一、家用智能榨油機有什么壓榨方法

家用智能榨油機壓(ya)榨(zha)(zha)方法分為(wei)：冷榨(zha)(zha)和(he)熱榨(zha)(zha)。

家用(yong)智能(neng)榨油(you)機冷榨就是(shi)(shi)油料不(bu)用(yong)經(jing)過炒鍋炒熟就直接壓榨出(chu)油。冷榨出(chu)油顏(yan)色好，比較淺淡，但是(shi)(shi)油味不(bu)香，不(bu)上火(huo)。關鍵是(shi)(shi)冷榨的(de)油在(zai)炸東西的(de)時候不(bu)會起沫，不(bu)會淤鍋。

熱榨(zha)就是油(you)(you)料(liao)經過(guo)炒鍋炒熟之(zhi)后再榨(zha)，熱榨(zha)油(you)(you)油(you)(you)味(wei)純正，香味(wei)十足，特(te)別(bie)是芝麻(ma)花(hua)生這類含油(you)(you)豐富的更是香。缺點是在不經過(guo)處(chu)理(li)的時(shi)候(hou)下(xia)鍋炸東西的時(shi)候(hou)會起沫淤鍋，但是經過(guo)簡單處(chu)理(li)就可以解決(jue)這個問題。冷榨(zha)油(you)(you)具(ju)有純天(tian)然(ran)特(te)性，避免了傳統(tong)高(gao)溫榨(zha)油(you)(you)加工(gong)產生的不利影響。冷榨(zha)成品油(you)(you)中(zhong)保留了油(you)(you)料(liao)的天(tian)然(ran)風味(wei)和(he)色澤(ze)，完整的保存了油(you)(you)中(zhong)生理(li)活性物質（維生素E具(ju)有抗衰老功能(neng)、甾醇具(ju)有健膚作用和(he)增強人體代謝功能(neng)）。

二、全智能壓榨機冷榨和熱榨分別有什么優勢

1、全智能壓榨機熱榨的優勢

全(quan)智(zhi)能(neng)壓榨(zha)(zha)機熱(re)榨(zha)(zha)是將油料作(zuo)物種子炒(chao)焙后榨(zha)(zha)取，氣味特香、顏色較深(shen)，產量較高。產品(pin)中(zhong)存留(liu)的殘渣較少(shao)，容易保(bao)存。而冷榨(zha)(zha)的種子不加炒(chao)焙，所(suo)以(yi)氣味較差(cha)，但色澤好。兩種壓榨(zha)(zha)法(fa)均無溶劑殘留(liu)。

熱榨是熱態蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料在鍋內熱炒，然后再經過全智(zhi)能壓榨機進(jin)行榨油，這樣的工藝優點是油香出(chu)油率高，且剩余(yu)的殘油較低。

2、全智能壓榨機冷榨的優勢

全智能壓榨(zha)機(ji)冷榨(zha)(zha)是一(yi)種生產油(you)的(de)制作工(gong)(gong)藝。一(yi)般冷榨(zha)(zha)法(fa)(fa)在低(di)于60℃的(de)環(huan)境(jing)下進行加工(gong)(gong)，營養成分保留最(zui)為完整。由于冷榨(zha)(zha)法(fa)(fa)出油(you)率只有(you)熱(re)榨(zha)(zha)法(fa)(fa)的(de)一(yi)半，因(yin)此大部(bu)分冷榨(zha)(zha)油(you)的(de)價格(ge)要高(gao)(gao)(gao)出熱(re)榨(zha)(zha)油(you)50％左(zuo)右。所冷榨(zha)(zha)出來的(de)油(you)因(yin)為沒有(you)受到破壞(huai)，一(yi)般也不需(xu)要加添加劑，就可以長時間的(de)保存。市值價值相對高(gao)(gao)(gao)端。冷榨(zha)(zha)油(you)具有(you)純天然特性(xing)，避(bi)免(mian)了傳統高(gao)(gao)(gao)溫(wen)榨(zha)(zha)油(you)加工(gong)(gong)產生的(de)不利(li)影響。

但是大部分油(you)料并不適合冷榨，以大豆、高(gao)芥酸(suan)菜籽、棉(mian)籽、花生(sheng)、芝(zhi)麻為(wei)例，大豆油(you)含有的豆腥味、高(gao)芥酸(suan)菜籽油(you)中的辛辣味、棉(mian)籽油(you)中的棉(mian)酚毒素和(he)變質油(you)料中的黃曲霉毒素等(deng)，都必須經過精煉(lian)才能去掉(diao)。而芝(zhi)麻油(you)和(he)濃香花生(sheng)油(you)的香味，又必須經過熱榨工藝才能得到。