一、嶗山綠茶是什么茶

嶗山(shan)綠茶(cha)是以(yi)嶗山(shan)區為產區的一種名(ming)茶(cha)，以(yi)“綠色、清(qing)香、回甘、喉爽”四個特(te)點著稱，屬于清(qing)茶(cha)。清(qing)茶(cha)是指(zhi)未經過(guo)發酵(jiao)的茶(cha)葉，以(yi)綠茶(cha)為原材料，采(cai)用了獨特(te)的殺青、揉(rou)捻、干燥等工(gong)藝制(zhi)作而成。

二、嶗山綠茶的特點和功效

1、茶(cha)多酚能(neng)夠抑制自由基的產生，減(jian)少細胞氧化損傷，起到(dao)抗(kang)氧化的作用，有(you)助于抗(kang)衰老。

2、咖啡因能夠刺激中(zhong)樞(shu)神經系統，緩解疲(pi)勞和壓(ya)力(li)，保(bao)持神經高(gao)度集中(zhong)，起到提(ti)神醒腦作用。

3、含有(you)(you)咖啡因和茶多酚(fen)等成(cheng)分，能夠促進脂肪新陳代(dai)謝(xie)，有(you)(you)助于(yu)控制體(ti)重。

4、茶多酚(fen)和咖啡因具有(you)促進胃液(ye)分(fen)泌和消化(hua)功能的作用，促進腸胃蠕動，進而幫助消化(hua)。

5、茶多酚能夠擴張血管，還能降低血液中的膽固醇水平，有助于心腦血管疾病的發生。

嶗山綠茶怎么泡

用滾(gun)燙的開水(shui)(shui)，揭開杯蓋、提起(qi)水(shui)(shui)壺、傾壺倒水(shui)(shui)時提腕(wan)(wan)、壓腕(wan)(wan)，持續三(san)次細水(shui)(shui)長(chang)流，水(shui)(shui)柱(zhu)不竭，這道工序叫“鳳凰三(san)頷首”；端起(qi)茶(cha)碗，先觀(guan)色、再(zai)聞香、后品(pin)嘗；品(pin)茶(cha)時三(san)刮莫要(yao)忘，越(yue)刮茶(cha)越(yue)香。