小吃車有哪些種類

1、手推小吃車

這(zhe)類小(xiao)吃車功能較少，適合(he)一個人經營，不(bu)避風雨。由于(yu)本身沒有動力，因此需要耗費較多的(de)體力。

2、普通電動三輪小吃車

電動三輪小吃車可以自行移動，承載量也較手推(tui)小吃(chi)大，功能也更加豐富。可以抵擋較小的風雨。

3、四輪電動小吃車

一般情況下，四輪電動小吃車類似于移動餐(can)車。不僅功能豐富，遮風擋雨，而且還可(ke)以提(ti)供少量顧客就餐(can)的場所。

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小吃車有什么功能

1、燒(shao)烤(kao)功(gong)能(neng)：燒(shao)烤(kao)全(quan)套、生(sheng)蠔扇貝、萬州烤(kao)魚、奧爾良烤(kao)翅(chi)、瘋(feng)狂烤(kao)翅(chi)、烤(kao)鴨脖(bo)、烤(kao)豬蹄(ti)、烤(kao)面筋、大(da)西北(bei)烤(kao)肉(rou)、雞翅(chi)包(bao)飯、烤(kao)牛蛙等。

2、涮燙功(gong)能：關東煮(zhu)、麻辣燙、成都冒菜、串(chuan)串(chuan)香等(deng)。

3、鐵(tie)板功能：鐵(tie)板魷魚(yu)、鐵(tie)板炒粉面飯、鐵(tie)板豆腐、炕土豆等(deng)。

4、粉(fen)面功能：酸辣(la)粉(fen)、牛(niu)肉面、熱干面、原湯(tang)粉(fen)、鴨血粉(fen)絲(si)、土豆粉(fen)、過(guo)橋米線、砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)粥、砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)面等。

5、蒸鍋功能(neng)：小籠包(bao)、鮮汁(zhi)大包(bao)、蒸餃、腸粉、發糕等。

6、煎鍋功(gong)能(neng)：千層餅(bing)(bing)、醬香餅(bing)(bing)、公婆餅(bing)(bing)、武大郎燒餅(bing)(bing)、雞蛋灌(guan)餅(bing)(bing)、臺灣(wan)手抓餅(bing)(bing)、鹵肉卷餅(bing)(bing)等。

小吃車的使用方法

1、使用前應檢查是(shi)否接(jie)(jie)通罐(guan)裝液化石油(you)氣(qi)管(guan)道以及(ji)是(shi)否接(jie)(jie)牢(lao)后(hou)方可使用

2、往(wang)油脂收(shou)集盆倒入適當水分，保(bao)持(chi)一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加(jia)入水。

3、 打(da)開燃氣總閥(fa)，然后打(da)開燒烤小(xiao)吃車(che)右邊紅色開關，并向左擰(ning)開，用(yong)點火器點燃陶瓷板，并打(da)開烤爐的風機(ji)。

4、點(dian)(dian)燃(ran)確認：點(dian)(dian)火(huo)(huo)器點(dian)(dian)燃(ran)陶(tao)瓷板時，可(ke)見(jian)一束火(huo)(huo)苗沖(chong)上燃(ran)燒(shao)板，將整個燃(ran)燒(shao)板點(dian)(dian)燃(ran)。如(ru)果未(wei)見(jian)陶(tao)瓷板上有淡藍色(se)火(huo)(huo)焰(yan)，此為未(wei)點(dian)(dian)燃(ran)，請(qing)重新點(dian)(dian)火(huo)(huo)，直到(dao)點(dian)(dian)燃(ran)為止。燃(ran)燒(shao)板表面剛開(kai)始可(ke)見(jian)薄(bo)薄(bo)火(huo)(huo)焰(yan)，約1分鐘后火(huo)(huo)焰(yan)逐漸退去，表現為無明火(huo)(huo)且發紅發熱(re)。

5、使用完畢后(hou)，應關閉氣源總開關及各(ge)點火(huo)開關。

6、清(qing)潔托盤、烤(kao)網等，保(bao)持(chi)機器清(qing)潔衛生。