一、太平猴魁茶如何沖泡

太平猴魁是我國的傳統名茶之一，屬于綠茶類的尖茶，其色、香、味、形在眾多的名茶中是獨具一格的，不僅好喝，而且具有觀賞性。要想喝上正宗的太平猴魁茶，還要注意它的(de)正(zheng)(zheng)確沖泡方法(fa)，太平猴魁的(de)正(zheng)(zheng)確泡法(fa)是：

1、煮水

有條(tiao)件的選擇當地比較好的山泉水(shui)源(yuan)，不(bu)然(ran)就建(jian)議(yi)選用自然(ran)水(shui)源(yuan)產品，不(bu)建(jian)議(yi)用自來水(shui)。煮(zhu)水(shui)時，煮(zhu)至有細(xi)微(wei)水(shui)泡不(bu)斷(duan)涌(yong)起即可，不(bu)可鼎沸。

2、溫杯

對茶道有了(le)解的朋友應(ying)該知道，綠(lv)茶是需要(yao)在4~6度的狀況下冷(leng)藏(zang)處理的，太平(ping)猴魁也是一(yi)樣，由于低(di)溫的緣故(gu)，茶葉將其(qi)香(xiang)氣(qi)暫掩，因此，投(tou)(tou)茶之(zhi)前，要(yao)以沸水(shui)(shui)燙(tang)杯后(hou)倒出溫杯的水(shui)(shui)后(hou)才可投(tou)(tou)茶。

3、投茶

每杯投茶約為(wei)3到5克為(wei)宜（15-20根(gen)左右），茶杯則用闊口細腰的(de)單層(ceng)玻璃杯為(wei)佳，茶葉頭尾整(zheng)理整(zheng)齊，以(yi)根(gen)部(bu)朝下投茶。

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4、泡茶

先(xian)加入(ru)杯子容量1/3的開水(shui)，拿起(qi)杯搖(yao)一搖(yao)，讓茶葉充(chong)分吸(xi)收水(shui)份；大概30秒(miao)后(hou)，再次注入(ru)水(shui)，3-4分鐘(zhong)后(hou)，一杯香氣(qi)濃(nong)郁的太平猴魁(kui)就泡好了。

5、賞茶

泡好的太(tai)平猴魁茶(cha)在杯中跌宕起伏，緩緩舒展，茶(cha)葉成形(xing)后忽(hu)而如過江(jiang)之鯽直插杯底，忽(hu)而輕歌曼舞徐徐飄落。靜心屏(ping)息細聞，一股清香悠然而出撲鼻而來(lai)，裊裊不絕(jue)。

二、泡太平猴魁用什么茶具好

沖泡太平猴魁，要選擇相(xiang)應的茶(cha)(cha)器，正所謂好馬(ma)配好鞍(an)，只有當好茶(cha)(cha)碰上好器，才能(neng)將茶(cha)(cha)本身(shen)的韻味最大程度綻放出(chu)來(lai)，那么沖泡太平猴魁用什么茶(cha)(cha)具合適呢？

1、單層玻璃杯

在眾多的(de)茶(cha)具中，玻璃茶(cha)具可以是(shi)比(bi)較物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)的(de)一(yi)種了(le)，沖泡太平猴魁一(yi)般(ban)選用250毫(hao)升(sheng)至300毫(hao)升(sheng)，單層透(tou)明優質(zhi)的(de)玻璃杯為主，這種玻璃杯，能夠很好的(de)約束(shu)茶(cha)葉不移(yi)位(wei)，方(fang)便觀察和欣賞沖泡后的(de)整個(ge)過程。注(zhu)意，不要使用雙層的(de)玻璃杯，不然散熱性(xing)差(cha)會導致熟湯(tang)味。

2、白瓷蓋碗

白瓷蓋(gai)碗(wan)沖泡太(tai)平(ping)猴(hou)魁茶的好處是碗(wan)口大(da)，方便(bian)出水，便(bian)于觀察湯色和葉底；另外，在沖泡的過程(cheng)中(zhong)不會吸(xi)收(shou)湯水和香氣，不易串味；而(er)且蓋(gai)碗(wan)散熱速度快，不會悶壞茶葉。

三、泡太平猴魁的水溫多少度為宜

沖泡太平猴魁(kui)茶(cha)的時(shi)候，水溫(wen)是比較(jiao)重(zhong)要的，水溫(wen)通過(guo)對茶(cha)葉成份溶解程度的作(zuo)用來影響(xiang)茶(cha)湯滋(zi)味和茶(cha)香，水溫(wen)過(guo)高，易燙熟茶(cha)葉，茶(cha)湯變黃，滋(zi)味較(jiao)苦；水溫(wen)過(guo)低，則香味低淡。那么太平猴魁(kui)沖泡水溫(wen)多少合適呢？

一般情況下，太平猴魁茶(cha)葉適合用90℃左右的(de)(de)水溫沖(chong)泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起(qi)泡為宜，然(ran)后再(zai)冷卻至(zhi)所(suo)需(xu)溫度。另外，茶(cha)葉的(de)(de)嫩(nen)度也會影響到泡茶(cha)的(de)(de)水溫，茶(cha)葉愈嫩(nen)綠，水溫愈低。