一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱(er)茶(cha)主要(yao)產于云南(nan)省的西雙版(ban)納、臨滄、普洱(er)等地(di)區(qu)。普洱(er)茶(cha)茶(cha)湯(tang)橙黃濃(nong)厚，香氣(qi)高(gao)(gao)銳持久，香型獨特(te)，滋味(wei)濃(nong)醇，經(jing)久耐泡。云南(nan)地(di)區(qu)海拔(ba)高(gao)(gao)，空氣(qi)清新，氣(qi)溫不高(gao)(gao)，云霧露水(shui)多使茶(cha)葉(xie)嫩(nen)綠(lv)，同(tong)樣品種(zhong)的茶(cha)葉(xie)在高(gao)(gao)海拔(ba)區(qu)有(you)特(te)殊的香氣(qi)和韻味(wei)，且苦澀味(wei)低，有(you)其優秀的品質特(te)征(zheng)。

云南普洱茶以(yi)大葉種曬青毛茶(cha)(cha)為原(yuan)料，這種大葉種曬青毛茶(cha)(cha)不僅是普洱茶(cha)(cha)一大特色，也是云南(nan)(nan)獨(du)享的茶(cha)(cha)葉資(zi)源，因為云南(nan)(nan)的茶(cha)(cha)樹基本上(shang)是以(yi)大葉種茶(cha)(cha)樹為主，資(zi)源的優勢決定了(le)普洱茶(cha)(cha)只能在(zai)云南(nan)(nan)生產。

二、普洱茶為什么會產在云南

除(chu)了云南，其他地方產(chan)的(de)茶(cha)都不能稱(cheng)之(zhi)為(wei)普洱茶(cha)。普洱茶(cha)憑借其獨特(te)性成為(wei)云南特(te)色名片之(zhi)一。那么普洱茶(cha)為(wei)什么會產(chan)在云南呢？

1、熱量

如果覺得(de)(de)熱量這個(ge)概(gai)念太陌生(sheng)(sheng)，你可以把它理解為溫(wen)(wen)度(du)，它是決定茶樹能否生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)以及生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)長(chang)(chang)(chang)短的(de)(de)主(zhu)要(yao)因素。云南(nan)大(da)葉種茶樹的(de)(de)適宜(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)溫(wen)(wen)度(du)范(fan)圍16°C～20°C，適宜(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)活動(dong)積溫(wen)(wen)（即(ji)作物某時(shi)段(duan)或某生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)季節內逐日活動(dong)溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)總和(he)，通常將大(da)于(yu)等(deng)于(yu)10°C持續期(qi)(qi)內的(de)(de)日均氣溫(wen)(wen)累加所得(de)(de)）范(fan)圍大(da)概(gai)為5500°C～7500°C。

從現有資料(liao)來看，云南(nan)(nan)全省有80%的地(di)域屬(shu)于亞(ya)熱帶(dai)，聽這個名字就知(zhi)道，應該不會太冷。事實也確實如此，云南(nan)(nan)境內(nei)的幾個較為(wei)著名的茶(cha)產區(qu)通常都(dou)比較溫暖。

比如鳳慶(qing)，鳳慶(qing)屬北亞(ya)熱帶，其年均溫度大概為(wei)16.6°C，活(huo)動積溫為(wei)5594.1°C。不難發現鳳慶(qing)的熱量條件完全符合(he)大葉(xie)種茶樹的最佳生長條件，這也是鳳慶(qing)大葉(xie)種聲(sheng)名遠(yuan)播的原因之一。

2、水分

水(shui)分可以分為(wei)兩個部分，一是(shi)降(jiang)雨，二是(shi)濕度。水(shui)份是(shi)茶樹(shu)生長(chang)的控制因素。茶樹(shu)生長(chang)所(suo)需的大氣年平均降(jiang)水(shui)量約(yue)為(wei)1000mm～2000mm，其(qi)適宜的空(kong)氣相對濕度為(wei)70%～90%。

