筷子是中國的傳統餐具，是華夏飲食文化的標志之一，早在三千多年前的商朝就有使用筷子的記載，古稱箸、梜。中國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方（暗合“天圓地方”），只在頭部與尾部略細，常見的材質有木筷、竹筷、陶瓷筷子、不銹鋼筷子、銀筷子、塑料筷子、骨筷等，不同類型的筷子各有各的特點，比如塑料筷子的質感較脆、骨筷質感好、木筷竹筷無毒無害，非常環保，大家可以根據自己的喜好選擇。詳細>>

碗是盛裝食物的餐具，中餐中負責盛放主食，可以根據主食的不同分為飯碗和面碗，除此之外，還有調料碗、粥碗、湯碗等區分。據買購_網編了解，家用碗的材質種類有很多，除了常見的陶瓷碗以外，還有玻璃、金屬、木、不銹鋼、塑料、紙、竹等多種，不過日常使用最多的還是陶瓷碗，其具有易于洗滌、熱穩定性好、化學性質穩定、氣孔少等諸多優點。家庭購買碗碟之類的餐具時，除了選擇環保健康的材質外，還可以通過看外觀有無瑕疵、敲擊聽聲音是否清脆等方法來選擇優質的碗。詳細>>

勺子是一種帶柄的可供舀取食物的餐具，又稱調羹、一般喝湯、盛飯時使用，因此有湯勺、飯勺、漏勺之分。勺子是一種非常古老的餐飲用具，早在距今七八千年前的新石器時代就有了勺子的出現，當時的勺子都是用骨頭制作的，現代勺子則大多是塑料、木質、不銹鋼、銅質、陶瓷、植物谷殼等材質的，家用勺子大多是瓷勺或不銹鋼勺，選購時注意，瓷勺要選有光澤、有晶瑩剔透感的產品，不銹鋼勺要選食品級304不銹鋼或316不銹鋼制成的勺子。詳細>>

盤子是用來盛放食物的淺底器具，一般為圓形，比餐碟略大，一般用盤子盛放炒好的菜肴，用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好，是中西方飲食文化中常用的餐具，西方飲食文化用的西餐盤一般有兩個，大的是底盤，小的是面包盤。餐飲常用的盤子大多是陶瓷材質的，也有金屬盤子、玻璃盤子、塑料盤子等，不過家用大多是陶瓷制品，選購時，maigoo_編輯建議盡量選擇花紋圖案少、顏色淺、分量比較足的產品，盡量不要在地攤或者集市上買盤子。詳細>>

杯子是盛飲料或其他液體的器具，基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。在餐飲領域，杯子主要用來飲酒或喝飲料。杯子作為常用的餐具，也是餐桌上必不可少的，它的歷史同樣悠久，考古資料表明最早的杯子始見于新石器時代，無論是在仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。現如今家庭常用的杯子按材質分，有玻璃杯子、搪瓷杯子、陶瓷杯子、塑料杯子、不銹鋼杯子、紙杯子等，可以根據需求選擇。詳細>>

飯盒也稱便當盒，是一種專門用來裝飯菜的盒子類餐具，用鋁、不銹鋼、塑料制成，它的前身是食盒，用以盛放食品、食具或其他禮物，現代飯盒則主要是上班族或學生上班、上學時帶飯菜用。飯盒的種類眾多，常見的有微波爐飯盒、保溫飯盒、電熱飯盒、折疊飯盒等，一般能早起做便當選保溫飯盒，晚上提前準備的話用微波爐飯盒，沒有微波爐加熱條件的話，則用自熱飯盒，選購時除了種類選擇外，MAI_goo編輯還建議綜合考慮飯盒的款式、規格、密封性、安全性等方面。詳細>>

餐墊又叫隔熱墊，顧名思義，就是放在餐桌上，用來隔絕熱食品與桌子接觸的墊子，除了保護餐桌外，很多餐墊樣式美觀，還有裝飾作用，因此現在很多家庭的餐桌上都會放餐墊。餐墊的材質多種多樣，常見的有棉質、竹制、麻質、塑料、硅膠等多種，可以根據桌子的材質來挑選合適材質的隔熱餐墊，比如木桌用竹子餐墊，墊有桌布的用塑料餐墊等，最好的還要數防滑、防震、隔熱、耐磨性能好，材質環保的硅膠餐墊，雖然價格高一些，但真的很耐用。詳細>>

