我們一般認為韓式料理是涼拌或者燉湯，煎炸比較多，炒菜很少見，其實韓餐中炒菜也是有的。韓國泡菜是一種常見的食材，韓式的炒土豆絲中就有韓式泡菜，泡菜可以讓土豆絲味道更加濃郁醇厚，使得簡單的炒土豆絲帶著別樣的風味。你想嘗試這道特別的泡菜炒土豆絲嗎，下面一起來看看韓式泡菜炒土豆絲怎么炒。

泡菜餅是韓國的一道經典小吃，以泡菜和面粉為原料，調制成面糊后，加入適量調味品，然后放入平底鍋或電餅鐺中，用油像煎煎餅一樣烹調成餅狀即可。制成的泡菜餅口感外酥里嫩，香脆可口，并且具有泡菜的獨特風味。要想讓泡菜餅更脆更好吃，就要注意面糊的干稀程度、煎泡菜餅時的火候控制以及調制面糊用的水等方面。下面來了解一下泡菜餅的做法吧。

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴。酸菜是哪里的菜？酸菜的種類有有很多，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。下面為大家介紹南方酸菜和北方酸菜的區別，以及各地區酸菜的種類有哪幾種。

韓國泡菜的做法眾多，除了佐餐食用以外，炒飯、拌飯吃也是比較常見的做法。韓式泡菜炒飯主要是用大米飯和泡菜為原料，根據自己的口味喜好添加雞蛋、火腿等其他食材，像炒蛋炒飯一樣把泡菜和米飯放在一起炒勻，調好味即可出鍋食用。如果嫌炒飯麻煩，也可以吃泡菜拌飯，煮一鍋米飯，將泡菜等食材處理后直接拌進飯里吃就行了，非常方便。下面來了解一下韓式泡菜炒飯的做法吧。