一、摩卡壺和手沖咖啡的區別

1、制作方法

每種不同的咖啡制作器具都會有不同的使用方法，摩卡壺與手沖咖啡也不例外。相對來說，摩卡壺制作咖啡(fei)(fei)(fei)的(de)穩定性要高于(yu)手工(gong)沖(chong)泡，手工(gong)沖(chong)泡咖啡(fei)(fei)(fei)若不(bu)進行大(da)量的(de)練習，所沖(chong)泡出來(lai)的(de)咖啡(fei)(fei)(fei)味道會呈現(xian)雜亂的(de)狀態。

2、方便程度

摩(mo)卡(ka)壺制作咖(ka)啡的過程中(zhong)是(shi)需要加(jia)熱(re)(re)(re)的，加(jia)熱(re)(re)(re)的方式目(mu)前可以有：電加(jia)熱(re)(re)(re)、瓦(wa)斯加(jia)熱(re)(re)(re)及電磁爐加(jia)熱(re)(re)(re)三種形式，而手(shou)工沖(chong)泡(pao)咖(ka)啡只是(shi)依賴于熱(re)(re)(re)水，對水的溫(wen)度要求稍微嚴格一些。若是(shi)拿(na)這(zhe)兩種器具在(zai)方便程度上來做個(ge)比較(jiao)的話，小編認為手(shou)工沖(chong)泡(pao)比摩(mo)卡(ka)壺制作咖(ka)啡更加(jia)的方便。

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3、咖啡口味

手工(gong)沖(chong)泡與摩(mo)卡壺(hu)制作(zuo)出來(lai)(lai)的(de)(de)咖啡(fei)屬于兩種(zhong)不同(tong)的(de)(de)咖啡(fei)，當然(ran)這個是從咖啡(fei)的(de)(de)形式(shi)進(jin)行分類，即：手工(gong)沖(chong)泡的(de)(de)咖啡(fei)常(chang)被稱(cheng)為(wei)過濾(lv)式(shi)咖啡(fei)，而摩(mo)卡壺(hu)制作(zuo)出來(lai)(lai)的(de)(de)咖啡(fei)，通常(chang)被稱(cheng)為(wei)意(yi)式(shi)濃縮（Espresso），雖(sui)然(ran)從現在的(de)(de)咖啡(fei)角度來(lai)(lai)看，摩(mo)卡壺(hu)制作(zuo)出來(lai)(lai)的(de)(de)意(yi)式(shi)濃縮咖啡(fei)卻不純粹。

4、所用咖啡豆

手工沖泡(pao)的咖啡(fei)通(tong)常使用單品(pin)咖啡(fei)，而摩卡壺制作咖啡(fei)通(tong)常選用意(yi)式咖啡(fei)豆（拼配(pei)咖啡(fei)）。

二、摩卡壺和法壓壺哪個好

1、風味釋放

從風味(wei)釋放的(de)角(jiao)度(du)來看(kan)，法壓壺是非常不錯的(de)，它可以很完整(zheng)地呈(cheng)現(xian)咖(ka)啡的(de)原(yuan)貌，全身(shen)心享受咖(ka)啡帶(dai)來的(de)美味(wei)感覺。但(dan)是選(xuan)擇摩卡壺，就意(yi)味(wei)著一定程(cheng)度(du)上放棄對咖(ka)啡豆中(zhong)那些最細膩和脆弱的(de)香氣(qi)的(de)呈(cheng)現(xian)。因(yin)此法壓壺更好一些。

2、口感呈現

一(yi)般來(lai)說，越濃厚(hou)的咖(ka)(ka)啡，口感越是(shi)濃厚(hou)，在這一(yi)點上(shang)法壓壺(hu)(hu)和摩卡壺(hu)(hu)不相上(shang)下(xia)，都能很好(hao)將咖(ka)(ka)啡的口感呈現出來(lai)，令人意猶未(wei)盡(jin)。

3、清潔難度

喝了咖啡可別忘了洗咖啡壺，法壓壺和摩卡壺自(zi)然是法壓壺(hu)更(geng)容易清(qing)潔，因為它的(de)結構簡(jian)單，只要(yao)用水簡(jian)單沖洗就可以了。而摩卡壺(hu)的(de)制作復雜，想要(yao)把咖(ka)啡粉倒出已經(jing)很困難，別提后(hou)期的(de)清(qing)潔了。