【星級酒店】酒店等(deng)級劃分 星級酒店(dian)評定標準 酒店星級評定標準(zhun)

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酒店等級劃分

五星酒店

這是旅游酒店的(de)最高等級。設備十分(fen)豪華，設施(shi)(shi)更加完(wan)善，除了房間(jian)設施(shi)(shi)豪華外，服務(wu)設施(shi)(shi)齊全。各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)餐廳，較大規模(mo)的(de)宴會(hui)廳、會(hui)議廳、綜合服務(wu)比較齊全。是社交、會(hui)議、娛樂(le)、購物、消遣、保健等活動中心。

四星酒店

設備(bei)豪華，綜合服務(wu)設施完善，服務(wu)項目多，服務(wu)質量優(you)良，室內環境藝術(shu)，提供優(you)質服務(wu)。客人不(bu)僅能夠得(de)到高級的(de)物(wu)質享受(shou)，也(ye)能得(de)到很好的(de)精神享受(shou)。

三星酒店

設(she)備(bei)齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝(yi)廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wu)設(she)施。這種屬于中等水平的飯店在國際上(shang)最受歡迎(ying)，數量較(jiao)多。

二星酒店

設備(bei)一般(ban)，除具備(bei)客房、餐廳等基本設備(bei)外，還(huan)有賣(mai)品部、郵電、理發等綜合服(fu)務(wu)設施(shi)，服(fu)務(wu)質量(liang)較好(hao)，屬于一般(ban)旅行(xing)等級。

一星酒店

設備簡(jian)單，具備食、宿(su)兩個最基(ji)本功(gong)能(neng)，能(neng)滿足客(ke)人(ren)最簡(jian)單的旅行需(xu)要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真(zhen)相：評(ping)星級來劃分酒店等級的(de)做法(fa)目(mu)前只是中國(guo)(guo)(guo)推(tui)行(xing)，其(qi)他(ta)國(guo)(guo)(guo)家并(bing)不(bu)以此作(zuo)為判定酒店好壞的(de)標(biao)準，其(qi)他(ta)國(guo)(guo)(guo)家更多的(de)是根據(ju)酒店品牌(pai)來判斷其(qi)的(de)檔次（具體后(hou)議）。此外韓國(guo)(guo)(guo)也(ye)類似，不(bu)過它們是以無窮花(hua)(hua)來作(zuo)為評(ping)定標(biao)注，如(ru)果您跟團(tuan)去韓國(guo)(guo)(guo)，常會在(zai)行(xing)程單中看到(dao)住(zhu)宿的(de)酒店按當(dang)地標(biao)準稱為“四花(hua)(hua)”，“五花(hua)(hua)”，請注意這些也(ye)只是參考國(guo)(guo)(guo)內(nei)星級酒店的(de)設施(shi)配置由網站自行(xing)確定的(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉(she)外飯店星級的劃分及評定》。

本標準與GB/T 14308-1997相比(bi)主要變化(hua)如下(xia)：

a)用(yong)“旅(lv)游飯店(dian)”取(qu)代(dai)“旅(lv)游涉(she)外飯店(dian)”，并(bing)按國(guo)際(ji)慣例(li)明確了旅(lv)游飯店(dian)的定義(yi)；

b)規定旅游飯(fan)店使用星級的有(you)效期限(xian)為(wei)五年(nian)，取消了(le)星級終身(shen)制，增(zeng)加了(le)預備星級（見5.2）；

c)明(ming)確了星(xing)級(ji)的評定規則（見7.5），增(zeng)加(jia)了某些特色突出(chu)或極其個性(xing)化的(de)飯(fan)店可以直(zhi)接向全國(guo)旅游飯(fan)店星(xing)級評定機構申請星(xing)級的(de)內容（見7.5.3）；

d)對餐飲服務的要求適當(dang)簡化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一(yi)星(xing)級飯店(dian)客(ke)房的最低數量要求由(you)原來的20間改為15間（見6.1.8）；

f)將原(yuan)(yuan)標準(zhun)三星級以上飯(fan)店(dian)的選擇項(xiang)目合并，歸納(na)為“綜(zong)合類(lei)別(bie)”、“特(te)色(se)類(lei)別(bie)一”、“特(te)色(se)類(lei)別(bie)二”和“特(te)色(se)類(lei)別(bie)三”四大部(bu)類(lei)，刪去了原(yuan)(yuan)有部(bu)分內容，增加了飯(fan)店(dian)品牌、總經(jing)理資質(zhi)、環境(jing)保護等內容（見6.7）；

g)對四星級以上飯(fan)店的(de)核心區域前廳(ting)、客房(fang)和餐廳(ting)強化(hua)了要(yao)求，增加整體舒適(shi)度等(deng)內容（見附錄(lu)A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國家的做(zuo)法，增設(she)了“白金五星(xing)級”（見3.2和6.6）。

本標準(zhun)的附(fu)錄A、附錄B和(he)附錄C為(wei)規范性附錄，附錄D為資料性附錄。

本標準由國家旅游局(ju)提出。

本(ben)標準由全國旅游標準化(hua)技術(shu)委員(yuan)會（CSBTS/TC 210）歸口。

本標準起草單(dan)位：國家旅游局質(zhi)量規范與管理(li)司(si)。

本標準主要起(qi)草(cao)人：張潤鋼(gang)、楊強(qiang)、周政(zheng)、賀靜、戴(dai)斌。

本標準所(suo)代替(ti)標準的(de)歷次版本發布情(qing)況為(wei)：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本(ben)標(biao)準規定了旅(lv)游飯(fan)店星級的劃分條(tiao)件、評定規則及服務質量和管(guan)理(li)制度要求。

本標準(zhun)適用于正式營業的各種經濟性(xing)質的旅(lv)游飯店。

引用文件

下列文件(jian)中的(de)(de)條(tiao)(tiao)款(kuan)通過(guo)本(ben)(ben)標(biao)(biao)準的(de)(de)引(yin)用(yong)而成(cheng)為本(ben)(ben)標(biao)(biao)準的(de)(de)條(tiao)(tiao)款(kuan)。凡是(shi)注(zhu)(zhu)日(ri)期的(de)(de)引(yin)用(yong)文件(jian)，其隨后所有的(de)(de)修(xiu)改單（不(bu)(bu)包括勘誤的(de)(de)內容(rong)）或修(xiu)訂版均(jun)不(bu)(bu)適用(yong)于(yu)(yu)本(ben)(ben)標(biao)(biao)準，然而，鼓(gu)勵根(gen)據本(ben)(ben)標(biao)(biao)準達成(cheng)協(xie)議(yi)的(de)(de)各方(fang)研究是(shi)否可使用(yong)這(zhe)些文件(jian)的(de)(de)最(zui)新版本(ben)(ben)。凡是(shi)不(bu)(bu)注(zhu)(zhu)日(ri)期的(de)(de)引(yin)用(yong)文件(jian)，其最(zui)新版本(ben)(ben)適用(yong)于(yu)(yu)本(ben)(ben)標(biao)(biao)準。

GB/T10001.1 標志用公共信(xin)息圖形符號 第1部分：通用符(fu)號（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志(zhi)用公共信息(xi)圖形符號 第(di)2部分(fen)：旅游(you)設施(shi)與(yu)服務(wu)符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列(lie)術(shu)語和定義適(shi)用于本標準：

旅游飯店

3.1 旅(lv)游(you)飯店 tourist hotel

能(neng)夠以夜(ye)為時(shi)間單位向旅游客(ke)人提供配有餐飲及相關服(fu)務(wu)的(de)住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓(bin)館、酒店、旅館、旅社、賓(bin)舍、度假村、俱樂(le)部、大廈、中心等(deng)。

星級

3.2 星(xing)級 star-rating

用星(xing)(xing)(xing)的數量和設色表示(shi)旅游飯(fan)店(dian)的等級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)分為(wei)五(wu)個等級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，即一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、二星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、三星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、四星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、五(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（含白金(jin)五(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)）。最低(di)為(wei)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，最高為(wei)白金(jin)五(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)越高，表示(shi)旅游飯(fan)店(dian)的檔次越高。

預備星級

3.3預備星(xing)級 probationary star-rating

作(zuo)為星級(ji)的補充，其等級(ji)與星級(ji)相同。

符號

星(xing)級(ji)(ji)(ji)以鍍金五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)為符號，用一(yi)顆(ke)(ke)五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)一(yi)星(xing)級(ji)(ji)(ji)，兩顆(ke)(ke)五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)二星(xing)級(ji)(ji)(ji)，三顆(ke)(ke)五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)三星(xing)級(ji)(ji)(ji)，四顆(ke)(ke)五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)四星(xing)級(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)顆(ke)(ke)五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)五(wu)(wu)星(xing)級(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)顆(ke)(ke)白金五(wu)(wu)角(jiao)(jiao)(jiao)星(xing)表(biao)(biao)示(shi)白金五(wu)(wu)星(xing)級(ji)(ji)(ji)。

總則

5.1 由若干建筑物組成的飯店其(qi)管理(li)使用(yong)權應(ying)該一致，飯店內包(bao)括出(chu)租(zu)營業區(qu)域(yu)在內的所有區(qu)域(yu)應(ying)該是一個整體(ti)，評定星(xing)級(ji)時(shi)不能因為某一區(qu)域(yu)財產權或經營權的分離而區(qu)別對待。

5.2 飯(fan)店開(kai)業(ye)一(yi)年(nian)后可(ke)申請星級(ji)，經星級(ji)評(ping)(ping)定機(ji)構評(ping)(ping)定批復后，可(ke)以享有(you)(you)五年(nian)有(you)(you)效(xiao)的星級(ji)及其標志使用(yong)權(quan)。開(kai)業(ye)不足一(yi)年(nian)的飯(fan)店可(ke)以申請預備星級(ji)，有(you)(you)效(xiao)期一(yi)年(nian)。

5.3 除非本標(biao)準(zhun)有(you)更高要求(qiu)，飯店的建筑(zhu)、附(fu)屬設施、服(fu)務(wu)項目和運行管(guan)理必須(xu)符(fu)合安全、消防、衛生、環境保護等現行的國(guo)家(jia)有(you)關法規和標(biao)準(zhun)。

劃分條件

一星級

6.1 一星級(ji)

6.1.1飯店(dian)(dian)布局(ju)基(ji)本(ben)合理，方便(bian)客人在飯店(dian)(dian)內(nei)的正常(chang)活(huo)動。

