傳奇之處：

西安的吃貨(huo)少有沒(mei)聽過這家(jia)面館的，店名是以(yi)老(lao)板娘的名字命名的，每天只從中午(wu)11點開店門，到了下午(wu)3點左右就營業結束了。

純手工制作的(de)(de)壓面(mian)，只賣雞丁(ding)面(mian)和牛肉(rou)面(mian)，而且(qie)兩種面(mian)的(de)(de)配菜各有不同，雞丁(ding)面(mian)味(wei)(wei)道(dao)(dao)(dao)只是個忒，面(mian)條勁道(dao)(dao)(dao)爽滑，里(li)面(mian)的(de)(de)雞塊、豆(dou)腐干(gan)、土豆(dou)塊配菜豐富(fu)，味(wei)(wei)道(dao)(dao)(dao)清爽，端上(shang)來需要自己拌好(hao)，拌面(mian)的(de)(de)過程真心煎熬，聞著(zhu)香味(wei)(wei)口水瞬間忍不住了。值(zhi)得(de)一(yi)說(shuo)的(de)(de)他家的(de)(de)也是超級好(hao)吃的(de)(de)，吃完面(mian)打包帶上(shang)一(yi)份才(cai)叫齊(qi)活！

人均：21元

地(di)址：東(dong)舉院(yuan)巷120號(hao)(兒童公(gong)園東(dong)北(bei)向(xiang)北(bei)50米，見丁字路(lu)口向(xiang)東(dong)50米路(lu)北(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名(ming)氣非常(chang)大(da)的(de)(de)一家(jia)面(mian)(mian)館，來(lai)吃(chi)的(de)(de)人(ren)非常(chang)多(duo)，面(mian)(mian)積(ji)不大(da)但上座(zuo)率(lv)非常(chang)高(gao)，從(cong)“柳(liu)(liu)巷”做(zuo)起，因為城市(shi)的(de)(de)建(jian)造(zao)，挪到了現在的(de)(de)位置(zhi)，你(ni)要是(shi)問西安人(ren)哪家(jia)面(mian)(mian)最好(hao)吃(chi)，十個有八個估計都會給你(ni)推薦柳(liu)(liu)巷面(mian)(mian)。

味(wei)道(dao)是很(hen)(hen)傳統的(de)(de)西(xi)安老碗面(mian)，柳(liu)巷面(mian)可以(yi)另外加菜加肉(rou)，口(kou)(kou)(kou)味(wei)很(hen)(hen)好，面(mian)條(tiao)很(hen)(hen)筋道(dao)，很(hen)(hen)有嚼頭(tou)。面(mian)的(de)(de)調料和肉(rou)什么的(de)(de)，正是應了(le)(le)那句(ju)話“鍋(guo)底有肉(rou)”，鋪陳在不是很(hen)(hen)均勻的(de)(de)手工面(mian)下(xia)，吃的(de)(de)時(shi)候翻(fan)上幾(ji)翻(fan)，調料十足，吃的(de)(de)時(shi)候每一口(kou)(kou)(kou)都(dou)是面(mian)和調料肉(rou)的(de)(de)味(wei)道(dao)，辣椒到位，沒吃上幾(ji)口(kou)(kou)(kou)整個人都(dou)已經熱(re)乎(hu)起來了(le)(le)！

人均：16元

地址：新城區案板(ban)街吉慶巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多(duo)年只(zhi)賣一(yi)種面(mian)(mian)(mian)，那(nei)就是牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)，人(ren)氣那(nei)只(zhi)是個紅(hong)紅(hong)火火，一(yi)到飯點就圍滿了(le)食(shi)客！墻上(shang)掛(gua)滿了(le)獎牌，馬虎面(mian)(mian)(mian)鹵子調料都在碗底，面(mian)(mian)(mian)條堅韌，嚼著吃的感(gan)覺很(hen)是過癮，一(yi)手將牛(niu)肉攪起來，一(yi)手加辣椒(jiao)，這(zhe)感(gan)覺最(zui)是忒色了(le)，大口吃面(mian)(mian)(mian)才不枉(wang)是陜西人(ren)啊！吃面(mian)(mian)(mian)的時候配上(shang)一(yi)份酸辣蘿(luo)卜(bu)，這(zhe)才叫完美！

