一、冰片糖和紅片糖的區別在哪里
人體機能的正常運轉離不開食物，因為食物能夠為人體提供多種營養物質，而食物的種類不同，他所起到的效果和能為身體提供的好處各不相同，有些食物雖然看似一樣，但是有很大的區別，比如說糖類就分為冰片糖和紅片糖，接下來給大家介紹一下冰片糖和紅片糖的區別(bie)是什(shen)么。
1、第一方面，冰片糖和紅片糖在最(zui)后脫色(se)的程度不同，冰片糖的脫色(se)程度更多(duo)一些。
2、第二方(fang)面(mian)，冰片(pian)(pian)糖(tang)(tang)和紅片(pian)(pian)糖(tang)(tang)的效果和用法并不相同，一般來說，冰片(pian)(pian)糖(tang)(tang)適合(he)做西點或者使蛋糕變得更加蓬松(song)(song)，而紅片(pian)(pian)糖(tang)(tang)能(neng)夠使身體內的物(wu)質加速代謝，并沒(mei)有起到蓬松(song)(song)食物(wu)的效果。
3、第(di)三方面，冰片(pian)(pian)(pian)糖(tang)(tang)(tang)和紅(hong)片(pian)(pian)(pian)糖(tang)(tang)(tang)區別在于(yu)(yu)冰片(pian)(pian)(pian)糖(tang)(tang)(tang)它富含(han)的營養更為豐富，含(han)有(you)(you)氨基酸，葡萄糖(tang)(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)(tang)等成分(fen)，而紅(hong)片(pian)(pian)(pian)糖(tang)(tang)(tang)的營養成分(fen)于(yu)(yu)冰片(pian)(pian)(pian)糖(tang)(tang)(tang)有(you)(you)很(hen)大(da)的不同(tong)。
二、冰片糖的執行標準是什么
根據QB/T2685行業標準，冰片糖分(fen)為“一級(ji)”和“二級(ji)”，理化要求：
1、總糖分（蔗糖分+還原糖分）：“一級(ji)”92.5%以(yi)上、“二級(ji)”90%以(yi)上。
2、還原糖分：7～12%。
3、水分：“一級(ji)”5.5%以(yi)下(xia)(xia)、“二級(ji)”6%以(yi)下(xia)(xia)。
4、電導灰分：“一級”0.15%以(yi)下、“二(er)級”0.2%以(yi)下。
5、不溶于水中的雜質：“一級”不超(chao)過(guo)80毫克/千克，“二級”不超(chao)過(guo)120毫克/千克。
6、二氧化硫殘留量：不得超(chao)過30毫克/千克。