6.1.2 公共信息(xi)圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。

6.1.3 有適應所在地氣候的(de)采暖、制冷設備，各區域通風良好。

6.1.4 設(she)施(shi)設(she)備養護良好，達到整(zheng)潔、衛生和有效。

6.1.5 各種指(zhi)示(shi)用和服務用文(wen)字至少(shao)用規范的中英文(wen)同時表示(shi)。

6.1.6 能夠用(yong)英(ying)語提供服務(wu)。

6.1.7 前廳

a. 有前廳和(he)總(zong)服務臺；

b. 總服(fu)務臺位(wei)(wei)于前廳(ting)顯著位(wei)(wei)置，有裝飾、光線好，有中(zhong)英(ying)文標志；前廳(ting)接待(dai)人員18小時以上以普(pu)通話(hua)提(ti)供接待、問詢、結(jie)賬和留言服務；

c. 提供(gong)飯店服務項(xiang)目(mu)(mu)宣傳品、客房價目(mu)(mu)表(biao)、所在(zai)地旅游交通(tong)圖(tu)、主要(yao)交通(tong)工具時刻表(biao)；

d. 提(ti)供小件行李存放(fang)服務；

e. 提供(gong)行(xing)李出入店服務。

6.1.8 客房

a.至(zhi)少有15間（套）可(ke)供出租的客房；

b.門(men)鎖為暗鎖，有(you)防盜裝(zhuang)置(zhi)，顯著位置(zhi)張貼應急(ji)疏散圖及相關說明(ming)；

c.裝(zhuang)修良好，有軟(ruan)墊床、桌(zhuo)、椅、床頭柜等配套家具；

d. 至少75%的客房(fang)有(you)衛生(sheng)(sheng)間(jian)，裝(zhuang)有(you)抽水恭桶、面盆、淋(lin)浴(yu)或浴(yu)缸(gang)（配有(you)浴(yu)簾(lian)）。客房(fang)中(zhong)沒有(you)衛生(sheng)(sheng)間(jian)的樓層設有(you)男女分設、間(jian)隔(ge)式(shi)公用衛生(sheng)(sheng)間(jian)以(yi)及專(zhuan)供(gong)客人使用的男女分設、間(jian)隔(ge)式(shi)公共浴(yu)室(shi)，配有(you)浴(yu)簾(lian)。采(cai)取有(you)效(xiao)的防滑措施，24小時供應冷水，16小時(shi)供應熱水。

e. 照明充(chong)足，有遮光窗簾；

f. 備(bei)有(you)飯店(dian)服務(wu)指(zhi)南、價目(mu)表、住宿(su)須知；

g. 客房、衛(wei)生間每天全面整(zheng)理(li)一次，隔(ge)日或應客人要求更換床單、被單及枕套，并做(zuo)到每客必換；

h. 16小時提供冷熱飲用水。

6.1.9 餐飲

a.有(you)桌椅、餐具、燈(deng)具配套及照明充足的就(jiu)餐區域；

b.能夠(gou)提供早餐服(fu)務

c.餐飲加工(gong)區域及(ji)用具保持整潔(jie)、衛生。

6.1.10 公(gong)共區域

a. 有男女分(fen)設的公共衛生間；

b. 有公用電話；

c. 有(you)應急(ji)照明燈；

d. 走廊墻(qiang)面整潔(jie)、有裝修，24小時(shi)光線(xian)充足，無(wu)障礙物。緊急(ji)出口等各(ge)種標識清(qing)楚(chu)，位置(zhi)合(he)理。

二星級

6.2 二(er)星級

6.2.1 飯店(dian)布局基本(ben)合(he)理(li)，方便客人在飯店(dian)內的(de)正常活動。

6.2.2 公共(gong)信(xin)息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(gui)定。

6.2.3 有適應所在(zai)地氣候的采暖、制冷設備，各區(qu)域(yu)通(tong)風良好。

6.2.4 設施設備養(yang)護良好，達到(dao)整潔、衛生和有(you)效。

6.2.5 各(ge)種指示用(yong)(yong)和服務(wu)用(yong)(yong)文(wen)(wen)字至(zhi)少(shao)用(yong)(yong)規范的中英文(wen)(wen)同時表示。

6.2.6 能夠用(yong)英語提供服務(wu)。

6.2.7 前廳

a. 有(you)與飯店(dian)規模、星級相適(shi)應的(de)前(qian)廳和總服務臺；

b. 總服(fu)務臺位于(yu)前廳顯(xian)著位置(zhi)，有裝飾(shi)、光線好(hao)，有中英文標志；前廳接待(dai)人員(yuan)24小時以普通(tong)話提(ti)供(gong)接待、問(wen)詢(xun)、結賬和留言服(fu)務；

c. 提供傳真(zhen)服務；

d. 總(zong)服務臺(tai)提供飯店服務項目(mu)(mu)宣(xuan)傳品、客(ke)房(fang)價(jia)目(mu)(mu)表、所在地旅(lv)游景區（點）介紹、旅(lv)游交(jiao)通圖、報(bao)刊及主要交(jiao)通工具時刻表；

e. 有行(xing)李推車、提供行(xing)李出(chu)入房(fang)服務；

f. 提供小件行李存放服務；

g. 有管(guan)理人員(yuan)24小時在崗值班(ban)；

h. 設客人休息(xi)場(chang)所。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套）可(ke)供出租的客(ke)房；

b. 門鎖(suo)為暗鎖(suo)，有(you)防盜(dao)裝置，顯著位置張貼應(ying)急疏散圖(tu)及相(xiang)關說明；

c. 裝(zhuang)修良好(hao)，有(you)軟墊床、桌、椅(yi)、床頭柜等配(pei)套家具，照(zhao)明良好(hao)；

d. 至少75%的客房(fang)有(you)(you)(you)衛(wei)生間(jian)(jian)，裝有(you)(you)(you)抽水恭桶、面盆、淋浴(yu)或浴(yu)缸（配有(you)(you)(you)浴(yu)簾(lian)）。客房(fang)中沒有(you)(you)(you)衛(wei)生間(jian)(jian)的樓層設有(you)(you)(you)男(nan)女分設、間(jian)(jian)隔(ge)式公用衛(wei)生間(jian)(jian)以及(ji)專供客人使用的男(nan)女分設、間(jian)(jian)隔(ge)式公共浴(yu)室，配有(you)(you)(you)浴(yu)簾(lian)。采取有(you)(you)(you)效的防滑(hua)措施，24小時供應冷水，18小(xiao)時供應熱水。

e. 照明充足(zu)，有遮光窗簾；

f. 有(you)方便使(shi)用的電話(hua)機(ji)，可以(yi)撥通(tong)或(huo)使(shi)用預付費電信卡撥打國(guo)際(ji)、國(guo)內長途電話(hua)，并配有(you)使(shi)用說(shuo)明；

g. 有彩色電視(shi)機，畫面音質清晰(xi)；

h. 具備(bei)防噪音(yin)及隔(ge)音(yin)措施；

i.備(bei)有飯店服務指南(nan)、價目表、賓客須知(zhi)；

j. 設有至少兩(liang)種(zhong)規格的電源(yuan)插座；

k. 客(ke)房、衛生間每(mei)天全面(mian)整理(li)一次(ci)，每(mei)日或應客(ke)人要求更換床單(dan)、被單(dan)及枕套；

l. 提供洗衣服務；

m. 24小時提供冷熱飲(yin)用水。

6.2.9 餐飲

a. 有照明充足(zu)的(de)就餐(can)區域，桌椅、餐(can)具(ju)、燈具(ju)配套；

b. 能夠提(ti)供早餐服務；

c. 應客(ke)人要求提供送餐(can)服(fu)務；

d. 餐飲(yin)制作區域及用具保持干凈(jing)、整潔、衛(wei)生；

6.2.10 公共區(qu)域

a. 提(ti)供回車線或停車場；

b. 4層（含4層）以上的樓房(fang)有客(ke)用電梯；

c. 有(you)公用電(dian)話，并配(pei)備市內(nei)電(dian)話簿；

d. 有男女(nv)分設的(de)公共衛生間；

e. 代售郵票，代發信件，代售旅(lv)行日常用(yong)品；

f. 有應急照明燈。

g. 走廊墻面(mian)整潔、有裝(zhuang)修，24小時光線(xian)充足(zu)，無障礙物。緊急出(chu)口等各種標識清楚，位置合(he)理(li)。

三星級

6.3 三星級

6.3.1 飯(fan)(fan)店布局合理(li)，方便客人在飯(fan)(fan)店內活動。

6.3.2 指示用(yong)標(biao)清晰，公共(gong)信息圖形(xing)符(fu)號(hao)符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有(you)空(kong)調設(she)施，各區域(yu)通(tong)風良好(hao)，溫(wen)、濕度適(shi)宜。

6.3.4 有與本星級相適(shi)應的計算機管理系統(tong)。

6.3.5 設施設備(bei)養(yang)護良好，使用(yong)安(an)全，達到(dao)整潔、衛生和有效。

6.3.6 各項管理制度(du)健全，與飯店規(gui)模和星級(ji)相一致。

6.3.7 各種指(zhi)示用和服務用文(wen)字至少用規范的中(zhong)英文(wen)同時表(biao)示。

6.3.8 各對(dui)客服務(wu)區域能(neng)用普通話(hua)和英語提供服務(wu)。

6.3.9 前廳

a. 有(you)與(yu)接待能力相(xiang)適應(ying)的前(qian)廳。內(nei)裝修美觀別致。有(you)與(yu)飯店規模(mo)、星級(ji)相(xiang)適應(ying)的總服(fu)務臺；

b. 總(zong)服務(wu)臺各(ge)區段有中英文標志，接(jie)待人員(yuan)24小時提(ti)供接待(dai)、問詢(xun)、結賬和留(liu)言服務；

c. 提供(gong)一次性總帳單結賬服(fu)務(wu)(商品除外）；

d. 提供信用卡結算服務；

e. 提供飯(fan)店(dian)服(fu)務項(xiang)目(mu)宣傳品，客房(fang)價目(mu)表，所(suo)(suo)在地旅(lv)游(you)交(jiao)(jiao)通圖、所(suo)(suo)在地旅(lv)游(you)景點(dian)介紹、主要交(jiao)(jiao)通工具時刻(ke)表、與(yu)住店(dian)客人相適(shi)應的報(bao)刊(kan)；

f. 24小時提供客房預訂

g. 有(you)飯店和客人(ren)同時開啟的(de)貴(gui)重物品(pin)保(bao)險(xian)箱。保(bao)險(xian)箱位置(zhi)安全(quan)、隱(yin)(yin)蔽，能夠保(bao)護客人(ren)的(de)隱(yin)(yin)私；

h. 設門衛應(ying)接員，16小時(shi)迎(ying)送客人；

i. 設專(zhuan)職行(xing)(xing)李員，有專(zhuan)用行(xing)(xing)李車(che)，18小時(shi)為客人提供行(xing)李服務。有(you)小件(jian)行(xing)李存(cun)放處；

j. 有(you)管理(li)人員(yuan)24小時在崗值(zhi)班；

k. 設大堂經理(li)，18小時在(zai)崗服務；

l. 在(zai)非經營(ying)區設客人(ren)休息(xi)場所；

m. 提供代客預訂和安(an)排出租汽(qi)車(che)服務(wu)；

n. 門(men)廳及主(zhu)要(yao)公共區域(yu)有(you)殘(can)(can)疾(ji)人(ren)(ren)出入坡道，配(pei)備輪(lun)椅(yi)，能(neng)為殘(can)(can)疾(ji)人(ren)(ren)提供必要(yao)的服務。

