一、速食湯好嗎

很(hen)多人(ren)都愛(ai)喝速食(shi)湯，尤其(qi)是上(shang)班族(zu)，因為速食(shi)湯不僅湯鮮味美，而且(qie)制作方便，不過也有人(ren)覺得(de)速食(shi)湯沒(mei)營養，不建(jian)議喝，那(nei)么(me)速食(shi)湯到底好不好呢(ni)？

1、速食湯的優點

（1）味道(dao)鮮(xian)美(mei)，速(su)食湯是非常美(mei)味的，因(yin)為它添加了鹽、味精等調味品(pin)，并且采用(yong)凍干(gan)技術(shu)處(chu)理，顏色(se)、味道(dao)、營養流失(shi)都非常少(shao)，沖泡(pao)出(chu)來味道(dao)很不錯。

（2）制作方(fang)便，這是速食湯的另外一(yi)大(da)優點，不需(xu)要像傳統煲湯一(yi)樣浪費(fei)一(yi)個甚至幾(ji)個小(xiao)時，只需(xu)要三四分鐘(zhong)，沖泡一(yi)下就能得到(dao)一(yi)碗好(hao)湯，非常方(fang)便，而且能節省大(da)量時間(jian)。

（3）價格便宜(yi)，市場上的速食湯價格并不貴，幾十(shi)元就(jiu)能(neng)買一包(bao)回來，想(xiang)吃的時候直接沖泡(pao)就(jiu)行了，性(xing)價比很高(gao)。

（4）口(kou)味(wei)多種，速食湯有(you)很多種不(bu)同的口(kou)味(wei)，能滿足(zu)消費者(zhe)的需(xu)求(qiu)，想喝什么湯，買該口(kou)味(wei)的就行了(le)，也不(bu)用(yong)學(xue)怎(zen)么做湯，很方便。

（5）保質期長，經(jing)過凍干技術處理，還(huan)添加了適量的食品添加劑，保質期限(xian)大大延長，方便囤積。

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2、速食湯的缺點

（1）營(ying)養(yang)價值較(jiao)低(di)，速食湯(tang)是屬于真(zhen)(zhen)空(kong)壓縮(suo)的食物(wu)，有一定的營(ying)養(yang)價值，但(dan)相對(dui)于真(zhen)(zhen)材實料的食物(wu)來說，其營(ying)養(yang)價值還是比較(jiao)低(di)的，湯(tang)的營(ying)養(yang)主要來自與蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)三樣，而(er)速食湯(tang)這(zhe)三種營(ying)養(yang)成(cheng)分含(han)量都(dou)很低(di)。

（2）長期(qi)喝會對身體(ti)健康有(you)影(ying)響，經常(chang)喝速食湯(tang)(tang)對健康不利，因為速食湯(tang)(tang)含有(you)較多的(de)鹽、味精喝食品添加劑，攝入過(guo)多會影(ying)響健康，尤其會影(ying)響腸胃健康，增(zeng)加腎臟的(de)額(e)外負擔，導致人體(ti)沒有(you)精神、乏力等。

綜合來看，速(su)食(shi)湯的優點和缺點都比較明顯(xian)，作(zuo)為(wei)(wei)速(su)食(shi)食(shi)品(pin)而(er)言，偶(ou)爾為(wei)(wei)了方便吃一兩次是挺好(hao)的，但是不建議經常吃。

二、如何選擇和食用速食湯

速食(shi)湯雖好，但不建議多吃(chi)，如果(guo)一定(ding)要(yao)吃(chi)的(de)話，在選擇(ze)和食(shi)用時還應注(zhu)意(yi)以(yi)下幾點：

1、選擇正規品(pin)牌生產(chan)的速食湯產(chan)品(pin)，并注意(yi)看是否(fou)含(han)有蝦、豆制品(pin)等致(zhi)敏成分(fen)，過(guo)敏人群選擇時更要謹慎一些。

2、盡量選擇素菜湯品，比如速食蔬菜湯之類的(de)，鈉含(han)量越低越好，食用的(de)時候，可(ke)以搭配醬牛(niu)肉、豆干(gan)、新(xin)鮮果蔬、粗(cu)糧等營(ying)養豐富的(de)食物一起食用，讓營(ying)養攝入更均衡。

3、如果選擇的速食(shi)湯(tang)是口味(wei)比較重的，比如速食(shi)胡(hu)辣(la)湯(tang)等，沖泡湯(tang)料(liao)不要全部放進去，或者多放一些水，避免攝入過多的鹽(yan)和味(wei)精。