一、不銹鋼蒸鍋怎么開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精(jing)、溫水、抹布、白醋。

具體做法：

1、新鍋(guo)在使用前，先把鍋(guo)清洗(xi)一遍，往鍋(guo)里(li)(li)倒入(ru)稍微熱(re)一些的水，再滴一些洗(xi)潔精進去(qu)，然后用抹布把鍋(guo)里(li)(li)擦洗(xi)干(gan)(gan)(gan)凈(jing)，一定不要用鋼絲球(qiu)擦洗(xi)，因為鋼絲球(qiu)對(dui)鍋(guo)的傷害非常大，順便把蒸屜和(he)(he)鍋(guo)蓋的上下兩面(mian)都擦洗(xi)干(gan)(gan)(gan)凈(jing)，這一步主(zhu)要是為了(le)去(qu)除(chu)鍋(guo)里(li)(li)的油(you)脂(zhi)和(he)(he)灰(hui)塵，把鍋(guo)的里(li)(li)面(mian)和(he)(he)外面(mian)全(quan)都擦洗(xi)干(gan)(gan)(gan)凈(jing)后，再用熱(re)水把鍋(guo)、蒸屜和(he)(he)鍋(guo)蓋再次沖洗(xi)干(gan)(gan)(gan)凈(jing)。

2、然后用干的(de)抹布將鍋(guo)底(di)和(he)鍋(guo)身的(de)水(shui)分擦干，在使用鍋(guo)的(de)時候，要保(bao)持鍋(guo)身和(he)鍋(guo)底(di)干凈(jing)，沒有水(shui)分，這樣(yang)不(bu)僅可(ke)以延長(chang)鍋(guo)具的(de)使用壽(shou)命，而(er)且養護好了，鍋(guo)體還不(bu)會(hui)發(fa)黃。

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3、然后往鍋里倒(dao)入多一(yi)些的水進(jin)去，再(zai)加(jia)稍微多一(yi)些的白醋(cu)或者米醋(cu)進(jin)去，直接開(kai)大火煮開(kai)，在使用鍋的時候，火焰一(yi)般不要(yao)超過鍋底盤，這樣既能節(jie)省煤氣，鍋具又不易發(fa)黃發(fa)黑，等鍋里水燒開(kai)后，把兩個(ge)蒸屜放鍋上，再(zai)繼續燒五分鐘，這一(yi)步主(zhu)要(yao)是(shi)給鍋具消毒。

4、五分鐘后關火，先讓鍋(guo)里的(de)(de)(de)水自(zi)然(ran)降(jiang)溫(wen)，等水溫(wen)降(jiang)低到不(bu)燙手(shou)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)再用(yong)干凈的(de)(de)(de)抹布擦(ca)洗(xi)(xi)干凈，沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)還是(shi)用(yong)溫(wen)水來沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)，避(bi)免用(yong)冷水沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)熱鍋(guo)，不(bu)然(ran)會(hui)降(jiang)低鍋(guo)具(ju)的(de)(de)(de)使用(yong)壽(shou)命(ming)，這一(yi)步主要(yao)是(shi)為(wei)了去除(chu)重金屬殘留物，如果用(yong)洗(xi)(xi)潔(jie)精(jing)洗(xi)(xi)過后，一(yi)定要(yao)洗(xi)(xi)干凈，而且要(yao)把鍋(guo)內(nei)外以及鍋(guo)底的(de)(de)(de)水分擦(ca)干，不(bu)然(ran)鍋(guo)里遺留的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)潔(jie)精(jing)在潮濕的(de)(de)(de)情況下，會(hui)對鍋(guo)具(ju)的(de)(de)(de)表面有腐蝕的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，至此(ci)不(bu)銹鋼(gang)蒸鍋(guo)開鍋(guo)就完成了。

二、不銹鋼蒸鍋如何保養

1、不銹鋼蒸鍋耐(nai)(nai)高溫、耐(nai)(nai)酸、耐(nai)(nai)鹼，但建議(yi)不要長時間干燒，以免影響鍋子(zi)的使用壽(shou)命。

2、經常清(qing)洗平時(shi)不(bu)接觸食物的部分(fen)，如(ru)柄(bing)座、鍋的外(wai)表面等(deng)，以免產生(sheng)污垢。

3、每(mei)次使(shi)用后清(qing)洗鍋(guo)(guo)具(ju)，洗凈(jing)后將鍋(guo)(guo)具(ju)擦干(gan)，并保持鍋(guo)(guo)內干(gan)凈(jing)。

4、鍋(guo)具本身不會(hui)變(bian)黃(huang)或變(bian)黑(hei)，但(dan)如果加熱過高或鍋(guo)體外壁粘(zhan)有油漬或調味(wei)料，加熱可(ke)能會(hui)變(bian)黃(huang)、變(bian)黑(hei)，請及時使用清(qing)潔劑清(qing)洗即可(ke)。