小吃車有哪些種類

1、手推小吃車

這類(lei)小吃車(che)功能較(jiao)少(shao)，適合一個人經營(ying)，不避風雨(yu)。由(you)于(yu)本(ben)身沒有動力(li)，因此需(xu)要耗費較(jiao)多的體(ti)力(li)。

2、普通電動三輪小吃車

電動三輪小吃車可以自行移動，承載量也較手推小吃大(da)，功能(neng)也更(geng)加(jia)豐富。可以抵(di)擋較小的風(feng)雨。

3、四輪電動小吃車

一般情況下，四輪電動小吃(chi)車類(lei)似于移動餐車。不僅(jin)功能豐富，遮風(feng)擋雨，而且還(huan)可以提(ti)供少量顧客就餐的(de)場所。

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小吃車有什么功能

1、燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)功能：燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)全套、生蠔扇(shan)貝、萬州(zhou)烤(kao)(kao)(kao)魚、奧爾良烤(kao)(kao)(kao)翅、瘋狂烤(kao)(kao)(kao)翅、烤(kao)(kao)(kao)鴨脖、烤(kao)(kao)(kao)豬蹄(ti)、烤(kao)(kao)(kao)面筋、大西(xi)北烤(kao)(kao)(kao)肉、雞(ji)翅包(bao)飯(fan)、烤(kao)(kao)(kao)牛(niu)蛙等。

2、涮(shuan)燙功能(neng)：關東煮、麻辣燙、成都冒菜、串串香等。

3、鐵板(ban)功能：鐵板(ban)魷魚、鐵板(ban)炒粉面飯、鐵板(ban)豆腐(fu)、炕土豆等。

4、粉(fen)面(mian)功能：酸辣粉(fen)、牛肉面(mian)、熱干面(mian)、原湯粉(fen)、鴨血粉(fen)絲、土(tu)豆粉(fen)、過橋(qiao)米(mi)線、砂(sha)鍋(guo)(guo)粥、砂(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)面(mian)等。

5、蒸鍋功能(neng)：小籠包(bao)、鮮汁大包(bao)、蒸餃、腸粉、發糕等(deng)。

6、煎鍋功能：千層餅(bing)、醬香餅(bing)、公婆餅(bing)、武大郎燒(shao)餅(bing)、雞蛋灌(guan)餅(bing)、臺灣手抓餅(bing)、鹵肉(rou)卷餅(bing)等(deng)。

小吃車的使用方法

1、使用前(qian)應檢查是否(fou)(fou)接(jie)通罐(guan)裝液化石(shi)油(you)氣管道以及是否(fou)(fou)接(jie)牢后(hou)方(fang)可使用

2、往油(you)脂收(shou)集盆倒入(ru)適當水(shui)分，保持一定(ding)的(de)水(shui)量，防止干燥。如果水(shui)干后(hou)，要抽(chou)出爐子底盤，再加入(ru)水(shui)。

3、 打開燃氣總閥，然(ran)后(hou)打開燒烤(kao)小(xiao)吃車右邊(bian)紅色開關，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤(kao)爐的風機。

4、點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)確(que)認：點(dian)(dian)火(huo)(huo)(huo)器(qi)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)陶(tao)瓷板(ban)(ban)時(shi)，可(ke)見一(yi)束(shu)火(huo)(huo)(huo)苗沖(chong)上燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)板(ban)(ban)，將(jiang)整個(ge)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)板(ban)(ban)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)。如(ru)果未(wei)見陶(tao)瓷板(ban)(ban)上有淡藍色火(huo)(huo)(huo)焰，此為(wei)(wei)未(wei)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)，請重(zhong)新點(dian)(dian)火(huo)(huo)(huo)，直(zhi)到(dao)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)為(wei)(wei)止。燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)板(ban)(ban)表(biao)面剛開始可(ke)見薄薄火(huo)(huo)(huo)焰，約1分(fen)鐘后火(huo)(huo)(huo)焰逐(zhu)漸退去，表(biao)現為(wei)(wei)無明火(huo)(huo)(huo)且發(fa)紅發(fa)熱。

5、使(shi)用完畢后，應關(guan)閉氣源(yuan)總開(kai)關(guan)及各點火(huo)開(kai)關(guan)。

6、清潔(jie)托盤、烤網等(deng)，保持機器清潔(jie)衛生。