6.3.10 客房

a. 至少有(you)30間(jian)（套）可供(gong)出租的客房(fang)；

b. 有門窺鏡和(he)防盜裝置，在顯著位置張貼應急疏(shu)散圖及相關說明；

c. 裝修良(liang)好、美(mei)觀，有軟墊床(chuang)(chuang)、梳妝(zhuang)臺或寫(xie)字臺、衣櫥及衣架、座椅(yi)或簡易沙(sha)發、床(chuang)(chuang)頭(tou)柜(ju)、床(chuang)(chuang)頭(tou)燈及行李架等配套家(jia)具。室(shi)內滿鋪地毯(tan)、木(mu)地板或其(qi)他較高(gao)檔材料。室(shi)內采用(yong)區域(yu)照(zhao)明且目的物(wu)照(zhao)明度良(liang)好；

d. 有衛生間(jian)，裝(zhuang)有抽水恭桶、梳(shu)妝臺（配(pei)備面(mian)盆、梳(shu)妝鏡(jing)和必要的(de)盥洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)(yu)缸或(huo)淋浴(yu)(yu)間(jian)。浴(yu)(yu)缸配(pei)有浴(yu)(yu)簾、淋浴(yu)(yu)噴頭（另(ling)有單獨淋浴(yu)(yu)間(jian)的(de)可以不帶淋浴(yu)(yu)噴頭）。采取有效的(de)防滑措施。采用(yong)較高級(ji)建筑材(cai)料(liao)裝(zhuang)修地面(mian)、墻面(mian)和天(tian)花，色調柔和，目(mu)的(de)物照明度良(liang)好(hao)(hao)。有良(liang)好(hao)(hao)的(de)排風(feng)(feng)系(xi)統或(huo)排風(feng)(feng)器，溫(wen)濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小(xiao)時供應冷、熱(re)水；

e. 有(you)方便(bian)使用的(de)電(dian)話(hua)機，可以直接(jie)撥通或使用預付費(fei)電(dian)信卡撥打國際、國內長途的(de)電(dian)話(hua)，并配有(you)使用說明；

f. 可以提供國際互聯網接入服務(wu)，并有(you)使(shi)用(yong)說(shuo)明；

g. 有彩色電視機。播放(fang)頻(pin)道不少(shao)于16個，畫面和(he)音質清晰(xi)，備有頻道(dao)指示說明。播放內容應(ying)符合中國政(zheng)府規定；

h. 具備有效的防(fang)噪音(yin)及(ji)隔音(yin)措施；

i. 有至少(shao)兩種(zhong)規格(ge)的(de)電源(yuan)插座，并提供(gong)插座轉換器；

j. 有遮光(guang)窗簾；

k. 有單人間；

l. 有套房；

m. 有(you)與本星級相(xiang)適應(ying)的(de)文具用品。有(you)服務指南、價目表、住宿須知、所(suo)在地旅游景點介紹(shao)和旅游交通(tong)圖。應(ying)客人(ren)要(yao)求提供相(xiang)應(ying)的(de)報刊；

n. 客房(fang)、衛生間每(mei)天全面整理1次，每日(ri)或應客(ke)人要求(qiu)更換床單、被單及枕套，客(ke)用品和消耗品補(bu)充齊全；

o. 提(ti)供開(kai)夜(ye)床服務，放置晚安致(zhi)意卡；

p. 床上用(yong)棉(mian)織(zhi)品(pin)（床單、枕心、枕套(tao)、棉(mian)被(bei)及(ji)(ji)被(bei)單等）及(ji)(ji)衛生間針織(zhi)用(yong)品(pin)（浴(yu)衣、浴(yu)巾(jin)、毛巾(jin)等）材質良(liang)好、工藝講究(jiu)、柔軟舒適；

q. 24小時提(ti)供(gong)冷熱(re)飲用(yong)水，免費提(ti)供(gong)茶葉或咖啡；

r. 70%客房有小冰箱，提(ti)供適量酒和飲料，備(bei)有飲用器具(ju)和價(jia)目(mu)單；

s. 客人(ren)在(zai)房(fang)間(jian)會客，可應要求提供加(jia)椅和茶(cha)水服務；

t. 提供留言和叫醒(xing)服務(wu)；

u. 提供(gong)衣裝濕(shi)洗、干洗和(he)熨燙服務；

v. 有送餐菜單和飲(yin)料單，18小時提供送餐服(fu)務(wu)，有可掛置門外的(de)送餐牌；

w. 提(ti)供擦(ca)鞋服務(wu)。

6.3.11 餐廳及吧(ba)室

a. 有(you)餐廳，提(ti)供早、中(zhong)、晚(wan)餐服務；

b. 有宴會單間或小宴會廳，能提供(gong)宴會服務(wu)；

c. 有酒吧或(huo)茶(cha)室或(huo)其他供(gong)客人休(xiu)息交流且提供(gong)飲(yin)品服務的場(chang)所；

d. 餐具(ju)無(wu)破損，衛生、光潔；

e. 菜(cai)單及飲品單美觀(guan)整潔，出菜(cai)率不低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位(wei)置合理，緊鄰餐廳；

b. 墻面(mian)滿鋪瓷(ci)磚(zhuan)，用(yong)防(fang)滑(hua)材料滿鋪地面(mian)，有地槽，有吊頂；

c. 冷菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔(ge)，有足夠的冷氣設(she)備。冷菜間(jian)溫度(du)符合食品衛生標準(zhun)，內有空氣消毒設(she)施；

d. 粗加工間與(yu)其它(ta)操作間隔(ge)離，各操作間溫度適宜；

e. 有必要的(de)冷藏、冷凍設施；

f. 洗碗間位置合理；

g. 有專門放(fang)置臨(lin)時垃圾的設施并保持其封閉；

h. 廚(chu)房與餐廳(ting)之間(jian)，有起隔(ge)(ge)音、隔(ge)(ge)熱和隔(ge)(ge)氣味(wei)作用的(de)(de)進出(chu)分開、自動閉(bi)合的(de)(de)彈(dan)簧(huang)門；

i. 采取有效的消(xiao)殺蚊繩、蟑螂等蟲(chong)害措施。

6.3.13 會(hui)議康樂(le)設施(shi)：有(you)會(hui)議康樂(le)設施(shi)設備，并提供相應服務。

6.3.14 公(gong)共(gong)區域

a. 提(ti)供(gong)回車(che)線或停車(che)場；

b.4層（含4層）以上的(de)建筑物有足夠(gou)的(de)客用電梯；

c. 有公用電話，并配(pei)備(bei)市(shi)內電話簿(bu)；

d. 有男女分(fen)設、間(jian)隔式公共(gong)衛(wei)生間(jian)；

e. 有小(xiao)商店(dian)，出售旅行(xing)日常用品(pin)、旅游紀(ji)念品(pin)、工藝品(pin)等商品(pin)；

f. 代(dai)售郵票、代(dai)發信件，辦理傳真、復(fu)印、打(da)字、國際(ji)長途(tu)電(dian)話等服務；

g. 提供電腦(nao)出租服務。

h. 有應急(ji)(ji)供(gong)電設施(shi)和應急(ji)(ji)照明(ming)設施(shi)；

i. 走(zou)廊地(di)面滿(man)鋪地(di)毯或其他較(jiao)高檔材料，墻(qiang)面整潔、有裝修，24小時光線(xian)充足，無障礙物(wu)。緊急出口標識清(qing)楚，位置合理。

6.3.15 在選擇(ze)項目中(zhong)至少具備10項。

四星級

6.4 四星(xing)級

6.4.1 飯店(dian)布局和(he)功能劃(hua)分合理，設施使用方便、安(an)全(quan)。

6.4.2 內(nei)外裝(zhuang)修(xiu)采用高檔材料(liao)，工藝(yi)精致，具(ju)有(you)突(tu)出(chu)風格。

6.4.3 指(zhi)示用標志清晰、實用，公共(gong)信(xin)息圖形(xing)符(fu)號(hao)符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定(ding)。

6.4.4 有中央空調（別墅式(shi)度假(jia)飯店除外(wai)），各區域通(tong)風良好。

6.4.5 有(you)與本星級相(xiang)適應的計算機管理系統。

6.4.6 有公共音(yin)響轉播(bo)系統；背景音(yin)樂曲目(mu)、音(yin)量適宜，音(yin)質(zhi)良好。

6.4.7 設施設備(bei)養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和有效。

6.4.8 各項(xiang)管理制(zhi)度健全(quan)，與飯店規模和星(xing)級一(yi)致(zhi)。

6.4.9 各種指示用和服務(wu)用文字至少用規范的中英文同時表(biao)示。

6.4.10 能用(yong)普通(tong)話和英語(yu)提供服務(wu)，必要時能用(yong)第(di)二種(zhong)外國語(yu)提供服務(wu)。

