每年(nian)(nian)《Popular Science》都會公布一份年(nian)(nian)度科學界最惡心工作。在之前(qian)我們看到(dao)猴子性交觀察員、捕捉(zhuo)臭水(shui)溝老鼠研究員，和醫療廢(fei)棄物處(chu)理員。想干這(zhe)些活兒可都要比(bi)凡人(ren)有(you)(you)更高(gao)的(de)忍受力，還要經(jing)常要應付多種危險(xian)，而最重要的(de)，就是對科學有(you)(you)著無比(bi)的(de)熱忱(chen)。這(zhe)次又有(you)(you)哪(na)些可怕科學界工作上榜呢？馬上來瞧(qiao)瞧(qiao)吧！

第一名、最純粹惡心的工作：糞便移植醫生

自從(cong)超(chao)級病毒誕生以來，抗生素就開始越來越不管用。舉例(li)來說，每年會有(you)50萬(wan)名美國(guo)人(ren)(ren)(ren)感染(ran)芽胞桿(gan)菌(Clostridium difficile)，造成腹瀉、血中毒 ，和(he)腎臟衰竭，而每年都(dou)有(you)5,000到2,000人(ren)(ren)(ren)因此而死亡。為了(le)要治療病人(ren)(ren)(ren)，醫生必需注(zhu)入(ru)能(neng)抵(di)抗病毒的(de)排(pai)泄物到病人(ren)(ren)(ren)體(ti)內(nei)，而此過程叫做糞(fen)便(bian)(bian)(bian)移(yi)植(fecal transplant)。通(tong)常排(pai)泄物都(dou)是來自病人(ren)(ren)(ren)家屬(shu)，通(tong)過鼻胃管注(zhu)入(ru)病人(ren)(ren)(ren)腸胃。這種療法引(yin)來爭(zheng)議(yi)，雖然效果可能(neng)很(hen)顯著，但醫生也(ye)擔心(xin)會讓糞(fen)便(bian)(bian)(bian)中其(qi)他病菌轉移(yi)到病人(ren)(ren)(ren)體(ti)內(nei)。不過，要說糞(fen)便(bian)(bian)(bian)移(yi)植最(zui)大的(de)挑戰，當(dang)然就是要說服病人(ren)(ren)(ren)從(cong)鼻子里面(mian)注(zhu)入(ru)其(qi)他人(ren)(ren)(ren)的(de)大便(bian)(bian)(bian)。

第二名、最無趣味工作：豆類研究員

在(zai)人類經歷10,000年農耕(geng)社會生(sheng)活后，我們(men)仍然(ran)不曉得(de)到(dao)(dao)(dao)底何時(shi)(shi)是(shi)種大(da)豆(dou)的(de)(de)最(zui)佳(jia)實機。Andrew Robinson在(zai)讀(du)碩士時(shi)(shi)，為了(le)要了(le)解背后真相，決定開(kai)始(shi)進行一項極端的(de)(de)研(yan)究(jiu)。他(ta)(ta)和同事于不同時(shi)(shi)間，在(zai)印(yin)第(di)安(an)納的(de)(de)普度大(da)學校園種植了(le)72盆大(da)豆(dou)。每盆都長出十(shi)株(zhu)豆(dou)苗(miao)，接著他(ta)(ta)研(yan)究(jiu)哪個(ge)(ge)結出的(de)(de)豆(dou)子最(zui)多最(zui)棒。從這研(yan)究(jiu)開(kai)始(shi)以來，他(ta)(ta)每天都要秤300個(ge)(ge)豆(dou)子的(de)(de)重量。Robinson說：“你每天就一株(zhu)一株(zhu)的(de)(de)算(suan)，算(suan)到(dao)(dao)(dao)頭昏腦脹。”為了(le)避免助理無聊到(dao)(dao)(dao)睡著，Robinson有時(shi)(shi)會讓他(ta)(ta)們(men)分析(xi)蛋白質或油份含(han)量。研(yan)究(jiu)結果顯示，大(da)豆(dou)在(zai)四月和五月初栽種能得(de)到(dao)(dao)(dao)最(zui)豐(feng)收(shou)的(de)(de)成果。現在(zai)Robinson在(zai)攻讀(du)博士學位(wei)，而(er)這次則(ze)是(shi)挑(tiao)戰十(shi)倍數量的(de)(de)750盆大(da)豆(dou)。

