一、小麥胚芽粉用開水泡還是溫水

小麥胚芽粉可以用開水泡一下(xia)喝，也可以用來水煮(zhu)。

生(sheng)麥(mai)(mai)芽建議炒熟(shu)后再用(yong)(yong)開水沖泡(pao)，這(zhe)樣麥(mai)(mai)芽的營養成分(fen)才能被充分(fen)浸(jin)出。生(sheng)麥(mai)(mai)芽也可以用(yong)(yong)水煎服，即浸(jin)泡(pao)半小時后再用(yong)(yong)文(wen)火熬制。

炒過(guo)的(de)麥芽最好用80度左右的(de)熱(re)水沖(chong)泡(pao)，過(guo)熱(re)的(de)水溫容易破壞(huai)麥芽中的(de)熱(re)敏(min)性營(ying)養物質(zhi)。

二、小麥胚芽怎么吃更營養

1、小麥胚芽可以用開水直接沖泡，攪拌(ban)均(jun)勻即可食用。也可以依個(ge)人口味添加適量(liang)牛奶、豆漿、蛋(dan)白(bai)質粉、五谷粉或其他調(diao)味品(pin)沖泡后食用。

2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等。記得是煮至9成熟的時候加入小麥胚芽，然后攪拌均勻食用。

3、小(xiao)麥胚(pei)芽作為純天然(ran)營養食品也(ye)可直接夾入面包(bao)、糕點(dian)、饅頭、面條等(deng)，增加(jia)食物營養。

4、將小麥胚(pei)芽、熟南瓜塊（紅棗、玫瑰醬(jiang)、杏仁）、蘋果（草莓、香蕉）放入(ru)攪拌機，即可做出(chu)胚(pei)芽玫瑰露，胚(pei)芽南瓜羹。