一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟(zou)：

第一步：把黃豆浸(jin)泡2小時后放到水中(zhong)煮至變(bian)軟。

第二步：把芹菜、辣椒和小蔥切段(duan)。

第三步：鍋里倒油，油熱后下入辣(la)椒，炒出(chu)辣(la)味后放入黃(huang)豆，大火翻(fan)炒，然后加入芹菜(cai)，接著放鹽(yan)、醬油、雞精等調(diao)料，將它(ta)炒勻。

第四步(bu)：然后(hou)往鍋(guo)內倒入一(yi)小碗水，蓋上鍋(guo)蓋，煮到黃(huang)豆入味后(hou)即可出鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃(huang)豆(dou)(dou)中含有豐富的(de)植物性(xing)蛋(dan)(dan)白質(zhi)、大豆(dou)(dou)卵磷脂(zhi)等成(cheng)分，適量食(shi)用干炒黃(huang)豆(dou)(dou)能夠為我們補(bu)充蛋(dan)(dan)白質(zhi)，促進(jin)脂(zhi)溶性(xing)維生素的(de)吸收，從而幫助我們提高身體免疫力、增加神經(jing)技能和(he)活力、強健人(ren)體各組織器官，有著不錯的(de)保健作用。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)和豆(dou)漿(jiang)的(de)營(ying)養(yang)成分都是一樣的(de)，但(dan)是從人體(ti)(ti)吸(xi)收的(de)角度來(lai)看，由(you)于(yu)豆(dou)漿(jiang)里的(de)營(ying)養(yang)成分更易被(bei)人體(ti)(ti)吸(xi)收，所以豆(dou)漿(jiang)喝起(qi)來(lai)更有營(ying)養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干(gan)炒(chao)黃豆(dou)的(de)熱量是比較高的(de)，每100g干(gan)炒(chao)黃豆(dou)所(suo)含(han)的(de)熱量大約為486大卡，所(suo)以(yi)干(gan)炒(chao)黃豆(dou)不宜多吃，否(fou)則(ze)會(hui)有發胖的(de)風險(xian)。