1、綠(lv)(lv)茶是(shi)我國(guo)品種最多、產地最廣的(de)茶類，其外形緊湊，色(se)(se)澤(ze)青(qing)綠(lv)(lv)而(er)有(you)光(guang)澤(ze)，湯色(se)(se)清亮葉(xie)色(se)(se)發綠(lv)(lv)，滋(zi)味清香甘爽。名(ming)優綠(lv)(lv)茶有(you)西湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、黃山毛(mao)峰、六安瓜片、太平猴魁等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
2、紅茶(cha)屬(shu)全發酵茶(cha)，外形烏黑而光潤、顏色紅亮而濃(nong)厚，滋(zi)味醇厚、性質溫和。名優紅茶(cha)有(you)祁(qi)門紅茶(cha)、正山小種、金駿(jun)眉、滇紅、川紅、寧紅茶(cha)等等。
3、青(qing)茶(cha)也稱(cheng)烏龍茶(cha)，屬半發酵(jiao)茶(cha)。其外形色(se)(se)澤青(qing)褐(he)，葉緣呈(cheng)紅色(se)(se)，湯(tang)色(se)(se)黃(huang)紅，有天(tian)然花香(xiang)，滋味濃郁。名優青(qing)茶(cha)有安溪鐵觀音(yin)、武夷巖茶(cha)、大紅袍、鳳凰(huang)單叢、凍(dong)頂烏龍等等。
4、黑茶(cha)屬于后發酵茶(cha)，其湯色橙(cheng)紅明(ming)亮(liang)，滋味醇(chun)濃，名優(you)黑茶(cha)有六堡茶(cha)、普洱(er)茶(cha)、雅安藏茶(cha)、安化黑茶(cha)、湖北老青茶(cha)等等。
5、白(bai)(bai)茶屬于輕微發醇(chun)茶，外(wai)形勻(yun)細，色(se)銀(yin)白(bai)(bai)、湯(tang)色(se)清亮，葉(xie)浮湯(tang)中，外(wai)綠內白(bai)(bai)，滋味(wei)鮮爽。名優白(bai)(bai)茶有白(bai)(bai)毫銀(yin)針、白(bai)(bai)牡丹、福(fu)鼎白(bai)(bai)茶等等。
6、黃茶(cha)屬(shu)輕發酵茶(cha)類(lei)，外形肥碩，顏(yan)色(se)黃亮并披有少許銀白色(se)細毫，湯色(se)橙黃明亮。名優(you)黃茶(cha)有君(jun)山銀針(zhen)、蒙(meng)頂黃芽、霍山黃芽等(deng)等(deng)。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