6.4.11 前廳

a. 面積寬敞，與接待(dai)能力相適應；

b. 氣氛豪(hao)華，風格獨特，裝(zhuang)飾典雅，色(se)調(diao)協調(diao)，光線充(chong)足；

c. 有與飯店規模、星級(ji)相適應的總服務臺(tai)；

d. 總服(fu)務臺各區段有中英文標志，接待人(ren)員24小時提供接待、問詢和結賬服務；

e. 提供留言(yan)服務；

f. 提供一次性總帳單(dan)結(jie)賬(zhang)服(fu)務（商品除外(wai)）；

g. 提(ti)供(gong)信用(yong)卡結(jie)算(suan)服務；

h. 18小(xiao)時提(ti)供外幣兌換服務；

i. 提供飯店服務項目(mu)宣傳(chuan)品、客房價目(mu)表、中英文所在地交通圖、所在地和全(quan)國主要(yao)旅游(you)景點介紹(shao)、主要(yao)交通工具時刻表及相應報刊(kan)；

j. 24小時接受客房(fang)預訂；

k. 有(you)飯店(dian)和客(ke)人同(tong)時開啟的(de)貴重(zhong)物品(pin)保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hu)客(ke)人的(de)隱私；

l. 設門衛應接員，18小時迎送(song)客人；

m. 設專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車，24小時提供(gong)行李服務。有小件(jian)行李存(cun)放處(chu)；

n. 有管理人員24小時在(zai)崗(gang)值班；

o. 設大(da)堂經理(li)，18小時在崗服務；

p. 在(zai)非經營區(qu)設客人休息場(chang)所；

q. 提供代客預訂和安排(pai)出租汽車服務；

r. 門廳及主要公共區域(yu)有殘疾(ji)人(ren)出入坡道，配備輪椅，有殘疾(ji)人(ren)專用衛生間或廁(ce)位，能為殘疾(ji)人(ren)提供必(bi)要的服務。

6.4.12 客(ke)房

a. 至少有40間(jian)（套）可供(gong)出租的客房；

b. 70%客房(fang)的面積（不(bu)含衛生間(jian)）不(bu)小(xiao)于20平(ping)方(fang)米；

c. 裝修豪(hao)華，有高檔軟(ruan)墊(dian)床(chuang)(chuang)、寫字臺(tai)、衣(yi)櫥及衣(yi)架、茶幾、座椅或(huo)沙(sha)發、床(chuang)(chuang)頭柜、床(chuang)(chuang)頭燈(deng)、臺(tai)燈(deng)、落地(di)燈(deng)、全身鏡、行李架等高級(ji)配套家具。室內(nei)滿鋪高級(ji)地(di)毯(tan)，或(huo)優質木地(di)板或(huo)其他高檔地(di)面材(cai)料。采(cai)用區(qu)域照明(ming)且目的物(wu)照明(ming)度良(liang)好；

d. 客(ke)房(fang)門能(neng)自動閉合(he)，有門窺(kui)鏡、門鈴及防(fang)盜裝置。顯著位置張貼應急疏(shu)散圖及相關說(shuo)明；

e. 有(you)衛生間，裝(zhuang)有(you)高(gao)(gao)級抽(chou)水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和(he)必(bi)要(yao)的(de)(de)盥洗(xi)用品(pin)）、浴缸并(bing)帶淋浴噴頭（有(you)單獨淋浴間的(de)(de)可以不帶淋浴噴頭），配有(you)浴簾。水龍頭冷熱標識清晰(xi)。采取(qu)有(you)效的(de)(de)防滑措施。采用高(gao)(gao)檔建(jian)筑材(cai)料裝(zhuang)修地面、墻面和(he)天花，色調高(gao)(gao)雅柔和(he)，采用分區(qu)照明且目的(de)(de)物照明度良(liang)好。有(you)良(liang)好的(de)(de)低噪音排(pai)風系統，溫濕度與客房適宜。有(you)110/220V不間斷電(dian)源插座、電(dian)話(hua)副機。配有(you)吹風(feng)機。24小時供(gong)應冷、熱水；

f. 有(you)方便使(shi)(shi)(shi)用的(de)電(dian)(dian)話(hua)(hua)(hua)機，可(ke)以直接撥通或使(shi)(shi)(shi)用預(yu)付(fu)費(fei)電(dian)(dian)信卡撥打國際、國內長途電(dian)(dian)話(hua)(hua)(hua)。并備有(you)電(dian)(dian)話(hua)(hua)(hua)使(shi)(shi)(shi)用說明和所在地(di)主要(yao)電(dian)(dian)話(hua)(hua)(hua)指南；

g. 提供國際互聯網接入服務。并有使用說(shuo)明；

h. 有(you)彩色電(dian)視機，播放頻道不少于16個(ge)，畫面(mian)和音質良(liang)好(hao)。備有頻道指示說明；播放內容應符合(he)中國政(zheng)府規定。

i. 有客人可以調控且音質良(liang)好(hao)的音響裝置；

j. 有防噪音(yin)及(ji)隔音(yin)措施，效果(guo)良(liang)好；

k. 有至少兩種(zhong)規(gui)格的電源插座，方便客(ke)人使用，并提供插座轉(zhuan)換器(qi)；

l. 有內窗(chuang)簾及外(wai)層遮(zhe)光(guang)窗(chuang)簾；

m. 有單人間；

n. 有套(tao)房；

o. 有至少3個開間的豪華套房；

p. 有與(yu)(yu)本星(xing)級(ji)相(xiang)(xiang)適應的(de)(de)文具用品。有服務指南、價目表、住(zhu)宿(su)須知、所在(zai)地旅游(you)景點介紹和旅游(you)交通圖、與(yu)(yu)住(zhu)店(dian)客人(ren)相(xiang)(xiang)適應的(de)(de)報刊(kan)；

q. 客房、衛生間每天全面整(zheng)理1次，每日或應客(ke)人要求更換床單、被單及枕套，客(ke)用品和消(xiao)(xiao)耗品補(bu)充齊全，并應客(ke)人要求隨時進房清掃整理，補(bu)充客(ke)用品和消(xiao)(xiao)耗品；

r. 床(chuang)上用(yong)棉(mian)織品（床(chuang)單、枕心(xin)、枕套、棉(mian)被及(ji)被襯等）及(ji)衛生間針織用(yong)品（浴(yu)巾、浴(yu)衣、毛(mao)巾等）材質良(liang)好、工藝講究、柔軟舒適；

s. 提供開夜床服(fu)務，放(fang)置晚安致意品(pin)；

t. 24小時提(ti)供冷熱(re)飲(yin)用水(shui)及(ji)冰塊，并免費(fei)提(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內設微型酒吧（包(bao)括小冰箱），提供適量酒和飲(yin)料(liao)，備有飲(yin)用器具和價目單；

v. 提供留言及叫醒服務；

w. 客(ke)人在(zai)房間會客(ke)，可應要(yao)求提(ti)供加椅和茶水服(fu)務；

x. 提供衣裝干(gan)洗(xi)、濕洗(xi)、熨燙(tang)及縫補(bu)服(fu)務(wu)，可在24小時內交還(huan)客人。16小時提供加急服務；

y. 有送(song)餐菜單(dan)(dan)和飲料單(dan)(dan)，24小時提供中西(xi)式(shi)送(song)餐(can)服務。送(song)餐(can)菜(cai)式(shi)品(pin)種不(bu)少于8種，飲料(liao)品種不少于4種，甜(tian)食品(pin)種不少(shao)于4種，有可掛置門外的(de)送餐牌；

z. 提(ti)供擦(ca)鞋服務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有(you)布(bu)局合理、裝(zhuang)飾豪(hao)華的中餐(can)廳(ting)；

b. 有獨具特色(se)、格調(diao)高雅(ya)、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳）。能提供(gong)自助早餐、西式(shi)正餐；

c. 有(you)宴會(hui)(hui)單間或小(xiao)宴會(hui)(hui)廳。能提供宴會(hui)(hui)服務；

d. 有專門的酒吧或(huo)茶(cha)室(shi)或(huo)其他(ta)供(gong)客人休息交流且提供(gong)飲(yin)品服務的場所；

e. 餐具按(an)中西(xi)餐習慣(guan)成(cheng)套配置，無破損，衛生、光潔；

f. 菜單及飲品單裝幀精(jing)致，完(wan)整清潔，出菜率不低于90%。

6.4.14 廚(chu)房(fang)

a. 位(wei)置合理、布局科學，傳菜路(lu)線(xian)不與(yu)其(qi)他公共區域交叉；

b. 墻面(mian)(mian)滿鋪(pu)瓷(ci)磚，用(yong)防滑材料滿鋪(pu)地面(mian)(mian)，有地槽(cao)、有吊頂；

c. 冷(leng)菜間、面點間獨(du)立(li)分隔，有足夠的冷(leng)氣(qi)設(she)備。冷(leng)菜間內有空氣(qi)消毒設(she)施；

d. 粗加工間與其它操(cao)作間隔離(li)，各(ge)操(cao)作間溫(wen)度適宜(yi)，冷氣供給充足；

e. 有必(bi)要的冷藏、冷凍設施(shi)，生熟(shu)食(shi)品及(ji)半成(cheng)食(shi)品分柜置放。有干貨倉庫(ku)并(bing)及(ji)時清理過期食(shi)品；

f. 洗碗間位(wei)置合理；

g. 有專門放置臨時垃圾(ji)的設施并保持(chi)其封閉，排(pai)污設施（地槽、抽油(you)煙(yan)機和排(pai)風口等）保持(chi)清(qing)潔通暢；

h. 廚(chu)房與餐廳(ting)之間，有(you)起隔(ge)音(yin)、隔(ge)熱和隔(ge)氣(qi)味(wei)作(zuo)用的進出分開、自動閉合的彈簧門(men)；

i. 采取(qu)有(you)效的(de)消殺蚊(wen)蠅、蟑螂等蟲害措施。

6.4.15 會(hui)議康(kang)樂設(she)施(shi)：有會(hui)議康(kang)樂設(she)施(shi)設(she)備，并提供(gong)相應服務。

6.4.16 公(gong)共區域

a. 有足夠(gou)的停車(che)場；

b. 3層以上建筑物有數量充足的高(gao)質量客用電梯(ti)，轎(jiao)廂裝修高(gao)雅；另配有服務(wu)電梯(ti)；

c. 有公用電(dian)話，并配備市內電(dian)話簿；

d. 各(ge)主要(yao)區域均有男(nan)女分設的(de)間隔式(shi)公共衛(wei)生間；

e. 有商店，出售旅(lv)行(xing)日常用品、旅(lv)游紀念品、工藝品等商品；

f. 有商務(wu)中心(xin)，代售郵票，代發信(xin)件，提(ti)供電(dian)(dian)報、傳真、復印、打(da)字、國(guo)際長途電(dian)(dian)話和(he)電(dian)(dian)腦(nao)出租等(deng)服務(wu)；

g. 代購(gou)交通、影劇、參(can)觀等票務(wu)；

h. 提供(gong)市內觀光服務；

i. 主(zhu)要(yao)公共(gong)區域有閉路電視監控(kong)系統；

j. 有應急(ji)供(gong)電系統和應急(ji)照明(ming)設施。

k. 走廊地面滿鋪地毯(tan)或其他高檔材料，墻面整(zheng)潔、有裝修裝飾，24小時光線充足(zu)，無障礙物。緊急出(chu)口(kou)標識(shi)清楚醒目(mu)，位置合理(li)。

