1.備好所需的材料；

2.土司切(qie)邊(bian)備用；

3.鍋中倒入(ru)適量油，輕(qing)輕(qing)打入(ru)雞蛋(dan)，小火煎(jian)至蛋(dan)白凝固，撒(sa)少許胡椒(jiao)鹽(yan)；

4.翻面(mian)煎(jian)至(zhi)蛋黃凝固即可盛(sheng)出備用；

5.鍋中留少許(xu)油，火腿(tui)也(ye)煎出香味并且兩(liang)面微焦，生菜洗凈(jing)瀝干水分切絲(si)備用；

6.取一干凈的平底不粘鍋(guo)，不要(yao)倒油，加熱干鍋(guo)，放(fang)上土司中火烘烤；

7.表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司備用(yong)；

8.取一(yi)片土司，放上一(yi)片生(sheng)菜；

9.擠些沙拉醬(jiang)撒(sa)上(shang)適量(liang)肉松，再(zai)取(qu)一(yi)片土司附在上(shang)面(mian)；

10.煎(jian)好的(de)火腿放在上面(mian)，然后再取一片土司墊上；

11.放上煎好的荷(he)包蛋，放上最后一片(pian)土司，切半即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。