一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜、蔥、香菜、豬油、鹽、芝麻(ma)油、剁辣椒(jiao)、老抽(chou)、生抽(chou)。

做法：

1、食(shi)材(cai)準備好，麻花(hua)要買咸的小(xiao)麻花(hua)。

2、麻(ma)花用清水浸泡(pao)十分鐘左右。

3、酸菜、剁(duo)辣椒、鹽(yan)、生抽(chou)、老抽(chou)配(pei)好。

4、開水放麻花大火(huo)煮，喜歡有嚼勁(jing)的(de)可以(yi)煮的(de)時間(jian)短一點。

5、加入煮麻花的湯，原(yuan)(yuan)湯化原(yuan)(yuan)食哦。

6、煮好的麻花放入湯汁中。

7、滴入芝麻(ma)油，家中有(you)小(xiao)青菜的(de)可以燙上幾根更加(jia)漂亮(liang)、美味(wei)哦(e)。

小貼士：

1、麻(ma)花(hua)選擇咸麻(ma)花(hua)。

2、麻花提前浸(jin)泡10-20分鐘，喜歡有嚼(jiao)勁的稍(shao)微浸(jin)泡一下即可。

3、浸泡好的麻花煮制的時間要控(kong)制好不(bu)然(ran)成(cheng)一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花一(yi)個、蔥(cong)花適量(liang)(liang)、香油(you)適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、雞蛋一(yi)個。

步驟：

1、燒水，剛冒泡時打入(ru)雞蛋，調(diao)至小(xiao)火。

2、小(xiao)火放(fang)入蔥花，等一(yi)會，讓(rang)雞蛋成形。

4、放入麻花，放入適量的(de)鹽，調至(zhi)大火(huo)，燒開(kai)關火(huo)，加香油，完成。

做法二：

食材：麻(ma)花1根、雞蛋1個、西紅柿1個、玉米油(you)（或其他）適(shi)量、香菜適(shi)量、雞精適(shi)量、水(shui)適(shi)量、鹽適(shi)量、蔥花一點點、香油(you)一點點。

步驟：

1、麻花撕(si)成小塊兒(er)，西紅柿切好，雞(ji)蛋打(da)散(san)加一點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽(yan)。

2、鍋中加水，放入適量玉米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加(jia)入適量鹽(yan)、雞精、香菜、蔥(cong)花。

5、然后轉小火(huo)加(jia)入(ru)打(da)散的雞蛋，關火(huo)出鍋(guo)，大(da)功告成(cheng)！