一、什么是大米拋光機

大米(mi)拋光機，顧名(ming)思義就是對大米(mi)進行拋光處(chu)理的(de)糧油機械，大米(mi)拋光是指去(qu)除米(mi)粒表面黏附的(de)糠(kang)粉，提高米(mi)粒表面光潔度。

稻谷經脫殼(ke)后成(cheng)為糙(cao)米，糙(cao)米去除絕大(da)部(bu)(bu)(bu)分皮層(ceng)和一(yi)部(bu)(bu)(bu)分胚后成(cheng)為大(da)米，大(da)白(bai)米米粒的(de)表面還帶有少量糠(kang)粉，影響大(da)米的(de)外(wai)觀(guan)品質、儲存性和制成(cheng)的(de)米飯(fan)的(de)口感(gan)，所(suo)以需要通(tong)過(guo)“拋(pao)(pao)光”工序去掉這部(bu)(bu)(bu)分糠(kang)粉，大(da)米拋(pao)(pao)光機是清潔米加(jia)工的(de)關鍵機械之一(yi)。

二、大米拋光機工作原理是什么

大米(mi)拋(pao)(pao)光機(ji)由(you)進料裝(zhuang)置(zhi)、噴(pen)霧著水部分(fen)、拋(pao)(pao)光部分(fen)、供水系統、噴(pen)風(feng)機(ji)構和排料裝(zhuang)置(zhi)組成，工(gong)作時，大米(mi)經(jing)進料裝(zhuang)置(zhi)進入拋(pao)(pao)光機(ji)內(nei)，經(jing)噴(pen)霧著水、潤米(mi)后，進入拋(pao)(pao)光室內(nei)，在一定(ding)壓力(li)下，受到(dao)拋(pao)(pao)光部分(fen)拋(pao)(pao)光輥(gun)的旋轉摩擦、攪拌擦刷以(yi)及米(mi)粒之間的相互摩擦作用(yong)，達到(dao)大米(mi)拋(pao)(pao)光的效果。

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三、大米拋光機如何著水

大米拋光(guang)機(ji)內有噴霧著水部(bu)分，在操作時要注意方法，大米拋光(guang)機(ji)著水的方法是：

1、檢查拋光機、風(feng)機、著水部位無異常后(hou)可按以下(xia)順序開機：合(he)上電源→啟動風(feng)機→啟動拋光機→拋光機運轉(zhuan)正常后(hou)，逐步(bu)慢慢開啟流量(liang)控制板，并根據(ju)出米的(de)產量(liang)、質量(liang)及電流調整(zheng)流量(liang)控制板的(de)出米壓力門。

2、開始著水：水溫及著水量均可調整，拋光機的拋光室有(you)(you)絞(jiao)籠和空心(xin)主軸兩處(chu)著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)，空心(xin)軸加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)(shui)后應較快，絞(jiao)籠加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)(shui)反應較慢當用絞(jiao)籠加(jia)(jia)(jia)大著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)時，不(bu)能操之過急，以免引起著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)過量(liang)(liang)(liang)(liang)而造成(cheng)堵塞(sai)。當出(chu)米(mi)或出(chu)糠中伴隨著(zhu)(zhu)米(mi)粉或小(xiao)塊米(mi)皮出(chu)現、表(biao)面有(you)(you)明顯米(mi)溝時，應適(shi)當加(jia)(jia)(jia)大著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)。一般情況下(xia)，將(jiang)米(mi)捻(nian)成(cheng)小(xiao)團即表(biao)示著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)基(ji)本適(shi)當，此時出(chu)米(mi)表(biao)面光滑，有(you)(you)亮(liang)澤，加(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)過大時，一捻(nian)就形成(cheng)團，并帶(dai)有(you)(you)少量(liang)(liang)(liang)(liang)米(mi)片出(chu)現，因此要注意控制好著(zhu)(zhu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)。