一、芝麻有幾種品種

1、根據(ju)的分(fen)枝習性，在生(sheng)產(chan)上主要分(fen)為兩個類型：

（1）單桿型：通常(chang)不分(fen)枝，節(jie)間較短(duan)，每節(jie)著(zhu)生(sheng)2～3個(ge)蒴果，莖(jing)桿堅硬，一般(ban)成熟較晚，宜于密(mi)植。

（2）分枝(zhi)型：具有分枝(zhi)性，節間較長，每(mei)節多數著生一(yi)個蒴果，一(yi)般(ban)成熟(shu)較早，種植不宜過密(mi)。

2、根據芝麻的顏色可(ke)分為四類：

（1）白色芝麻(ma)：主要用于糕(gao)點等食品。

（2）黃白芝麻(ma)：主要用(yong)于榨油(you)、芝麻(ma)醬。

（3）黑色(se)芝麻：主(zhu)要作糕點(dian)及藥用(yong)。

（4）雜色芝(zhi)麻：主(zhu)要用于(yu)榨油用。

3、根據芝麻蒴果(guo)的(de)棱數可(ke)分四棱、六(liu)棱、八棱和多棱芝麻。

4、從芝麻(ma)生(sheng)育(yu)期的長短可分為早熟種(zhong)(zhong)（80～90天(tian)）、中(zhong)熟種(zhong)(zhong)（90～100天(tian)）和晚熟種(zhong)(zhong)（100～120天(tian)）。

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二、芝麻怎么種植

由于芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)莖桿直立，遮陰(yin)面積少，芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)常用來(lai)與矮桿作(zuo)(zuo)物混作(zuo)(zuo)。例如與甘薯、花生(sheng)、大豆(dou)等作(zuo)(zuo)物混作(zuo)(zuo)或(huo)間作(zuo)(zuo)。一般在甘薯地隔1-2行(xing)(xing)溝內間作(zuo)(zuo)一行(xing)(xing)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)或(huo)每隔2-4行(xing)(xing)花生(sheng)間作(zuo)(zuo)一行(xing)(xing)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)。芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)比較耐旱，而豆(dou)類比較耐濕，芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)與豆(dou)類混作(zuo)(zuo)有利預防(fang)旱澇。

1、整地做畦

無論是夏芝麻還是秋(qiu)芝麻，都是在氣溫高(gao)、蒸發量大的(de)(de)季節播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，精細整地，保持水土(tu)(tu)水分(fen)是全(quan)苗的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。在土(tu)(tu)壤(rang)水分(fen)多的(de)(de)情況下(xia)可在犁地后縱橫精細耙地，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)后耙地蓋(gai)(gai)種(zhong)(zhong)(zhong)；在土(tu)(tu)壤(rang)水分(fen)少的(de)(de)情況下(xia)，耙地后立即播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)、耙地蓋(gai)(gai)種(zhong)(zhong)(zhong)，并(bing)鎮壓保墑。芝麻怕漬，而生育期是在雨水較(jiao)多的(de)(de)時期，因此(ci)在單種(zhong)(zhong)(zhong)芝麻的(de)(de)時候要(yao)做畦(qi)——約2-3米寬，平開好畦(qi)溝、腰溝及圍溝，以便及時排(pai)灌。

2、播種

（1）播(bo)期(qi)(qi)(qi)夏(xia)芝(zhi)麻(ma)適宜的(de)播(bo)期(qi)(qi)(qi)是5月下(xia)旬(xun)至(zhi)6月上旬(xun)。秋芝(zhi)麻(ma)適宜的(de)播(bo)期(qi)(qi)(qi)是7月上旬(xun)、中旬(xun)，在熱量較好的(de)情況下(xia)可以遲到7月下(xia)旬(xun)。

（2）播(bo)種量(liang)(liang)：每(mei)畝(mu)用種量(liang)(liang)，撒播(bo)為400克(ke)，條播(bo)為350克(ke)，點播(bo)為250克(ke)。在(zai)土壤肥力高、病蟲害少、含水量(liang)(liang)高的田塊可(ke)適當少播(bo)。

（3）播(bo)(bo)種(zhong)方式(shi)：有(you)點播(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)和條(tiao)播(bo)(bo)三(san)種(zhong)。撒播(bo)(bo)是(shi)江淮地區的傳統(tong)播(bo)(bo)種(zhong)方式(shi)，適(shi)宜(yi)于搶(qiang)墑播(bo)(bo)種(zhong)。撒播(bo)(bo)時種(zhong)子(zi)均(jun)勻疏(shu)散，覆土(tu)淺(qian)，出苗快，但不利于田間管(guan)理(li)。條(tiao)播(bo)(bo)能控制(zhi)行(xing)(xing)株距，實行(xing)(xing)合理(li)密植便(bian)于間苗中耕等田間管(guan)理(li)，適(shi)宜(yi)機(ji)械(xie)化操作。點播(bo)(bo)每(mei)穴(xue)5-7粒種(zhong)子(zi)。無(wu)論(lun)何(he)種(zhong)播(bo)(bo)種(zhong)方式(shi)，淺(qian)播(bo)(bo)、勻播(bo)(bo)，深(shen)度2-3厘(li)米為宜(yi)。

（4）種植密度：夏芝麻單桿(gan)型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的種(zhong)(zhong)植密(mi)度(du)為(wei)每畝8000-10000株，分支型的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)6000-8000株；秋芝麻單桿(gan)型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)每畝10000-15000株，分枝型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)8000-10000株。

3、施肥

為了獲得芝麻優質高產，科(ke)學合(he)理施(shi)肥(fei)(fei)是關鍵。生產實踐證明：給芝麻施(shi)肥(fei)(fei)重點在于(yu)時機(ji)(ji)和方法的(de)把握，要(yao)求苗肥(fei)(fei)要(yao)“早”、蕾肥(fei)(fei)要(yao)“巧(qiao)”、花肥(fei)(fei)要(yao)“重”，施(shi)肥(fei)(fei)時要(yao)注意氮(dan)、磷、鉀和微(wei)量元素的(de)配(pei)合(he)，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)和無機(ji)(ji)肥(fei)(fei)相結合(he)，做到底(di)肥(fei)(fei)、種肥(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)三肥(fei)(fei)配(pei)套，科(ke)學施(shi)肥(fei)(fei)，實現(xian)芝麻早發、穩(wen)長、不早衰。

4、田間管理

（1）間苗定苗：要在3-4片真葉以(yi)前定苗，間苗至合理的密(mi)度。

（2）中耕(geng)除草：從出苗到始(shi)花要中耕(geng)3-4次，封(feng)行以后不可再中耕(geng)，中耕(geng)結合培土，有(you)利于排水防漬，防止(zhi)倒伏。

（3）灌(guan)溉(gai)排水：芝麻(ma)對土壤水分(fen)反應最敏感，既怕漬澇(lao)，又不(bu)耐(nai)長(chang)期(qi)干旱，因此(ci)必須注意(yi)灌(guan)溉(gai)和排水。

（4）病(bing)蟲防治：例如枯(ku)萎(wei)病(bing)、青枯(ku)病(bing)、蚜蟲等。病(bing)蟲害輕(qing)則會導(dao)致黑芝(zhi)麻(ma)減產(chan)，重則會導(dao)致植株死亡。不管是產(chan)量(liang)還是質量(liang)都會受到很大的影(ying)響。

（5）收獲和貯藏：芝麻在成熟時要及(ji)時收獲。因(yin)為芝麻含油量高，不(bu)宜貯藏。故進倉時種子含水量不(bu)能超過7%。