6.4.17 在(zai)選擇項目中至少具備(bei)26項。

五星級

6.5 五(wu)星級

6.5.1 飯店布局和功能劃(hua)分合理，設(she)施使用(yong)方便、安(an)全。

6.5.2 內外裝修采用高(gao)檔(dang)材料，工(gong)藝精致，具有(you)突出風格。

6.5.3 指(zhi)示用標志清晰、實用、美(mei)觀，公(gong)共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.5.4 有中央空調（別墅式(shi)度假飯(fan)店除外），各區域通風良好。

6.5.5 有與本星級(ji)相(xiang)適(shi)應的(de)計算(suan)機(ji)管理系統。

6.5.6 有公共音(yin)(yin)響(xiang)轉播系(xi)統；背景音(yin)(yin)樂曲目、音(yin)(yin)量(liang)適宜，音(yin)(yin)質良好。

6.5.7 設(she)施設(she)備養護良(liang)好，無噪音，達(da)到完備、整潔和有(you)效。

6.5.8 各項管理制(zhi)度(du)健(jian)全，與飯店規模(mo)和星級相一致。

6.5.9 各種指示(shi)用和服務用文(wen)字至少用規范(fan)的(de)中英文(wen)同時表示(shi)。

6.5.10 能(neng)用普通話和英語提供(gong)服務(wu)，必要時能(neng)夠用第二種外國語提供(gong)服務(wu)。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞，與接待能力(li)相適應，不使(shi)客人產生壓抑感；

b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diao)(diao)協調(diao)(diao)，光線充足；

c. 有與飯店規(gui)模、星級相適應的(de)總服(fu)務臺(tai)；

d. 總服務臺各區段有中英文標(biao)志，接待人員(yuan)24小時(shi)提(ti)供接待、問詢和結(jie)賬服務；

e. 提(ti)供留言服務；

f. 提(ti)供一(yi)次(ci)性總帳單結帳服務（商(shang)品除(chu)外(wai)）；

g. 提供信用(yong)卡(ka)結算服務；

h. 18小時提供外幣(bi)兌換服務；

i. 提供飯(fan)店(dian)服務項目宣傳品(pin)、客房價(jia)目表、中英文所在地(di)交通圖(tu)(tu)、全國旅游交通圖(tu)(tu)、所在地(di)和全國旅游景點(dian)介(jie)紹(shao)、主(zhu)要交通工具時刻表、與住店(dian)客人相適應的報(bao)刊；

j. 24小時(shi)接受客房預訂；

k. 有(you)飯店和客(ke)人同時(shi)開啟的貴(gui)重物品保(bao)(bao)險箱(xiang)，保(bao)(bao)險箱(xiang)位置(zhi)安全(quan)、隱蔽，能(neng)夠保(bao)(bao)護客(ke)人的隱私；

l. 設門衛應接員，18小時迎送客人；

m. 設專職行李(li)員，有專用行李(li)車，24小時提供行李服(fu)務。有小件(jian)行李存放處；

n. 有管(guan)理人(ren)員24小時在崗值班；

o. 設(she)大堂(tang)經(jing)理，24小時在崗服務；

p. 在(zai)非(fei)經營區設客人休息場所；

q. 提供代客(ke)預訂(ding)和安排出租汽車服務；

r. 門廳(ting)及主要公(gong)共區(qu)域有(you)(you)殘(can)疾人出(chu)入(ru)坡道，配備輪椅，有(you)(you)殘(can)疾人專用(yong)衛(wei)生間(jian)或(huo)廁位(wei)，能為(wei)殘(can)疾人提供(gong)必要的服(fu)務。

6.5.12 客房

a. 至少有40間（套）可(ke)供出租的客房；

b. 70%客房的面積（不(bu)(bu)含衛(wei)生(sheng)間和門廊(lang)）不(bu)(bu)小于(yu)20平方米；

c. 裝(zhuang)修豪華，具有(you)文化氛圍，有(you)舒適的(de)床(chuang)(chuang)墊、寫(xie)字臺(tai)(tai)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床(chuang)(chuang)頭柜、床(chuang)(chuang)頭燈(deng)、臺(tai)(tai)燈(deng)、落地(di)燈(deng)、全身鏡(jing)、行(xing)李架等(deng)高(gao)級(ji)配套家具。室內(nei)滿鋪高(gao)級(ji)地(di)毯，或用(yong)優質木地(di)板或其(qi)他高(gao)檔材料裝(zhuang)飾。采(cai)用(yong)區域(yu)照(zhao)明且(qie)目的(de)物照(zhao)明度良好；

d. 客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及(ji)防(fang)盜裝置。顯著位(wei)置張貼應急(ji)疏散圖及(ji)相(xiang)關說明；

e. 有面積寬(kuan)敞的(de)衛生間，裝有高(gao)級抽水恭桶、梳(shu)妝(zhuang)臺(tai)（配(pei)備面盆、梳(shu)妝(zhuang)鏡(jing)和(he)必要的(de)盥洗用品）、浴(yu)(yu)缸并帶淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭（另有單獨淋(lin)浴(yu)(yu)間的(de)可(ke)以不帶淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭），配(pei)有浴(yu)(yu)簾。采取有效的(de)防滑(hua)措施。采用豪華(hua)建筑材料(liao)裝修地面、墻面和(he)天花，色調高(gao)雅(ya)柔和(he)，采用分(fen)區照(zhao)明(ming)且目的(de)物照(zhao)明(ming)度良好。有良好的(de)無(wu)明(ming)顯噪(zao)音的(de)排風系統(tong)，溫(wen)度與客房無(wu)明(ming)顯差異。有110/220V不間斷電源插(cha)座、電話副機。配有吹(chui)風機。24小時供應冷(leng)、熱水；

f. 有(you)方(fang)便使(shi)(shi)用(yong)的電(dian)話機，可(ke)以直(zhi)接撥(bo)通(tong)或使(shi)(shi)用(yong)預付費電(dian)信卡撥(bo)打國際(ji)、國內長(chang)途電(dian)話，并備有(you)電(dian)話使(shi)(shi)用(yong)說明和所在(zai)地主要電(dian)話指南；

g. 提供互聯網接入服務，并備有(you)使(shi)用說(shuo)明；

h. 有彩色電視機，播放頻道不(bu)少于16個，畫面和音質優良(liang)。備有(you)頻(pin)道(dao)指示說明。播放內容應(ying)符(fu)合中國政府規定；

i. 有可由客(ke)人調控且音(yin)質良(liang)好的音(yin)響裝置；

j. 有(you)防噪(zao)音及隔音措施(shi)，效果良好(hao)；

k. 有至少兩種規格的(de)電源插(cha)座，方(fang)便客人使用(yong)，并提供插(cha)座轉換器(qi)；

l. 有(you)沙(sha)簾(lian)及遮光窗簾(lian)；

m. 有(you)單人間；

n. 有套房；

o. 有至少4個(ge)開間的(de)豪(hao)華套房；

p. 有與(yu)(yu)本星級相適(shi)應(ying)的文具用品。有服務指南、價目(mu)表、住(zhu)宿須知(zhi)、所在地(di)旅游景(jing)區（點）介紹和旅游交(jiao)通(tong)圖(tu)、與(yu)(yu)住(zhu)店(dian)客人相適(shi)應(ying)的報刊；

q. 客房、衛生(sheng)間每天(tian)全面清(qing)理1次，每(mei)日或應客人(ren)要(yao)求更換床單、被單及枕套，客用(yong)品和(he)消耗品補充齊全，并應客人(ren)要(yao)求隨時進房(fang)清理，補充客用(yong)品和(he)消耗品；

r. 床上(shang)用棉(mian)(mian)織(zhi)品（床單、枕(zhen)(zhen)心(xin)、枕(zhen)(zhen)套、棉(mian)(mian)被及被襯等(deng)）及衛生間針(zhen)織(zhi)用品（浴巾(jin)、浴衣、毛巾(jin)等(deng)）材質(zhi)良好、工藝講究、柔軟舒(shu)適；

s. 提供(gong)開夜(ye)床服務(wu)，放置晚安致(zhi)意(yi)品；

t. 24小時提供冷(leng)熱(re)飲用水及冰(bing)塊，并免費提供茶葉或咖啡；

u. 客房內設微型酒吧（包(bao)括小冰(bing)箱），提(ti)供適量酒和飲(yin)(yin)料，備有(you)飲(yin)(yin)用器具(ju)和價目單(dan)；

v. 客(ke)(ke)人在(zai)房(fang)間會(hui)客(ke)(ke)，可應要求提供加椅和茶水服務；

w. 提(ti)供(gong)叫醒、留(liu)言及語(yu)音信(xin)箱(xiang)服務；

x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可(ke)在24小時(shi)內交還(huan)客(ke)人。18小時(shi)提供加(jia)急服務；

y. 有送餐菜單和(he)飲料(liao)單，24小時提供中西式送(song)(song)餐服務。送(song)(song)餐菜式品種(zhong)不少于(yu)8種(zhong)，飲料品(pin)種(zhong)不少于4種(zhong)，甜食(shi)品(pin)種(zhong)不少于4種，有可掛置門外(wai)的送餐(can)牌；

z. 提(ti)供擦鞋服務。

6.5.13 餐(can)廳(ting)及吧室

a. 有布局合理(li)、裝飾(shi)豪華(hua)的中餐廳(ting)。

b. 有布局(ju)合理、裝飾(shi)豪(hao)華、格調高雅的(de)專(zhuan)業外國餐廳，配有專(zhuan)門廚(chu)房；

c. 有(you)獨具特色(se)、格調高雅、位置合理的咖啡廳(ting)（或簡易西餐(can)(can)廳(ting)），能提供自助早餐(can)(can)、西式正餐(can)(can)。咖啡廳(ting)（或有(you)一餐(can)(can)廳(ting)）營業(ye)時間不少于18小(xiao)時并有明確的營業時間；

