一、長白山人參怎么吃效果好
長白山人參是一種滋補佳品,為了更好的滋補效果,要注意它的吃法,長白山人參的吃法有很多,常(chang)見的有以下幾種:
1、嚼(jiao)食:以2~3片長白山(shan)人參含于(yu)口(kou)中(zhong)細嚼(jiao),生津提神,甘涼可(ke)口(kou),這是最簡單服用方法。
2、磨(mo)(mo)粉(fen)(fen):將長白(bai)山人(ren)參磨(mo)(mo)成細粉(fen)(fen),每天吞服,用(yong)量視個人(ren)體質而(er)定,一般每次1~1.5克(ke)。
3、沖茶:將長白山(shan)人參切成(cheng)薄片,放在(zai)碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即(ji)可服用。
4、泡酒:將整(zheng)根(gen)長白(bai)山人參可切成薄片,裝入瓶內(nei),用50~60度(du)的白(bai)酒浸泡,每日適量服用。
5、燉服(fu):將(jiang)長白山人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密(mi)碗口,放置(zhi)于(yu)鍋內蒸(zheng)燉4~5小時即可服(fu)用。
6、燉煮食品:長白山(shan)人參在服用時(shi)常常伴有一定的苦味(wei),如(ru)果將人參和瘦肉、小雞(ji)、魚等一起烹(peng)燉,可(ke)消除苦味(wei),滋補強身。
二、服用長白山人參要注意哪些禁忌
長白山人參雖(sui)好,但(dan)也要注(zhu)意(yi)一些禁忌,包括:
1、忌大量服用
長白(bai)山(shan)人(ren)參中含有達瑪烷二醇糖和三醇糖甙的成分(fen),連續大(da)劑量服用(yong),可以使(shi)人(ren)患上“人(ren)參濫(lan)用(yong)綜合征”,出現中樞神(shen)經(jing)興奮(fen),導致失眠(mian),神(shen)經(jing)衰弱,高血(xue)壓(ya),易于激動,或表現為性情(qing)抑郁,食欲減退,低血(xue)壓(ya),過敏等癥(zheng)狀。
2、忌與濃茶同吃
茶(cha)葉含有大量(liang)的鞣酸(suan),咖啡因等成(cheng)分(fen),這(zhe)些成(cheng)分(fen)與(yu)長白山人參中的成(cheng)分(fen)容易產生化(hua)學反應,產生沉淀,從而(er)導致藥效降低。
3、忌與蘿卜同吃
人(ren)參補氣,蘿(luo)卜消氣,蘿(luo)卜中的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜素還(huan)會有效(xiao)分解和降(jiang)低藥效(xiao)的(de)(de)作(zuo)用,因此長白山(shan)人(ren)參是忌與(yu)蘿(luo)卜同吃(chi)的(de)(de)。
4、忌晚上服用
長白山人參能促進(jin)人體(ti)新陳代謝,可以(yi)抗衰老,人參(can)辛甙對(dui)人體(ti)能起到保暖作用,可以(yi)滋(zi)補身體(ti),但是(shi)人參(can)對(dui)大腦皮(pi)質有(you)興奮作用,晚(wan)上(shang)服用人參(can)容易導致失眠喝飽悶,所以(yi)晚(wan)上(shang)是(shi)忌服人參(can)的。
5、忌用五金炊具處理人參
五金炊(chui)具易與藥材發生化學反應,不(bu)管是長白山人參還是其他植物(wu)藥材,都是要避免用(yong)五金炊(chui)具煎或燉的,一般宜使用(yong)砂(sha)鍋(guo)。