電開水器的基本常識

開水器是為了適應各類人群(qun)飲(yin)水需求(qiu)環(huan)境而設計(ji)的一(yi)種利用(yong)電能轉化(hua)為熱(re)(re)能加熱(re)(re)開水的開水器。其容量根(gen)據不(bu)同群(qun)體(ti)的需求(qiu)，大致分(fen)為18L.25L.27L.30L，功率(lv)范圍有2KW.3KW.4.5KW等不(bu)同型號，適用(yong)于企業單(dan)位(wei)、酒店、部(bu)隊、車站、機場、工廠、醫院、學(xue)校(xiao)等公共場合。相對于傳統的鍋爐(lu)具有安全，噪(zao)音小，無(wu)污(wu)染的優(you)點，并(bing)且開水的供應不(bu)分(fen)時段，隨時都可提供。

開水器的種類：按內部結構劃分，目前市面上開水器大致可分為：浮球式開水器、沸騰式開水器和步進式開水器。

第(di)一類：浮(fu)(fu)球(qiu)(qiu)式開水(shui)(shui)器(qi)(qi)，這是(shi)開水(shui)(shui)器(qi)(qi)的第(di)一代產品，內部結(jie)構簡單，主(zhu)要可分(fen)為：箱(xiang)體（用(yong)于(yu)儲水(shui)(shui)及燒(shao)水(shui)(shui)）、浮(fu)(fu)球(qiu)(qiu)（用(yong)于(yu)控制(zhi)水(shui)(shui)位）、發熱(re)管(guan)（用(yong)于(yu)加熱(re)）。由于(yu)在(zai)(zai)使用(yong)過程中，人(ren)們發現其只(zhi)有一個水(shui)(shui)箱(xiang)，不(bu)能把生水(shui)(shui)與開水(shui)(shui)分(fen)隔；只(zhi)有一個浮(fu)(fu)球(qiu)(qiu)作(zuo)為水(shui)(shui)位控制(zhi)，不(bu)能控制(zhi)人(ren)們取水(shui)(shui)時生水(shui)(shui)進入水(shui)(shui)箱(xiang)中。造(zao)成陰陽水(shui)(shui)的產生，影(ying)響飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)的質(zhi)量(liang)和人(ren)們的健(jian)康(kang)。但由于(yu)浮(fu)(fu)球(qiu)(qiu)式開水(shui)(shui)器(qi)(qi)結(jie)構簡單，造(zao)價低(di)廉，目前仍(reng)然有70%-80%的工(gong)廠、酒店、茶樓(lou)在(zai)(zai)繼(ji)續使用(yong)這種開水(shui)(shui)器(qi)(qi)。

第二類：沸(fei)騰(teng)式(shi)(shi)開水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)，針對第一(yi)代產(chan)(chan)品會(hui)產(chan)(chan)生陰(yin)陽(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)缺點，我國生產(chan)(chan)開水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)的(de)(de)廠商進行的(de)(de)技術革新，研(yan)發出避(bi)免(mian)陰(yin)陽(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)生的(de)(de)沸(fei)騰(teng)式(shi)(shi)開水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)，其原理主(zhu)要是把生水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)開水(shui)(shui)(shui)(shui)分隔開，由(you)原來浮球(qiu)式(shi)(shi)的(de)(de)一(yi)個(ge)箱體，改為沸(fei)騰(teng)式(shi)(shi)的(de)(de)兩個(ge)箱體，一(yi)個(ge)箱體里(li)裝有電熱管，負(fu)責燒水(shui)(shui)(shui)(shui)，另(ling)一(yi)個(ge)箱體則負(fu)責儲存(cun)開水(shui)(shui)(shui)(shui)。這樣能(neng)有效避(bi)免(mian)生水(shui)(shui)(shui)(shui)與開水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)混合，徹底解決了(le)“陰(yin)陽(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)”問題。但(dan)最(zui)初由(you)于(yu)實現結構(gou)較為復雜，成本(ben)較高(gao)，箱體密封而不能(neng)清(qing)洗所造成壽(shou)命不長(chang)等原因，并沒(mei)有過高(gao)的(de)(de)市場覆蓋率。近(jin)年來由(you)于(yu)市場競爭帶來的(de)(de)技術革新，一(yi)些廠商已生產(chan)(chan)出成本(ben)低廉，內(nei)部結構(gou)簡(jian)化，質量穩定的(de)(de)沸(fei)騰(teng)式(shi)(shi)開水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)。隨著人們的(de)(de)健康意識日益(yi)提高(gao)，沸(fei)騰(teng)式(shi)(shi)開水(shui)(shui)(shui)(shui)器(qi)也日益(yi)受到市場的(de)(de)歡迎。