d. 有3個以上宴(yan)(yan)會單(dan)間或小(xiao)宴(yan)(yan)會廳。能(neng)提(ti)供宴(yan)(yan)會服務(wu)；

e. 有專門的酒吧或(huo)茶室或(huo)其(qi)他供客人休息(xi)交流且提供飲品服務的場所；

f. 餐(can)具按(an)中外習慣成套配(pei)置，材質高(gao)檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光(guang)潔、衛生；

g. 菜單及飲品(pin)單裝幀(zhen)精美，完整(zheng)清潔，出菜率不低于90%。

6.5.14 廚房

a. 位置合理、布局科學，傳菜路線不與其他(ta)公共區(qu)域交(jiao)叉；

b. 墻(qiang)面滿鋪瓷(ci)磚，用(yong)防(fang)滑材料滿鋪地(di)面，有地(di)槽、有吊頂；

c. 冷(leng)菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有足夠的(de)冷(leng)氣設備。冷(leng)菜間(jian)內有空(kong)氣消毒設施；

d. 冷菜間有二次(ci)更衣場所及設施；

e. 粗加工間(jian)與其它操作(zuo)間(jian)隔離(li)，各(ge)操作(zuo)間(jian)溫度適宜(yi)，冷氣供應充(chong)足(zu)；

f. 有(you)必要(yao)的冷(leng)藏(zang)、冷(leng)凍設施(shi)，生熟(shu)食(shi)(shi)品及半(ban)成(cheng)食(shi)(shi)品分柜(ju)置放。有(you)干(gan)貨(huo)倉庫(ku)并定期清理過(guo)期食(shi)(shi)品；

g. 洗(xi)碗間位(wei)置(zhi)合理(li)；

h. 有專門放(fang)置(zhi)臨時垃圾的設(she)施(shi)并保持(chi)其封閉，排污設(she)施(shi)（地槽(cao)、抽油煙機(ji)和排風口等）保持(chi)暢通清(qing)潔(jie)；

i. 廚房與餐(can)廳(ting)之間，有起(qi)隔(ge)音、隔(ge)熱和隔(ge)氣味作用的(de)進(jin)出分開、自動(dong)閉(bi)合的(de)彈簧(huang)門；

j. 采取有效的消殺蚊(wen)蠅、蟑螂等蟲害措(cuo)施。

6.5.15 會(hui)議康樂(le)設(she)施：有會(hui)議康樂(le)設(she)施設(she)備，并提供(gong)相應服務。

6.5.16公共區域

a. 有足夠的(de)停車場；

b. 3層以(yi)上建(jian)筑物有數量充(chong)足的高質量客(ke)用電梯，轎廂裝飾高雅，另配(pei)有服(fu)務電梯；

c. 有公(gong)用電話；

d. 各公共(gong)區域均有男女分設(she)的間隔(ge)式(shi)公共(gong)衛生間；

e. 有(you)商店，出售(shou)旅行(xing)日常用品、旅游紀念(nian)品、工藝品等(deng)商品；

f. 有商務中心，代售郵票，代發信件，代辦電(dian)報、電(dian)傳(chuan)、傳(chuan)真、復(fu)印、國際長途(tu)電(dian)話，提供打字(zi)和電(dian)腦出(chu)租等(deng)服務；

g. 代購(gou)交通、影劇、參觀等(deng)票務(wu)；

h. 提(ti)供市(shi)內觀光(guang)服務；

i. 有(you)緊急救助室(shi)；

j. 有應急供(gong)電(dian)系(xi)統和(he)應急照明設施(shi)；

k. 主要公共區域有閉(bi)路電視監控(kong)系統；

l. 走(zou)廊地面滿鋪(pu)地毯或其(qi)他高檔材料，墻面整(zheng)潔、有裝修裝飾，24小(xiao)時光(guang)線(xian)充足，無(wu)障礙物。緊急出口(kou)標識清楚醒目，位(wei)置合理(li)。

6.5.17 在(zai)選擇項目中至少具備33項。

白金五星級

6.6 白金(jin)五星級

6.6.1 具有兩年以(yi)上五星級飯店資格。

6.6.2 地理位置處于城市(shi)中心商務區(qu)或繁華地帶，交(jiao)通極其便利。

6.6.3 建(jian)筑(zhu)主(zhu)題鮮(xian)明，外觀(guan)造型(xing)獨具一格(ge)，有(you)助于所在地(di)建(jian)立旅(lv)游目的地(di)形象。

6.6.4 內部功(gong)能布局及裝修(xiu)裝飾能與所在地歷史、文化、自(zi)然環(huan)境相結合，恰(qia)到好(hao)處地表現和烘托其主題(ti)氛圍。

6.6.5 除(chu)有富麗堂皇的(de)門廊(lang)及入口外，飯店整體(ti)氛(fen)圍極其豪華(hua)氣派(pai)。

6.6.6 各類設施配備(bei)齊全，品質一流；有飯店(dian)內主要區域溫濕度(du)自動控制系統。

6.6.7 有位置合理(li)、功能齊全、品(pin)味高雅、裝飾華麗的行政樓(lou)層專用服務區，至少對(dui)行政樓(lou)層提(ti)供(gong)24小時(shi)管家式服務(wu)。

6.6.8 以下(xia)項目中至少具備5項(xiang)：

a. 普通客房面(mian)積不小于36平方米；

b. 有布局合理、裝飾(shi)豪華、格調高雅(ya)、符合國際標準的高級西餐廳(ting)，可提供正(zheng)規的西式正(zheng)餐和宴(yan)會；

c. 有位(wei)置合理、裝飾高雅(ya)、氣氛濃(nong)郁的獨立封閉式酒吧；

d. 有凈(jing)高不小于5米、至少(shao)容(rong)納500人的宴(yan)會廳(ting)；

e. 國際認知度極高，平均每間(jian)可供出租客房(fang)收入(ru)連(lian)續三年居(ju)于(yu)所在地同星級飯店前列；

f. 有規模壯觀、構(gou)思獨特、布局(ju)科學、裝潢(huang)典雅、出類拔萃的專項配套設施。

6.6.9 在(zai)選(xuan)擇項目中(zhong)至(zhi)少具備37項。

選擇項目

6.7 選擇項目（共73項(xiang)）

6.7.1綜(zong)合類別（21項(xiang)）

a. 5家(jia)以上(shang)飯店共享(xiang)同一連鎖品牌或10家以(yi)上飯(fan)店由同(tong)一家飯(fan)店管理(li)公司管理(li)；

b. 總經理連續5年以上(shang)擔任過(guo)同級飯(fan)店(dian)高級管(guan)理職位；

c. 總(zong)經理(li)連續2年以上接受飯店管理專業教育或培訓；

d. 總經理(li)持有全國旅游崗(gang)位培(pei)訓指導機構(gou)頒發的《旅游行業管理(li)人員崗(gang)位培(pei)訓證書》；

e. 不少于15%的員工通(tong)過全國旅游崗(gang)位培(pei)訓指導機構認可的“旅游飯(fan)店職業英語等(deng)級測(ce)試(shi)”；

f. 委托代辦服務（“金(jin)鑰匙”）；

g. 電梯(ti)內有方便殘疾人使用的按鍵；

h. 有殘疾(ji)人客房；

i. 客(ke)用電(dian)梯轎廂內兩側均有按(an)鍵；

j. 不(bu)少(shao)于50%的客(ke)房配備(bei)客(ke)用保險箱；

k. 不(bu)少于(yu)70%的客房內配(pei)有靜音、節能、環保型冰箱；

l. 為客(ke)房內床(chuang)上用(yong)(yong)品(pin)及(ji)衛生間一次性(xing)客(ke)用(yong)(yong)品(pin)、客(ke)用(yong)(yong)布草的再次使用(yong)(yong)設有征(zheng)詢客(ke)人意見(jian)牌；

m. 客房內配(pei)有逃(tao)生用充電式手電；

n. 客房(fang)衛生間有大(da)包裝、循環使(shi)用的(de)洗發(fa)液(ye)、沐浴液(ye)方便容器；

o. 客房衛生間配備(bei)防霧(wu)梳妝(zhuang)鏡(jing)或化妝(zhuang)放大(da)鏡(jing)；

p. 不(bu)少于50%的(de)客房(fang)衛生間(jian)淋浴與浴缸(gang)分設；

q. 不(bu)少于50%的(de)客房(fang)衛(wei)生間干濕(shi)區分(fen)開（或有獨(du)立的(de)化妝(zhuang)間）；

r. 客房衛(wei)生間有飲(yin)用水系統；

s. 設有無煙樓層；

t. 餐廳(ting)、吧室(shi)均設有(you)無煙區(qu)；

u. 餐廳及吧室不使用一(yi)(yi)次(ci)性(xing)筷子、一(yi)(yi)次(ci)性(xing)濕(shi)毛巾(jin)和(he)塑料桌(zhuo)布；