人均：15元

地址：新城區西七路20號(hao)(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天天向上》，陜西八大怪中，面(mian)條寬的像褲帶說(shuo)的就是(shi)咱(zan)們(men)日常的biangbiang面(mian)，來了西安(an)不(bu)吃biangbiang面(mian)，怎么能算是(shi)到了西安(an)呢(ni)！

三(san)合一(yi)的(de)味(wei)道最忒色，色彩鮮(xian)明的(de)西紅(hong)柿雞(ji)蛋搭配上鮮(xian)香的(de)炸醬(jiang)，滋滋滋的(de)滾油往(wang)干(gan)辣椒上面一(yi)潑，那味(wei)道叫一(yi)個(ge)美！

臘汁(zhi)肉(rou)特色面味道也不(bu)錯，吃慣了(le)西安的(de)(de)臘汁(zhi)肉(rou)夾饃，配上白生生的(de)(de)面條肯定還(huan)是(shi)沒(mei)有吃過的(de)(de)，那(nei)就快來吃吃吧(ba)！

人均：19元

地址：碑(bei)林區南院(yuan)門80號(春發生對(dui)面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年老店，以(yi)制作(zuo)干拌(ban)臊子面出名。店面不(bu)是很大，但是菠菜面真(zhen)心是一絕，羅家面在西安(an)的年頭也是不(bu)小了(le)，吸引了(le)很多(duo)吃(chi)貨來(lai)吃(chi)！

純手工的制面(mian)，面(mian)條特別的勁道，面(mian)帶著羅家面(mian)獨有的香味(wei)，吸引了眾(zhong)多(duo)面(mian)食(shi)控來(lai)這里大快朵頤(yi)！

做成棍(gun)棍(gun)面(mian)(mian)(mian)形式的(de)(de)菠菜(cai)面(mian)(mian)(mian)，最是忒(te)色(se)，面(mian)(mian)(mian)條色(se)彩明麗同時爽滑勁道，純(chun)天然翠綠(lv)色(se)的(de)(de)菠菜(cai)面(mian)(mian)(mian)上面(mian)(mian)(mian)鋪滿(man)了各種(zhong)配(pei)料，撲鼻而來的(de)(de)椒香味(wei)更是讓人食指大動(dong)，喜歡(huan)吃(chi)的(de)(de)小伙伴可(ke)以再另外加上一(yi)份臊子，這樣吃(chi)起來會更加的(de)(de)爽！

人均：14元

地(di)址：雁塔區紅專南路(lu)(lu)東段(duan)路(lu)(lu)北(bei)(近翠(cui)華(hua)路(lu)(lu))

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中西安四大(da)正宗蘭州拉面之一，厚德載物，海納百(bai)川，就是德海！

來(lai)他(ta)(ta)家牛肉面就(jiu)是必(bi)吃(chi)的，湯(tang)很(hen)(hen)好喝，里面放了(le)很(hen)(hen)多的辣椒，看(kan)起來(lai)就(jiu)是紅彤(tong)(tong)彤(tong)(tong)的一(yi)層，但實(shi)際吃(chi)起來(lai)卻不會很(hen)(hen)辣，在(zai)他(ta)(ta)家吃(chi)拉面最好加上一(yi)個(ge)雞蛋(dan)，牛肉面軟糯(nuo)糯(nuo)的很(hen)(hen)細，看(kan)著都流口(kou)水。