餐(can)(can)(can)叉(cha)是一種(zhong)(zhong)西(xi)方(fang)飲食常用(yong)的(de)(de)餐(can)(can)(can)具，一般與餐(can)(can)(can)刀搭配(pei)使用(yong)，主要用(yong)來(lai)輔(fu)助用(yong)者將(jiang)食物(wu)帶到口(kou)中，也可(ke)以(yi)在烹飪或(huo)切割食物(wu)時抓住食物(wu)，免得(de)食物(wu)移動。餐(can)(can)(can)叉(cha)起(qi)源于古(gu)希臘、古(gu)羅(luo)馬時代，但在古(gu)代西(xi)方(fang)，很(hen)多(duo)歐(ou)洲人都(dou)不(bu)習慣用(yong)叉(cha)子進(jin)食，直到18世紀后，使用(yong)餐(can)(can)(can)叉(cha)的(de)(de)人越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)，并隨著歐(ou)洲殖民(min)者的(de)(de)擴張傳到了(le)其他大陸(lu)，成了(le)西(xi)方(fang)餐(can)(can)(can)飲文化的(de)(de)標志(zhi)性餐(can)(can)(can)具，現如今西(xi)餐(can)(can)(can)中的(de)(de)餐(can)(can)(can)叉(cha)種(zhong)(zhong)類(lei)豐富，按照用(yong)途不(bu)同，可(ke)分為正餐(can)(can)(can)叉(cha)、生菜叉(cha)、切肉叉(cha)、水果叉(cha)、魚叉(cha)、牡蠣叉(cha)、蝸(gua)牛叉(cha)、烤肉叉(cha)、通心粉(fen)叉(cha)等多(duo)種(zhong)(zhong)。

餐(can)(can)(can)(can)刀(dao)是(shi)用(yong)于西(xi)餐(can)(can)(can)(can)進餐(can)(can)(can)(can)的刀(dao)具，通常和(he)餐(can)(can)(can)(can)叉搭配使用(yong)，用(yong)來處理大(da)肉(rou)類、蔬菜等食材。與廚刀(dao)不同，餐(can)(can)(can)(can)刀(dao)大(da)多比(bi)較小巧，有(you)一(yi)個(ge)長(chang)而平直的鋒利刃口和(he)一(yi)個(ge)圓潤的手(shou)柄。據(ju)maigoo編(bian)輯(ji)了(le)(le)解，餐(can)(can)(can)(can)刀(dao)起(qi)源(yuan)于17世紀，17世紀以(yi)前，歐洲人(ren)用(yong)餐(can)(can)(can)(can)時還(huan)用(yong)銳利的匕(bi)(bi)首來切割食物，在17世紀時，法國的紅(hong)衣主教黎(li)希(xi)留看(kan)見宴(yan)會上的人(ren)們用(yong)匕(bi)(bi)首刀(dao)尖當牙簽，覺得很不雅觀(guan)，于是(shi)他(ta)下(xia)令把刀(dao)尖改成圓形(xing)，這(zhe)樣(yang)就產生了(le)(le)現在西(xi)餐(can)(can)(can)(can)臺上的餐(can)(can)(can)(can)刀(dao)了(le)(le)。

餐(can)碟(die)(die)又(you)叫食碟(die)(die)，是一(yi)(yi)種圓形的(de)盛食品或調味品的(de)小而淺的(de)餐(can)具。在(zai)中(zhong)餐(can)中(zhong)，餐(can)碟(die)(die)通常(chang)用(yong)于(yu)暫放(fang)從公用(yong)的(de)菜盤中(zhong)取(qu)來的(de)菜肴，或者(zhe)放(fang)置不(bu)(bu)吃的(de)食物(wu)殘渣、骨(gu)頭(tou)、魚(yu)刺。常(chang)見的(de)餐(can)碟(die)(die)一(yi)(yi)般有陶瓷(ci)、玻(bo)璃、塑(su)料和不(bu)(bu)銹鋼等多種材質，可(ke)以根據不(bu)(bu)同的(de)用(yong)途和個人偏好選擇：陶瓷(ci)餐(can)碟(die)(die)質感良好，熱傳導性較好，適合(he)放(fang)在(zai)餐(can)桌上；玻(bo)璃餐(can)碟(die)(die)透明易清洗(xi)，可(ke)以展(zhan)示食物(wu)的(de)顏色質地(di)；塑(su)料餐(can)碟(die)(die)輕便(bian)，不(bu)(bu)易破(po)損，適合(he)戶外和兒童使用(yong)；不(bu)(bu)銹鋼餐(can)碟(die)(die)耐用(yong)且易于(yu)清潔，適合(he)野外或露(lu)營環境用(yong)。