一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱茶主(zhu)要產于云(yun)南(nan)省(sheng)的(de)西(xi)雙版納、臨(lin)滄(cang)、普洱等(deng)地區(qu)。普洱茶茶湯(tang)橙(cheng)黃濃(nong)厚，香(xiang)氣高(gao)銳持久，香(xiang)型獨(du)特，滋味(wei)濃(nong)醇，經(jing)久耐泡(pao)。云(yun)南(nan)地區(qu)海拔高(gao)，空氣清(qing)新，氣溫不高(gao)，云(yun)霧露水多使茶葉嫩綠(lv)，同樣(yang)品種(zhong)的(de)茶葉在高(gao)海拔區(qu)有特殊的(de)香(xiang)氣和韻味(wei)，且苦(ku)澀味(wei)低，有其優(you)秀的(de)品質(zhi)特征。

云南普洱茶以(yi)大(da)(da)葉種(zhong)曬青毛(mao)茶(cha)(cha)為(wei)原料(liao)，這種(zhong)大(da)(da)葉種(zhong)曬青毛(mao)茶(cha)(cha)不僅(jin)是(shi)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)一(yi)大(da)(da)特色，也(ye)是(shi)云南(nan)(nan)獨享的(de)茶(cha)(cha)葉資源(yuan)，因為(wei)云南(nan)(nan)的(de)茶(cha)(cha)樹基本(ben)上是(shi)以(yi)大(da)(da)葉種(zhong)茶(cha)(cha)樹為(wei)主，資源(yuan)的(de)優勢決定(ding)了普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)只能在(zai)云南(nan)(nan)生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除(chu)了(le)云(yun)南(nan)，其他地方產的茶(cha)(cha)都(dou)不能稱之為(wei)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)。普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)憑借(jie)其獨特(te)性成(cheng)為(wei)云(yun)南(nan)特(te)色名(ming)片之一。那么普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)為(wei)什么會產在云(yun)南(nan)呢？

1、熱量

如果覺(jue)得熱量(liang)這個(ge)概念太陌(mo)生(sheng)，你可以把它理解為(wei)溫(wen)(wen)度，它是決定茶(cha)樹能否生(sheng)長(chang)(chang)(chang)以及(ji)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang)(chang)短的主要因素(su)。云南大(da)葉種茶(cha)樹的適宜生(sheng)長(chang)(chang)(chang)溫(wen)(wen)度范圍(wei)16°C～20°C，適宜生(sheng)長(chang)(chang)(chang)的活動積溫(wen)(wen)（即作物某(mou)(mou)時段或某(mou)(mou)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)季節內逐日活動溫(wen)(wen)度的總和，通常將大(da)于(yu)等于(yu)10°C持(chi)續期(qi)內的日均氣溫(wen)(wen)累加所(suo)得）范圍(wei)大(da)概為(wei)5500°C～7500°C。

從現(xian)有資料來看，云南(nan)全省有80%的地域(yu)屬于亞熱帶，聽(ting)這個(ge)名字(zi)就知道，應(ying)該(gai)不會太(tai)冷。事實也確實如此，云南(nan)境內的幾個(ge)較(jiao)為著名的茶產區通常都比較(jiao)溫暖。

比如鳳(feng)慶(qing)，鳳(feng)慶(qing)屬(shu)北亞(ya)熱帶，其年均(jun)溫(wen)度大概為16.6°C，活動積溫(wen)為5594.1°C。不難(nan)發現鳳(feng)慶(qing)的熱量(liang)條件完全(quan)符合大葉種(zhong)茶樹的最佳生長條件，這也是(shi)鳳(feng)慶(qing)大葉種(zhong)聲名遠播的原因之一。

2、水分

水分(fen)可(ke)以分(fen)為(wei)兩個(ge)部分(fen)，一是(shi)降(jiang)雨，二是(shi)濕度。水份(fen)是(shi)茶(cha)樹生長的控制因素。茶(cha)樹生長所需的大氣年平均降(jiang)水量約為(wei)1000mm～2000mm，其適宜(yi)的空氣相對濕度為(wei)70%～90%。

根據《云(yun)南茶(cha)葉系(xi)統生態(tai)學》所收錄及列舉的(de)資料，云(yun)南省內60個主要產(chan)茶(cha)縣市(shi)大氣(qi)年(nian)平(ping)均降水量(liang)范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般(ban)都(dou)能(neng)夠滿足茶(cha)樹生長需要；另外除(chu)三個縣市(shi)全(quan)年(nian)平(ping)均相對(dui)(dui)濕度(du)低(di)于70%外，其(qi)余產(chan)茶(cha)縣市(shi)相對(dui)(dui)濕度(du)均在70%～90%的(de)范疇(chou)內。

同時云南(nan)茶區(qu)還有(you)另一突出特點——降(jiang)霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)一般可(ke)分(fen)為干涼季出現(xian)(xian)的霧(wu)(wu)海(hai)和(he)雨季出現(xian)(xian)的高山(shan)霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)可(ke)以補償作物所需的部(bu)分(fen)降(jiang)水量，并減少葉面(mian)蒸發。

3、光照

光(guang)合作用是(shi)指植物(wu)利用太(tai)陽光(guang)能將其吸收的二(er)氧化(hua)碳和水同化(hua)為有(you)機物(wu)。植物(wu)會(hui)在這一(yi)過程(cheng)中不斷累積有(you)機物(wu)質(zhi)，如糖(tang)、淀粉、脂肪酸及各類(lei)有(you)機質(zhi)。

而光(guang)照時(shi)(shi)長是光(guang)合作用的重要影響因素。日照時(shi)(shi)間長，茶樹生長迅(xun)速，發育健(jian)全，不易患(huan)病蟲害；反之(zhi)，茶葉受日光(guang)照射少(shao)，則(ze)茶質(zhi)薄，葉片(pian)革質(zhi)層(ceng)較薄。

云南全(quan)省全(quan)年光(guang)照(zhao)(zhao)時長(chang)在(zai)1000h～2800h之(zhi)間，產茶(cha)區平均日(ri)照(zhao)(zhao)率為48%，日(ri)照(zhao)(zhao)時長(chang)2100h以上(shang)，雨季日(ri)照(zhao)(zhao)900h以上(shang)，占44%，旱季日(ri)照(zhao)(zhao)1200h，占56%。

比如身為(wei)主要茶產(chan)區的臨滄，旱季日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時長為(wei)1333.1h，即(ji)使是雨季，也(ye)有近900小時的日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時長，全年日(ri)照(zhao)總(zong)(zong)時長為(wei)2231.3h，日(ri)照(zhao)率可(ke)達50%。

普洱茶之所以(yi)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)在云南，除(chu)了適宜(yi)(yi)的氣(qi)候之外，還(huan)因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)地區的土(tu)壤(rang)特別。特殊的微酸性土(tu)壤(rang)特別適合茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)。且(qie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)的地方都是在海拔較(jiao)高(gao)的密林(lin)之中，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)與原始(shi)森林(lin)共生(sheng)的良好生(sheng)態系統給(gei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)提(ti)供了良好的生(sheng)態環境，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)周圍(wei)不僅(jin)土(tu)壤(rang)多樣化，還(huan)擁有著經過千百年積(ji)累(lei)的腐殖土(tu)，給(gei)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)提(ti)供了豐富的養(yang)料。并(bing)且(qie)這些腐殖土(tu)的深度也是非常(chang)高(gao)的，濕度高(gao)，養(yang)分充足，溫度以(yi)及日照也非常(chang)的適宜(yi)(yi)，這樣的環境下無疑是普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)的最佳地段。