當歸(gui)羊肉湯的做法：
【主料】羊肉500克
【輔料】香當歸30克、醋適量、蔥適量、姜15克、料酒適量、胡椒粉少許

步驟：
1.羊肉焯水后洗凈備用（放幾滴醋可去腥）
2.除胡椒粉外，所有材料放入砂鍋里，大火煮開后，轉小火煲5小時左右；
3.最后撒些胡椒粉即可。

溫馨小貼士：
1.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；
2.肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用；
3.外感病邪，素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之；
4.水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食；
5.紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后會產生化學反應。