一、家用智能榨油機有什么壓榨方法

家用智能榨油機壓榨方法(fa)分為：冷榨和熱(re)榨。

家用智(zhi)能(neng)榨油(you)機(ji)冷榨(zha)(zha)就是油(you)(you)料不(bu)用經過炒(chao)鍋炒(chao)熟就直接壓榨(zha)(zha)出(chu)油(you)(you)。冷榨(zha)(zha)出(chu)油(you)(you)顏(yan)色好，比較淺淡，但是油(you)(you)味不(bu)香，不(bu)上火(huo)。關鍵是冷榨(zha)(zha)的油(you)(you)在炸東西的時(shi)候不(bu)會起沫，不(bu)會淤鍋。

熱榨(zha)(zha)就(jiu)是油(you)(you)料經過炒鍋(guo)(guo)炒熟之后再榨(zha)(zha)，熱榨(zha)(zha)油(you)(you)油(you)(you)味純正，香(xiang)味十足，特別(bie)是芝麻花生(sheng)這(zhe)類含油(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)更是香(xiang)。缺點是在不經過處(chu)理(li)的(de)(de)時候下(xia)鍋(guo)(guo)炸東西的(de)(de)時候會起沫(mo)淤鍋(guo)(guo)，但(dan)是經過簡單(dan)處(chu)理(li)就(jiu)可以解決這(zhe)個問題。冷榨(zha)(zha)油(you)(you)具有(you)純天(tian)然特性，避(bi)免了傳統高溫榨(zha)(zha)油(you)(you)加工產生(sheng)的(de)(de)不利(li)影響。冷榨(zha)(zha)成品油(you)(you)中(zhong)(zhong)保留了油(you)(you)料的(de)(de)天(tian)然風味和(he)色澤，完(wan)整的(de)(de)保存了油(you)(you)中(zhong)(zhong)生(sheng)理(li)活性物質（維(wei)生(sheng)素E具有(you)抗(kang)衰老功(gong)能、甾醇具有(you)健膚(fu)作用(yong)和(he)增強人體(ti)代謝(xie)功(gong)能）。

二、全智能壓榨機冷榨和熱榨分別有什么優勢

1、全智能壓榨機熱榨的優勢

全智(zhi)能(neng)壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)機熱榨(zha)(zha)(zha)是將(jiang)油料作物種子(zi)炒(chao)焙后(hou)榨(zha)(zha)(zha)取(qu)，氣味特香、顏(yan)色較(jiao)(jiao)深，產(chan)量較(jiao)(jiao)高。產(chan)品中存(cun)留的殘渣較(jiao)(jiao)少，容易保(bao)存(cun)。而(er)冷榨(zha)(zha)(zha)的種子(zi)不(bu)加炒(chao)焙，所以氣味較(jiao)(jiao)差，但色澤好。兩(liang)種壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)法均無溶劑(ji)殘留。

熱榨是熱態蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料在鍋內熱炒，然后再經過全智能(neng)壓榨(zha)機進(jin)行榨(zha)油，這樣的(de)(de)工藝(yi)優點是(shi)油香出油率高(gao)，且剩余的(de)(de)殘油較(jiao)低。

2、全智能壓榨機冷榨的優勢

全(quan)智能壓榨機冷(leng)榨(zha)是(shi)一(yi)種(zhong)生(sheng)產(chan)油(you)(you)的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝。一(yi)般冷(leng)榨(zha)法(fa)在低于60℃的(de)環境(jing)下(xia)進行加工(gong)，營(ying)養(yang)成分保(bao)留最為完(wan)整。由于冷(leng)榨(zha)法(fa)出油(you)(you)率只有(you)熱榨(zha)法(fa)的(de)一(yi)半，因(yin)此大部(bu)分冷(leng)榨(zha)油(you)(you)的(de)價格要(yao)高(gao)出熱榨(zha)油(you)(you)50％左(zuo)右(you)。所冷(leng)榨(zha)出來的(de)油(you)(you)因(yin)為沒有(you)受到破(po)壞(huai)，一(yi)般也不需(xu)要(yao)加添加劑，就可(ke)以長(chang)時(shi)間的(de)保(bao)存。市值價值相對高(gao)端。冷(leng)榨(zha)油(you)(you)具(ju)有(you)純天然特(te)性(xing)，避(bi)免(mian)了(le)傳統高(gao)溫榨(zha)油(you)(you)加工(gong)產(chan)生(sheng)的(de)不利影(ying)響。

但是大(da)部(bu)分油(you)(you)料并不(bu)適合冷榨(zha)，以大(da)豆、高(gao)芥(jie)酸菜籽、棉(mian)籽、花生、芝麻(ma)(ma)為例，大(da)豆油(you)(you)含有的(de)豆腥味、高(gao)芥(jie)酸菜籽油(you)(you)中(zhong)的(de)辛辣味、棉(mian)籽油(you)(you)中(zhong)的(de)棉(mian)酚毒素和變質油(you)(you)料中(zhong)的(de)黃(huang)曲(qu)霉毒素等，都必(bi)(bi)須經過(guo)精(jing)煉才能(neng)去掉(diao)。而芝麻(ma)(ma)油(you)(you)和濃香花生油(you)(you)的(de)香味，又必(bi)(bi)須經過(guo)熱榨(zha)工(gong)藝(yi)才能(neng)得到。