一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆能(neng)健脾，綠豆能(neng)清熱，二者同(tong)煮同(tong)食不會(hui)出現副(fu)作(zuo)用，它們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅豆(dou)和(he)綠(lv)豆(dou)是否一起(qi)煮要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾胃。最后(hou)，建議在煲(bao)湯的時候，紅(hong)豆(dou)和(he)綠豆(dou)不要一(yi)起，分開煮營(ying)養會更好(hao)。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅(hong)豆中含有(you)豐富的纖維素、維生素、微量(liang)元素等(deng)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值較高，且具有(you)一(yi)定(ding)的清熱利(li)水(shui)、潤(run)腸通(tong)便(bian)、補血美容等(deng)多種功效(xiao)，紅(hong)豆沒有(you)明顯的食物(wu)禁(jin)忌，可以(yi)用來(lai)單獨(du)煮粥喝，也可以(yi)加(jia)入薏苡仁、黑米、黑豆、燕麥、牛奶、紅(hong)棗、百(bai)合(he)等(deng)一(yi)同(tong)煮粥喝，選(xuan)擇的食材不同(tong)，其功效(xiao)也就不一(yi)樣。

（一）紅豆薏米粥

薏米是一(yi)種藥食同源的(de)中藥材，和紅豆一(yi)樣，它也具有(you)較(jiao)好的(de)利(li)水消腫(zhong)作用，紅豆加薏米一(yi)起煮(zhu)粥可(ke)以(yi)幫助(zhu)排出體內多(duo)余的(de)水分(fen)，消除身體水腫(zhong)，對(dui)于濕氣較(jiao)重或浮腫(zhong)等人群有(you)一(yi)定的(de)好處。

做法：

1、準備(bei)紅豆、薏米各30克洗(xi)凈。

2、紅豆、薏米放入清(qing)水(shui)中浸(jin)泡幾小(xiao)時備用。

3、然后連同水一(yi)起倒(dao)入鍋中，開大(da)火煮(zhu)沸。

4、然后轉小火慢熬(ao)，直至材料爛熟即可。

5、可(ke)以根據自己的口(kou)味加入冰糖調味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加(jia)紅棗(zao)一起煮(zhu)粥對于(yu)貧血引起的(de)面色蒼白、疲倦乏力(li)、手足不溫等癥有(you)幫助作用。

材(cai)料：紅(hong)豆60克，紅(hong)棗10顆(ke)，糯(nuo)米60克，冰糖適量(liang)。

做法：

1、將紅豆洗凈，提(ti)前浸泡(pao)2-3小時。

2、然后(hou)鍋中加(jia)水燒開，放入紅豆煮沸后(hou)轉中小(xiao)火。

3、煮至紅(hong)豆微微爆開后，放入洗凈的糯米攪勻。

4、待糯米(mi)煮(zhu)開，然后放入洗凈的紅棗(zao)繼續煮(zhu)。

5、直至食材(cai)熟爛即(ji)可(ke)關火(huo)。

6、放(fang)入冰糖攪拌均勻即可(ke)食用。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物、維(wei)生素(su)(su)以(yi)(yi)及多種微(wei)量元素(su)(su)等營養成分，它具有(you)很高的藥用價值(zhi)，被譽為“補(bu)血米”，可(ke)以(yi)(yi)起到滋(zi)陰補(bu)腎、益氣補(bu)血、健(jian)身暖胃等多種功效，與紅豆(dou)一起煮粥更是(shi)可(ke)以(yi)(yi)加強其補(bu)血健(jian)脾之效。

材料：黑米100克，紅豆50克，白糖適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)紅豆和(he)黑(hei)米(mi)洗凈后，分別用清水浸泡(pao)6-8小時。

2、然(ran)后將紅豆(dou)和黑米連同水一起放入(ru)鍋(guo)中，開大火煮沸。

3、然(ran)后轉小火(huo)慢煮直至紅豆變軟開花(hua)即可(ke)。

4、根據個人口(kou)味(wei)加入白糖(tang)攪勻(yun)調味(wei)即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起煮粥可以加強其補血(xue)療效。

材料：黑豆(dou)、紅豆(dou)各(ge)30克(ke)，粳米50克(ke)，白(bai)糖適量(liang)。

做法：

1、將黑豆、紅豆洗(xi)凈后(hou)，分別用(yong)清水浸泡幾小時備(bei)用(yong)。

2、粳米洗凈(jing)備用。

3、將黑豆、紅豆、粳米放(fang)入鍋中，倒入浸泡(pao)豆子的(de)水。

4、再加入適量清水開火煮沸，然后轉中小火煮至(zhi)食材(cai)軟(ruan)爛。

5、然(ran)后(hou)放入白糖調勻(yun)即可。