一、黑米是轉基因大米嗎

轉基因食(shi)品對(dui)人類(lei)是(shi)否有害尚需驗證，不(bu)過大部分朋友都不(bu)太能接受轉基因大米(mi)(mi)，黑米(mi)(mi)是(shi)一(yi)種黑色的大米(mi)(mi)，有人說黑米(mi)(mi)是(shi)轉基因食(shi)品，這是(shi)真的嗎？

轉(zhuan)基因(yin)大米(mi)是通(tong)過(guo)在現有的稻(dao)子基因(yin)中，轉(zhuan)入(ru)其他生物具有特定功能的基因(yin)片(pian)段(duan)，使(shi)其擁有更好(hao)性狀的一種稻(dao)子結出(chu)來的大米(mi)。黑(hei)米(mi)沒(mei)有經(jing)過(guo)轉(zhuan)基因(yin)處理，它是由禾(he)本科植物稻(dao)經(jing)長期培育形成(cheng)的一類特色品(pin)種，為(wei)黑(hei)稻(dao)加(jia)工產品(pin)，屬于(yu)糯米(mi)類，可以放心(xin)食用。

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二、黑米怎么種出來的

黑(hei)米不(bu)是轉基因大米，我國很(hen)多(duo)地方都生產黑(hei)米，如陜西(xi)黑(hei)米、貴州黑(hei)糯(nuo)米、湖南黑(hei)米等，那么(me)黑(hei)米是怎么(me)種植的(de)(de)呢？黑(hei)米的(de)(de)種植技術要(yao)點有哪些？

1、播種育秧

黑(hei)米稻是(shi)喜溫(wen)型品(pin)種(zhong)，因此建議可(ke)以適時早播(bo)(bo)，可(ke)在3月上(shang)中旬進行播(bo)(bo)種(zhong)，早播(bo)(bo)的(de)目的(de)在于(yu)可(ke)以延長黑(hei)米稻的(de)生(sheng)育期。這樣可(ke)以在7月高溫(wen)季節(jie)來臨之前進行抽穗揚花授粉(fen)，有(you)利于(yu)提高產量和米質。

育(yu)秧(yang)則一般選擇薄膜(mo)覆蓋旱(han)育(yu)秧(yang)的(de)方(fang)(fang)式，地(di)址可以選擇在背(bei)風向陽、排(pai)灌(guan)方(fang)(fang)便的(de)砂質(zhi)壤土田進行育(yu)秧(yang)，標準為：每(mei)畝(mu)(mu)秧(yang)田播4.5千克，每(mei)畝(mu)(mu)大田用種量為1.5千克。

2、施肥要點

增施磷(lin)鉀肥、少施或不(bu)施石灰。增施磷(lin)鉀肥可(ke)以提(ti)高黑(hei)米稻的(de)米質，主(zhu)要以基肥為主(zhu)，第(di)一(yi)次施加主(zhu)要在中耕翻土時進行追施，到了孕穗期則少量(liang)補施，抽穗前后磷(lin)鉀肥還(huan)可(ke)以葉(xie)面噴施。為什(shen)么不(bu)建議(yi)施加石灰?因為黑(hei)米稻如果(guo)鈣質吸收過多，會導致黑(hei)米顆粒變的(de)粗糙，從而影響口感。

3、農藥施加

在農藥(yao)(yao)(yao)的施(shi)加方面也要做到少用(yong)或不(bu)用(yong)，一方面農藥(yao)(yao)(yao)殘留會給人畜帶(dai)來(lai)健康影響(xiang)，同時(shi)也不(bu)利于黑(hei)米的品(pin)質(zhi)提(ti)升。因此在病蟲害多(duo)發時(shi)期，建議采取農業防治(zhi)為主(zhu)的綜合(he)防治(zhi)措施(shi)，如選用(yong)抗病蟲品(pin)種(zhong)，處理病稻草，打撈殘渣等等。而不(bu)是肆(si)意的噴(pen)施(shi)農藥(yao)(yao)(yao)來(lai)達到有關目的。

4、采收期注意事項

到了采收(shou)期(qi)基本(ben)上就(jiu)進(jin)入了黑米稻(dao)的(de)(de)成(cheng)熟期(qi)，和播種一樣此時(shi)也要適時(shi)早收(shou)，建(jian)議搶在85%稻(dao)谷成(cheng)熟時(shi)收(shou)割，可保證(zheng)黑米的(de)(de)口感(gan)。另外(wai)需要注意的(de)(de)是在黑米稻(dao)的(de)(de)成(cheng)熟期(qi)不能斷水(shui)過早，否則會(hui)增加黑米稻(dao)的(de)(de)空殼率(lv)，影(ying)響產量，建(jian)議在采收(shou)前的(de)(de)6天(tian)左右斷水(shui)。

5、其他事宜

除了(le)上述要點(dian)以外，還要注意(yi)的是(shi)注意(yi)改進曬(shai)谷方法，黑米(mi)稻收割后要在(zai)烈日(ri)下曝曬(shai)，做到勤翻動，以防止脫水過速(su)，特別要注意(yi)的是(shi)不要攤在(zai)水泥(ni)地曝曬(shai)。另外還有就是(shi)為了(le)加快繁(fan)育(yu)，可(ke)(ke)稀播育(yu)壯秧(yang)(yang)，當秧(yang)(yang)苗分(fen)蘗達到7~8個(ge)時，可(ke)(ke)將分(fen)蘗一株一株分(fen)開插單本，這(zhe)樣100克(ke)種子(zi)可(ke)(ke)插1畝本田。

三、種植黑米注意事項

1、黑米種植依靠品種，也依賴種植技術，與種植普通水稻相比，要注重有機種植，盡量少用或不用農藥，以免降低黑米品質。

2、黑米(mi)(mi)(mi)如(ru)果吸收鈣質過(guo)多，米(mi)(mi)(mi)飯會顯得(de)粗糙。因(yin)此栽培黑米(mi)(mi)(mi)稻(dao)的(de)田塊(kuai)要少施或(huo)不施石灰。為了提(ti)高(gao)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)米(mi)(mi)(mi)質，可以增施磷(lin)鉀肥。

3、黑(hei)米種植(zhi)要注意病害防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)工作，包括細菌性條(tiao)斑(ban)病的防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、白葉枯病的防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、稻瘟病的防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等(deng)。