6.7.2 特色(se)類別一（20項）

a. 至少容(rong)納200人的(de)多(duo)功能廳(ting)或(huo)專用會議室，并有(you)良好的(de)隔音(yin)、遮光效果，配設(she)衣(yi)帽間；

b. 至少容(rong)納200人的大宴會廳，配(pei)有(you)序門(men)和專門(men)廚房；

c. 至少2個小(xiao)會議室(shi)或洽談室(shi)（至少(shao)容納10人）；

d. 現場監(jian)控系(xi)統及視音頻轉播系(xi)統；

e. 有(you)錄音、擴音功能的(de)音響控制(zhi)系(xi)統；

f. 同(tong)聲傳譯設施(shi)（至少2種(zhong)語言(yan)）；

g. 多(duo)媒體(ti)演示系統(tong)（含電腦、多(duo)媒體(ti)投(tou)影儀、實物投(tou)影儀等(deng)）；

h. 會議即(ji)席發言麥克風；

i. 至少2000平方米的展廳；

j. 獨立的鮮花店；

k. 獨立的酒吧、茶室等；

l. 大堂酒(jiu)吧；

m. 餅屋；

n. 所有(you)客(ke)房內配(pei)有(you)電熨褲(ku)機(ji)；

o. 所有客房附(fu)設寫字臺電(dian)話；

p. 套房數量占(zhan)客房總數的10%以上；

q. 所(suo)有套房供主(zhu)人(ren)和來訪客人(ren)使用的(de)衛生(sheng)間分設；

r. 有5個以(yi)上開間的豪華(hua)套房；

s. 設行(xing)政樓(lou)層，有本樓(lou)層客(ke)人專(zhuan)用服務區；

t. 行政樓層客房(fang)內配有可收發傳真(zhen)或上網的設備。

6.7.3 特色(se)類別二（16項）

a. 有觀(guan)光(guang)電(dian)梯；

b. 有自(zi)動扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有(you)影劇(ju)場(chang)，舞美設施和(he)舞臺照明(ming)系統能滿(man)足一(yi)般演(yan)出需要；

e. 美容美發室；

f. 健身中(zhong)心(xin)；

g. 桑(sang)拿浴；

h. 保健按摩(mo)；

i. 視音頻交(jiao)互服務(wu)系統（VOD），提供客房內(nei)可視性帳單(dan)查詢服務；

j. 提供(gong)語音信(xin)箱(xiang)服務；

k. 24小時提供加(jia)急(ji)洗衣服務；

l. 定期歌(ge)舞(wu)表演；

m. 專賣店(dian)或商場；

n. 獨立(li)的書(shu)(shu)店或(huo)圖書(shu)(shu)館（至少有1000冊圖書）；

o. 有(you)24小時營業(ye)的餐廳；

p. 旅游信息電子(zi)查詢系統。

6.7.4 特色(se)類(lei)別三（16項）

a. 自用溫泉或海濱浴(yu)場或滑雪場；

b. 不少于30%的客房有(you)陽臺；

c. 室內游泳池；

d. 室(shi)外游泳池；

e. 棋牌(pai)室；

f. 游戲機室；

g. 桌球室(shi)；

h. 乒(ping)乓球(qiu)室(shi)；

i. 保齡(ling)球(qiu)室（至少4道）；

j. 網(wang)球場；

k. 高(gao)爾夫(fu)練習場；

l. 電子模擬高爾夫球場；

m. 高爾夫球(qiu)場（至(zhi)少9洞）；

n. 壁(bi)球場；

o. 射(she)擊或射(she)箭場；

p. 其他(ta)運動休閑(xian)項目。

7 星級的評定規則(ze)

評審權限

五星級：國家旅(lv)游局

四星(xing)級：省、自治(zhi)區、直轄市(shi)旅(lv)游局

三星級：計(ji)劃單列(lie)市(shi)、副省級城(cheng)市(shi)旅游(you)局和地市(shi)級優(you)秀旅游(you)城(cheng)市(shi)的旅游(you)局

二星級(ji)：非(fei)優秀旅游城市(shi)的地(di)市(shi)級(ji)旅游局和(he)縣級(ji)優秀旅游城市(shi)旅游局

責任分工

7.1.1 旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)工(gong)作由全國旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)(ji)(ji)構統籌負責(ze)，其責(ze)任是(shi)制定(ding)(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)工(gong)作的實(shi)施辦法和檢查細則，授權(quan)并督導(dao)省級(ji)(ji)(ji)(ji)以下旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)(ji)(ji)構開展星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)工(gong)作，組織(zhi)實(shi)施五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的評(ping)(ping)定(ding)(ding)與復核工(gong)作，保(bao)有對各級(ji)(ji)(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)(ji)(ji)構所評(ping)(ping)定(ding)(ding)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)的否決(jue)權(quan)。

7.1.2 省、自治區(qu)(qu)(qu)、直轄市旅游(you)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構按照全(quan)國旅游(you)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構的(de)授(shou)權和督(du)導，組(zu)織該地區(qu)(qu)(qu)旅游(you)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)與(yu)復核工作，保有對(dui)該地區(qu)(qu)(qu)下(xia)級(ji)(ji)旅游(you)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構所(suo)評(ping)(ping)(ping)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)的(de)否決權，并承擔(dan)推薦五(wu)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)的(de)責任。同(tong)時(shi)，負責將該地區(qu)(qu)(qu)所(suo)評(ping)(ping)(ping)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)的(de)批復和評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)檢查資(zi)料(liao)上報全(quan)國旅游(you)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構備案。

7.1.3 其他(ta)城市(shi)或行政區(qu)域旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構(gou)按(an)照(zhao)全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構(gou)的(de)(de)(de)授權和(he)所(suo)在地(di)(di)區(qu)省級(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構(gou)的(de)(de)(de)督(du)導，實施該地(di)(di)區(qu)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定與復核工作(zuo)，保有對(dui)該地(di)(di)區(qu)下級(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構(gou)所(suo)評(ping)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)的(de)(de)(de)否(fou)決權，并(bing)承擔推薦(jian)較高星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)責任。同時，負責將該地(di)(di)區(qu)所(suo)評(ping)星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)批復和(he)評(ping)定檢查資料逐級(ji)上報全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構(gou)備(bei)案(an)。

申請

7.2.1 申請(qing)星級的飯(fan)店(dian)，均須執行(xing)《旅游統計調查制(zhi)度》，承諾履(lv)行(xing)向全國旅游飯(fan)店(dian)星級評定機構(gou)提供不(bu)涉(she)及本飯(fan)店(dian)商業***的經營管(guan)理數據的義務(wu)。

7.2.2 旅游(you)飯(fan)店(dian)申請(qing)星級(ji)(ji)，應(ying)向相(xiang)應(ying)評定權限的(de)旅游(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定機(ji)構(gou)遞(di)交星級(ji)(ji)申請(qing)材(cai)(cai)料(liao)(liao)；申請(qing)四星級(ji)(ji)以上的(de)飯(fan)店(dian)，應(ying)按屬地原(yuan)則逐級(ji)(ji)遞(di)交申請(qing)材(cai)(cai)料(liao)(liao)。申請(qing)材(cai)(cai)料(liao)(liao)包括：飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)申請(qing)報告(gao)、自(zi)(zi)查自(zi)(zi)評情況說明及其它必要(yao)的(de)文字和圖片資料(liao)(liao)。

評定規程

7.3.1 受(shou)理

接到(dao)飯店星(xing)級(ji)申(shen)(shen)請后(hou)，相應評(ping)定權限的(de)旅游飯店星(xing)級(ji)評(ping)定機構(gou)應在核實申(shen)(shen)請材料的(de)基礎(chu)上，于(yu)14天內(nei)做(zuo)出受理與否的(de)答復，對申請四星級以上飯店，其所在地旅游飯店星級評(ping)定機構(gou)在逐級遞交或轉交申請材料時應提交推薦報告(gao)或轉交報告(gao)。

7.3.2 檢(jian)查

受理申請或接到推薦報告后(hou)(hou)，相應(ying)評(ping)定(ding)權(quan)限(xian)的(de)(de)旅游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)應(ying)在一個月內(nei)以明查和暗訪的(de)(de)方式安排(pai)評(ping)定(ding)檢(jian)(jian)查。檢(jian)(jian)查合格與否(fou)，檢(jian)(jian)查員均應(ying)提交檢(jian)(jian)查報告，對檢(jian)(jian)查未予通過的(de)(de)飯店(dian)(dian)，相應(ying)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)應(ying)加強(qiang)指導，待(dai)接到飯店(dian)(dian)整改完成并要求重新檢(jian)(jian)查的(de)(de)報告后(hou)(hou)，于一個月內(nei)再次安排(pai)評(ping)定(ding)檢(jian)(jian)查。對申請四星(xing)(xing)級(ji)以上的(de)(de)飯店(dian)(dian)，檢(jian)(jian)查分為初檢(jian)(jian)和終檢(jian)(jian)：

a. 初(chu)檢(jian)(jian)由相應(ying)評定權(quan)限的旅(lv)游(you)飯店星級評定機構組織，委派檢(jian)(jian)查(cha)員以暗訪或明查(cha)的形式實施(shi)檢(jian)(jian)查(cha)，并將檢(jian)(jian)查(cha)結果(guo)及整改(gai)意見記錄在案，供終(zhong)檢(jian)(jian)時對照使用；初(chu)檢(jian)(jian)合格，方(fang)可安排(pai)終(zhong)檢(jian)(jian)；

b. 終(zhong)檢(jian)(jian)由相應評(ping)定權限的旅游飯(fan)店(dian)星級評(ping)定機(ji)構組織，委派檢(jian)(jian)查員(yuan)對照初檢(jian)(jian)結果及整改意見進(jin)行(xing)全(quan)面檢(jian)(jian)查；終(zhong)檢(jian)(jian)合格，方(fang)可提(ti)交評(ping)審。

7.3.3 評審

接到檢查(cha)報告后的(de)(de)一個月內，旅游(you)飯(fan)店星級(ji)評定機構應根據檢查(cha)員意見對申請星級(ji)的(de)(de)飯(fan)店進行評審。評審的(de)(de)主要(yao)內容(rong)有：審定申請資格，核實申請報告，認定本標準的(de)(de)達(da)標情況(kuang)(kuang)，查(cha)驗違規及(ji)事(shi)故、投(tou)訴的(de)(de)處理情況(kuang)(kuang)等。

7.3.4 批(pi)復

對(dui)于(yu)評(ping)(ping)審通過的(de)飯店，旅游(you)飯店星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構應給予(yu)(yu)評(ping)(ping)定(ding)(ding)星(xing)級的(de)批(pi)復，并授予(yu)(yu)相應星(xing)級的(de)標志和(he)證書。對(dui)于(yu)經(jing)評(ping)(ping)審認定(ding)(ding)達不(bu)到標準的(de)飯店，旅游(you)飯店星(xing)級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構不(bu)予(yu)(yu)批(pi)復。

評定辦法

7.4.1 星級的評定按照本標準及附(fu)錄A、附錄(lu)B和(he)附錄(lu)C中給(gei)出的最低得分(fen)和得分(fen)率執(zhi)行，服務與(yu)管理制(zhi)度評價(jia)參(can)見附錄D。

7.4.2 星(xing)級(ji)的(de)評定(ding)和復核的(de)檢(jian)(jian)查工作由星(xing)級(ji)標準檢(jian)(jian)查員承擔。

評定原則

7.5.1 飯店(dian)(dian)所(suo)(suo)取得的(de)星(xing)級(ji)表明該飯店(dian)(dian)所(suo)(suo)有建筑(zhu)物、設(she)施設(she)備(bei)及(ji)服務項(xiang)目均處于同一水準。如果飯店(dian)(dian)由若干座不(bu)同建筑(zhu)水平或設(she)施設(she)備(bei)標準的(de)建筑(zhu)物組成，旅游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構應按每座建筑(zhu)物的(de)實(shi)際標準評(ping)定(ding)(ding)星(xing)級(ji)，評(ping)定(ding)(ding)星(xing)級(ji)后，不(bu)同星(xing)級(ji)的(de)建筑(zhu)物不(bu)能繼續使用(yong)相同的(de)飯店(dian)(dian)名稱(cheng)。否則(ze)，旅游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構應不(bu)予(yu)批復(fu)或收回星(xing)級(ji)標志和證書(shu)。

