吉林菜(cai)(cai)(cai)(cai)又稱吉菜(cai)(cai)(cai)(cai)，屬(shu)于東北菜(cai)(cai)(cai)(cai)的子類，是一個受魯菜(cai)(cai)(cai)(cai)及(ji)其他菜(cai)(cai)(cai)(cai)系影響(xiang)、結合(he)本地人(ren)民風俗習慣(guan)而成的菜(cai)(cai)(cai)(cai)...

山(shan)東菜(cai)又叫魯(lu)(lu)菜(cai)，是中國傳統八大菜(cai)系之一，是黃(huang)河(he)流域烹(peng)飪文化的代表。早在春秋戰國時期，齊魯(lu)(lu)肴...

海(hai)南(nan)菜(cai)，又稱(cheng)瓊菜(cai)，是中國傳統八大菜(cai)系(xi)之外(wai)頗(po)具自身(shen)風(feng)味的地(di)方(fang)菜(cai)系(xi)之一。海(hai)南(nan)菜(cai)歷經(jing)兩千余(yu)年的發...

河南菜(cai)(cai)(cai)又(you)名(ming)豫菜(cai)(cai)(cai)，歷史悠久，風(feng)味獨(du)特(te)，早在宋代就已形成色香味俱(ju)全的宮廷風(feng)味菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)。豫菜(cai)(cai)(cai)借著(zhu)中(zhong)原(yuan)...

遼(liao)(liao)寧菜(cai)歷(li)史久遠，清(qing)朝宮廷菜(cai)、王（官）府(fu)菜(cai)、市井菜(cai)、民俗菜(cai)、民族菜(cai)構成遼(liao)(liao)寧菜(cai)的基本框架。遼(liao)(liao)寧...

“龍菜(cai)”以(yi)傳承滿族飲(yin)食文化為主線(xian)，吸(xi)收了京、魯(lu)、川、粵等菜(cai)系以(yi)及俄羅斯等外(wai)來飲(yin)食文化之特長(chang)...