ren)家(jia)里(li)，有兩樣東西不可(ke)缺少，一(yi)是酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)缸(gang)(gang)，二是腌(a)(a)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)用(yong)的(de)(de)大(da)石(shi)頭。貧(pin)苦人(ren)家(jia)如(ru)(ru)此，豪門富戶也(ye)如(ru)(ru)此。當年張(zhang)作霖的(de)(de)大(da)帥府配有七(qi)八(ba)口酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)缸(gang)(gang)，可(ke)往往還是不夠(gou)吃。張(zhang)大(da)帥的(de)(de)兒子，亦即(ji)張(zhang)學良的(de)(de)弟(di)弟(di)張(zhang)學思少將，官拜解(jie)放軍(jun)海軍(jun)參謀長，文革時(shi)遭-，彌(mi)留之(zhi)(zhi)際，最想吃的(de)(de)就是酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)和中(zhong)(zhong)國人(ren)比較親，山南(nan)海北(bei)都能見到它的(de)(de)身影。四川(chuan)佳肴(yao)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)魚(yu)，所用(yong)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)即(ji)其(qi)一(yi)。這是一(yi)種(zhong)黃綠色酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)，其(qi)原(yuan)料(liao)為(wei)葉用(yong)芥菜(cai)(cai)(cai)，學名筍殼青菜(cai)(cai)(cai)，十字花科，兩年生(sheng)，在東北(bei)人(ren)眼里(li)顯得遙遠、陌生(sheng)、神秘、物以稀為(wei)貴、上飯店吃為(wei)尊。我斗膽命名為(wei)：南(nan)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)。東北(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)，與南(nan)方的(de)(de)兄弟(di)相對應，自然成了(le)北(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)一(yi)種(zhong)。其(qi)原(yuan)料(liao)，是當地人(ren)習以為(wei)常(chang)的(de)(de)大(da)白菜(cai)(cai)(cai)，秋末(mo)冬初，加(jia)水加(jia)鹽，在缸(gang)(gang)中(zhong)(zhong)腌(a)(a)制。菜(cai)(cai)(cai)頂還要壓一(yi)塊大(da)石(shi)頭，于寒冷的(de)(de)環境中(zhong)(zhong)讓(rang)菜(cai)(cai)(cai)慢慢緊縮，發(fa)酵，二三十天以后便大(da)功告成。趕上降溫，透過冰碴，從缸(gang)(gang)中(zhong)(zhong)取菜(cai)(cai)(cai)，凍紅了(le)手，嘶嘶哈(ha)哈(ha)進屋(wu)，一(yi)聞那黃白色的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)棵，涼絲(si)絲(si)的(de)(de)一(yi)股奇香(xiang)。

9、楊麻子大餅

楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)清光緒末(mo)年(nian)(1896)，河北撫寧楊(yang)(yang)玉田攜家(jia)逃荒落戶于吉林洮(tao)南(nan)府(現洮(tao)南(nan)市)。為養家(jia)糊口(kou)，以(yi)擺攤烙餅(bing)(bing)為生(sheng)。因技藝(yi)獨(du)特，餅(bing)(bing)香(xiang)誘人，受到了(le)當時督(du)軍吳俊生(sheng)(吳大(da)舌頭)的偏愛(ai)。又因楊(yang)(yang)老(lao)先(xian)(xian)生(sheng)幼(you)患天花，面有微(wei)麻(ma)，故稱(cheng)為楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)。第二代傳(chuan)人楊(yang)(yang)慶得其真傳(chuan)，生(sheng)意更加(jia)興隆，名滿(man)大(da)草原，飄香(xiang)東三省。第三代傳(chuan)人楊(yang)(yang)福貴承繼祖業，博采眾長，推陳出(chu)新，形成楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)、楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)餡(xian)餅(bing)(bing)、楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)燴餅(bing)(bing)等(deng)十余種(zhong)系列產品，經(jing)營至今(jin)，長盛不衰(shuai)。楊(yang)(yang)麻(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)創(chuang)始以(yi)來，歷經(jing)滄桑，獨(du)樹一(yi)幟。自1986年(nian)經(jing)國家(jia)工(gong)商總局商標注冊(ce)后，曾先(xian)(xian)后榮獲“國家(jia)金獎(jiang)”、“中華名食”、“傳(chuan)統名點”“大(da)眾喜(xi)愛(ai)的風味小吃”等(deng)多(duo)項大(da)獎(jiang)。

10、科爾沁小米

科(ke)爾沁小米,洮南市野原綠(lv)色(se)(se)食(shi)品有限公司(si)生產,本(ben)品選用(yong)無(wu)污染、無(wu)公害(hai)綠(lv)色(se)(se)天然的林網內種植(zhi)的優良禾谷。采用(yong)環保(bao)包(bao)(bao)裝，紙袋包(bao)(bao)裝，凈含量1000克。此(ci)米黃色(se)(se)，含鈣、磷(lin)、鐵、VA、VC等人(ren)體必(bi)須的8種氨基酸，長期食(shi)用(yong)增強記憶力(li)，養(yang)胃安(an)神。