一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做(zuo)法步驟：

第(di)一步：把黃豆浸(jin)泡2小時后放到(dao)水中煮至(zhi)變軟。

第(di)二步：把芹(qin)菜、辣椒和小(xiao)蔥切段。

第(di)三步：鍋里倒油(you)，油(you)熱后(hou)下入(ru)辣椒，炒出辣味后(hou)放入(ru)黃豆，大火翻炒，然后(hou)加入(ru)芹菜(cai)，接著放鹽、醬油(you)、雞精等調料，將(jiang)它炒勻。

第(di)四(si)步：然后往鍋內倒(dao)入一小碗水(shui)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，煮到黃豆入味后即可出鍋。

二、炒黃豆的功效與作用

黃(huang)豆中含有(you)豐富(fu)的植物性蛋白質、大(da)豆卵磷脂(zhi)等成分，適量食(shi)用干炒(chao)黃(huang)豆能夠為我們補充蛋白質，促(cu)進脂(zhi)溶性維生素(su)的吸收(shou)，從而幫助我們提高身體(ti)免疫力(li)、增加神經技(ji)能和(he)活力(li)、強健人體(ti)各組織器官，有(you)著不(bu)錯的保健作用。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)和豆(dou)漿的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分都是(shi)(shi)一樣的(de)(de)，但是(shi)(shi)從人體吸收(shou)的(de)(de)角度來看，由于豆(dou)漿里的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分更易被(bei)人體吸收(shou)，所以(yi)豆(dou)漿喝起來更有(you)營(ying)(ying)養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干(gan)炒(chao)(chao)黃(huang)豆的(de)熱量是(shi)比較(jiao)高的(de)，每100g干(gan)炒(chao)(chao)黃(huang)豆所(suo)(suo)含的(de)熱量大(da)約為486大(da)卡，所(suo)(suo)以(yi)干(gan)炒(chao)(chao)黃(huang)豆不宜多吃，否則(ze)會有發胖(pang)的(de)風險。