一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的(de)主(zhu)要區別(bie)，在(zai)于(yu)沱茶的(de)外觀(guan)呈圓錐形，看起來像窩(wo)窩(wo)頭(tou)；而餅茶的(de)外觀(guan)扁平，像一個鐵餅。

最(zui)早之前(qian)，因交通不(bu)便(bian)，只能依靠(kao)人力、馬力來(lai)運輸(shu)(shu)茶(cha)葉，所以為了便(bian)于(yu)運輸(shu)(shu)，會將普洱(er)茶(cha)壓(ya)制成不(bu)同(tong)的(de)形狀(zhuang)。但無論(lun)是沱茶(cha)還(huan)是餅(bing)茶(cha)，只是形狀(zhuang)不(bu)同(tong)而已，二者的(de)制作工藝(yi)基本相同(tong)，都(dou)經過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經(jing)簡單了解到，普洱沱茶和(he)餅茶最大(da)的區別就(jiu)是形(xing)狀不同，其他基本一致，那么接下來咱們就(jiu)來看看普洱沱茶的口感介紹吧！

1、厚度：普洱沱(tuo)茶口感(gan)飽滿、富有質感(gan)，湯水豐富細(xi)膩，香醇(chun)，不寡淡。

2、滑度：茶(cha)湯入口順滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入(ru)口(kou)，喉頭得以滋潤，溫暖舒適，清爽。

4、甜度：即口感甜(tian)香(xiang)，甜(tian)度較高，且綿長持久(jiu)。

5、醇度：醇厚、醇正，普洱沱(tuo)茶的(de)醇，給人(ren)一(yi)種純(chun)粹的(de)自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將(jiang)普(pu)洱(er)沱茶放(fang)在白色(se)瓷器(qi)杯中觀(guan)察(cha)，其(qi)色(se)澤應為紅棕色(se)，表面應有金黃色(se)的(de)毫茶。

2、聞香：將普洱沱(tuo)茶放入杯中，聞其香氣，應有陳(chen)香和木(mu)香的味(wei)道。

3、品茶：將沸水沖泡(pao)在大(da)益普洱沱茶上，等待片刻后(hou)，品嘗(chang)其口感，應該有(you)醇厚(hou)、滑(hua)潤(run)的感覺。