第三類(lei)：步進(jin)式開水器，其原理是將水逐層加熱，最高(gao)溫度大約達到95度左右，具有即(ji)燒即(ji)飲的(de)特點(dian)。結構復雜，成本較高(gao)。

正確選購電開水器

商(shang)用開(kai)水器其產(chan)品質量直接關系(xi)到消費者(zhe)的人體(ti)健康和人身財產(chan)安全，為此，專家建議消費者(zhe)在選購產(chan)品時應注意以(yi)下幾方面：

1、查看產(chan)品(pin)(pin)(pin)銘(ming)牌(pai)、各種(zhong)(zhong)標(biao)(biao)志和使(shi)(shi)(shi)用說明(ming)書，是辨別產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量的(de)一個(ge)重要(yao)方(fang)面。銘(ming)牌(pai)上要(yao)標(biao)(biao)明(ming)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)“額定電壓”、“額定頻率”、“額定輸(shu)入功率”、“電源種(zhong)(zhong)類”，以及產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、廠(chang)名、廠(chang)址等(deng)。用手很容易揭掉的(de)不干膠(jiao)銘(ming)牌(pai)及其他警示(shi)標(biao)(biao)志經長時間使(shi)(shi)(shi)用后易變得(de)字(zi)跡模糊、脫落，將影響對產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)正確操作(zuo)使(shi)(shi)(shi)用，這(zhe)也(ye)不符(fu)合國家標(biao)(biao)準的(de)要(yao)求。另外，還應仔細查閱產(chan)品(pin)(pin)(pin)使(shi)(shi)(shi)用說明(ming)書，如發(fa)現文字(zi)粗略、意思表達不清，而且(qie)語句不通順，多有錯別字(zi)等(deng)，可能為仿造(zao)劣質品(pin)(pin)(pin)。

2、判(pan)(pan)斷(duan)(duan)(duan)電(dian)器(qi)元件(jian)的質(zhi)量或者是(shi)判(pan)(pan)斷(duan)(duan)(duan)產(chan)(chan)品(pin)中是(shi)否(fou)少裝了關鍵元器(qi)件(jian)，如(ru)：缺水斷(duan)(duan)(duan)電(dian)裝置(zhi)、超溫保護裝置(zhi)等需(xu)要具備一定的電(dian)氣知(zhi)識(shi)和(he)標準知(zhi)識(shi)，一般用戶很難做出判(pan)(pan)斷(duan)(duan)(duan)。因(yin)此，專家建議選購(gou)那(nei)些經過 CQC認證(zheng)或經專業質(zhi)檢機(ji)構檢驗合格的產(chan)(chan)品(pin)。

3、選用的開水器內膽(dan)盡(jin)量為食品級不銹鋼材質，且(qie)不銹鋼應不低(di)于304型號（1鉻18鎳9鈦），以保證內膽(dan)不易腐蝕。

4、在開水器與自來水管連接部位可安(an)裝過濾器等設備，提高(gao)飲(yin)用水質量。

5、不(bu)要用浮球開(kai)關(guan)式開(kai)水器。

6、全自動開水器一般安裝(zhuang)(zhuang)在廚(chu)房、鍋爐間、水房、茶水間等高熱、潮濕環境中，經(jing)常在無人照(zhao)管下晝夜連續通電(dian)工作。因此(ci)，在使用時要注(zhu)意(yi)達到基本安裝(zhuang)(zhuang)環境要求，并(bing)加強(qiang)檢查和(he)維(wei)護(hu)。

7、電(dian)磁開水器有點(dian)較多建議選購。