新冠陽性可以吃雞蛋嗎

雞蛋是母雞所產的卵，富含膽固醇、蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，新型冠狀病毒肺炎患者適量食用雞蛋，可以為(wei)機(ji)體補充營養，有(you)助于(yu)提高機(ji)體免疫力，對疾病恢復有(you)益(yi)，所以新(xin)型(xing)冠狀病毒肺炎患(huan)者一般能吃雞蛋。

但雞蛋(dan)中(zhong)含有一(yi)定(ding)的蛋(dan)白質、脂肪等(deng)(deng)，食用過多，容易引起消化不良，引起腹脹、腹瀉等(deng)(deng)不適癥狀，可能會不利于新型冠狀病毒(du)肺炎(yan)患(huan)者的恢復(fu)，所以建議(yi)新型冠狀病毒(du)肺炎(yan)患(huan)者避免大量食用雞蛋(dan)。

應保持良好心(xin)態，樂觀面對疾病；室(shi)內(nei)勤通(tong)風，保持空氣流(liu)通(tong)；注(zhu)意飲食(shi)衛生(sheng)，將(jiang)肉和蛋類徹底煮熟再食(shi)用；均衡營養，適量運動，保證充足的休息，避(bi)免過度疲勞，有助(zhu)于提高身體素質(zhi)，對機(ji)體康復有益。

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雞蛋怎么做好吃又營養

1、西紅柿炒雞蛋

將(jiang)西紅(hong)柿切(qie)塊(kuai)，雞(ji)蛋打入(ru)碗(wan)中，加少許食鹽攪散，鍋里放油(you)燒熱，將(jiang)蛋液倒入(ru)，待雞(ji)蛋液凝(ning)固后(hou)翻面，再用筷子攪散成碎塊(kuai)，然后(hou)盛出，再將(jiang)蔥頭爆香，然后(hou)倒入(ru)西紅(hong)柿，翻炒2分鐘(zhong)，加少許白糖去(qu)酸，再加少許鹽調味，然后再將雞(ji)蛋碎塊放(fang)入，一起翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

2、蒸蝦米雞蛋羹

先(xian)將雞(ji)蛋(dan)打入(ru)碗中攪散，加少許食鹽(yan)和溫水(shui)，水(shui)和雞(ji)蛋(dan)的比(bi)例(li)一般為(wei)1：2比較合適。之(zhi)后(hou)撇去浮沫，撒上(shang)蝦皮，蓋上(shang)保鮮(xian)膜，用牙簽(qian)在保鮮(xian)膜上(shang)戳幾(ji)個小洞，待鍋中水燒(shao)開后(hou)再放入雞(ji)蛋液，蒸(zheng)10分鐘(zhong)，燜2分鐘，最(zui)后淋上香(xiang)油、生抽，撒(sa)上蔥花，鮮香(xiang)滑嫩的蝦(xia)米雞蛋(dan)羹就可(ke)以開吃了。

3、韭黃炒雞蛋

韭黃摘洗(xi)干(gan)凈，瀝干(gan)水切成長段，雞蛋(dan)打(da)入(ru)碗中，加少許食鹽攪(jiao)散。將鍋(guo)燒(shao)熱放油，先(xian)將雞蛋(dan)液倒入(ru)，待其定型后(hou)用筷子劃散盛(sheng)出。然后(hou)炒韭(jiu)黃，韭(jiu)黃炒出香味后(hou)，再倒入(ru)雞蛋(dan)碎塊，一起翻炒均勻(yun)后(hou)即可出鍋(guo)。

4、蒜苗炒雞蛋

將雞蛋(dan)打入(ru)(ru)(ru)碗中加少(shao)許食鹽和胡(hu)椒粉攪散(san)，蒜苗(miao)切小段一起放入(ru)(ru)(ru)雞蛋(dan)液(ye)中攪勻，將鍋燒(shao)熱放油(you)，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)雞蛋(dan)液(ye)，轉(zhuan)動(dong)熱鍋，使雞蛋(dan)液(ye)定型(xing)，之后用筷子劃散(san)即可盛出，非(fei)常簡單的(de)做(zuo)法(fa)，非(fei)常的(de)香。

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