鞍山南果梨為什么有酒味

南果(guo)梨果(guo)實(shi)中含有(you)大量的(de)糖(tang)類(lei)物質，在(zai)成熟時，果(guo)肉(rou)會自然發(fa)酵，產生酒味(wei)。南果(guo)梨采摘后最好是(shi)過幾天再吃，用手指輕壓南果(guo)梨，如果(guo)能(neng)感到有(you)彈(dan)性，聞起來有(you)酒味(wei)的(de)濃(nong)香，這時候是(shi)吃南國梨最好的(de)時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍(an)山地(di)區的特產，它來(lai)源于一天然(ran)雜種實生苗，自生于鞍(an)山對樁石十(shi)畝溝的東南(nan)坡(po)上。

南果(guo)梨果(guo)實扁圓形到近(jin)球形，一般縱徑為4.7～5.2厘米(mi)，橫徑為5.5～5.8厘米(mi)，平均單果(guo)重50～75克(ke)左右，最大單果(guo)重可達170克(ke)。

果(guo)皮中厚，較(jiao)(jiao)(jiao)韌，表(biao)面(mian)不(bu)很光亮，底(di)色(se)多為黃綠色(se)，陽(yang)面(mian)帶有紅暈，色(se)澤(ze)鮮艷美觀(guan)。果(guo)點較(jiao)(jiao)(jiao)大，近(jin)圓形(xing)，分布不(bu)均。梗(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)小，近(jin)于平坦(tan)，有溝紋；梗(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)深(shen)，比較(jiao)(jiao)(jiao)整齊，花萼多數(shu)脫落，少(shao)數(shu)宿存。果(guo)梗(geng)短粗(cu)，果(guo)心(xin)較(jiao)(jiao)(jiao)小，果(guo)肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨是秋季水(shui)果，鞍山(shan)南果梨九月(yue)中旬成熟。

鞍(an)山南果梨有(you)很(hen)多種吃法，主要(yao)如下(xia)：

1、直接食用。鞍(an)山南果(guo)梨買回(hui)家(jia)后放置陰涼處變軟之后即可(ke)使(shi)用。

2、南果(guo)梨酒(jiu)：將梨洗干凈去除表面水分之(zhi)后(hou)，放(fang)置密(mi)封罐中，加入冰糖和白酒(jiu)放(fang)置陰涼處(chu)，半(ban)年之(zhi)后(hou)即可飲用。

3、南果(guo)梨(li)干(gan)：將梨(li)洗干(gan)凈之后(hou)，切成薄(bo)片或細(xi)條，用(yong)棉線穿起來掛置通風(feng)(feng)處(chu)等(deng)風(feng)(feng)干(gan)即(ji)可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南果(guo)梨(li)中(zhong)富含一(yi)定量的有(you)機(ji)酸(suan)，能夠很(hen)好地(di)刺(ci)激口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)(jin)液的生發(fa)，因此對于口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)(jin)液減少所導致(zhi)的口(kou)(kou)渴、口(kou)(kou)干(gan)、咽(yan)喉(hou)不適(shi)、聲音嘶啞，如(ru)果(guo)適(shi)當吃南果(guo)梨(li)，通過(guo)其中(zhong)含有(you)的有(you)機(ji)酸(suan)刺(ci)激口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)(jin)液的生發(fa)，有(you)很(hen)好的生津(jin)(jin)止渴、緩解咽(yan)喉(hou)不適(shi)癥狀(zhuang)的作用。

2、適當(dang)吃(chi)南果(guo)梨(li)補(bu)充(chong)有機(ji)(ji)酸，還能夠很好(hao)地(di)刺(ci)激味(wei)蕾的敏感(gan)性(xing)(xing)。因(yin)此(ci)對于食(shi)欲(yu)不(bu)振、不(bu)愿(yuan)意(yi)吃(chi)飯(fan)的人，通過吃(chi)適當(dang)的南果(guo)梨(li)補(bu)充(chong)有機(ji)(ji)酸，提高味(wei)蕾的敏感(gan)性(xing)(xing)，有很好(hao)地(di)增進食(shi)欲(yu)的功效。

3、南果梨(li)中的(de)(de)有機酸，還能(neng)夠很(hen)好(hao)地刺(ci)激胃腸道(dao)消化液(ye)分泌。因(yin)此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹(zhang)、腹瀉(xie)、消化不(bu)良的(de)(de)人，如果適當吃南果梨(li)補充(chong)有機酸，促進胃腸道(dao)消化液(ye)的(de)(de)分泌，在(zai)增強脾(pi)胃運(yun)化能(neng)力方面，也有積極的(de)(de)功效。