魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗(xi)魚腥草，去掉(diao)葉子和老(lao)的根莖(jing)，留下嫩的根莖(jing)。

2、魚腥草淖水，在開水中淖30秒(miao)左(zuo)右后撈起，晾涼后，切成小段。

3、把(ba)切好的魚腥(xing)草放入(ru)盤中，放入(ru)適量食(shi)鹽、醋、辣椒醬、香油(you)等，攪拌均勻，撒(sa)上蔥花，一道美味就(jiu)大功(gong)告成啦。

魚腥草炒雞蛋

1、首(shou)先(xian)把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗(xi)干凈后，切成段。

2、同時將雞蛋(dan)打好。等到鍋中的油燒熱以后(hou)放(fang)入(ru)蔥花爆香。

3、然后放魚腥草和雞蛋(dan)翻炒，成(cheng)塊后加入適量(liang)的(de)水和鹽，等到雞蛋(dan)熟透后即可。

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魚腥草蒸雞

1、首(shou)先把魚(yu)腥草的根部和(he)它(ta)的須部去除，用(yong)清水洗干凈后，切成段。

2、然(ran)后(hou)把處理好新鮮的雞，放(fang)入容器內，加(jia)入蔥姜蒜和鹽，再放(fang)適量(liang)清水，放(fang)入蒸鍋(guo)中，等到蒸熟后(hou)，加(jia)入魚腥草(cao)，稍微燜幾分(fen)鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首先(xian)把臘肉(rou)切片。

2、然后魚腥草折成小段(duan)。

3、準備(bei)一(yi)些小香蔥(cong)。

4、然(ran)后把臘肉下(xia)鍋(guo)炒(chao)熱，加入魚腥草，爆炒(chao)兩分鐘，加入調料即(ji)可起鍋(guo)，非常(chang)香(xiang)。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈切段(duan)，木耳泡發(fa)后(hou)切絲(si)。

2、燒一鍋水(shui)，水(shui)開后放入(ru)木耳炒(chao)熟，撈出。

3、水(shui)里(li)加點鹽和白醋(cu)，放入魚腥草，立馬關火，浸泡兩(liang)分鐘，撈(lao)出(chu)后(hou)立馬放冰水(shui)里(li)。

4、炒(chao)鍋燒熱后倒油(you)，放入蒜末煸炒(chao)，炒(chao)香(xiang)后加(jia)2勺郫縣豆瓣醬炒(chao)出(chu)紅油(you)。

5、放入木耳煸(bian)炒，再放冰好的魚腥(xing)草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味(wei)出(chu)鍋。

魚腥草燉湯

魚(yu)腥(xing)草燉湯種類比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)，骨頭湯、老(lao)鴨湯、羊肉湯等(deng)都可以，起到的(de)(de)作用主要是能做調料也能當菜，燙(tang)味(wei)非常的(de)(de)鮮香，熬(ao)湯的(de)(de)魚(yu)腥(xing)草就(jiu)不需(xu)要購買太嫩的(de)(de)，需(xu)要老(lao)一點的(de)(de)魚(yu)腥(xing)草，熬(ao)起來會更(geng)香一些，而且吃起來也比(bi)較(jiao)(jiao)有粉質感。方(fang)法(fa)也很簡單，直(zhi)接用魚(yu)腥(xing)草捆(kun)成一小把，然(ran)后丟進湯鍋即(ji)可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)腥(xing)草(cao)作(zuo)為藥食兩(liang)用的中藥材(cai)，泡(pao)水喝是(shi)必不(bu)(bu)可少的，因為非常的方便，又能起到養(yang)生的作(zuo)用。如果有(you)條件上山(shan)采(cai)挖點(dian)也是(shi)魚(yu)腥(xing)草(cao)自己制(zhi)作(zuo)也是(shi)很不(bu)(bu)錯(cuo)的，但前提是(shi)你(ni)要(yao)認得魚(yu)腥(xing)草(cao)植物(wu)長什么樣，不(bu)(bu)要(yao)采(cai)錯(cuo)了，首(shou)先(xian)采(cai)挖新鮮的魚(yu)腥(xing)草(cao)，連根拔起，然后回家洗干(gan)凈(jing)泥土(tu)，直接(jie)在太陽下曬干(gan)，一定(ding)要(yao)曬干(gan)，不(bu)(bu)然不(bu)(bu)好保存，曬干(gan)后，切成段，每次抓一點(dian)到杯中泡(pao)水喝。