第三名、最臭到不行工作：鯨魚解剖科學家

Michelle Berman是加州圣(sheng)塔芭芭拉自然(ran)歷(li)史(shi)博物(wu)(wu)館脊椎動物(wu)(wu)學類副館長。她(ta)(ta)最(zui)(zui)專(zhuan)精項目是鯨魚器(qi)官，其中又對(dui)藍鯨腎(shen)臟最(zui)(zui)為關(guan)注。她(ta)(ta)說：“腎(shen)臟裝滿了(le)(le)體內的(de)(de)廢棄物(wu)(wu)質，而(er)(er)重(zhong)量(liang)超過好幾百(bai)磅重(zhong)。你(ni)必須要確定(ding)切除時不(bu)會(hui)破(po)掉。”當一頭死(si)亡的(de)(de)鯨魚被(bei)沖到岸邊時，Berman和同事就會(hui)前(qian)往(wang)進(jin)行(xing)調查研(yan)究。如果體積(ji)小(xiao)，大部分就會(hui)直接被(bei)帶(dai)回(hui)研(yan)究室，不(bu)過碰到巨大的(de)(de)藍鯨，就只(zhi)能當場進(jin)行(xing)解剖。組員(yuan)們(men)必須穿著(zhu)黃色雨衣，使(shi)(shi)用長形鐮(lian)刀來進(jin)行(xing)切割。他(ta)們(men)必須要非常有(you)(you)系統的(de)(de)進(jin)行(xing)，并且小(xiao)心翼(yi)翼(yi)地將切除的(de)(de)器(qi)官以起重(zhong)機(ji)一個(ge)一個(ge)抬出來。他(ta)們(men)除了(le)(le)要忍受鯨魚血淹到膝蓋、油脂黏在頭發，甚(shen)至還有(you)(you)幾年內都去不(bu)除的(de)(de)氣味。Berman說：“新鮮的(de)(de)尸體有(you)(you)種(zhong)金(jin)屬氣味，因為肌紅蛋(dan)白(bai)具有(you)(you)豐富鐵(tie)質。當鯨魚分解時，它則會(hui)有(you)(you)腐臭(chou)味…如果我讓整個(ge)空間(jian)都聞起來很臭(chou)，那你(ni)就知道(dao)我今(jin)天(tian)做了(le)(le)什么工作(zuo)了(le)(le)。”她(ta)(ta)的(de)(de)研(yan)究成果幫(bang)助人們(men)了(le)(le)解鯨魚是得(de)什么疾病而(er)(er)死(si)亡，使(shi)(shi)整個(ge)鯨魚物(wu)(wu)種(zhong)都能得(de)利。