7.5.2 飯(fan)店取得星(xing)(xing)級(ji)后，因改造發生建筑規格、設(she)施設(she)備和(he)(he)服(fu)務(wu)項目的(de)變化，關閉或取消原有(you)設(she)施設(she)備、服(fu)務(wu)功能(neng)或項目，導(dao)致(zhi)達不到(dao)原星(xing)(xing)級(ji)標準(zhun)的(de)，必(bi)須向原旅游(you)飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構申(shen)報(bao)，接受復核或重新評(ping)(ping)定(ding)。否則(ze)，原旅游(you)飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構應(ying)收回(hui)該飯(fan)店的(de)星(xing)(xing)級(ji)證書和(he)(he)標志。

7.5.3 某些特色突出或極(ji)其個性化的(de)飯(fan)(fan)店，若自身(shen)條件與本標準規定(ding)(ding)(ding)的(de)條件有所區(qu)別，可以(yi)直接向全(quan)國(guo)旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店星級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構申請(qing)星級(ji)。全(quan)國(guo)旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店星級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構應在接到(dao)申請(qing)后一個月內安排(pai)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)檢查，根據檢查和評(ping)(ping)審結果給予評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)星級(ji)的(de)批復，并授(shou)予相(xiang)應星級(ji)的(de)證書和標志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)級(ji)(ji)復(fu)核是(shi)星(xing)級(ji)(ji)評定工作的(de)重要補(bu)充部分(fen)，其(qi)目的(de)是(shi)督(du)促已取(qu)得(de)星(xing)級(ji)(ji)的(de)飯(fan)店(dian)持續達標，其(qi)責任劃分(fen)完全依照(zhao)星(xing)級(ji)(ji)評定的(de)責任分(fen)工。

7.6.2 對已經評(ping)定(ding)星級的飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級評(ping)定(ding)機(ji)構應按照本標準及附錄A、附(fu)錄B和(he)附錄(lu)C進行復核，每年一次。

7.6.3 復(fu)核工(gong)作應在(zai)飯店對照星級(ji)標準自查(cha)自糾、并(bing)將自查(cha)結果報告旅游(you)(you)飯店星級(ji)評定機構的基礎上，由旅游(you)(you)飯店星級(ji)評定機構以明(ming)查(cha)或暗訪的形式(shi)安排抽查(cha)驗收。旅游(you)(you)飯店星級(ji)評定機構應于該(gai)地區復(fu)核工(gong)作結束后進行認真總(zong)結，并(bing)逐級(ji)上報復(fu)核結果。

7.6.4 對(dui)嚴重降低或復核認(ren)定達不到(dao)本(ben)標準相(xiang)應星級(ji)的飯(fan)店(dian)，按以(yi)下辦法處(chu)理：

a. 旅(lv)游飯店星級(ji)評定(ding)機(ji)構根據情節(jie)輕重給予簽發警告通(tong)知書、通(tong)報批評、降低或取(qu)消星級(ji)的處理，并在相應范圍(wei)內公布(bu)處理結果；

b. 凡在一(yi)年內(nei)接(jie)到警告通(tong)知書三(san)次(ci)以上(shang)或(huo)通(tong)報批評(ping)兩次(ci)以上(shang)的飯店(dian)，旅游飯店(dian)星級評(ping)定機(ji)構應(ying)降低或(huo)取消(xiao)其星級，并(bing)向社會公布；

c. 被降低(di)(di)或(huo)取消(xiao)(xiao)星級的飯(fan)店(dian)。自降低(di)(di)或(huo)取消(xiao)(xiao)星級之(zhi)日起一(yi)年內，不予恢復或(huo)重(zhong)新評定星級；一(yi)年后，方可重(zhong)新申(shen)請星級；

d. 已取得星級的飯(fan)店(dian)如(ru)發生重大事故，造成(cheng)惡(e)劣影響，其(qi)所在(zai)地旅游(you)飯(fan)店(dian)星級評定機(ji)構(gou)應立(li)即反映情況或在(zai)權限范(fan)圍內做出降低或取消星級的處理。

7.6.5 飯店接待警告(gao)通(tong)知書、通(tong)報批評、降低(di)星級的通(tong)知后，必須認真(zhen)整改并在規(gui)定期限內將整改情況(kuang)報告(gao)處(chu)理機構(gou)。

7.6.6 旅游飯店(dian)星級(ji)評定機構對星級(ji)飯店(dian)進行(xing)處理的(de)責(ze)任分工依照星級(ji)評定的(de)責(ze)任分工辦理。全(quan)國旅游飯店(dian)星級(ji)評定機構保留對各(ge)星級(ji)飯店(dian)的(de)直接處理權。

7.6.7 凡(fan)經(jing)旅(lv)(lv)游飯店星級評定(ding)機構(gou)決定(ding)提升或降低、取(qu)消星級的飯店，應立(li)即將原星級標志和證書交還授予機構(gou)，由(you)旅(lv)(lv)游飯店星級評定(ding)機構(gou)做出更換(huan)或沒收的處理。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星級的標志(zhi)和證書由全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星級評定機構統(tong)一制作、核(he)發。

7.7.2 旅游飯(fan)店(dian)星級的(de)標志須置于(yu)飯(fan)店(dian)前廳最明(ming)顯(xian)位(wei)置。

服務質量要求

8.1 服務基本原則

8.1.1 對客人禮貌、熱(re)情、親(qin)切、友好。

8.1.2 對所有客(ke)人，不分種族(zu)、民族(zu)、國別、貧富、親疏(shu)，一視同仁。

8.1.3 密(mi)切關注并盡(jin)量滿(man)足客(ke)人的需求，高(gao)效(xiao)率地完成對(dui)客(ke)服(fu)務(wu)。

8.1.4 遵守國家(jia)法(fa)律法(fa)規，保護客人的合法(fa)權益。

8.1.5 尊(zun)重客人(ren)的道德(de)信仰與風俗(su)習慣，不損害民族尊(zun)嚴。

8.2 服務基本要(yao)求

8.2.1 員工儀(yi)容儀(yi)表要(yao)求

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀(yi)容儀(yi)表端莊、大方、整潔(jie)；

b. 服務過程中(zhong)表情自然、親切(qie)、熱(re)情適度，提倡(chang)微笑服務；

c. 遵守飯店的儀(yi)容儀(yi)表(biao)規范(fan)。

8.2.2 言行(xing)舉(ju)止要求

a. 站、坐、行(xing)姿符合各崗位的規范與要求(qiu)，主動服(fu)務，有職業(ye)風范；

b. 以協(xie)調(diao)適(shi)宜的自然語(yu)(yu)言(yan)和身體語(yu)(yu)言(yan)對客服(fu)務(wu)，讓客人感到尊重舒適(shi)；

8.2.3 語言要求

a. 語言文明、簡明、清(qing)晰，符合禮儀規范；

b. 對客人提出的問(wen)題暫時無法(fa)解(jie)決時，應予耐心解(jie)釋并于事(shi)后設法(fa)解(jie)決，不推諉和應付。

8.2.4 業(ye)務(wu)能(neng)(neng)力(li)與技能(neng)(neng)要求：服務(wu)人員(yuan)應掌握相應的業(ye)務(wu)知(zhi)識和技能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)熟練運用。

管理制度要求

9.1 有員(yuan)工手(shou)冊。

9.2 有飯(fan)店組(zu)織機構(gou)圖和部(bu)門(men)組(zu)織機構(gou)圖。

9.3 管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)：主(zhu)要針對(dui)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)層(ceng)(ceng)如層(ceng)(ceng)級管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)、質量控(kong)制制度(du)、市場營銷制度(du)、物資(zi)采購制度(du)等(deng)(deng)。一項完整的飯店(dian)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)制度(du)包(bao)括制度(du)名稱、制度(du)目(mu)(mu)的、管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)職責(ze)、項目(mu)(mu)運作(zuo)規程(cheng)（具體包(bao)括執行(xing)層(ceng)(ceng)級、管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)對(dui)象、方(fang)式與頻率(lv)、管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)工作(zuo)內容）、管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)分(fen)工、管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)程(cheng)序與考(kao)核指標等(deng)(deng)項目(mu)(mu)。

9.4 部門化運作(zuo)規范：包(bao)括(kuo)管理(li)(li)人(ren)員(yuan)崗位工(gong)(gong)作(zuo)說明書、管理(li)(li)人(ren)員(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)關系表、管理(li)(li)人(ren)員(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)項目核檢(jian)表、專門的質量管理(li)(li)文(wen)件 、工(gong)(gong)作(zuo)用表和(he)質量管理(li)(li)記錄等內容。

9.5 服務(wu)和(he)(he)專業技術(shu)(shu)人員(yuan)崗位工作說明書(shu)：對服務(wu)和(he)(he)專業技術(shu)(shu)人員(yuan)的(de)崗位要求、任職條件、班次、接受指令與(yu)協調渠(qu)道、主要工作職責(ze)等內容進行書(shu)面說明。

9.6 服務項目、程序(xu)與標(biao)準說明書(shu)：針對服務和專業技(ji)術人員(yuan)崗(gang)位工作說明書(shu)的(de)(de)要(yao)求(qiu)，對每一個服務項目完成(cheng)的(de)(de)目標(biao)、為完成(cheng)該目標(biao)所需要(yao)經過的(de)(de)程序(xu)，以及(ji)為各個程序(xu)的(de)(de)質量標(biao)準進行(xing)說明。

9.7 工作(zuo)(zuo)(zuo)技術標(biao)準說明書：對國家和地(di)方主管部門和強(qiang)制性標(biao)準所(suo)要求的(de)特定崗位的(de)技術工作(zuo)(zuo)(zuo)如(ru)鍋爐、強(qiang)弱電、消防、食品加工與制作(zuo)(zuo)(zuo)等，必須有相(xiang)應的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)技術標(biao)準的(de)書面說明，相(xiang)應崗位的(de)從業人員(yuan)必須知曉。

9.8 其它可以證(zheng)明飯店質量