根據《云(yun)南(nan)茶葉系(xi)統生態學》所(suo)收錄及列(lie)舉的資料，云(yun)南(nan)省內(nei)60個(ge)主(zhu)要產(chan)茶縣(xian)市大氣年平(ping)均降(jiang)水量范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一般(ban)都能夠滿(man)足茶樹(shu)生長需要；另外(wai)(wai)除三個(ge)縣(xian)市全年平(ping)均相對濕度(du)低于70%外(wai)(wai)，其余(yu)產(chan)茶縣(xian)市相對濕度(du)均在70%～90%的范疇內(nei)。

同時云南茶區還有另一突出(chu)特點——降霧(wu)。降霧(wu)一般可(ke)分(fen)為(wei)干涼季出(chu)現(xian)的霧(wu)海和雨(yu)季出(chu)現(xian)的高山(shan)霧(wu)。降霧(wu)可(ke)以補償(chang)作物所需(xu)的部(bu)分(fen)降水(shui)量(liang)，并減(jian)少葉面蒸發(fa)。

3、光照

光合(he)作用是指植物(wu)利用太(tai)陽光能將其吸收的二(er)氧化碳和水同化為有(you)機(ji)物(wu)。植物(wu)會在(zai)這一過程中不斷累積有(you)機(ji)物(wu)質，如(ru)糖(tang)、淀粉、脂肪酸及(ji)各類有(you)機(ji)質。

而光照時(shi)長是光合作用的(de)重要影響因素(su)。日照時(shi)間長，茶樹生長迅速，發育健全，不易患病蟲害；反之(zhi)，茶葉受日光照射少，則茶質薄，葉片革質層(ceng)較薄。

云南(nan)全省全年光照時長在1000h～2800h之間，產茶區平(ping)均日(ri)照率(lv)為48%，日(ri)照時長2100h以上(shang)，雨季日(ri)照900h以上(shang)，占(zhan)(zhan)44%，旱(han)季日(ri)照1200h，占(zhan)(zhan)56%。

比如身為(wei)(wei)主要茶產區的臨滄，旱季日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長為(wei)(wei)1333.1h，即使(shi)是雨季，也有近900小時(shi)(shi)的日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長，全年日(ri)照(zhao)總時(shi)(shi)長為(wei)(wei)2231.3h，日(ri)照(zhao)率(lv)可(ke)達(da)50%。

普洱茶之(zhi)(zhi)所(suo)以生(sheng)(sheng)(sheng)長在云南(nan)，除了適(shi)宜(yi)的(de)(de)氣(qi)候(hou)之(zhi)(zhi)外，還因為茶(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長地區的(de)(de)土(tu)壤(rang)特別。特殊的(de)(de)微酸性土(tu)壤(rang)特別適(shi)合茶(cha)樹(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長。且茶(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)(de)地方都(dou)是(shi)在海拔(ba)較高的(de)(de)密林(lin)之(zhi)(zhi)中，茶(cha)樹(shu)與(yu)原始森林(lin)共生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)良(liang)好生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系統(tong)給(gei)茶(cha)樹(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長提(ti)供了良(liang)好的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境，茶(cha)樹(shu)周圍不(bu)僅土(tu)壤(rang)多樣化，還擁有著經(jing)過千百年積(ji)累的(de)(de)腐殖土(tu)，給(gei)普洱茶(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長提(ti)供了豐富的(de)(de)養料。并且這(zhe)些腐殖土(tu)的(de)(de)深度(du)(du)也是(shi)非(fei)常(chang)高的(de)(de)，濕度(du)(du)高，養分充足，溫(wen)度(du)(du)以及日照也非(fei)常(chang)的(de)(de)適(shi)宜(yi)，這(zhe)樣的(de)(de)環境下無疑是(shi)普洱茶(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)(de)最佳地段(duan)。