第四名、最沮喪的工作：世界末日辟謠學者

想像一個(ge)(ge)信箱里(li)面裝(zhuang)滿了(le)(le)失眠者，和(he)(he)渴望世(shi)界末(mo)(mo)(mo)日(ri)者的(de)問(wen)題。這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)就是在(zai)從電影(ying)《2012》推出(chu)后，瑪雅考古學(xue)家(jia)與中南美(mei)洲文化研究員(yuan)所面對的(de)生活挑戰。在(zai)三年(nian)(nian)前(qian)，當一位年(nian)(nian)輕人向科(ke)爾蓋特大學(xue)的(de)天文學(xue)家(jia)Anthony Aveni表示(shi)世(shi)界末(mo)(mo)(mo)日(ri)將(jiang)臨(lin)，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)位科(ke)學(xue)家(jia)決(jue)定挺身而出(chu)，寫了(le)(le)一本《The End of Time: The Maya Mystery of 2012》，徹底駁(bo)斥了(le)(le)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種2012年(nian)(nian)世(shi)界將(jiang)滅的(de)觀點。不過，他(ta)們和(he)(he)同事至今仍不斷收到不少關于(yu)(yu)2012的(de)問(wen)題。他(ta)表示(shi)：“世(shi)界末(mo)(mo)(mo)日(ri)觀是種流行(xing)文化，根源于(yu)(yu)根據基督教哲學(xue)思想。有些(xie)同事會被這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種論點激怒，懶得(de)去駁(bo)斥，但是我認為這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)進行(xing)教育的(de)特殊(shu)機會。如果美(mei)國大眾(zhong)還(huan)在(zai)相信這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種瘋狂的(de)理(li)論，我們肯(ken)定沒(mei)做好(hao)自己的(de)工作。”

第五名、最讓人毛骨悚然的工作：人體組織科學技術人員

肺、心臟(zang)(zang)，和腎臟(zang)(zang)是(shi)世界上最(zui)(zui)值(zhi)錢的器(qi)官(guan)，不過其他(ta)的人(ren)(ren)體部(bu)位(wei)(wei)可(ke)(ke)(ke)是(shi)也(ye)能夠摘取(qu)下來重復(fu)使用(yong)(yong)(yong)。在簽署(shu)捐(juan)贈器(qi)官(guan)者(zhe)(zhe)死亡時，人(ren)(ren)體組織(zhi)科(ke)學技(ji)術人(ren)(ren)員(yuan)(tissue technologist)就會趕到醫院開(kai)始工(gong)作。他(ta)們要(yao)移除死者(zhe)(zhe)四(si)肢骨(gu)頭，接著將這些骨(gu)頭磨成(cheng)粉(fen)，以(yi)便用(yong)(yong)(yong)于(yu)其他(ta)手術修補(bu)骨(gu)頭時使用(yong)(yong)(yong)；另外，就連壞損的心臟(zang)(zang)也(ye)要(yao)保(bao)留，因為心臟(zang)(zang)動脈可(ke)(ke)(ke)是(shi)相(xiang)當有(you)(you)用(yong)(yong)(yong)。一(yi)組人(ren)(ren)員(yuan)一(yi)次(ci)需(xu)要(yao)工(gong)作10小時，將切個(ge)的器(qi)官(guan)部(bu)位(wei)(wei)層(ceng)層(ceng)包裹，然后加冰塊送入(ru)處理(li)中心清理(li)和加工(gong)。最(zui)(zui)后器(qi)官(guan)捐(juan)贈者(zhe)(zhe)所剩馀有(you)(you)用(yong)(yong)(yong)的部(bu)位(wei)(wei)，最(zui)(zui)多還(huan)可(ke)(ke)(ke)保(bao)存五年。一(yi)位(wei)(wei)人(ren)(ren)體組織(zhi)科(ke)學技(ji)術人(ren)(ren)員(yuan)說：“從事這工(gong)作的人(ren)(ren)可(ke)(ke)(ke)能有(you)(you)點(dian)古怪，但是(shi)一(yi)個(ge)器(qi)官(guan)，或說一(yi)個(ge)器(qi)官(guan)捐(juan)贈者(zhe)(zhe)可(ke)(ke)(ke)以(yi)拯救50個(ge)人(ren)(ren)的性命。”