人均：16元

地址(zhi)：碑林區興化東巷(近含光北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每天下(xia)午才開門，是城西(xi)典(dian)型的(de)(de)蒼蠅小館，每到(dao)晚上，吃面的(de)(de)人就擠滿了這家店，說(shuo)不出的(de)(de)霸氣威(wei)武！

店內只賣一種面，那(nei)就是西紅柿炸(zha)醬(jiang)面，手工制面，吃(chi)起來(lai)非常的勁道(dao)順滑，醬(jiang)料(liao)味道(dao)濃郁(yu)卻(que)不會(hui)油，炸(zha)醬(jiang)切的比較大塊，呼嚕(lu)嚕(lu)的一會(hui)就吃(chi)完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是西安(an)面食控的天堂，劉記臘汁肉揪面片(pian)更是其中(zhong)的翹楚，到了中(zhong)午(wu)飯點的時候，排(pai)隊才(cai)是王(wang)道，傳(chuan)說中(zhong)吳(wu)彥祖都來這里吃過面！

招牌的(de)臘汁肉(rou)揪面(mian)(mian)片(pian)(pian)(pian)，顧名思義(yi)里(li)面(mian)(mian)有臘汁肉(rou)，出乎意料的(de)是(shi)韭(jiu)菜的(de)搭配，很清奇(qi)但是(shi)很棒的(de)體驗，揪成大片(pian)(pian)(pian)的(de)面(mian)(mian)片(pian)(pian)(pian)，在面(mian)(mian)端(duan)上來(lai)的(de)時候的(de)，拿起(qi)筷(kuai)子將肥(fei)瘦的(de)臘汁肉(rou)和炒(chao)過的(de)韭(jiu)菜均勻的(de)攪開，陜西特有的(de)吃法，勁道的(de)面(mian)(mian)，鮮香(xiang)的(de)臘汁肉(rou)，吃起(qi)來(lai)每(mei)一口都是(shi)享受！

人均：21元

地址(zhi)：碑林區湘子廟街大車家巷33號(hao)

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤(kun)坤(kun)菠菜面的(de)(de)名號(hao)在西安可謂(wei)是如雷貫耳，喜(xi)歡吃(chi)菠菜面的(de)(de)陜西人就沒有不知(zhi)道這家店(dian)的(de)(de)，生意非常火爆，環境就是那(nei)種路邊(bian)店(dian)的(de)(de)風(feng)格(ge)。

牛肉(rou)(rou)菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)強(qiang)烈推薦(jian)，綠綠的菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)上鋪了非常多的素菜(cai)和牛肉(rou)(rou)塊。素菜(cai)有(you)西(xi)紅柿雞蛋(dan)，豆(dou)腐干，蓮(lian)花白(bai)，還(huan)有(you)土(tu)豆(dou)片，菜(cai)真的是超(chao)級多，牛肉(rou)(rou)塊也入(ru)味，油(you)潑(po)辣子也特別香，和臊子，菠(bo)(bo)菜(cai)面(mian)混合了，是噴(pen)香的，大口(kou)不一會就吃(chi)光(guang)了！

人均：17元

地址：蓮湖區(qu)夏家什字(近國會一號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說(shuo)起岐山面很(hen)多的(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)第一印(yin)象就是“永(yong)明岐山面”，老字號(hao)，在(zai)西安的(de)(de)(de)規模也是非常(chang)大的(de)(de)(de)。

岐山面(mian)吃(chi)起(qi)來挺不錯的，酸酸辣(la)辣(la)，薄、筋、光都齊了，配菜也很(hen)多，蔥花、碎蛋餅，木耳、肉(rou)末，比較全乎，湯多面(mian)少，女孩(hai)子(zi)吃(chi)可(ke)能剛剛好，男孩(hai)子(zi)再(zai)加上一(yi)個臊子(zi)肉(rou)夾饃可(ke)能才(cai)能吃(chi)飽(bao)。

人均：17元

地址：碑(bei)林區友(you)誼西路128號(近(jin)勞動南路)