第六名、最讓人想逃離工作：腋窩氣味科學家

你的(de)(de)指紋、視網膜(mo)，和聲音都(dou)可作為新(xin)型的(de)(de)身分辨識(shi)資料，而(er)現在(zai)還(huan)多了一種選擇：你的(de)(de)味(wei)道。費城莫耐爾(er)化學(xue)(xue)感(gan)(gan)官(guan)中心和佛(fo)羅里達國際大學(xue)(xue)的(de)(de)研究員合作，試圖分離(li)出(chu)讓我(wo)們(men)每個(ge)人都(dou)有(you)與眾不同氣(qi)(qi)(qi)味(wei)的(de)(de)化合物(wu)(wu)。這個(ge)研究的(de)(de)困難處在(zai)，我(wo)們(men)吃的(de)(de)食物(wu)(wu) 、藥物(wu)(wu)、化妝(zhuang)品(pin)，和其他多種物(wu)(wu)品(pin)都(dou)會影(ying)響(xiang)到最自然的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)味(wei)。幸好(hao)，在(zai)1973年莫耐爾(er)化學(xue)(xue)感(gan)(gan)官(guan)中心的(de)(de)George Preti想出(chu)個(ge)好(hao)方法：采(cai)用腋窩、嘴巴，和尿液(ye)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)味(wei)。舉例來(lai)說(shuo)，利用固(gu)相微萃取(Solid－Phase Microextraction)技術，Preti能夠取得腋窩的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)味(wei)，接著拿到研究室分析并(bing)且(qie)在(zai)冷藏庫保存(cun)。雖然氣(qi)(qi)(qi)味(wei)辨識(shi)技術尚未成熟，不過這實驗(yan)延伸出(chu)許多發(fa)明成果，包括某種癌(ai)癥如惡性腫瘤與卵巢癌(ai)的(de)(de)生物(wu)(wu)探測方法。

第七名、最容易感冒工作：噴嚏研究員

當生病的(de)(de)(de)人(ren)在你旁邊打(da)噴嚏時，照理說(shuo)可能(neng)讓你被(bei)感(gan)染(ran)，不過加州大(da)學伯(bo)克利分校研(yan)究員Mark Nicas的(de)(de)(de)研(yan)究結果顯示，我們對這(zhe)種空氣(qi)中口沫傳(chuan)染(ran)可是所(suo)知甚少。他開始不斷累積打(da)噴嚏時所(suo)吐出黏(nian)液與唾液的(de)(de)(de)量。自(zi)愿受(shou)試者首(shou)先要吸鹽份(fen)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，接著把噴嚏打(da)到(dao)塑膠人(ren)臉上，然后科學家用氯離子探(tan)測物(wu)(wu)來(lai)決定這(zhe)個大(da)噴嚏噴到(dao)臉部多(duo)少范圍。Nicas說(shuo)：“過去一百年(nian)來(lai)，還沒(mei)有(you)人(ren)想用出個好(hao)辦法來(lai)了解咳嗽出的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，究竟有(you)多(duo)大(da)部分會侵襲人(ren)的(de)(de)(de)眼(yan)睛、鼻子，和(he)嘴唇。像(xiang)這(zhe)樣的(de)(de)(de)資(zi)料目前根本(ben)不存在。”

第八名、最讓人想吐工作：糞便館館長

Jim Mead 1970年(nian)開(kai)(kai)始，就開(kai)(kai)始搜集從(cong)冰(bing)河(he)時(shi)期到(dao)當代(dai)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)野生動物(wu)(wu)的(de)(de)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)糞便(bian)。等到(dao)1985年(nian)他(ta)成(cheng)為北亞(ya)利桑那大(da)學(xue)(xue)的(de)(de)教員(yuan)時(shi)，大(da)量糞便(bian)的(de)(de)搜集成(cheng)果足以證明他(ta)是(shi)這(zhe)領域的(de)(de)權威。Mead現在是(shi)田納西大(da)學(xue)(xue)教授，而他(ta)累(lei)積了超過13,000個物(wu)(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)排泄物(wu)(wu)，來源范(fan)圍遍布全球。每當有科學(xue)(xue)家不了解(jie)某種(zhong)(zhong)(zhong)糞便(bian)時(shi)，就會把樣本(ben)送給Mead來化驗(yan)。可別小看這(zhe)份(fen)工作，研究員(yuan)可從(cong)排泄物(wu)(wu)質(zhi)中抽取出DNA，進而了解(jie)遠古時(shi)代(dai)動物(wu)(wu)吃了什么食(shi)物(wu)(wu)，推(tui)論出這(zhe)些動物(wu)(wu)的(de)(de)健康(kang)狀(zhuang)況、性別，和(he)當時(shi)的(de)(de)氣候環境。

第九名、最黏膩工作：海洋黏液物質科學家

地中海(hai)每(mei)隔不(bu)久就會變得黏(nian)呼呼的(de)(de)(de)。這種海(hai)洋(yang)內滋(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)大(da)(da)團名為“marine mucilage”的(de)(de)(de)黏(nian)液(ye)(ye)狀物質(zhi)的(de)(de)(de)成因，主要(yao)很可(ke)能(neng)是從(cong)浮(fu)游生(sheng)(sheng)(sheng)物所釋放(fang)出來。團狀黏(nian)液(ye)(ye)物寄生(sheng)(sheng)(sheng)在各種死蝦或魚類身(shen)上，繼而滋(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)病毒(du)和細(xi)菌(jun)，造(zao)成海(hai)水嚴(yan)重污染(ran)，最大(da)(da)范圍可(ke)達到120英里長海(hai)域(yu)。意大(da)(da)利(li)曼切科技(ji)大(da)(da)學(xue)的(de)(de)(de)科學(xue)家(jia)Antonio Pusceddu為了要(yao)研究(jiu)這種神秘物質(zhi)，必須要(yao)穿著潛(qian)水衣直接(jie)跳入這片惡心危險的(de)(de)(de)海(hai)域(yu)，使用特大(da)(da)注(zhu)射(she)器吸取物質(zhi)帶回(hui)研究(jiu)室分析，而結(jie)果顯示黏(nian)膩物質(zhi)很可(ke)能(neng)是氣溫升高所造(zao)成。關于這種物質(zhi)有多惡心，Pusceddu說：“黏(nian)液(ye)(ye)的(de)(de)(de)味(wei)道取決于團聚物的(de)(de)(de)年(nian)齡，一開始聞起來像海(hai)產(chan)，不(bu)過(guo)時間長了，聞起來就像腐敗的(de)(de)(de)蛋(dan)。”

第十名、最讓人害羞工作：爛舞技觀察員

看超級(ji)名模在夜(ye)店內看跳舞(wu)(wu)(wu)可一點都不讓(rang)人(ren)厭倦(juan)，不過英國(guo)赫(he)特福(fu)德大學(xue)心理(li)學(xue)教(jiao)授，同(tong)時也(ye)是前專(zhuan)業舞(wu)(wu)(wu)蹈家的(de)(de)(de)Peter J. Lovatt，每天看得都是些(xie)老(lao)人(ren)或(huo)小孩亂七八(ba)糟(zao)的(de)(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)步，好研究人(ren)類跳舞(wu)(wu)(wu)背后的(de)(de)(de)心理(li)因素。他的(de)(de)(de)工作(zuo)小組(zu)會(hui)使用特殊動作(zuo)分析技術和(he)軟(ruan)件(jian)剖析被觀察對象的(de)(de)(de)吸引(yin)(yin)力(li)，并且追蹤跳舞(wu)(wu)(wu)者(zhe)的(de)(de)(de)視(shi)線方向。結果顯示，年輕女(nv)子(zi)認為中年男(nan)人(ren)的(de)(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)技比年輕男(nan)子(zi)差，原因在女(nv)性更容(rong)易受年輕人(ren)的(de)(de)(de)復雜舞(wu)(wu)(wu)步吸引(yin)(yin)；更有(you)趣(qu)的(de)(de)(de)是，老(lao)年人(ren)也(ye)有(you)這種復雜的(de)(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)步，難怪這社(she)會(hui)有(you)許多超級(ji)老(lao)少配。